Περιεχόμενο
Το μπρόκολο καλλιεργείται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει πολλή βιταμίνη C, καροτίνη, πρωτεΐνες και διάφορα μέταλλα. Αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν που συνιστάται για άτομα μετά από μεγάλες επεμβάσεις και για παιδικές τροφές. Επιπλέον, το μπρόκολο προάγει την αποβολή των ραδιονουκλεϊδίων.
Οι Ρώσοι άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το είδος λάχανου όχι πολύ καιρό πριν, αλλά το λαχανικό έχει ήδη γίνει δημοφιλές. Μπρόκολο, η καλλιέργεια και η φροντίδα του οποίου δεν προκαλεί ιδιαίτερη δυσκολία, έχει εγκατασταθεί και στα κρεβάτια των κηπουρών. Το υγιεινό λαχανικό μπορεί να συγκομιστεί πολλές φορές ανά εποχή. Το μπρόκολο μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο, ανοιχτό έδαφος ακόμα και σε μπαλκόνι.
Ενδιαφέροντα στοιχεία για το μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι συγγενής του κουνουπιδιού. Απαιτεί επίσης καλό φωτισμό, οπότε δεν χρειάζεται να σκιάσετε το μπρόκολο, και υψηλή υγρασία. Μπορεί να αναπτυχθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες και αντέχει παγετούς έως και επτά βαθμούς χωρίς επιπλοκές.
Το μπρόκολο καλλιεργείται σε χαλαρά, γόνιμα εδάφη με ελαφρώς αλκαλικό περιβάλλον. Σε όξινα εδάφη μειώνεται όχι μόνο η απόδοση, αλλά και η γεύση του λαχανικού.
Όταν επιλέγετε ένα μέρος για την καλλιέργεια μπρόκολου, θα πρέπει να προτιμάτε περιοχές όπου φύτρωσαν πέρυσι οι πατάτες, τα καρότα, τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές.
Το κουνουπίδι του μπρόκολου είναι ενδιαφέρον γιατί μετά την κοπή της κεφαλής το φυτό δεν πεθαίνει, η βλαστική διαδικασία συνεχίζεται. Ως απόδειξη - η εμφάνιση νέων κεφαλιών στους θετούς γιους. Το λαχανικό μεγαλώνει γρήγορα, τα μικρά κεφάλια έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Κατά κανόνα, το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορόφυτα ή με άμεση σπορά σπόρων στο έδαφος. Η φύτευση και η φροντίδα θα φέρουν ευχαρίστηση στους ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Οι Ρώσοι προτιμούν συχνότερα τη μέθοδο καλλιέργειας λάχανου χωρίς σπόρους. Πώς να φυτέψετε σπόρους μπρόκολου στο έδαφος, πώς να φροντίσετε τις φυτεύσεις, θα μιλήσουμε για αυτό.
Προετοιμασία εδάφους
Η τεχνολογία για την καλλιέργεια κουνουπιδιού και μπρόκολου περιλαμβάνει την προετοιμασία του εδάφους το φθινόπωρο. Το σκάβουν, αφαιρούν τις ρίζες, πένθιμα ενδύματα χήρας. Συνιστάται να προσθέσετε λίπασμα πριν σκάψετε το χώμα για μπρόκολο. Οι κορυφογραμμές για τα λαχανικά δεν είναι ισοπεδωμένες έτσι ώστε αφού λιώσει το χιόνι να απορροφηθεί καλά το νερό.
Την άνοιξη, όταν ζεσταθεί το χώμα, το ξανασκάβουν και το ισοπεδώνουν περίπου μια εβδομάδα πριν σπείρουν τους σπόρους του μπρόκολου ώστε να καθίσει λίγο. Συνιστάται να προσθέσετε υπερφωσφορικό και νιτρικό αμμώνιο, καθώς και τέφρα ξύλου, πριν σκάψετε την κορυφογραμμή. Προστατεύει τις φυτεύσεις όλων των τύπων λάχανου από το μαύρο πόδι.
Είναι εύκολο να καταλάβουμε ότι το χώμα είναι έτοιμο να δεχτεί σπόρους μπρόκολου, απλά σηκώστε το και στύψτε το. Εάν το χώμα δεν σχηματίζει ένα κομμάτι, αλλά θρυμματίζεται, μπορείτε να φυτέψετε λάχανο.
