Περιεχόμενο
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς οποιαδήποτε ρωσική ντάτσα χωρίς πολλά κρεβάτια κρεμμυδιών. Αυτό το λαχανικό είναι από καιρό μέρος των περισσότερων εθνικών πιάτων και σήμερα τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά στο μενού του απλού ανθρώπου. Η καλλιέργεια κρεμμυδιών δεν είναι καθόλου δύσκολη: τελικά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα σπορόφυτα, τη σκλήρυνση, τη συλλογή και άλλους χειρισμούς με τα φυτά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνει ο κηπουρός είναι να φυτέψει τους σπόρους και να παρακολουθεί την υγρασία του εδάφους.
Ποιά είναι η διαφορά καλλιέργεια κρεμμυδιών στο κεφάλι, πώς να φυτέψετε σωστά κρεμμύδια για να έχετε μια καλή συγκομιδή - θα υπάρχει ένα άρθρο σχετικά με αυτό.
Πότε να φυτέψετε κρεμμύδια στο κεφάλι
Φύτευση κρεμμυδιών στο κεφάλι την άνοιξη. Για να κατανοήσετε καλύτερα τη γεωργική τεχνολογία αυτής της διαδικασίας, πρέπει να γνωρίζετε τουλάχιστον λίγα πράγματα για τον ίδιο τον πολιτισμό και τα χαρακτηριστικά του.
Ετσι, Τα κρεμμύδια είναι διετές φυτά. Το υλικό σπόρων για αυτή την καλλιέργεια είναι μικροί μαύροι σπόροι - η νιγκέλα. Ωριμάζουν σε ταξιανθίες κρεμμυδιού - σε βέλη.
Τον πρώτο χρόνο είναι απαραίτητη η σπορά της νιγκέλας. Αυτό μπορεί να γίνει τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο - πολλά εξαρτώνται από το κλίμα στην περιοχή και τους χειμερινούς παγετούς.Είναι αδύνατο να αναπτυχθεί ένας πλήρης βολβός από nigella σε μια εποχή· μικρά σετ γογγύλων με διάμετρο περίπου 1-2 cm αναπτύσσονται από τους σπόρους.
Είναι αυτά τα σύνολα που πρέπει να φυτευτούν την επόμενη άνοιξη - θα μεγαλώσουν ήδη σε μεγάλα κεφάλια κατάλληλα για κατανάλωση και χειμερινή αποθήκευση.
Ο κύριος κανόνας για τον προσδιορισμό της ημερομηνίας φύτευσης δενδρυλλίων είναι μια σταθερά ζεστή θερμοκρασία αέρα. Μέχρι να θερμανθεί το έδαφος στην περιοχή τουλάχιστον στους 12 βαθμούς, φύτευση κρεμμυδιών δεν εκτελείται στο κεφάλι.
Ένας τέτοιος αυστηρός περιορισμός δεν οφείλεται στο γεγονός ότι τα κεφάλια φοβούνται πολύ το κρύο και τον παγετό - η καλλιέργεια είναι αρκετά ικανή να επιβιώσει από ένα κρύο. Αλλά σε χαμηλές θερμοκρασίες και έλλειψη θερμότητας, η πράσινη μάζα αναπτύσσεται άφθονα, ενώ το κάτω μέρος - το γογγύλι, αντίθετα, αναπτύσσεται άσχημα. Ως αποτέλεσμα, από την πρασινάδα φυτρώνουν μακριά κούφια φτερά - βέλη, στα οποία ωριμάζουν οι σπόροι του κρεμμυδιού και που εξασθενούν το κεφάλι του, καθιστώντας το κρεμμύδι ακατάλληλο για φαγητό.
