Μαύρη σταφίδα Πυγμαίος

Οι μαύρες σταφίδες εκτιμώνται ιδιαίτερα για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, αν και η υπερβολική οξύτητά τους δεν είναι το φλιτζάνι του τσαγιού όλων. Τα μούρα των υβριδικών φυτών, όπως η σταφίδα Πυγμαίου, με μοναδικές ιδιότητες, απέκτησαν μια γλυκιά γεύση επιδόρπιου και μεγάλους καρπούς ως αποτέλεσμα της εργασίας επιλογής. Αναπαράγεται από τον V.S. Ilyin στο Ερευνητικό Ινστιτούτο των Νοτίων Ουραλίων με βάση το φυτό σταφίδας Golubki και Bredtorp, η ποικιλία σταφίδας Pygmy παρουσιάζεται στο κρατικό μητρώο από το 1999. Το φυτό συνιστάται για καλλιέργεια στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, αλλά χάρη στη χειμερινή αντοχή, την αντοχή και την παραγωγικότητα, εξαπλώθηκε σε όλη την ευρωπαϊκή επικράτεια της Ρωσίας και των γειτονικών χωρών.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα

Η μαύρη σταφίδα της μέσης εποχής Pygmy αρχίζει να ωριμάζει στα τέλη Ιουνίου, αρχές Ιουλίου. Τα άνθη ανοίγουν εναλλάξ και η συγκομιδή διαρκεί έως και τρεις εβδομάδες ή περισσότερο. Από έναν θάμνο, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας, συγκομίζονται 5,5-5,7 κιλά νόστιμα και αρωματικά μούρα ή έως 22 τόνοι/ha. Η μέση απόδοση σε βιομηχανική κλίμακα φτάνει τους 6,5 τόνους ανά στρέμμα. Η αυξημένη απόδοση είναι χαρακτηριστική για την ποικιλία, καθώς οι θάμνοι της σταφίδας Πυγμαίου είναι αυτογόνιμοι. Τα φυτά είναι αρκετά ανεπιτήδευτα και ριζώνουν εύκολα. Η ποικιλία καρποφορεί ετησίως.

Ο θάμνος της μαύρης σταφίδας Pygmy ανέχεται τους παγετούς έως τους -35 βαθμούς και τη ζέστη του καλοκαιριού στους 30 βαθμούς. Τα φυτά δεν είναι απαιτητικά για το έδαφος, αλλά αγαπούν το έγκαιρο πότισμα και τη λίπανση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε κοινές ασθένειες και απαιτεί προληπτικό ψεκασμό. Ευαίσθητο σε προσβολές ακάρεων σεπτορίας και οφθαλμών.

Η γλυκύτητα και το ευχάριστο ιδιαίτερο άρωμα των μούρων Pygmy καθιστά δυνατή την απόλαυση τους φρέσκα. Παραδοσιακά παρασκευάσματα παρασκευάζονται από τα μούρα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα.

Περιγραφή

Οι πυγματικοί θάμνοι μαύρης σταφίδας είναι ψηλοί, φτάνουν τα 1,5-2 m, συμπαγείς, τα κλαδιά συχνά κατευθύνονται προς τα πάνω και όχι στα πλάγια. Οι νεαροί βλαστοί είναι πράσινοι, με ελαφριά απόχρωση ανθοκυανίνης και εφηβικοί. Μονοί οβάλ καφέ μπουμπούκια εκτείνονται από τα κλαδιά σε γωνία 30 μοιρών. Οι έμπειροι κηπουροί, στις κριτικές και τις περιγραφές τους για τη μαύρη σταφίδα Pygmy, υποδεικνύουν ότι ακόμη και στις αρχές της άνοιξης είναι εύκολο να το ξεχωρίσεις από άλλες ποικιλίες από το χαρακτηριστικό χάλκινο χρώμα των μπουμπουκιών. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πεντάλοβα, ζαρωμένα, γυαλιστερά, ελαφρώς κοίλα στη μέση, με μικρά δόντια. Οι ταξιανθίες της ποικιλίας Pygmy είναι μεσαίου μήκους με 6-10 ανοιχτό ροζ άνθη.