Η ιδιαιτερότητα της γεωργικής τεχνολογίας για την καλλιέργεια του μπρόκολου είναι ότι επιλέγεται ένα καλά φωτισμένο μέρος για το φυτό.Ο ήλιος πρέπει να βρίσκεται στο σημείο για τουλάχιστον έξι ώρες.
Παρασκευή σπόρων
Η φύτευση σπόρων μπρόκολου σε ανοιχτό έδαφος είναι μια βολική επιλογή γιατί δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με τα σπορόφυτα. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι το φυτό δεν θα χρειαστεί να βιώσει άγχος κατά τη διάρκεια της αναφύτευσης, πράγμα που σημαίνει ότι το λάχανο θα αναπτυχθεί πιο γρήγορα και θα παράγει μια πλούσια συγκομιδή. Φυσικά με αυτή τη μέθοδο φύτευσης χρησιμοποιούνται ποικιλίες μπρόκολου με σύντομες περιόδους ωρίμανσης.
Εάν αγοράσατε σπόρους λάχανου σε κόκκους, μπορείτε να τους σπείρετε αμέσως. Το συμβατικό υλικό φύτευσης απαιτεί προεπεξεργασία. Χρειάζεται κυρίως για την καταστροφή των σπορίων μυκητιακών ασθενειών.
Οδηγίες επεξεργασίας:
- Οι σπόροι λάχανου ταξινομούνται, επιλέγονται άγουροι, εμποτίζονται σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια πλένονται με καθαρό νερό.
- Για να βλαστήσουν γρηγορότερα οι σπόροι του μπρόκολου, πρέπει να θερμανθούν σε ζεστό νερό, μέχρι τους 55 βαθμούς, για 20 λεπτά και μετά να κρυώσουν γρήγορα με κρύο νερό.
- Η σκλήρυνση των σπόρων πραγματοποιείται στο ψυγείο, τοποθετώντας τους σπόρους για μια μέρα.
- Για την τόνωση της ανάπτυξης και της αντοχής στα παράσιτα, πριν από την καλλιέργεια λάχανου μπρόκολου, το υλικό των σπόρων επεξεργάζεται με τα ακόλουθα παρασκευάσματα:
- Agat-25;
- Αλβίτης;
- El-1;
- Επιν.
Αν ακολουθήσετε τις γεωργικές τεχνικές προετοιμασίας για φύτευση μπρόκολου, το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό. Το λάχανό σας θα φαίνεται όπως στη φωτογραφία.
Βίντεο σχετικά με το πώς οι κηπουροί προετοιμάζουν τους σπόρους μπρόκολου:
Σπορά σπόρων
Η φύτευση μπρόκολου σε ανοιχτό έδαφος σε κάθε περιοχή της Ρωσίας πραγματοποιείται σε διαφορετικούς χρόνους. Συνήθως αυτό είναι το τέλος Απριλίου, αρχές Μαΐου. Εάν χρησιμοποιείτε θερμοκήπιο για την καλλιέργεια κουνουπιδιού, τότε η θερμοκρασία του εδάφους και του περιβάλλοντος δεν έχει μεγάλη σημασία.
Πώς να φυτέψετε σωστά τους σπόρους μπρόκολου σε ανοιχτό έδαφος; Ας εξετάσουμε αυτό το ζήτημα.
Πρώτον, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι θα απαιτηθεί περισσότερο υλικό σποράς από ότι με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Δεύτερον, οι φυτεύσεις μπρόκολου θα πρέπει να αραιωθούν.
Και τώρα απευθείας για τη φύτευση σπόρων:
- Πριν από τη σπορά των σπόρων του λάχανου, το χώμα χύνεται με ζεστό νερό και υπερμαγγανικό κάλιο. Οι σημάνσεις γίνονται σε μια υγρή κορυφογραμμή: η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι τουλάχιστον 60 cm, οι τρύπες βρίσκονται σε απόσταση 35 έως 40 cm. Με αυτό το βήμα, το φυτό θα έχει αρκετό χώρο για να αναπτυχθεί και η φροντίδα των λαχανικών είναι ευκολότερη .
- Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος 1 cm, 2-3 κόκκοι σε κάθε τρύπα. Φροντίστε οι σπόροι να μην καταλήγουν σε μεγάλα βάθη ή στην επιφάνεια του εδάφους.
- Μετά τη σπορά, το χώμα τυλίγεται ελαφρά και ποτίζεται απαλά.
- Τοποθετήστε ένα μεγάλο πλαστικό μπουκάλι πάνω από κάθε φρεάτιο ξεβιδώνοντας το καπάκι, όπως στη φωτογραφία.
