Περιεχόμενο
Οι ασθένειες του καρότου μπορεί να είναι μυκητιασικής ή ιογενούς προέλευσης. Κάποια από αυτά εμφανίζονται κατά την καλλιέργεια της καλλιέργειας, άλλα προκύπτουν μόνο κατά την περίοδο αποθήκευσης του καρπού. Για την πρόληψη ασθενειών ή την έγκαιρη αντιμετώπιση τους, είναι απαραίτητο να μελετηθούν τα συμπτώματα και οι μέθοδοι ελέγχου.
Πώς να καταλάβετε ότι τα καρότα είναι άρρωστα
Οι ασθένειες του καρότου είναι γενικά παρόμοια σε συμπτώματα. Είναι δυνατό να προσδιοριστεί ποια ασθένεια έχει επηρεάσει την καλλιέργεια μέσω προσεκτικής εξέτασης. Γενικά, τα ακόλουθα σημάδια σας επιτρέπουν να καταλάβετε ότι οι φυτεύσεις χρειάζονται επεξεργασία:
- μαύρισμα και αραίωση των στελεχών.
- κίτρινες, καφέ, καφέ ή μαύρες κηλίδες σε βλαστούς και κορυφές.
- ανοιχτό κίτρινο ή γκριζωπό ημιδιαφανές σταγόνες στα πράσινα μέρη - το λεγόμενο βακτηριακό εξίδρωμα.
- τρύπες σε μίσχους και φύλλα.
- ανοιχτόχρωμη ή σκούρα πλάκα στις κορυφές και τα στελέχη.
Εάν αναπτυχθούν ασθένειες κατά την αποθήκευση, μπορούν να αναγνωριστούν από σκούρες κηλίδες, σάπιες ή αποξηραμένες περιοχές στις καλλιέργειες ρίζας.
Αιτίες ασθενειών
Οι ασθένειες του καρότου αναπτύσσονται πάντα υπό την επίδραση εξωτερικών παραγόντων. Η πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών αυξάνεται:
- πυκνές φυτεύσεις?
- υπερβολικό συχνό πότισμα?
- φύτευση καρότων σε μολυσμένο έδαφος.
- μη συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς·
- έλλειψη χαλάρωσης και βοτάνων.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ασθένειες αναπτύσσονται ακόμη και όταν ακολουθούνται γεωργικές πρακτικές, εάν το υλικό του σπόρου έχει αρχικά προσβληθεί από μύκητα. Κατά την αποθήκευση, τα λαχανικά υποφέρουν από ασθένειες εάν παραμεληθούν οι βασικές συνθήκες, καθώς και μετά τη συγκομιδή τους πολύ νωρίς ή αργά.
Οι μολύνσεις επηρεάζουν συχνά τα καρότα μέσω ρωγμών και πληγών στις ρίζες.
Ασθένειες των καρότων κατά την αποθήκευση
Ορισμένες ασθένειες των καλλιεργειών κατά την αποθήκευση αναπτύσσονται σε φόντο υψηλής υγρασίας και πολύ ζεστές θερμοκρασίες. Άλλες εμφανίζονται ακόμη και υπό κανονικές συνθήκες εάν οι ρίζες είχαν μολυνθεί ενώ βρίσκονταν στον κήπο.
Λευκή σήψη ή σκληροτίνια
Η ασθένεια σκληροτίνια αναπτύσσεται συχνότερα σε οξινισμένα, υγρά εδάφη με περίσσεια αζώτου. Κατά την καλλιέργεια, πρακτικά δεν γίνεται αισθητό, αλλά εμφανίζεται κυρίως κατά την αποθήκευση.
Η ασθένεια μπορεί να αναγνωριστεί από την εμφάνιση μαλακών περιοχών στις καλλιέργειες ρίζας. Στην αρχή δεν διαφέρουν στο χρώμα από τους υγιείς ιστούς, αλλά στη συνέχεια καλύπτονται με μια αφράτη λευκή επίστρωση και υγρές σταγόνες. Τα τελευταία, σκληρύνοντας, μετατρέπονται σε σκοτεινές αναπτύξεις.
