Περιεχόμενο
Στη Ρωσία, το λάχανο έχει από καιρό τιμή και σεβασμό, καθώς είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες λαχανικών. Ως εκ τούτου, όταν στο δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα, το καταπληκτικό λάχανο από την Κίνα έγινε διάσημο στους κηπουρούς, προκάλεσε γρήγορα την περιέργεια όλων. Η πρώτη και μοναδική ποικιλία κινέζικου λάχανου εκείνη την εποχή ήταν η ποικιλία Khibinskaya, που εκτράφηκε στον πολικό σταθμό δοκιμών στην περιοχή του Μούρμανσκ.
Πολύ αργότερα, εμφανίστηκαν πολλές νέες ποικιλίες, μεταξύ των οποίων τα ιαπωνικά και ολλανδικά υβρίδια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, κυρίως για την πρώιμη ωρίμανση και την αντοχή τους στο σχηματισμό βλαστών λουλουδιών. Το κινέζικο λάχανο έχει μια μεγάλη ποικιλία μορφών: υπάρχουν ποικιλίες φυλλώδους (που σχηματίζουν μια ροζέτα από φύλλα), ημικεφάλου (που σχηματίζουν κεφαλές λάχανου με ανοιχτή κορυφή) και ποικιλίες λάχανου. Παρά το γεγονός ότι οι μορφές των φύλλων περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, οι ποικιλίες λάχανου τείνουν να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και επομένως είναι πιο δημοφιλείς. Το κινέζικο λάχανο είναι μια από τις πιο διάσημες και διαδεδομένες ποικιλίες που καλλιεργούνται σήμερα.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ποικιλία κινέζικου λάχανου Το γυαλί αναπτύχθηκε τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα στην περιοχή της Μόσχας και καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας το 1997.
- Το ποτήρι ανήκει στις μεσοεποχικές ποικιλίες κινέζικου λάχανου. Αυτό σημαίνει ότι από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών μέχρι τη στιγμή που μπορούν ήδη να συλλεχθούν τα σχηματισμένα κεφάλια λάχανου, περνούν περίπου 65-70 ημέρες.
- Η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των λάχανων· υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα ίδια τα κεφάλια σχηματίζονται αρκετά πυκνά, οβάλ σχήματος, χωρίς κενά. Τα κεφάλια του λάχανου είναι τελείως κλειστά ώστε να είναι δύσκολη η διείσδυση διάφορων σπορίων και προνυμφών μυκήτων. Από αυτή την άποψη, η ποικιλία Glass μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσει.
- Παρά το γεγονός ότι η περιγραφή της ποικιλίας αναφέρει αντοχή στο στέλεχος, κατά τη σπορά την άνοιξη, το λάχανο πηγαίνει πολύ συχνά στο βλαστό λουλουδιών. Επομένως, συνιστάται η σπορά του το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
- Αν και το κινέζικο λάχανο είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, όπως όλα τα συγγενικά του λάχανα, είναι η ποικιλία Bokal που μπορεί να ανεχθεί το σχετικό σκουρόχρωμο χωρίς αισθητή απώλεια απόδοσης.
- Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι πυκνά, στο εσωτερικό του κεφαλιού είναι ωχροκίτρινα, σχεδόν λευκά. Ενώ τα εξωτερικά φύλλα χαρακτηρίζονται από κιτρινοπράσινη απόχρωση.
- Τα κεφάλια του λάχανου μεγαλώνουν μεσαίου μεγέθους, με βάρος μέχρι 2 κιλά.
- Τα γευστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας Glass είναι εξαιρετικά, προτείνεται να χρησιμοποιείται κυρίως για κατανάλωση σε σαλάτες. Τα φύλλα είναι ζουμερά, νόστιμα και τρυφερά. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Υπάρχουν δύο επιλογές για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου Bokal και την περαιτέρω φροντίδα του: με τη βοήθεια δενδρυλλίων και χωρίς σπορόφυτα.Λαμβάνοντας υπόψη την πρωιμότητα αυτού του λάχανου, υπό ευνοϊκές συνθήκες μπορεί να αποδώσει δύο ή και τρεις φορές ανά εποχή.
Σπορόφυτα λάχανου
Το λάχανο Πεκίνου οποιασδήποτε ποικιλίας είναι αρκετά ευαίσθητο στη μεταφύτευση, επομένως συνιστάται η σπορά του απευθείας σε χωριστά δοχεία. Μια καλή επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε ταμπλέτες τύρφης. Το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί χαλαρό, με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση. Συνιστάται να προσθέσετε 1/5 άμμο ή βερμικουλίτη σε έτοιμο αγορασμένο χώμα για διαπνοή. Φλιτζάνια ή γλάστρες γεμίζουν με χώμα και χύνονται με διάλυμα φυτοσπορίνης για την πρόληψη κάθε είδους μυκητιασικών ασθενειών.
