Περιεχόμενο
Τα σταφύλια Bianka είναι μια ρωσική χειμωνιάτικη ποικιλία που μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και -25 βαθμούς. Εγκρίθηκε για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές και περιοχές της περιοχής της Μαύρης Γης. Η ποικιλία είναι παραγωγική και ανεπιτήδευτη. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού, χυμών και νέκταρ.
Ιστορία εμφάνισης
Το σταφύλι Bianka (Vitis L.) είναι μια ρωσική ποικιλία που εκτρέφεται με βάση το ομοσπονδιακό κρατικό δημοσιονομικό ίδρυμα "Ομοσπονδιακό Κέντρο Αγροτικής Έρευνας του Ροστόφ" (περιοχή Ροστόφ). Ο ίδιος οργανισμός είναι επί του παρόντος ο δημιουργός. Η αίτηση υποβλήθηκε το 1990. Η ποικιλία καταχωρήθηκε στο μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσίας το 1993.
Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Bianca
Η Bianca είναι μια πρώιμη ποικιλία φρούτων λευκών σταφυλιών. Είναι ζωηρός θάμνος με μεσαίου μεγέθους φύλλα τυπικού πράσινου χρώματος. Η πάνω πλευρά της λεπίδας του φύλλου είναι λεία, με ανοιχτό πράσινο φλέβες ορατές στο γενικό φόντο. Το προφίλ τους είναι κυματιστό ή σε σχήμα χωνιού, οι λεπίδες υψώνονται κατά μήκος των άκρων. Δεν υπάρχει εφηβεία.Οι άκρες του φύλλου είναι οδοντωτές, τα δόντια είναι μεγάλα, τριγωνικά και ευδιάκριτα.
Οι άνω εγκοπές είναι μέτρια βαθιά και μπορούν να κλείσουν ή να ανοίξουν με τη μορφή γωνιών σε εσοχή. Οι κάτω εγκοπές είναι μικρές, ελάχιστα αισθητές ή απουσιάζουν εντελώς. Οι εσοχές του μίσχου είναι ανοιχτές, θολωτές και έχουν επίπεδο ή στρογγυλεμένο πυθμένα. Οι μίσχοι είναι μακρύι, πράσινοι, συχνά με κοκκινωπές αποχρώσεις. Τα άνθη της ποικιλίας σταφυλιού Bianca είναι αμφιφυλόφιλα και το φυτό είναι μονοοικογενές. Ως εκ τούτου, το ποσοστό επικονίασης είναι αρκετά υψηλό, οι καρποί δένουν καλά.
Ματσάκια
Οι συστάδες είναι μικρές σε μέγεθος. Το μέσο βάρος είναι 140-150 g, σπανιότερα μέχρι 300-350 g. Οι συστάδες περιέχουν περίπου 80-100 μούρα. Το σχήμα είναι κυλινδρικό-κωνικό, η πυκνότητα είναι μέση. Το πόδι είναι κοντό. Τα τσαμπιά μπορούν να κρέμονται στο αμπέλι για πολύ καιρό. Οι καρποί δεν πέφτουν, γεγονός που καθιστά δυνατό τον προγραμματισμό βολικών ημερομηνιών συγκομιδής.
Μούρα
Τα μούρα της ποικιλίας Bianca είναι μικρού μεγέθους, ζυγίζουν κατά μέσο όρο 1,4 g, μερικές φορές μέχρι 2 g. Το σχήμα είναι οβάλ. Το δέρμα τους είναι λεπτό. Κάθε μούρο περιέχει δύο σπόρους, μερικές φορές λιγότερους ή περισσότερους. Η γεύση είναι απλή, με φρουτένιο άρωμα. Ο πολτός είναι ελαφρώς σαρκώδης και πολύ ζουμερός. Τα φρούτα δεν είναι επιρρεπή στον αρακά. Το χρώμα είναι πρασινοκίτρινο, το ίδιο το δέρμα έχει μια ελαφριά λευκή επίστρωση.
Τα μούρα ωριμάζουν σε 4-4,5 μήνες
Αμπελος
Το αμπέλι ωριμάζει καλά, γεγονός που εξασφαλίζει σταθερά υψηλές αποδόσεις. Καθώς ωριμάζουν, οι βλαστοί αποκτούν πλούσιο καφέ χρώμα.
Οι ωοθήκες και οι ταξιανθίες πρακτικά δεν πέφτουν, αλλά λόγω παγετών επιστροφής και μεταβολών θερμοκρασίας, ένα μικρό μέρος των λουλουδιών μπορεί να μην ανοίξει.