Η σκληροτινία μπορεί να εξαπλωθεί στα καρότα από αγγούρια, ντομάτες, λάχανο και κολοκύθα
Η λευκή σήψη σε παρτέρια κήπου μπορεί να αποφευχθεί με προληπτικό ψεκασμό με σκευάσματα χαλκού. Συνιστάται επίσης να δίνετε προσοχή στα συμπληρώματα καλίου.Εάν η ασθένεια εμφανιστεί κατά την αποθήκευση, όλα τα μολυσμένα φρούτα πρέπει να καταστραφούν και στη συνέχεια το κελάρι πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με βόμβες θείου.
Υγρή βακτηριακή σήψη
Μια μυκητιασική λοίμωξη επηρεάζει τα καρότα όταν αποθηκεύονται σε συνθήκες πολύ ζεστές και υγρές. Οι σκούρες καφέ μαλακές περιοχές εμφανίζονται πρώτα στις κορυφές των ριζών, μετά καλύπτονται με βλέννα και πέφτουν προς τα μέσα. Η καλλιέργεια σαπίζει γρήγορα και η μόλυνση μπορεί να εξαπλωθεί σε υγιή λαχανικά όταν αποθηκεύονται σε κοντινή απόσταση.
Είναι αδύνατο να θεραπευτεί η ζημιά που προκαλείται από τη νόσο του καρότου σε καλλιέργειες ρίζας. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν πλήρως τα μολυσμένα λαχανικά και στη συνέχεια να επεξεργαστείτε το κελάρι με ένα διάλυμα χλωρίνης, που παρασκευάζεται με ρυθμό 400 g σκόνης ανά κουβά νερού.
Η υγρή βακτηριακή σήψη μπορεί να επηρεάσει τα καρότα όσο είναι ακόμα στον κήπο και να προκαλέσει το στέγνωμα των κορυφών
Alternaria (μαύρη σήψη)
Το Alternaria αναπτύσσεται σε συνθήκες ζέστης και υψηλής υγρασίας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ασθένεια επηρεάζει το φυτό στο στάδιο του σπορόφυτου. Τα στελέχη σκουραίνουν στη βάση και γίνονται πιο λεπτά και τα σπορόφυτα πεθαίνουν γρήγορα. Αλλά πιο συχνά, η σήψη εμφανίζεται κατά την αποθήκευση - ξηρές μαύρες κηλίδες εμφανίζονται στα καρότα, που διεισδύουν βαθιά στον καρπό έως και 1 cm.
Η ανάπτυξη της μάστιγας Alternaria διευκολύνεται από το υπερβολικό πότισμα κατά τη διάρκεια έντονων φυσικών βροχοπτώσεων.
Οι ριζικές καλλιέργειες που έχουν πληγεί από το Alternaria δεν μπορούν να σωθούν· το μόνο που μένει είναι να τις πετάξουμε. Για την πρόληψη της νόσου, οι φυτεύσεις πρέπει να ψεκάζονται με Rovral ή άλλους μυκητοκτόνες ουσίες καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Ξηρά σήψη (fomoz)
Η ξηρή σήψη επηρεάζει τις φυτεύσεις στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Εμφανίζεται ως γκρι-καφέ επιμήκη σημάδια στις κορυφές, εξαπλώνεται γρήγορα στις ριζικές καλλιέργειες και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ζημιά στη συγκομιδή.Με την ξηρή σήψη, εμφανίζονται σκούρες κηλίδες με λευκωπή επικάλυψη στις κορυφές των καρότων, οι οποίες σταδιακά μεγαλώνουν.
Είναι αδύνατο να σταματήσει η αρνητική διαδικασία, επομένως οι άρρωστες ρίζες απλώς καταστρέφονται. Για την πρόληψη του Phoma, οι κορυφές των καρότων αφαιρούνται μετά τη συγκομιδή. Κατ' αρχήν, η τακτική εφαρμογή λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου βοηθά στην πρόληψη της ξηρής σήψης στον κήπο.
Η ξηρή σήψη αναπτύσσεται ενεργά κατά την αποθήκευση σε θερμοκρασίες άνω των 10 °C
Γκρίζα μούχλα (βοτρυθίωση)
Η γκρίζα σήψη επηρεάζει συχνά τις εξασθενημένες ριζικές καλλιέργειες κατά την αποθήκευση - αυτές που είχαν χρόνο να μαραθούν στον ήλιο πριν από τη συγκομιδή ή είναι ελαφρώς κατεψυγμένες. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως υγρές καφέ περιοχές στα καρότα, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου καλύπτονται με γκριζωπή επικάλυψη και κονδυλώδη σκληρώτια.