Τα μούρα είναι σε μακρύ πράσινο μίσχο, στρογγυλά, μεγάλα, μέχρι 5-7,5 g, με λεπτό, μαύρο δέρμα. Ο πολτός είναι γλυκός, με την αναμενόμενη γεύση σταφίδας και μικρή ποσότητα σπόρων. Τα μούρα της σταφίδας Πυγμαίου είναι διάσημα για την ισορροπημένη τους σύνθεση σε ζάχαρη, οξύ, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 9,4%, 100 g μούρων περιέχουν 150 mg ασκορβικού οξέος. Η ποικιλία βαθμολογήθηκε ιδιαίτερα από τους γευσιγνώστες: 5 βαθμοί.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η δημοφιλής ποικιλία σταφίδας Pygmy έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Σταθερή παραγωγικότητα.
• Μεγάλα φρούτα και υψηλή ποιότητα καταναλωτή.
• Μακροπρόθεσμη καρποφορία;
• Αντοχή στον παγετό;
• Ανθεκτικό στο ωίδιο και την ανθρακνόζη.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας Pygmy περιλαμβάνουν την ευαισθησία σε σεπτόρια και ακάρεα μπουμπουκιών.

Μεγαλώνοντας

Σύμφωνα με κριτικές από κηπουρούς, η σταφίδα Pygmy φυτεύτηκε από τις αρχές Σεπτεμβρίου. Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, το φυτό χρειάζεται δύο εβδομάδες για να ριζώσει. Την άνοιξη φυτεύουν πολύ νωρίς, τον Μάρτιο ή αρχές Απριλίου, όταν οι μπουμπούκια δεν έχουν ακόμη ανοίξει.

Απαιτήσεις για σπορόφυτα

Όταν αγοράζετε δενδρύλλια σταφίδας Pygmy, πρέπει να τα επιλέξετε προσεκτικά.

• Βέλτιστη ηλικία για φύτευση: 1- ή 2 ετών.
• Ο όγκος του ριζικού συστήματος δεν είναι μικρότερος από 20 cm.
• Ύψος δενδρυλλίων - 40 cm;
• Οι ρίζες και το στέλεχος είναι ελαστικά, φρέσκα, χωρίς φθορές.

Προετοιμασία του χώρου

Για μαύρες σταφίδες Πυγμαίου, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος στη νότια ή νοτιοδυτική κατεύθυνση από κτίρια, φράχτη ή μεγάλο κήπο. Σε μερική σκιά τα μούρα θα είναι μικρά. Τα υπόγεια ύδατα της περιοχής δεν πρέπει να ανεβαίνουν πάνω από 1,5 μ. Επίσης, την άνοιξη θα πρέπει να αποφεύγετε μέρη όπου το λιωμένο νερό στέκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το καλύτερο έδαφος για την ποικιλία Pygmy είναι χαλαρό, ελαφρώς όξινο, όχι βαλτώδες ή ξηρό αμμώδες. Οι λάκκοι προετοιμάζονται εκ των προτέρων.