Επιλογή υλικού φύτευσης
Μπορείτε είτε να αγοράσετε κεφαλές για φύτευση κρεμμυδιών σε αγροτικά καταστήματα είτε να τις καλλιεργήσετε μόνοι σας από σπόρους - νιγκέλα. Η καλλιέργεια του μόνοι σας είναι, φυσικά, πιο κερδοφόρα, αλλά σε ψυχρές περιοχές οι σπόροι μπορούν εύκολα να παγώσουν στο έδαφος. Ο ιδιοκτήτης της ντάτσας θα πρέπει να τα καλύψει με μεμβράνη, να παρακολουθεί τη θερμοκρασία και την υγρασία - το αποτέλεσμα δεν αξίζει μια τέτοια δουλειά, η τιμή των σετ κρεμμυδιών δεν είναι τόσο υψηλή.
Η απόδοση των κρεμμυδιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία που επιλέχθηκε για καλλιέργεια. Το γεγονός είναι ότι η καλλιέργεια κρεμμυδιού χωρίζεται σε πολλές ποικιλίες· μπορούν να χωριστούν σε ζώνες, να προορίζονται για ανοιχτό έδαφος ή προστατευμένες φυτεύσεις και να διαφέρουν ως προς το σκοπό: για καλλιέργεια ως φτερό ή ως κεφάλι.
Επομένως, για να συλλέξετε μια καλή συγκομιδή μεγάλων κεφαλών, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία κρεμμυδιών. Είναι καλύτερο να αγοράζετε υλικό φύτευσης από αξιόπιστους κατασκευαστές.
Επιπλέον, δεν ανέχονται τη μακροχρόνια αποθήκευση - ο σπόρος μπορεί να είναι συρρικνωμένος και άδειος.
Για να αναπτυχθεί ανά κεφάλι, πρέπει να επιλέξετε ένα σετ μεσαίου μεγέθους, η διάμετρος των βολβών πρέπει να είναι από 1 έως 2 cm. Από αυτό το υλικό θα αναπτυχθούν οι μεγαλύτεροι και ισχυρότεροι βολβοί, κατάλληλοι για μακροχρόνια αποθήκευση.
Φύτευση κρεμμυδιών στο κεφάλι την άνοιξη
Όταν έχει επιλεγεί η ποικιλία κρεμμυδιού και έχει βρεθεί το υλικό φύτευσης, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στη φύτευση των βολβών στο έδαφος. Για ευκολία, είναι καλύτερο να χωρίσετε αυτή τη διαδικασία σε διάφορα στάδια.
Αρχίζουν να αφαιρούν τα σετ κρεμμυδιών από την αποθήκευση στις αρχές Απριλίου, όταν ο ήλιος θερμαίνει ήδη καλά το έδαφος.
Συμβουλή! Τα κεφάλια για φύτευση πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία αέρα περίπου 18-20 μοίρες και κανονικό επίπεδο υγρασίας.
Σετ ταξινόμησης για φύτευση στο κεφάλι
Το υλικό φύτευσης πρέπει πρώτα να ταξινομηθεί. Για αυτό Οι βολβοί κατανέμονται κατά μέγεθος:
- Οι κεφαλές διαμέτρου έως 1 cm είναι κατάλληλες μόνο για την καλλιέργεια χόρτων.
- Οι βολβοί μεγαλύτεροι από δύο εκατοστά είναι επίσης ακατάλληλοι για την απόκτηση καλών κεφαλών - τα φτερά τους σίγουρα θα γίνουν βέλη. Είναι καλό να καλλιεργούνται σπόροι από τέτοιους βολβούς για την επόμενη συγκομιδή.
- Αλλά τα κρεμμύδια με μέγεθος από 1 έως 2 cm είναι τα πιο κατάλληλα για καλλιέργεια ανά κεφάλι, επομένως πρέπει να επιλέγονται σε ξεχωριστό δοχείο.
Τώρα αυτά τα κεφάλια, κατάλληλα σε μέγεθος, πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά και να καταστραφούν, τα άδεια, σάπια γογγύλια πρέπει να απορριφθούν - είναι ακατάλληλα για καλλιέργεια.
Επεξεργασία των κεφαλών πριν από τη φύτευση
Πριν φυτέψετε κρεμμύδια στο έδαφος, πρέπει να προετοιμαστούν σωστά. Η επεξεργασία του φυτικού υλικού συνίσταται κυρίως στη θέρμανση των βολβών. Αυτό πρέπει να γίνει για να προστατεύονται τα φυτά από την εμφάνιση βελών - εάν οι βολβοί δεν ζεσταθούν, θα εμφανιστούν βέλη με εκατό τοις εκατό πιθανότητα.