Η σήψη εξαπλώνεται γρήγορα σε υγιή λαχανικά που βρίσκονται στη γειτονιά και μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια. Τα προσβεβλημένα καρότα πρέπει να απορριφθούν αμέσως. Η αποθήκευση της καλλιέργειας σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 2 °C βοηθά στην πρόληψη της εξάπλωσης της βοτρυθίωσης. Κατά την καλλιέργεια, οι φυτεύσεις πρέπει να ψεκάζονται προφυλακτικά με 1% μείγμα Bordeaux.
Η ανάπτυξη της γκρίζας σήψης κατά την αποθήκευση των καρότων προωθείται από την υγρασία στο κελάρι πάνω από 65%
Ασθένειες των καρότων κατά την καλλιέργεια
Η αντιμετώπιση των παθήσεων του καρότου που εμφανίζονται κατά την περίοδο ανάπτυξης είναι συνήθως ευκολότερη. Μερικά από αυτά ανταποκρίνονται καλά στη θεραπεία στα αρχικά στάδια. Εάν αρχίσετε να ψεκάζετε έγκαιρα τις φυτείες σας, μπορείτε να σώσετε όχι μόνο την καλλιέργεια στο σύνολό της, αλλά και μεμονωμένα επηρεαζόμενα φυτά.
Καφέ κηλίδα (κλαδοσπορίωση)
Η κλαδοσπορίωση επηρεάζει τα καρότα σε οποιοδήποτε στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου.Πρώτον, εμφανίζονται λωρίδες σύσφιξης στους μίσχους στο κάτω μέρος και καφέ σημάδια με σκούρο περίγραμμα στα φύλλα. Με αυτή την ασθένεια, οι κορυφές των καρότων κατσαρώνουν και φαίνονται σαν να έχουν ζεματιστεί με βραστό νερό. Μεγάλες ανοιχτό καφέ κηλίδες μπορούν να φανούν σε ωρίμανση ριζών λαχανικών, που αντιπροσωπεύουν σάπιες περιοχές.
Εάν η ασθένεια επηρεάσει τα σπορόφυτα στα αρχικά στάδια, τα σπορόφυτα συνήθως πεθαίνουν. Τα ώριμα φυτά ανέχονται καλύτερα την κλαδοσπορίωση, αλλά η απόδοση στο φόντο του μύκητα μειώνεται στο μισό.
Η καφέ κηλίδα αναπτύσσεται πιο ενεργά στους 20-25 °C
Στα πρώτα συμπτώματα της καφέ κηλίδας, οι φυτεύσεις πρέπει να ψεκάζονται με μυκητοκτόνα με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό. Για την πρόληψη της νόσου, το έδαφος χαλαρώνει τακτικά και καθαρίζεται από φυτικά υπολείμματα και εφαρμόζονται λιπάσματα καλίου και φωσφόρου.
Βακτηρίωση
Η βακτηρίωση είναι μια μολυσματική ασθένεια που προσβάλλει τις φυτείες λαχανικών στο στάδιο της ανάπτυξης. Στη φωτογραφία των κορυφών καρότου κατά τη διάρκεια της ασθένειας, είναι αισθητές οι φωτεινές κηλίδες, σταδιακά αυξάνονται σε μέγεθος και σκουραίνουν. Στη συνέχεια εμφανίζονται γκριζωπές και κιτρινωπές σταγόνες εξιδρώματος στη βάση των στελεχών. Στους μίσχους των καρότων σχηματίζονται μαύρες ρίγες και στα λαχανικά με ρίζα εμφανίζονται καφέ βαθουλώματα και έλκη.
Τα καρότα που έχουν μολυνθεί με βακτηρίωση εκπέμπουν μια έντονη σάπια μυρωδιά
Είναι αδύνατο να θεραπευθεί η βακτηρίωση, επομένως τα μολυσμένα λαχανικά απομακρύνονται από τον κήπο. Για προληπτικούς σκοπούς, οι φυτεύσεις πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με XOM τρεις εβδομάδες μετά τη βλάστηση.