• Όταν σκάβετε χώμα το καλοκαίρι ανά 1 τετρ. m προσθέστε 10 λίτρα κομπόστ ή χούμο, 30 g θειικού καλίου, 200 g υπερφωσφορικού.
• Η τέφρα ξύλου (1 λίτρο), ένα καλό λίπασμα καλίου, χρησιμοποιείται συχνά αντί για ορυκτά παρασκευάσματα.
• Όταν σκάβετε μια περιοχή για σταφίδες Πυγμαίου, επιλέξτε προσεκτικά ρίζες σιταρόχορτου από το έδαφος.
• Η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 1,5 m.
• Βάθος οπής – 0,4-0,5 m, διάμετρος – 0,6 m.
• Το ανώτερο στρώμα του εδάφους αναμιγνύεται με χούμο σε αναλογία 1:1, προστίθενται στο μείγμα 300 g τέφρας ξύλου, 30 g θειικού καλίου, 120 g υπερφωσφορικού.
• Το αποστραγγιστικό υλικό τοποθετείται στο κάτω μέρος και καλύπτεται με χωμάτινο μείγμα. Η τρύπα καλύπτεται με μεμβράνη, θραύσματα σχιστόλιθου ή άλλα διαθέσιμα μέσα, έτσι ώστε το γόνιμο έδαφος να μην διαβρώνεται.

Προσγείωση

Όταν έρθει η ώρα να φυτέψουμε μαύρες σταφίδες Πυγμαίου, μετά την αγορά των δενδρυλλίων, τοποθετούνται σε πολτό διαλύματος φλόμου και πηλού για μισή ώρα.

• Πριν από τη φύτευση, ρίξτε έναν κουβά νερό στην τρύπα, πασπαλίστε υγρό χώμα από πάνω με ξηρό χώμα και τοποθετήστε το δενδρύλλιο, ισοπεδώνοντας προσεκτικά τις ρίζες.
• Το δενδρύλλιο τοποθετείται κάθετα ή με κλίση 45 μοιρών.
• Ο λαιμός της ρίζας της σταφίδας Πυγμαίου πασπαλίζεται με 5-7 cm χώμα έτσι ώστε οι βλαστοί να αναπτυχθούν καλά.
• Σχηματίζεται μια πλευρά κατά μήκος των άκρων της τρύπας και χύνονται 5-8 λίτρα νερού. Ποτίστε ξανά μετά από 3 μέρες.
• Η επιφάνεια καλύπτεται με πριονίδι, σανό, άχυρο πάχους έως 7-10 cm για διατήρηση της υγρασίας.

Μερικοί κηπουροί συμβουλεύουν να κόψουν τους μίσχους των δενδρυλλίων σταφίδας σε 2-3 μπουμπούκια για να τονωθεί η ανάπτυξη των βλαστών την άνοιξη. Άλλοι είναι κατά αυτής της μεθόδου, λέγοντας ότι ένας υγιής βλαστός πρέπει να αφεθεί εντελώς για το χειμώνα. Πριν από τον παγετό, το δενδρύλλιο καλύπτεται με χώμα και καλύπτεται. Την άνοιξη, το δενδρύλλιο σταφίδας απελευθερώνεται από το χυμένο χώμα, διατηρώντας τις πλευρές για πότισμα.

Φροντίδα

Οι θάμνοι της σταφίδας καρποφορούν τον τρίτο χρόνο· απαιτείται συνεχές πότισμα και λίπανση. Η χαλάρωση του εδάφους είναι ρηχή, έως 8 cm.

Πότισμα

Το έδαφος κοντά στους θάμνους σταφίδας ποτίζεται έτσι ώστε να υγραίνεται σε βάθος 40 cm.

• Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, οι σταφίδες Pygmy πρέπει να ποτίζονται τακτικά κάθε 2-3 ημέρες, 30-40 λίτρα ανά θάμνο.
• Μετά το πότισμα, εφαρμόστε φρέσκο ​​σάπια φύλλα.
• Σημαντικό πότισμα είναι κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών, στα τέλη Μαΐου, και όταν ωριμάσουν τα μούρα, τον Ιούλιο.
• Το πότισμα των θάμνων με επαναφόρτιση νερού πραγματοποιείται τον Οκτώβριο.

Λίπασμα επιφάνειας

Την επόμενη σεζόν μετά τη φύτευση, οι σταφίδες δεν τροφοδοτούνται εάν το έδαφος στην τρύπα και στην τοποθεσία έχει εμπλουτιστεί με λιπάσματα.