Οι σπόροι του λάχανου φυτεύονται ρηχά στο έδαφος, σε βάθος 0,5-0,8 cm.
Αν ξαφνικά φυτρώσουν όλα, τότε επιλέγεται στη συνέχεια το πιο δυνατό και τα υπόλοιπα αποκόπτονται στην ίδια την επιφάνεια της γης.
Τα κύπελλα με σπαρμένους σπόρους τοποθετούνται σε ζεστό μέρος με θερμοκρασία περίπου +20°C ή και περισσότερο. Οι σπόροι του κινέζικου λάχανου δεν χρειάζονται φως για να βλαστήσουν. Οι βλαστοί εμφανίζονται αρκετά γρήγορα - 3-5 ημέρες μετά τη σπορά. Αμέσως μετά την εμφάνισή τους, τα κύπελλα με τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε φωτεινό αλλά δροσερό μέρος. Συνιστάται η θερμοκρασία να μην υπερβαίνει τους +16°C+18°C. Διαφορετικά, τα σπορόφυτα μπορεί να γίνουν πολύ επιμήκη. Το ίδιο τους περιμένει σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού.
Το πότισμα των δενδρυλλίων κινέζικου λάχανου πρέπει να είναι μέτριο - η επιφάνεια του εδάφους θα πρέπει να στεγνώσει ελαφρώς μεταξύ των διαδικασιών ύγρανσης.Τα φυτά αναπτύσσονται σε κατάλληλες συνθήκες αρκετά γρήγορα και όταν σχηματιστούν 4-5 αληθινά φύλλα είναι έτοιμα για φύτευση σε μόνιμο μέρος. Αυτό συμβαίνει περίπου ένα μήνα μετά τη βλάστηση.
Τα έτοιμα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: 30 x 50 εκ. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, τροφοδοτούνται με οποιοδήποτε οργανικό λίπασμα.
Μέθοδος χωρίς σπόρους
Για να επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου, πρέπει να θυμάστε πού καλλιεργήσατε καρότα, αγγούρια, κρεμμύδια ή σκόρδο την περασμένη σεζόν. Είναι μετά από αυτές τις καλλιέργειες λαχανικών που η γυναίκα του Πεκίνου θα νιώσει καλύτερα. Είναι καλό αν το χώμα στο κρεβάτι του κήπου έχει γεμίσει με χούμο ή λίπασμα από το φθινόπωρο. Δεν είναι απαραίτητο να μουλιάσουν οι σπόροι πριν τη σπορά. Το λάχανο συνήθως σπέρνεται σε σειρά, αφήνοντας απόσταση περίπου 45-50 εκ. μεταξύ των σειρών.Αν σας αρκεί μια σχηματισμένη ροζέτα από φύλλα, τότε τα φυτά μπορούν να φυτευτούν με απόσταση 10-20 εκ. μεταξύ τους. Για να αποκτήσετε κεφάλια λάχανου, η απόσταση αυξάνεται στα 25-30 cm.
Μπορώ συς αρχικά πιο συχνά, ακόμη και κάθε 10 εκατοστά, για να αραιώσουν τα φυτά μετά την ανάδυση. Οι σπόροι φυτεύονται στο ίδιο βάθος - περίπου 1 cm. Συνιστάται να πασπαλίζετε με τέφρα ξύλου πάνω από τις καλλιέργειες. Θα χρησιμεύσει ταυτόχρονα ως τροφή για νεαρά φυτά και θα απωθήσει τα παράσιτα.
Οι καλλιέργειες καλύπτονται επιπλέον σε όλο το μήκος με λεπτό μη υφαντό υλικό. Αυτή η γεωργική τεχνική θα σας βοηθήσει να λύσετε πολλά προβλήματα ταυτόχρονα:
- Προστατεύει τα τρυφερά σπορόφυτα από χαμηλές θερμοκρασίες.
- Θα σκιάσει το λάχανο από τις καυτές ακτίνες του ήλιου, οι οποίες είναι επίσης επιβλαβείς για αυτό.
- Θα βοηθήσει στην προστασία των καλλιεργειών από τον σταυρανθή ψύλλο σκαθάρι - αυτό το μικρό παράσιτο μπορεί να καταστρέψει όλα τα σπορόφυτα σε λίγες ώρες.