Το επόμενο πότισμα γίνεται μέσω του λαιμού. Τις κρύες νύχτες το καπάκι μπορεί να κλείσει. Το κάλυμμα του θερμοκηπίου αφαιρείται αφού εμφανιστούν 3-4 φύλλα. Μέχρι αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν παγετοί.
Βίντεο σχετικά με τους κανόνες φύτευσης σπόρων σε ανοιχτό έδαφος:
Αναπτυσσόμενη τεχνολογία
Όπως είπαμε ήδη, το μπρόκολο είναι ένα εκλεκτικό λαχανικό. Αν ακολουθήσετε τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας του μπρόκολου, μπορείτε να πάρετε περισσότερες από μία συγκομιδές ανά εποχή.
Η φύτευση των σπόρων είναι το πρώτο και πιο εύκολο μέρος της καλλιέργειας του μπρόκολου. Το κύριο πράγμα είναι να οργανωθεί η κατάλληλη φροντίδα.
Πότισμα
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους. Όλοι οι τύποι λάχανου είναι απαιτητικοί όσον αφορά το πότισμα, αλλά δεν μπορούν να ανεχθούν τις βαλτώδεις συνθήκες του εδάφους.Σε πολύ υγρό περιβάλλον, τα παθογόνα και τα παράσιτα αρχίζουν να επιτίθενται στο φυτό και μπορεί να οδηγήσουν σε θάνατο.
Η καλλιέργεια κουνουπιδιού και μπρόκολου απαιτεί μέτριο πότισμα, αλλά δεν πρέπει να αφήνουμε το έδαφος να στεγνώσει. Σε ζεστό καιρό, μπορείτε να ψεκάσετε νερό πάνω από τις φυτεύσεις.
Χαλάρωση
Τα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώνουν συνεχώς, ώστε το οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες. Κατά τη χαλάρωση αφαιρούνται τα ζιζάνια. Δεν έχουν επίσης θέση στα κρεβάτια του κήπου.
Σίτιση
Το φυτεμένο λάχανο ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση. Διεξάγονται τουλάχιστον τρεις φορές ανά σεζόν.
Το μπρόκολο τρέφεται για πρώτη φορά δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο είναι το mullein. Εγχέεται για αρκετές ημέρες. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο γρασίδι ή τσουκνίδες. Αραιώνεται 1:1, δηλαδή, για να ληφθούν 10 λίτρα διαλύματος, πάρτε 5 λίτρα νερό και φλόμος. Μερικοί κηπουροί προσθέτουν ουρία (μεγάλο κουτάλι).
Για το δεύτερο τάισμα, όταν τα φύλλα στο μπρόκολο αρχίζουν να καμπυλώνουν, χρησιμοποιείται νιτροφωσφορικό (2 μεγάλες κουταλιές) και βορικό οξύ (2 γραμμάρια). Τα συστατικά διαλύονται σε 10 λίτρα νερού. Κάτω από κάθε φυτό χύνονται 2 λίτρα λιπάσματος.
Το τρίτο τάισμα μπορεί να γίνει ξανά με φλόμος, αραιώνεται 1:4.
Όταν καλλιεργούν κουνουπίδι και μπρόκολο στα μεσοδιαστήματα μεταξύ της υγρής λίπανσης, οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών προσθέτουν τέφρα ξύλου πριν το πότισμα.
Βίντεο σχετικά με τους κανόνες διατροφής του μπρόκολου κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας:
Ασθένειες, παράσιτα του λάχανου και μέθοδοι καταπολέμησης
Τις περισσότερες φορές, τα σταυρανθή λαχανικά υποφέρουν από κλαμπόκρανο. Η ασθένεια ονομάζεται ευρέως μαύρο πόδι. Για να αποφευχθεί η προσβολή των υγιών φυτών από ασθένειες, το μπρόκολο πρέπει να φυτεύεται σε περιοχή όπου δεν έχουν προηγουμένως καλλιεργηθεί συγγενείς του λάχανου. Επιπλέον, το πότισμα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και η προσθήκη στάχτης βοηθά στην καταστροφή των σπορίων των μαύρων ποδιών.
Κατά τη φροντίδα των φυτειών μπρόκολου σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να προστατεύσετε τα φυτά από μια ορδή παρασίτων:
- γυμνοσάλιαγκες?
- κάμπιες πεταλούδας λάχανου?
- αφίδες?
- σαλιγκάρια?
- σταυρανθή σκαθάρι ψύλλων?