• Για τη μαύρη σταφίδα Pygmy, η πρώτη τροφοδοσία με φυσικά και αζωτούχα παρασκευάσματα (30 g ουρίας) δίνεται την άνοιξη, ένα χρόνο μετά τη φύτευση.
• Μετά τη συγκομιδή, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με 12 g θειικού καλίου και 50 g υπερφωσφορικού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. m χώματος κατά το σκάψιμο.
• Την άνοιξη, δίνονται 30 g Nitrophoska σε θάμνους ενηλίκων σταφίδας και στη συνέχεια ποτίζονται γενναιόδωρα.
• Πριν από το σχηματισμό μούρων, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 30 g θειικού χαλκού, 5 g υπερμαγγανικού καλίου και βορικού οξέος ανά 10 λίτρα νερού.
• Η τακτική εφαρμογή μικροστοιχείων - βόριο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, χαλκός - ως μέρος σύνθετων λιπασμάτων αυξάνει την αντοχή της σταφίδας σε μυκητιασικές ασθένειες.

Γαρνίρισμα

Την άνοιξη, οι θάμνοι της σταφίδας Pygmy επιθεωρούνται προσεκτικά και αφαιρούνται τα κατεστραμμένα κλαδιά. Προετοιμάστε αιχμηρά και καθαρά εργαλεία για εργασία.

• Το φθινόπωρο, οι παχυντικοί βλαστοί που αναπτύσσονται μέσα στον θάμνο κόβονται.
• Η μεγαλύτερη συγκομιδή θα είναι από βλαστούς 2-3 ετών, έχουν απομείνει.
• Τα κλαδιά 5 ετών αφαιρούνται.
• Ένας πλήρης θάμνος αποτελείται από 15-20 βλαστούς διαφορετικών ηλικιών.
• Οι βλαστοί που σκύβουν κόβονται σε ένα κλαδί που μεγαλώνει κατακόρυφα.
• Ένας θάμνος 8 ετών αραιώνεται, αφήνοντας μόνο βλαστούς 2 ετών.

Προστασία από παράσιτα και ασθένειες

Η ποικιλία μαύρης σταφίδας Pygmy επηρεάζεται από λευκές κηλίδες. Αρχικά στα φύλλα εμφανίζονται καφέ κηλίδες πλάτους έως 3 εκ. Στη συνέχεια το κέντρο της κηλίδας γίνεται λευκό. Η ασθένεια μπορεί να οδηγήσει σε πλήρη απώλεια φύλλων. Ως προληπτικό μέτρο το φθινόπωρο, αφαιρούνται όλα τα φύλλα κάτω από τον θάμνο της σταφίδας και το χώμα σκάβεται το φθινόπωρο και την άνοιξη. Πριν ξυπνήσουν οι μπουμπούκια, οι θάμνοι ψεκάζονται με θειικό χαλκό. Όταν η ασθένεια εμφανίζεται το καλοκαίρι, μετά τη συγκομιδή, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με μείγμα Bordeaux.

Τα σύγχρονα ακαρεοκτόνα φάρμακα χρησιμοποιούνται κατά των κροτώνων.

Η καλλιέργεια μεγάλων και γλυκών μούρων με μοναδικές προσροφητικές ιδιότητες είναι μια συναρπαστική δραστηριότητα για άτομα που αγαπούν τον κήπο.

Κριτικές

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Νάταλι κόκκινη σταφίδα

Μαύρη σταφίδα Τιτανία

Θησαυρός μαύρης σταφίδας

Λευκορωσικό γλυκό μαύρης σταφίδας

Σταφίδα γίγαντας Μπασκίρ

Σταφίδα φραγκοστάφυλο

Γκιούλιβερ μαύρη σταφίδα

Μαύρο φραγκοστάφυλο Εξωτικό

Πότε να ρίχνετε βραστό νερό πάνω από σταφίδες και φραγκοστάφυλα την άνοιξη: στόχοι, συγχρονισμός, κανόνες