Τα μαύρα (ή δημητριακά) φασόλια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων, η οποία περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά είδη. Καλλιεργείται με σκοπό την απόκτηση σιτηρών. Αυτά τα φασόλια είναι πολύ βολικά στην αποθήκευση, δεν χρειάζονται επεξεργασία, οι κόκκοι τρώγονται ολόκληροι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και αμινοξέων. Περιλαμβάνεται σε δίαιτες για παθήσεις της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει ορισμένες λοιμώξεις. Συνιστάται για χρήση από διαβητικούς.
Τα φασόλια είναι πολύ δημοφιλή. Είναι ιδιαίτερα αγαπητή για την ανεπιτήδευσή της στις συνθήκες και τη φροντίδα. Η καλλιέργεια μιας τέτοιας καλλιέργειας δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για άπειρους κηπουρούς.
Η ποικιλία "Swallow" είναι πιθανώς γνωστή σε όλους τους κηπουρούς που έχουν καλλιεργήσει ποτέ φασόλια. Θεωρείται ένα από τα καλύτερα μεταξύ των ειδών σιτηρών. Εάν δεν έχετε ακούσει ακόμη για αυτήν την ποικιλία, θα σας ενδιαφέρει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της. Και αν καλλιεργείτε ήδη φασόλια Swallow, μπορεί να ανακαλύψετε νέα χαρακτηριστικά φροντίδας για υψηλότερες αποδόσεις.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το "Swallow" είναι μια χαμηλής ανάπτυξης ποικιλία. Ο θάμνος είναι δυνατός, δεν απλώνεται. Σύμφωνα με την ταχύτητα ωρίμανσης, ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες. Οι λοβοί φασολιών φτάνουν μέχρι και τα 15 εκατοστά σε μήκος. Οι κόκκοι είναι λευκοί με σχέδιο που μοιάζει με χελιδόνι. Αυτός είναι ο λόγος που τα φασόλια πήραν το όνομά τους. Έχει εξαιρετική γεύση.
Μερικοί τύποι αυτής της καλλιέργειας μπορούν να μαγειρευτούν για αρκετές ώρες. Η παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι πολύ υψηλή. Αγαπά το υγρό έδαφος, αλλά μπορεί να ανεχθεί καλά την ξηρασία.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική για την παρασκευή διαφόρων συνοδευτικών και σούπες. Καλό για συντήρηση. Τα φασόλια είναι πιθανώς οι λίγες καλλιέργειες λαχανικών που, όταν κονσερβοποιηθούν, μπορούν να διατηρήσουν έως και το 70% των ευεργετικών τους ιδιοτήτων και βιταμινών.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η ιδανική εποχή για να φυτέψετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος είναι από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, οι παγετοί έχουν υποχωρήσει και το έδαφος έχει ζεσταθεί στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τον βαθμό θέρμανσης του εδάφους κατά τη φύτευση.
Οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα την ημέρα πριν από τη φύτευση για να φουσκώσουν. Και αμέσως πριν τη φύτευση, τοποθετήστε σε διάλυμα βορικού οξέος για 5 λεπτά. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια λύση, πρέπει να συνδυάσετε σε ένα δοχείο:
- 5 λίτρα νερό?
- 1 γραμμάριο βορικού οξέος.
Αυτή η θεραπεία θα χρησιμεύσει ως προστασία από παράσιτα και πιθανές ασθένειες.
Το χαλαρό, μη αργιλώδες έδαφος είναι το καταλληλότερο για την καλλιέργεια «Χελιδονιού». Τα φασόλια μπορούν να φυτευτούν ακόμη και σε εξαντλημένο έδαφος, καθώς έχει την ικανότητα να το γονιμοποιεί μόνο του. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μέρος για το κρεβάτι του κήπου σε ένα ηλιόλουστο μέρος προστατευμένο από τους ανέμους. Το έδαφος για την καλλιέργεια φασολιών θα πρέπει να γονιμοποιηθεί το φθινόπωρο.
Άλλοι εκπρόσωποι της οικογένειας των οσπρίων είναι επίσης κακοί προκάτοχοι της.
Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος 6 εκ. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι έως 25 εκ. και μεταξύ των σειρών έως 40 εκ. Σε μία τρύπα τοποθετούνται έως και 6 σπόροι.Αφού φυτρώσουν, αφήνουμε 3 βλαστάρια και τα υπόλοιπα μπορούν να μεταφυτευθούν. Αφού γίνει αυτό, το χώμα πρέπει να ποτιστεί και για να διατηρηθεί η υγρασία και η θερμότητα, καλύψτε το κρεβάτι με μεμβράνη.
Η φροντίδα των φύτρων φασολιών είναι πολύ εύκολη. Από καιρό σε καιρό το χώμα πρέπει να χαλαρώνει και να ποτίζεται. Μπορείτε να λιπάνετε με λιπάσματα αρκετές φορές.
Αυτό είναι όλο! Στη συνέχεια, πρέπει να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε τη συγκομιδή σας. Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια φασολιών "Swallow" είναι πραγματικά εύκολη.