Ζεσταίνουμε τα κρεμμύδια με έναν από τους παρακάτω τρόπους:
- Τα κεφάλια εισάγονται στο σπίτι δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης στα κρεβάτια. Τοποθετήστε τα σετ σε ένα στρώμα σε ξηρό και ζεστό μέρος, όπου η θερμοκρασία διατηρείται συνεχώς στους 20-25 βαθμούς. Το καλύτερο μέρος για αυτό θα ήταν η κορυφή των ντουλαπιών ή τα ψηλά ράφια.
- Μπορείτε να μειώσετε τη θέρμανση αυξάνοντας τη θερμοκρασία του αέρα. Δύο ή τρία είναι αρκετά αν το κρεμμύδι τοποθετηθεί σε σημείο που η θερμοκρασία δεν θα πέσει κάτω από τους 35 βαθμούς. Αυτό μπορεί να είναι ένας λέβητας θέρμανσης, καλοριφέρ ή θερμαντήρες. Το κύριο πράγμα είναι να μην υπερθερμάνετε τους λαμπτήρες, διαφορετικά θα παγώσουν και δεν θα μπορούν να βλαστήσουν.
- Η μέθοδος express αποτελείται από ακόμη πιο έντονη θέρμανση. Για να το πραγματοποιήσει, το κρεμμύδι τοποθετείται σε νερό του οποίου η θερμοκρασία είναι 50 βαθμούς. Οι βολβοί διατηρούνται εδώ για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια πρέπει να κρυώσουν βάζοντάς τα σε κρύο νερό για 15 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα σκληρύνει περαιτέρω το κρεμμύδι και θα το κάνει πιο δυνατό.
Επιλέγουν τρόπο θέρμανσης ανάλογα με το πόσο χρόνο έχει ο καλοκαιρινός κάτοικος.Εάν αγοράσατε σετ κρεμμυδιού ακριβώς πριν από την επερχόμενη φύτευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τη μέθοδο express.
Η περαιτέρω προετοιμασία του κρεμμυδιού συνίσταται στην απολύμανσή του. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μία από τις κοινές μεθόδους:
- βυθίστε τα κεφάλια σε διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού - μια κουταλιά αλάτι ανά λίτρο νερού.
- βυθίστε τους βολβούς σε ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (η σύνθεση πρέπει να είναι σκούρο κερασιού).
- χρησιμοποιήστε θειικό χαλκό αντί για μαγγάνιο.
Οι βολβοί μουλιάζονται σε οποιοδήποτε από τα αναφερόμενα διαλύματα για όχι περισσότερο από μισή ώρα. Και μετά την επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο και βιτριόλιο, το κρεμμύδι πρέπει να πλυθεί με τρεχούμενο νερό για να μην καούν τα λάχανα.
Το επόμενο στάδιο προετοιμασίας είναι το τάισμα των κρεμμυδιών. Για να γίνει αυτό, οι κεφαλές μπορούν να τοποθετηθούν για 10-15 λεπτά σε διάλυμα σύνθετου λιπάσματος που αγοράζεται σε εξειδικευμένο κατάστημα. Μην παρασυρθείτε πολύ με τα λιπάσματα - τα κρεμμύδια δεν χρειάζονται πολλή διατροφή.
Μετά από όλες τις διαδικασίες, οι κεφαλές του κρεμμυδιού στεγνώνουν - το υλικό είναι έτοιμο για φύτευση!
Σε ποια απόσταση να φυτέψετε κρεμμύδια και πώς να το κάνετε σωστά
Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε την περιοχή για φύτευση κρεμμυδιών το φθινόπωρο. Για τους σκοπούς αυτούς, επιλέξτε ένα μέρος στην ηλιόλουστη πλευρά του κήπου· είναι καλύτερα αν είναι λόφος ή επίπεδη περιοχή - δεν πρέπει να φυτεύετε κρεμμύδια σε πεδινά.