Περαιτέρω φροντίδα των φυτεύσεων
Το κινέζικο λάχανο ποτήρι είναι το πιο απαιτητικό όσον αφορά τη θερμοκρασία. Για να έχετε καλές και δυνατές κεφαλές λάχανου, η ελάχιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου +12°C, αλλά αν ξεπεράσει τους +25°C, τότε δεν πρέπει να περιμένετε καλή συγκομιδή.
Το λάχανο Πεκίνου πρέπει να ποτίζεται αρκετά μέτρια· σε αντίθεση με άλλα είδη λάχανου, δεν του αρέσει να αναπτύσσεται με υπερβολική υγρασία. Εφόσον ο καιρός δεν είναι ζεστός, αρκεί ένα καλό πότισμα με μη κρύο νερό μία φορά την εβδομάδα.
Μετά την εμφάνιση πολλών φύλλων, συνιστάται η σάπια φύλλα των καλλιεργειών με οργανικά υλικά (άχυρο, σάπιο πριονίδι), που θα χρησιμεύσει ως προστασία έναντι αγριόχορτο και πρόσθετη σίτιση.
Για να βελτιωθεί ο σχηματισμός κεφαλών λάχανου, συνιστάται ο ψεκασμός του με διάλυμα βορικού οξέος. Για να γίνει αυτό, 2 γραμμάρια βορικού οξέος διαλύονται σε ένα λίτρο ζεστού νερού και στη συνέχεια προστίθενται 9 λίτρα κρύου νερού στο προκύπτον διάλυμα.
Προβλήματα και οι λύσεις τους
Γενικά, το κινέζικο λάχανο θεωρείται εύκολο στην καλλιέργεια λαχανικό, αν και οι απόψεις των κηπουρών για αυτό το θέμα διαφέρουν ριζικά. Μερικοί άνθρωποι πετυχαίνουν χωρίς καμία προσπάθεια ή πολλή ταλαιπωρία. Άλλοι ξοδεύουν πολλή προσπάθεια για τη φροντίδα των φυτών, και ως αποτέλεσμα, το λάχανο παίρνει χρώμα ή τρώγεται από πολλά παράσιτα. Μάλιστα, υπάρχουν αρκετά μυστικά και κόλπα στην καλλιέργεια του κινέζικου λάχανου, χωρίς τα οποία η φροντίδα του μετατρέπεται σε άκαρπη δουλειά.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Ίσως ο σημαντικότερος παράγοντας που επηρεάζει την καλή ανάπτυξη του λάχανου είναι η επιλογή ευνοϊκών ημερομηνιών φύτευσης. Άλλωστε, είναι ένα φυτό μεγάλης ημέρας, που σημαίνει την επιθυμία του να ανθίσει και να καρποφορήσει υπό συνθήκες που το φως της ημέρας διαρκεί περισσότερο από 12-15 ώρες. Αλλά η ανθοφορία και η καρποφορία του λάχανου δεν περιλαμβάνονται καθόλου στα σχέδια των κηπουρών, καθώς χρειάζονται κεφάλια λάχανου. Μπορεί να σχηματίσει κεφάλια λάχανου μόνο όταν οι ώρες της ημέρας είναι αρκετά σύντομες. Το συμπέρασμα είναι αρκετά απλό - είναι απαραίτητο να χρονομετρήσετε τη σπορά και την καλλιέργεια του κινέζικου λάχανου σε μια περίοδο με σύντομες ώρες ημέρας. Έτσι, στη μεσαία ζώνη, ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση λάχανου σε ανοιχτό έδαφος είναι τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου και τα τέλη Ιουλίου - Αυγούστου.
Δυστυχώς, τα προβλήματα με την ανθοφορία του κινέζικου λάχανου δεν σταματούν εκεί.
Εδώ προκύπτουν τα περισσότερα προβλήματα που έχουν οι κηπουροί με την καλλιέργεια του λάχανου την άνοιξη. Όλοι προσπαθούν να φυτέψουν σπόρους στο έδαφος ή να φυτέψουν σπορόφυτα όσο το δυνατόν νωρίτερα, προκειμένου να έχουν χρόνο να πάρουν μια συγκομιδή κατά τις σύντομες ώρες της ημέρας. Αλλά ακόμη και τον Μάιο, και ειδικά τον Απρίλιο, υπάρχουν ακόμη παγετοί στη μεσαία ζώνη, για να μην αναφέρουμε τις χαμηλές θερμοκρασίες. Έτσι οι κηπουροί ορμούν ανάμεσα σε δύο φωτιές, μη μπορώντας να επιλέξουν τις βέλτιστες συνθήκες. Φυσικά, μπορούν να τακτοποιηθούν, αλλά μόνο εάν υπάρχει θερμοκήπιο ή εστία στο χώρο όπου μπορούν να καλλιεργηθούν δενδρύλλια λάχανου μέχρι να δημιουργηθούν επαρκώς σταθερές θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν.Δεν έχουν όλοι τέτοιες εγκαταστάσεις, επομένως θα ήταν σοφότερο να αναβληθεί η καλλιέργεια του κινέζικου λάχανου για το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.
