Περιεχόμενο
Τα τελευταία χρόνια, οι ξεχασμένες μέθοδοι καλλιέργειας λαχανικών έχουν ανακτήσει τη δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών. Ένα από αυτά είναι τα χειμωνιάτικα κρεμμυδάκια. Η φύτευση κρεμμυδιών πριν από το χειμώνα σάς επιτρέπει να έχετε μια πλούσια συγκομιδή πλήρους κρεμμυδιού έναν έως δύο μήνες νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα και χόρτα στις αρχές της άνοιξης. Η φθηνότητα της μεθόδου είναι επίσης ελκυστική - επιλέγονται για φύτευση μικρά, ελαττωματικά δείγματα σετ κρεμμυδιών που δεν αντέχουν τη μακρά χειμερινή αποθήκευση. Αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να φυτέψουμε και πότε να συγκομίσουμε Χειμερινό τόξο.
Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια είναι επίσης βολικά επειδή η μύγα του κρεμμυδιού δεν έχει χρόνο να τους επιτεθεί, αφού μέχρι να εμφανιστεί, έχει δημιουργήσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Και μετά τη συγκομιδή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξανά τα σπορεία σπέρνοντάς τα με άλλες καλλιέργειες. Οι ντομάτες, τα καρότα και οι μελιτζάνες ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό.
Φυτευτικό υλικό
Τα μικρότερα σετ κρεμμυδιών επιλέγονται για φύτευση. Είναι αυτό που έχει τις απαραίτητες ιδιότητες για την καλλιέργεια μιας καλής συγκομιδής χειμερινών κρεμμυδιών:
- εάν οι βολβοί είναι μεγάλοι, θα αρχίσουν να βιδώνουν, αλλά οι μικροί δεν θα έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για αυτό.
- Κατά τους χειμερινούς μήνες, οι βολβοί θα τροφοδοτούνται από το έδαφος και στις αρχές της άνοιξης θα αρχίσουν να σχηματίζουν ένα γογγύλι.
- Τα μικρά κρεμμύδια είναι ελαττωματικό υλικό, δεν θα αντέξουν την αποθήκευση μέχρι την άνοιξη και θα στεγνώσουν το χειμώνα.
Τα μικρά σετ κρεμμυδιών ως υλικό φύτευσης γίνονται πολύ πιο ακριβά το φθινόπωρο.Επομένως, είναι πολύ πιο εύκολο να το καλλιεργήσετε μόνοι σας. Η σπορά πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη, τις πρώτες ηλιόλουστες μέρες, όταν η γη αρχίζει να ζεσταίνεται:
- προετοιμάζονται αυλακώσεις βάθους ενάμισι έως δύο εκατοστών και πλάτους πολλών εκατοστών, μεταξύ των οποίων πρέπει να αφεθεί μια απόσταση για βολικό βοτάνισμα.
- οι αυλακώσεις σπέρνονται πυκνά με σπόρους nigella - κρεμμυδιού, καλύπτονται με χώμα και καταπατούνται ελαφρά.
- Είναι καλύτερα να καλύψετε την κορυφή με χούμο.
- εάν ο καιρός είναι ξηρός, πρέπει να εξασφαλίσετε έγκαιρο πότισμα των αναπτυσσόμενων σετ κρεμμυδιών και χαλάρωση του εδάφους.
- δεν υπάρχει ανάγκη να ταΐσετε τους σπόρους.
- Όταν σκάβετε κρεμμύδια, θα δείτε κιτρινισμένα φύλλα που έχουν πέσει στο έδαφος.
Τα σκαμμένα σετ κρεμμυδιών πρέπει να τα αφήνετε στο κρεβάτι του κήπου για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα ξερά φύλλα και να ταξινομήσετε τους βολβούς:
- Τα μεγαλύτερα, με διάμετρο μεγαλύτερη από 1 cm, θα χρησιμοποιηθούν για φύτευση την άνοιξη - θα πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
- αυτά που είναι μικρότερα από αυτό το μέγεθος είναι απλά κατάλληλα για φύτευση πριν από το χειμώνα.
- θα τρώγονται βολβοί με διάμετρο άνω των δύο εκατοστών.
Φύτευση και καλλιέργεια χειμωνιάτικων κρεμμυδιών
Καλό είναι να χρησιμοποιείτε κρεβάτια για τη φύτευση χειμωνιάτικων κρεμμυδιών όπου προηγουμένως φύτρωναν λάχανο, ντομάτες, φασόλια ή μπιζέλια, αγγούρια, καλαμπόκι ή μουστάρδα. Μετά από αυτά, τα κρεβάτια δεν χρειάζεται να γονιμοποιηθούν.
