Περιεχόμενο
Μακριά πινέλα με βροχή από γυαλιστερά, αρωματικά μούρα, μαύρα μαργαριτάρια, με φόντο το χοντρό, φωτεινό, πράσινο φύλλωμα... Το όνειρο κάθε κηπουρού έγινε πραγματικότητα στην ποικιλία σταφίδας Titania. Παραγωγικό, ανθεκτικό στον παγετό, με υψηλή αντοχή στις ασθένειες, αυτό το επιδόρπιο φραγκοστάφυλο ευχαριστεί τους κατοίκους των ψυχρών περιοχών με τους πλούσιους σε βιταμίνες φρούτα του για σχεδόν μισό αιώνα. Η ποικιλία εκτράφηκε στη Σουηδία το 1970 με βάση το επιδόρπιο Altai και τις τοπικές σταφίδες KajaaninMusta-Tamas. Στη χώρα μας, η μαύρη σταφίδα Titania άρχισε να εξαπλώνεται τη δεκαετία του '90.
Περιγραφή
Οι θάμνοι της ποικιλίας είναι ζωηροί, φτάνουν τα 1,4-1,5 m σε ύψος, με πυκνό φύλλωμα, ισχυρούς βλαστούς που εκτείνονται προς τα πάνω. Το στέμμα είναι στρογγυλό, με διάμετρο ενάμισι μέτρο. Τα μεγάλα φύλλα είναι βεραμάν, με ελαφρώς ζαρωμένη επιφάνεια. Οι συστάδες φρούτων της σταφίδας είναι μακριές, οι μίσχοι βρίσκονται σε συμπαγή θέση και φέρουν έως και 20-23 μούρα.
Τα μούρα της σταφίδας Titania έχουν στρογγυλό σχήμα και ανομοιόμορφα: οι ομάδες είναι μεγαλύτερες στην κορυφή, μικρότερες στο κάτω μέρος, ζυγίζουν από 1,5 έως 2,5 g, υπάρχουν 3-4 g το καθένα. Η φλούδα είναι γυαλιστερή, μαύρη, πυκνή, αλλά τρώγεται εύκολα. Ο ζουμερός πολτός είναι πρασινωπός, χαρακτηρίζεται από πυκνή σύσταση, χωρίς υδαρή.Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκόξινη, με έντονες νότες κρασιού και συγκεκριμένο άρωμα σταφίδας. Τα μούρα φραγκοστάφυλου Titania περιέχουν 6,6% ζάχαρη και 170 g ασκορβικό οξύ. Οι δοκιμαστές βαθμολόγησαν τη γεύση των μούρων της ποικιλίας με 4,6 βαθμούς.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Η ωρίμανση των καρπών της ποικιλίας φραγκοστάφυλου μεσαίας εποχής εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής όπου αναπτύσσεται. Στις βόρειες περιοχές, τα πρώτα μούρα σταφίδας Titania απολαμβάνουν από τα μέσα Ιουλίου, σε θερμότερες περιοχές - μια εβδομάδα νωρίτερα. Στα νότια η συλλογή πραγματοποιείται μετά το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουνίου. Τα μούρα κρατούν σφιχτά στα κοτσάνια και δεν πέφτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από έναν θάμνο φραγκοστάφυλου με υψηλό επίπεδο αυτογονιμότητας, συλλέγονται 2 έως 5 κιλά βιταμινούχων προϊόντων. Σε βιομηχανική κλίμακα, τα νούμερα φτάνουν τα 80 σεντ ανά εκτάριο. Η ποικιλία φραγκοστάφυλου είναι κατάλληλη για χωράφια εντατικής καλλιέργειας, καθώς τα μούρα έχουν ξηρή αποκόλληση από τους μίσχους - μπορούν να συλλεχθούν με κομπίνα και έχουν καλή δυνατότητα μεταφοράς λόγω της παρουσίας πυκνού φλοιού και πολτού.
Το Titania είναι από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες στους κήπους πολλών χωρών. Η σταφίδα έχει μεγάλο σθένος στην ανάπτυξη νεαρών βλαστών· ένας καρποφόρος θάμνος σχηματίζεται το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση από ένα φυτό τριών ετών. Τα σπορόφυτα προσαρμόζονται καλά σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες, διατηρώντας όλες τις πολύτιμες χαρακτηριστικές τους ιδιότητες: η ποικιλία μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως τους -34 βαθμούς, να ανέχεται τη ζέστη και τα φυτά δεν είναι ευαίσθητα σε ασθένειες κοινές στη μαύρη σταφίδα. Σε ένα μέρος, ένας θάμνος σταφίδας παράγει άφθονες συγκομιδές έως και 11-15 χρόνια.