Από τα τέλη Ιουλίου αναπτύσσονται οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του κινέζικου λάχανου. Άλλωστε αυτή την περίοδο είναι ακόμα αρκετά ζεστή και τα φυτά φυτρώνουν και αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα. Κατά κανόνα, δεν υπάρχει πλέον έντονη ζέστη. Ταυτόχρονα, η διάρκεια των ωρών της ημέρας είναι επίσης κατάλληλη για το λάχανο να σχηματίσει κεφάλια λάχανου. Τα ενήλικα φυτά μπορούν εύκολα να αντέξουν τις χαμηλές θερμοκρασίες· στο στάδιο της ωρίμανσης στο κεφάλι, μπορούν να αντέξουν ακόμη και βραχυπρόθεσμους ελαφρούς παγετούς, έως και -2°C.
Παράσιτα του κινέζικου λάχανου
Ένα άλλο πρόβλημα που εμποδίζει την καλλιέργεια μιας καλής συγκομιδής κινέζικου λάχανου είναι η εισβολή παρασίτων. Τα σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων και οι γυμνοσάλιαγκες αγαπούν ιδιαίτερα το Πεκίνο.
Κατά των σταυρανθών ψύλλων, η ιδανική λύση θα ήταν η χρήση λεπτού μη υφαντού υλικού καθ' όλη σχεδόν την περίοδο ανάπτυξης του λάχανου, όπως αναφέρθηκε παραπάνω.
Αλλά ο αγώνας κατά των γυμνοσάλιαγκων μπορεί να είναι μακρύς και δύσκολος. Είναι ιδιαίτερα διασκορπισμένα σε κρύα και βροχερά καλοκαίρια. Η μέθοδος του ραντίσματος των φύλλων κινέζικου λάχανου με το ακόλουθο μείγμα λειτουργεί καλά:
- 1 λίτρο τέφρα ξύλου?
- 4 κουταλιές της σούπας αλάτι?
- 2 κουταλιές της σούπας ξηρή μουστάρδα.
- 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά.
Μπορείτε να δοκιμάσετε να πασπαλίσετε τα κρεβάτια και τα περάσματα μεταξύ τους με ένα στρώμα άμμου, πάνω στο οποίο δεν μπορούν να κινηθούν οι γυμνοσάλιαγκες. Ο πιο κλασικός τρόπος για να απαλλαγείτε από γυμνοσάλιαγκες είναι να απλώσετε διάφορες παγίδες: σανίδες, φλοιό κ.λπ., και στη συνέχεια να τις συλλέξετε με το χέρι.Εάν τα παράσιτα έχουν πολλαπλασιαστεί σε πολύ μεγάλους αριθμούς, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν χημικά. Αλλά η θεραπεία πρέπει να διακόπτεται 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.
Κριτικές από κηπουρούς
Κρίνοντας από τις κριτικές των κηπουρών, το ποτήρι κινέζικου λάχανου είναι μια μάλλον ιδιότροπη καλλιέργεια, αλλά οι γευστικές του ιδιότητες αξίζουν να πάρει τη θέση που δικαιούται μεταξύ των καλλιεργειών κήπου.
Ας το συνοψίσουμε
Το κινέζικο λάχανο είναι μια παραγωγική, νόστιμη και υγιεινή καλλιέργεια. Αυτή, όπως κάθε λάχανο, έχει τις δικές της προτιμήσεις για τις συνθήκες ανάπτυξης. Εάν τηρηθούν, όλες οι δυσκολίες κατά την καλλιέργεια μπορούν να ξεπεραστούν αρκετά εύκολα.
Θα φυτέψω BOKAL τον Αύγουστο...τα ανοιξιάτικα λουλούδια έφυγαν όλα! Και ο ψύλλος έβαλε τα δυνατά του... Ευχαριστούμε για το άρθρο!
Σε ποιο έδαφος μεγαλώνει το λάχανο;