Είναι δύσκολο να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε χειμωνιάτικα κρεμμυδάκια. Οι βέλτιστες συνθήκες είναι μια αρκετά χαμηλή και, ταυτόχρονα, θετική θερμοκρασία εντός 4-6 βαθμών. Τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια πρέπει να έχουν χρόνο να ριζώσουν, αλλά να μην μεγαλώσουν. Φυτεύεται σε ξηρό καιρό σε ρηχά αυλάκια μέχρι 5 cm, που βρίσκονται σε απόσταση μιάμιση δεκάδες εκατοστά το ένα από το άλλο. Θα πρέπει να υπάρχει ένα κενό αρκετών εκατοστών στις αυλακώσεις μεταξύ των λαμπτήρων.
Μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια γεμίζουν με χώμα και επικαλύπτονται με χούμο αναμεμειγμένο με μικρή ποσότητα άμμου. Στη συνέχεια, τα κρεβάτια καλύπτονται με πεσμένα φύλλα, άχυρο και κορυφές. Οι έμπειροι κηπουροί δεν συνιστούν τη χρήση τύρφης ως σάπια φύλλα. Λόγω της χαμηλής θερμικής του αγωγιμότητας την άνοιξη, θα εμποδίσει την ανάπτυξη νεαρών φύτρων κρεμμυδιού.
Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι δεν είναι κάθε ποικιλία κατάλληλη για χειμερινή φύτευση. Πρέπει να επιλέξετε ανθεκτικά στο κρύο και πρώιμα ωρίμανσης που σχηματίζουν βολβό σε σύντομες ώρες της ημέρας. Συνήθως, οι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν ολλανδικές ποικιλίες πριν από το χειμώνα. Σας επιτρέπουν να μειώσετε το χρόνο Πότε μπορείτε να σκάψετε κρεμμύδια;, φυτεύονται πριν από το χειμώνα.
Την άνοιξη, τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα. Αρκεί να αφαιρέσετε το στρώμα για να διευκολύνετε τη θέρμανση του εδάφους και την ανάπτυξή του, καθώς και να χαλαρώσετε προσεκτικά το έδαφος και να αφαιρέσετε πένθιμα ενδύματα χήρας. Η συχνότητα χαλάρωσης εξαρτάται από την πυκνότητα του εδάφους. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη, μπορείτε να καλύψετε τα κρεβάτια με μεμβράνη τη νύχτα. Η σίτιση με έγχυμα περιττωμάτων πτηνών είναι χρήσιμη. Για την απώθηση των παρασίτων, συνιστάται να πασπαλίζετε τα κρεβάτια με στάχτη· περιέχει επίσης απαραίτητα μέταλλα και είναι εξαιρετικό λίπασμα. Καθώς τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια μεγαλώνουν, είναι απαραίτητο να τα αραιώσετε - τα μικρά και αδύναμα βλαστάρια θα χρησιμοποιηθούν ως τροφή ως πράσινες βιταμίνες και τα δυνατά βλαστάρια θα λάβουν επιπλέον χώρο για ανάπτυξη.
Το πότισμα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή:
- στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος είναι γεμάτο υγρασία από το λιώσιμο του χιονιού, τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια δεν χρειάζεται να ποτίζονται.
- Αφού στεγνώσει το έδαφος, απαιτείται τακτικό πότισμα για να σχηματιστεί ένα καλό γογγύλι.
- Όταν οι βολβοί αρχίσουν να ωριμάζουν, το πότισμα πρέπει να σταματήσει, διαφορετικά η καλλιέργεια δεν θα αποθηκευτεί για πολύ.
Συγκομιδή χειμωνιάτικων κρεμμυδιών
Προκειμένου η συγκομιδή να αποθηκευτεί καλά, πρέπει να υπολογίσετε σωστά το χρόνο συγκομιδής των χειμερινών κρεμμυδιών. Οι κηπουροί καθορίζουν ανεξάρτητα τον χρόνο συγκομιδής των χειμερινών κρεμμυδιών με βάση τον βαθμό ωριμότητας των φυτών. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται όταν τα φύλλα των φυτών αρχίζουν να κιτρινίζουν και πέφτουν στο έδαφος και η επιφάνεια του βολβού καλύπτεται με ξερά λέπια. Ένας ώριμος βολβός αφαιρείται εύκολα από το έδαφος. Εάν το χώμα είναι πολύ σκληρό, μπορείτε να τα ξεθάψετε προσεκτικά με ένα πιρούνι, σηκώνοντας το χώμα σε μικρή απόσταση από τις ρίζες. Μετά από 10-14 ημέρες, πρέπει να σταματήσετε να ποτίζετε τα κρεβάτια.
Μερικές φορές, για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των χειμωνιάτικων κρεμμυδιών, τα φτερά τους κόβονται, αφήνοντας μια μικρή ουρά μερικών εκατοστών. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μπορεί να οδηγήσει στην έναρξη των διεργασιών αποσύνθεσης, επομένως δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί.