Rhizoctonia (αισθάνθηκε σήψη)
Η σήψη από τσόχα εκδηλώνεται ως γκριζωπές κηλίδες που εμφανίζονται κάτω από το δέρμα των καρότων κατά την ωρίμανση. Με την πάροδο του χρόνου, εμφανίζεται μια καφετιά-μοβ γούνινη επίστρωση πάνω από τα σημάδια και στη συνέχεια σχηματίζονται μαύρα σκληρώτια.Όταν τα καρότα αρρωσταίνουν, τα φύλλα κιτρινίζουν και στεγνώνουν.
Η αισθητή σήψη αναπτύσσεται σε οξινισμένα αργιλώδη εδάφη
Οι ριζικές καλλιέργειες που έχουν προσβληθεί από την ασθένεια πρέπει να απομακρυνθούν επειγόντως από τον κήπο. Οι υπόλοιπες φυτεύσεις ψεκάζονται με οξυχλωριούχο χαλκό και το έδαφος ασβεστοποιείται.
ωίδιο
Μια κοινή ασθένεια του καρότου εμφανίζεται πιο συχνά σε ζεστό και ξηρό καιρό με έλλειψη υγρασίας. Στις κορυφές σχηματίζεται μια ελαφριά επίστρωση πούδρας, η οποία σταδιακά γίνεται γκρι και στη συνέχεια καλύπτεται με μαύρες και σκούρες καφέ κουκίδες. Τα προσβεβλημένα φύλλα στεγνώνουν και πεθαίνουν· η νόσος του καρότου κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας υποδηλώνεται επίσης από υποτονικές ριζικές καλλιέργειες που μειώνονται σημαντικά σε μέγεθος.
Το ωίδιο μπορεί να εξαπλωθεί στα καρότα από το σέλινο και τις σχετικές καλλιέργειες
Στα αρχικά στάδια, η ασθένεια είναι θεραπεύσιμη. Οι φυτείες καρότου πρέπει να ψεκάζονται με διαλύματα Fitosporin-M, τέφρας ή ιωδίου. Οι θεραπείες πραγματοποιούνται 3-4 φορές στη σειρά σε μεσοδιαστήματα αρκετών ημερών.
Κόκκινη σήψη
Μεταξύ των ασθενειών των καρότων με φωτογραφίες με υγρασία πάνω από το κανονικό, μπορείτε να βρείτε κόκκινη σήψη. Όταν μολυνθεί με μύκητα, εμφανίζονται πιεσμένα γκριζωπά σημάδια με μωβ κουκκίδες στις καλλιέργειες ρίζας. Καθώς αναπτύσσεται η ασθένεια, οι κορυφές κιτρινίζουν και στεγνώνουν και τα λαχανικά καλύπτονται με ένα λαμπερό μοβ επίχρισμα.
Τα προσβεβλημένα λαχανικά ρίζας δεν μπορούν να καταναλωθούν - πρέπει να σκάψουν και να καταστραφούν. Μια καλή πρόληψη της ερυθράς σήψης είναι η τήρηση των κανόνων αμειψισποράς και η τακτική ασβέστωση του εδάφους.
Η κόκκινη σήψη μπορεί να συμβεί κατά την αποθήκευση των λαχανικών σε υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία.
Παραμόρφωση ρίζας
Η παραμόρφωση της ρίζας αναπτύσσεται σε φόντο ζημιάς από νηματώδη στην καλλιέργεια, ανεπαρκούς ποτίσματος ή λόγω μηχανικής βλάβης στις καλλιέργειες ρίζας κατά τη διάρκεια του βοτανίσματος. Τα καρότα μεγαλώνουν διχαλωμένα ή στραβά, μειώνονται τα γευστικά τους χαρακτηριστικά και χάνεται η χυμώδης τους υφή.
Η παραμόρφωση της ρίζας δεν μπορεί να θεωρηθεί ως πλήρης ασθένεια, αλλά είναι ακόμα απαραίτητο να την καταπολεμήσουμε. Για να αναπτυχθούν ομοιόμορφα και τακτοποιημένα τα καρότα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ασβέστωση του εδάφους και να ελέγξετε την υγρασία του εδάφους λίγο πριν τη συγκομιδή - τα κρεβάτια δεν πρέπει να στεγνώνουν. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, δεν πρέπει να τροφοδοτείτε υπερβολικά τα σπορόφυτα με άζωτο.