Το φθινόπωρο, το έδαφος στην επιλεγμένη περιοχή πρέπει να σκάψει μέχρι το βάθος μιας ξιφολόγχης. Είναι ιδανικό αν μπορείτε να προσθέσετε χούμο ή λίπασμα στο έδαφος.Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκια οργανική ύλη - το υπερβολικό άζωτο θα μετατρέψει μόνο τα κρεμμύδια σε χόρτα, κάτι που σε αυτή την περίπτωση είναι κακό, επειδή ο κηπουρός χρειάζεται μεγάλα γογγύλια.
Το χώμα που σκάβεται μαζί με το λίπασμα αφήνεται μέχρι την άνοιξη. Την άνοιξη, μερικές εβδομάδες πριν από τη φύτευση, το χώμα σκάβεται ξανά και αφήνεται να συσσωματωθεί και να συμπιεστεί.
Φυτέψτε κρεμμύδια ακολουθώντας απλούς κανόνες:
- Είναι καλύτερα να στρώσετε τα κρεβάτια ψηλά.
- Οι αυλακώσεις για τους βολβούς δεν πρέπει να είναι πολύ βαθιές - 4-5 cm είναι αρκετά.
- Η απόσταση μεταξύ των σειρών των κρεμμυδιών διατηρείται εντός 25-35 cm.
- Το διάστημα μεταξύ των κεφαλών πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος του ίδιου του σετ - γενικά αρκούν 5-8 εκ. Με πιο χοντρές φυτεύσεις, θα πρέπει να αραιώσετε τα κρεμμύδια, διαφορετικά τα κεφάλια θα γίνουν μικρά.
- Τα κρεμμύδια πιέζονται ελαφρά στο αυλάκι με τα δάχτυλά σας, έτσι ώστε να πάνε μόνο 1 εκ. κάτω από τη γη. Η βαθιά φύτευση θα δυσκολέψει τη βλάστηση των φτερών και θα επιβραδύνει την καλλιεργητική περίοδο του κρεμμυδιού.
- Δεν χρειάζεται να ποτίζονται τα κρεβάτια μετά τη φύτευση - τα κεφάλια χρειάζονται μόνο υγρασία από το έδαφος της άνοιξης.
Η φύτευση του κρεμμυδιού έχει ολοκληρωθεί.
13
Πώς να φροντίσετε την καλλιέργεια κρεμμυδιών
Η φροντίδα των κρεβατιών με κρεμμύδι είναι πολύ απλή:
- νερό καθώς το έδαφος στεγνώνει, όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
- σταματήστε το πότισμα όταν τα κεφάλια μεγαλώνουν, διαφορετικά θα γίνουν υδαρή και θα σαπίσουν.
- πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα διακόπτεται τρεις εβδομάδες.
- δεν υπάρχει ανάγκη λίπανσης των κρεμμυδιών, ειδικά εάν έχει προστεθεί λίπασμα ή χούμος στο έδαφος το φθινόπωρο.
- Είναι καλύτερο να αντιμετωπίζετε τα φτερά από παράσιτα και μύκητες με λαϊκές θεραπείες, όπως έγχυμα τσουκνίδας ή τέφρα ξύλου.
- Η φύτευση εναλλάξ με σειρές καρότων θα προστατεύσει τα κρεβάτια από τις μύτες των κρεμμυδιών.
- επικίνδυνο για τον πολιτισμό πένθιμα ενδύματα χήρας, σταματούν την ανάπτυξη των κεφαλών - συνιστάται να καλύπτετε τα κρεβάτια με χούμο.
- Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται όταν πέσουν τα φτερά του κρεμμυδιού.
- Πριν από την αποθήκευση, οι βολβοί πρέπει να στεγνώσουν καλά στον ήλιο.
Η συγκομιδή που μεγάλωσα με τα χέρια μου αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμη! Αξίζει να καταβάλετε λίγη προσπάθεια και να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στη ντάτσα σας, αντί να αγοράσετε το λαχανικό στο σούπερ μάρκετ.