Χαρακτηριστικά των σταφυλιών Bianca
Η ποικιλία Bianca είναι ανεπιτήδευτη· οι θάμνοι αντέχουν καλά τον παγετό, την ξηρασία, τις αλλαγές θερμοκρασίας και τα δροσερά καλοκαίρια.Ακόμα κι αν ακολουθείτε τυπικές γεωργικές πρακτικές, μπορείτε να επιτύχετε σταθερές αποδόσεις.
Περίοδος ωρίμανσης των σταφυλιών Bianca
Από τη στιγμή που ανοίγουν τα μπουμπούκια την άνοιξη μέχρι το στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης των μούρων, περνούν 120 ημέρες. Επομένως, τα σταφύλια Bianca είναι πρώιμες ποικιλίες. Για να αποκτήσετε μούρα με πιο πλούσια και λιγότερο ξινή γεύση, συνιστάται να περιμένετε μερικές ακόμη εβδομάδες και να προγραμματίσετε τη συγκομιδή σε μεταγενέστερη ημερομηνία.
Παραγωγικότητα
Οι ώριμοι θάμνοι της ποικιλίας σταφυλιού Bianca παράγουν κατά μέσο όρο 5 κιλά μούρα, και σε καλή εποχή και υπόκεινται σε γεωργικές πρακτικές - έως και 10 κιλά. Για βιομηχανική καλλιέργεια, ο αριθμός είναι 120-130 c/ha.
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα σταφύλια Bianca
Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα σταφύλια Bianca κυμαίνεται από 26 έως 28 g ανά 100 ml καθαρού χυμού. Η συνολική οξύτητα είναι 9% στο αρχικό στάδιο της συγκομιδής, στη συνέχεια μειώνεται στο 7% στην πλήρη ωριμότητα.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η ποικιλία σταφυλιού Bianca είναι εγκεκριμένη για καλλιέργεια στις περιοχές της Μαύρης Γης και του Βόρειου Καυκάσου. Η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις νότιες περιοχές, καθώς και στις περιοχές Voronezh, Oryol, Tambov, Belgorod και Kursk.
Αντοχή στον παγετό
Η ποικιλία Bianca χαρακτηρίζεται από αυξημένη χειμερινή αντοχή. Τα σταφύλια αντέχουν ακόμη και σε ακραίους παγετούς έως και -25 βαθμούς. Επομένως, όταν καλλιεργούνται στην περιοχή της Μαύρης Γης και στις νότιες περιοχές, οι θάμνοι δεν καλύπτονται για το χειμώνα. Ωστόσο, συνιστάται η μόνωση νεαρών, πρόσφατα φυτευμένων δενδρυλλίων.
Αντοχή στην ξηρασία
Η ποικιλία Bianca είναι ανθεκτική στην ξηρασία. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια μιας παρατεταμένης περιόδου ξηρασίας, οι θάμνοι χρειάζονται επιπλέον πότισμα.
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, οι θάμνοι πρέπει να υγραίνονται τακτικά.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες.Τα σταφύλια Bianca δεν επηρεάζονται από γκρίζα μούχλα και πολλές άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις. Για την πρόληψη, αρκεί να πραγματοποιηθεί μία μόνο θεραπεία στην αρχή της σεζόν. Σημειώνεται αντοχή στη φυλλοξήρα της ρίζας. Ωστόσο, τα φυτά μπορούν να καταστραφούν από σφήκες και άλλα έντομα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να ληφθούν πρόσθετα προστατευτικά μέτρα:
- παγίδες?
- δοχεία με κομπόστα ζύμωσης.
- εντομοκτόνα (για παράδειγμα, Aktara, Decis, Inta-Vir, Match και άλλα).
Μέθοδοι εφαρμογής
Τα σταφύλια Bianca ανήκουν σε ποικιλίες κρασιού, ο κύριος σκοπός των μούρων είναι τεχνικός. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα δεν καταναλώνονται φρέσκα, αλλά αποστέλλονται για επεξεργασία. Η απόδοση του χυμού φτάνει το 80% του βάρους συγκομιδής. Τα λευκά ξηρά κρασιά και τα ενισχυμένα ποτά παράγονται από την ποικιλία Bianca και χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά για την παραγωγή αποσταγμάτων κονιάκ.
Ο χυμός εγχύεται σε δρύινα βαρέλια για αρκετά χρόνια, με αποτέλεσμα να αποκτά άρωμα μελιού με λουλουδένιες αποχρώσεις. Το κρασί παρασκευάζεται τόσο από την ποικιλία Bianca όσο και σε μείγματα με άλλες ποικιλίες σταφυλιών. Ένας άλλος τομέας εφαρμογής είναι η παραγωγή χυμών και νέκταρ.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα σταφύλια Bianca εκτιμώνται για την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά τους και την ανεπιτήδευσή τους. Η καλλιέργεια είναι παραγωγική και η γεύση των μούρων είναι αρκετά καλή ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών.