Οι ρίζες του καρότου συχνά λυγίζουν όταν η καλλιέργεια φυτεύεται σε πολύ κρύο έδαφος.
Μαλακή βακτηριακή σήψη ή βακτηριακός καρκίνος
Μια επικίνδυνη βακτηριακή ασθένεια προκαλεί τη σήψη των καρότων πριν τη συγκομιδή. Στα λαχανικά ρίζας εμφανίζονται απαλά λευκά φυτά, τα οποία σταδιακά σκληραίνουν και σκουραίνουν και στη συνέχεια καταρρέουν, οδηγώντας στο θάνατο του λαχανικού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ασθένεια εκδηλώνεται κατά την αποθήκευση - σε αυτήν την περίπτωση, ολόκληρη η καλλιέργεια μπορεί να υποφέρει, καθώς ο βακτηριακός καρκίνος εξαπλώνεται γρήγορα.
Για την πρόληψη της νόσου, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί το έδαφος με μυκητοκτόνα ακόμη και πριν από τη φύτευση καρότων. Η συγκομιδή πρέπει να διατηρείται σε δροσερό, ξηρό μέρος και να ταξινομείται τακτικά, αφαιρώντας έγκαιρα τα σάπια λαχανικά.
Όταν καλλιεργείτε καρότα, μπορείτε να αναγνωρίσετε τον βακτηριακό καρκίνο από το σκούρο χρώμα των φύλλων και την εμφάνιση βλέννας σε αυτά.
Cercospora
Η μυκητίαση αναπτύσσεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και χαμηλών θερμοκρασιών. Οι κορυφές καλύπτονται με καφέ κηλίδες με ανοιχτό κέντρο· σταδιακά αυτά τα σημάδια μεγαλώνουν και ξεθωριάζουν. Τα φύλλα παραμορφώνονται και στεγνώνουν.Στην επιφάνεια των κηλίδων σχηματίζεται μια γκρίζα επίστρωση· αφού καλύψει ολόκληρες τις κορυφές, τα χόρτα μαυρίζουν και σαπίζουν.
Η λοίμωξη Cercospora μπορεί να καταπολεμηθεί στα αρχικά στάδια με ψεκασμό με μυκητοκτόνα σκευάσματα. Ως προληπτικό μέτρο, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται ο βαθμός υγρασίας του εδάφους - τα καρότα δεν πρέπει να αναπτύσσονται σε βρεγμένο έδαφος.
Με την λοίμωξη cercospora, η καλλιέργεια δεν πεθαίνει εντελώς, αλλά υποφέρει επειδή τα καρότα γίνονται ζαρωμένα και μικρά
Μέτρα πρόληψης
Οι περισσότερες ασθένειες του καρότου είναι πιο εύκολο να προληφθούν παρά να θεραπευθούν. Για να αποτρέψετε τις φυτεύσεις από μύκητες και μολύνσεις, είναι απαραίτητο:
- απολυμάνετε τους σπόρους και το έδαφος στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
- επιλέξτε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε μυκητιακές ασθένειες για καλλιέργεια.
- Ακολουθήστε το πρόγραμμα ποτίσματος, μην ποτίζετε υπερβολικά τα καρότα και χρησιμοποιείτε μόνο ζεστό νερό.
- μην φυτεύετε καλλιέργειες στο ίδιο μέρος για περισσότερα από δύο χρόνια στη σειρά.
Τα καρότα πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία 1-3 ° C σε σκοτεινό δωμάτιο με επίπεδο υγρασίας που δεν υπερβαίνει το 85%. Για το χειμώνα συγκομίζονται μόνο υγιεινά και μεγάλα λαχανικά χωρίς φθορές. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ξηρά πλαστικά ή ξύλινα κουτιά· συνιστάται να πασπαλίζετε τα ριζώδη λαχανικά με κιμωλία και άμμο αναμεμειγμένα σε ίσες αναλογίες.
συμπέρασμα
Οι ασθένειες του καρότου μπορούν να εμφανιστούν τόσο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου όσο και μετά τη συγκομιδή. Μόνο ορισμένες ασθένειες μπορούν να αντιμετωπιστούν· τα περισσότερα από τα προσβεβλημένα λαχανικά πρέπει να εξαλειφθούν. Για το λόγο αυτό, είναι πολύ σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποιοτική πρόληψη ασθενειών.