Οι χρόνοι καθαρισμού ενδέχεται να αλλάξουν προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση ανάλογα με:
- σχετικά με τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής - όσο πιο κρύο είναι το κλίμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος για την καλλιέργεια χειμερινών κρεμμυδιών.
- από την έγκαιρη χαλάρωση και λίπανση, που επιταχύνουν την ωρίμανση της καλλιέργειας.
- ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες της τρέχουσας περιόδου - τα κρύα και βροχερά καλοκαίρια επιμηκύνουν την περίοδο ωρίμανσης των φυτών.
- στην ποιότητα του εδάφους.
Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Δεν μπορεί να διατηρηθεί στο έδαφος, διαφορετικά θα αρχίσει να ριζώνει ξανά και τέτοια κρεμμύδια δεν αποθηκεύονται καλά. Δεν ωριμάζουν όλα τα φυτά την ίδια μέρα, οπότε συγκομιδή κρεμμυδιών διαρκεί για αρκετές ημέρες.Ωστόσο, εάν δεν είναι δυνατό να σκάψετε τα κρεμμύδια σταδιακά, τότε μπορείτε να μαζέψετε ολόκληρη τη συγκομιδή σε μια μέρα, όταν το κύριο μέρος της είναι ήδη ώριμο.
Ξήρανση της καλλιέργειας
Το συγκομισμένο χειμωνιάτικο κρεμμύδι πρέπει να στεγνώσει σωστά, ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί καλά:
- Μετά τη συγκομιδή, τα κρεμμύδια αφήνονται στα κρεβάτια για μια ή δύο ημέρες για να στεγνώσουν.
- Ταυτόχρονα απολυμαίνεται με υπεριώδεις ακτίνες.
- Μην καθαρίζετε τους λαμπτήρες από το προσκολλημένο χώμα χτυπώντας τους μηχανικά σε σκληρά αντικείμενα, για να μην τους καταστρέψετε. Σε βροχερό καιρό, μπορείτε να στεγνώσετε τα κρεμμύδια στη σοφίτα ή κάτω από ένα υπόστεγο.
- Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, πρέπει να ανακατεύετε τακτικά και να περιστρέφετε τους λαμπτήρες.
- η κατάσταση του λαιμού του κρεμμυδιού θα βοηθήσει στον προσδιορισμό του τέλους της ξήρανσης - θα στεγνώσει εντελώς και τα λέπια θα ξεκολλήσουν εύκολα.
- Εάν υπάρχουν δείγματα με πυκνό, υγρό λαιμό, δεν πρέπει να φυλάσσονται, αλλά μάλλον να καταναλώνονται.
Εάν τα κρεμμύδια συγκομίστηκαν σε βροχερές ημέρες και η καλλιέργεια βρέχτηκε, πρέπει να επιλέξετε ένα καλά αεριζόμενο μέρος για να τα στεγνώσετε, διαφορετικά θα ξεκινήσουν οι διαδικασίες σήψης σε αυτό.
Αποθήκευση χειμωνιάτικων κρεμμυδιών
Τα αποξηραμένα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν με διάφορους τρόπους:
- Έχοντας κόψει το λαιμό, μπορείτε να βάλετε ολόκληρο το κρεμμύδι σε δίχτυα ή κάλτσες και να το κρεμάσετε στο υπόγειο.
- Οι στολισμένοι λαμπτήρες μπορούν να αποθηκευτούν σε ξύλινο κουτί - σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να τους ανακατεύετε από καιρό σε καιρό για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη πρόσβαση στο οξυγόνο.
- μπορείτε να τα πλέξετε και να τα κρεμάσετε χωρίς να κόψετε τους λαιμούς - αυτή η μέθοδος είναι βολική επειδή οι βολβοί που βλασταίνουν θα γίνουν αμέσως αντιληπτοί.
- με όλες τις μεθόδους αποθήκευσης, είναι απαραίτητο να διασφαλιστούν οι βέλτιστες συνθήκες - θερμοκρασία από συν ένα έως μείον τρεις βαθμούς και υγρασία όχι μεγαλύτερη από 80%.
- Για να διατηρήσετε το κρεμμύδι, είναι επίσης απαραίτητο να του παρέχεται πρόσβαση στον αέρα, επομένως είναι απαράδεκτο να το αποθηκεύετε σε πλαστικές σακούλες.
Λόγω της απλότητας και του χαμηλού κόστους της μεθόδου, η καλλιέργεια χειμερινών κρεμμυδιών γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Εάν χρησιμοποιείτε ειδικές χειμερινές ποικιλίες για φύτευση πριν από το χειμώνα, μπορείτε να πάρετε υψηλότερες αποδόσεις από αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό.