Η ποικιλία Bianca χαρακτηρίζεται από σταθερές αποδόσεις
Πλεονεκτήματα:
- πολύ υψηλή χειμερινή αντοχή.
- μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας.
- οι ωοθήκες δεν πέφτουν?
- καλό σετ φρούτων?
- ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα.
Μειονεκτήματα:
- μπορεί να υποστεί βλάβη από σφήκες και πουλιά.
- Η μεταφορική ικανότητα είναι μέτρια.
- Οι συστάδες είναι μικρές, επομένως η συγκομιδή είναι δύσκολη.
- απαιτώντας άφθονο ηλιακό φως.
Φύτευση σταφυλιών Bianca
Τα σπορόφυτα σταφυλιού Bianca μπορούν να αγοραστούν σε φυτώριο ή μπορείτε να πάρετε πολλά μοσχεύματα από τους γείτονές σας και να τα φυτρώσετε σε ανοιχτό έδαφος. Επιλέξτε ένα μέρος για φύτευση φωτισμένο, χωρίς σκιά, αλλά προστατευμένο από ισχυρούς ανέμους και χωρίς στάσιμη υγρασία (το υψηλό έδαφος είναι καλύτερο, τα πεδινά εξαιρούνται). Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και γόνιμο, με ουδέτερη αντίδραση (pH από 6,0 έως 7,0).
Η φύτευση μπορεί να προγραμματιστεί τόσο για την άνοιξη όσο και για το φθινόπωρο. Ο χρόνος εξαρτάται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής:
- στην περιοχή της Μαύρης Γης, τα σπορόφυτα φυτεύονται από τον Απρίλιο έως τα μέσα Μαΐου.
- στο νότο, η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου.
- περίοδος επιφύλαξης: το τελευταίο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου – το πρώτο εξάμηνο του Οκτωβρίου (τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τον αναμενόμενο παγετό).
Ο αλγόριθμος για τη φύτευση σταφυλιών Bianca είναι τυπικός:
- Σε λίγες εβδομάδες, σκάψτε τρύπες 50*50 cm σε απόσταση τουλάχιστον 2,5 m η μία από την άλλη.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης (μικρές πέτρες) και από πάνω - χώμα κήπου με χούμο, τύρφη και άμμο (2: 1: 1: 1).
- Λίγες ώρες πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τις ρίζες των δενδρυλλίων σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης (Epin, Kornevin, Zircon ή άλλο προϊόν).
- Φυτέψτε τα σπορόφυτα στο κέντρο, πασπαλίστε το χώμα και συμπυκνώστε τα έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να φτάσει σε βάθος 10 cm.
- Απλώστε πριονίδι, άχυρο, σανό ή άλλο σάπια φύλλα. Στην περίπτωση της φθινοπωρινής φύτευσης, η στρώση πρέπει να είναι 10-15 cm.
Φροντίδα για τα σταφύλια Bianca
Η ποικιλία Bianca είναι ανεπιτήδευτη. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να παρέχετε πότισμα και άλλα μέτρα φροντίδας:
- Οι φυτεύσεις ποτίζονται τακτικά, μη αφήνοντας το επιφανειακό στρώμα του εδάφους να στεγνώσει τελείως.Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, το πότισμα πραγματοποιείται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ο κανόνας είναι δύο κουβάδες ανά θάμνο.
- Η λίπανση εφαρμόζεται την άνοιξη και κατά την καρποφορία. Πρώτον, δίνεται υπερφωσφορικό (200 g ανά θάμνο) και θειικό αμμώνιο (100 g ανά φυτό) και το καλοκαίρι - σύνθετο ορυκτό λίπασμα (70 g ανά τρύπα).
- Το χώμα χαλαρώνει και ξεριζώνει τακτικά.
- Δίπλα στους θάμνους μπαίνουν στηρίγματα (μανταλάκια), στα οποία πρέπει να δένονται κλαδιά.
- Το κλάδεμα γίνεται το δεύτερο μισό της άνοιξης και τα μέσα του φθινοπώρου. Συνιστάται να αφήνετε τρία μάτια σε κάθε βλαστό για να εξασφαλίσετε βέλτιστο φορτίο στον θάμνο.
Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια του προτύπου ποικιλίας Bianca
συμπέρασμα
Τα σταφύλια Bianca είναι μια ποικιλία που έχει αρκετά αντικειμενικά πλεονεκτήματα. Μπορεί να αντέξει τον παγετό, την ξηρασία και έχει ανοσία σε μια σειρά από ασθένειες. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια μπορεί να προταθεί για καλλιέργεια τόσο από έμπειρους κηπουρούς όσο και από αρχάριους ερασιτέχνες.
Κριτικές για τα σταφύλια Bianca