- προνύμφες λαχανομύγας.
Όλα αυτά τα παράσιτα προκαλούν ζημιά στα φύλλα και οι προνύμφες της μύγας προκαλούν ζημιά στις ρίζες.
Μπορείτε να γλυτώσετε τον εαυτό σας από γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια χρησιμοποιώντας τσόφλια αυγών θρυμματίζοντάς τα κάτω από τα φυτά.
Το φυτό λάχανου δεν συμπαθεί τη μυρωδιά της ντομάτας και του κατιφέ. Φυτεύονται στο κρεβάτι του κήπου ανάμεσα στα λαχανικά. Εάν ψεκάζετε λάχανο με διάλυμα βαλεριάνας, οι πεταλούδες και τα σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων δεν θα πετάξουν μέχρι τις φυτεύσεις. Τα σαλιγκάρια, οι γυμνοσάλιαγκες και οι κάμπιες πρέπει να αφαιρούνται με το χέρι.
Συνταγές για λαϊκές θεραπείες
Κάθε καλλιεργητής λαχανικών που καλλιεργεί μπρόκολο πρέπει να καλλιεργεί ντομάτες. Πρέπει να τσιμπηθούν και να κοπούν οι κορυφές. Δεν χρειάζεται να πετάξετε αυτό το πολύτιμο υλικό ελέγχου παρασίτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λοβούς καυτερής πιπεριάς και σκόρδο. Τα εγχύματα που προκύπτουν ψεκάζονται πάνω στο λάχανο.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα αφεψημάτων που θα βοηθήσουν στην καλλιέργεια μπρόκολου:
- Ψιλοκόβουμε τα φύλλα ντομάτας και τα τοποθετούμε σε ένα εμαγιέ μπολ, τα περιχύνουμε με βραστό νερό.
- Ρίχνουμε μερικούς λοβούς καυτερής πιπεριάς σε ένα λίτρο ζεστό νερό (24 ώρες).
- Ψιλοκόβουμε το κεφάλι του σκόρδου, προσθέτουμε ψιλοκομμένα φύλλα καπνού και το περιχύνουμε με βραστό νερό.
Όλες οι συνθέσεις είναι φιλικές προς το περιβάλλον και δεν επηρεάζουν σε καμία περίπτωση τη γεύση του λάχανου. Είναι καλύτερα να καταφεύγετε στα χημικά ως έσχατη λύση. Εξάλλου, τα φυτοφάρμακα δεν είναι τόσο αβλαβή.
Εν κατακλείδι, μοιραζόμαστε μυστικά
Οι πραγματικοί κηπουροί προσπαθούν πάντα να μοιραστούν τις επιτυχίες τους στην καλλιέργεια διαφόρων λαχανικών.Θα αποκαλύψουμε επίσης μερικά μυστικά της καλλιέργειας μπρόκολου σε ανοιχτό έδαφος.
- Όταν σπέρνετε σπόρους λάχανου σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να χτυπήσετε το έδαφος με την παλάμη σας έτσι ώστε οι ρίζες να ενισχυθούν.
- Επιλέξτε το πιο ηλιόλουστο μέρος.
- Εάν δεν καλλιεργείται πολύ λάχανο, τότε μπορεί να προστατευτεί από το λαχανόχορτο με ένα λεπτό δίχτυ.
- Τα σταυρανθή φυτά φυτεύονται στον ίδιο χώρο μόνο μετά από 3-4 χρόνια.
- Ο άνηθος απαλλάσσει το μπρόκολο από τις αφίδες. Μερικοί θάμνοι από αυτό το διακλαδισμένο λαχανικό στον κήπο είναι αρκετοί.
- Η προσθήκη μαγειρικής σόδας και πιπεριού κατά τη φύτευση μπρόκολου απαλλάσσεται από πολλά παράσιτα.
- Οι προνύμφες της λαχανόμυγας φοβούνται το αλάτι σαν τη φωτιά. Προσθέστε μισό ποτήρι από αυτό το καρύκευμα σε έναν κουβά νερό και ρίξτε το κάτω από τον θάμνο. 10 λίτρα είναι αρκετά για 20 θάμνους λάχανου.
Πιστεύουμε ότι οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να έχετε μια πλούσια σοδειά. Ελπίζουμε επίσης ότι οι αναγνώστες μας δεν θα κρατήσουν για τον εαυτό τους τις περιπλοκές της καλλιέργειας λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου, αλλά θα μοιραστούν μικρά μυστικά με αρχάριους κηπουρούς.