Τα μούρα σταφίδας Titania έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής: μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο έως και δύο εβδομάδες.Είναι καθολικής χρήσης: τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, κατεψυγμένα και παρασκευάζονται σε κομπόστες, κονσέρβες και μαρμελάδες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η μακροζωία της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Titania δείχνει τα πλεονεκτήματα του φυτού:
- Μεγάλα φρούτα και υψηλή παραγωγικότητα.
- Επιδόρπιο ραντεβού?
- Η ικανότητα των ώριμων μούρων να μην θρυμματίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Χειμερινή αντοχή και αντοχή στην ξηρασία.
- Μετακομιστό;
- Ανοσία σε ωίδιο, ανθρακόζη, καφέ και λευκές κηλίδες.
Τα μειονεκτήματα της σταφίδας Titania περιλαμβάνουν:
- Διαφορετικά μεγέθη μούρων.
- Χαμηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
- Ταχεία ανάπτυξη πολλών βλαστών.
- Η εξάρτηση της ποιότητας και της ποσότητας της καλλιέργειας από τακτικό πότισμα και λίπανση.
Πώς να φυτέψετε σωστά έναν θάμνο μούρων
Η σταφίδα Titania πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα και στρωματοποίηση. Πιστεύεται ότι τα μοσχεύματα είναι ο καλύτερος τρόπος, επειδή οι βλαστοί της ποικιλίας είναι επιρρεπείς σε έντονη βλαστική ανάπτυξη. Σήμερα, τα περισσότερα σπορόφυτα υψηλής ποιότητας πωλούνται με κλειστό ριζικό σύστημα, τα οποία είναι βολικά για φύτευση σε οποιαδήποτε περίοδο ανάπτυξης του φυτού, την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Για τα σπορόφυτα των οποίων οι ρίζες δεν είναι προστατευμένες, η κατάλληλη εποχή για φύτευση είναι το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη. Η μαύρη σταφίδα Titania φυτεύεται στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, όταν οι οφθαλμοί είναι ακόμη αδρανείς.
- Για αυτήν την ποικιλία σταφίδων, πρέπει να επιλέξετε ελαφριές, μη σκιασμένες περιοχές στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά του κήπου, των κτιρίων ή του φράχτη.
- Οι σταφίδες προτιμούν ελαφρά, διαπερατά, γόνιμα εδάφη.
- Οι θάμνοι μούρων αναπτύσσονται καλά σε ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα εδάφη.
- Είναι καλύτερα να τοποθετείτε σταφίδες Titania σε επίπεδη επιφάνεια, αποφεύγοντας πεδινές περιοχές και περιοχές με επίπεδο υπόγειων υδάτων άνω του 1 m.
- Σε όξινα εδάφη, οι τρύπες φύτευσης γίνονται πλατιές, μέχρι 1 m, το έδαφος αναμιγνύεται με άμμο και χούμο, προσθέτοντας 1 κιλό αλεύρι δολομίτη.
Επιλογή δενδρυλλίων
Όταν αγοράζετε δενδρύλλια σταφίδας Titania, θα πρέπει να ακούσετε τις κριτικές των κηπουρών που προτείνουν την αγορά ψηλών φυτών. Κατά τη φύτευση, οι θάμνοι τοποθετούνται λοξά για καλύτερο σχηματισμό βλαστών και οι σταφίδες χρειάζονται άλλα 15-20 cm από πάνω για θρέψη.
- Ο όγκος των ριζών του δενδρυλλίου δεν είναι μικρότερος από 10-15 cm.
- Οι ρίζες και τα στελέχη είναι φρέσκα στην όψη, ελαστικά, όχι μαραμένα.
- Το ύψος του δενδρυλλίου είναι από 50 cm.
Προσγείωση
Στον κήπο τοποθετούνται έντονοι θάμνοι σε απόσταση έως και 1,8-2 μ. Η καλλιέργεια της ποικιλίας Titania σε μεγάλες περιοχές απαιτεί την τοποθέτηση των θάμνων σε μοτίβο σκακιέρας, με απόσταση 1 m μεταξύ των σειρών.
- Κατά την επεξεργασία της περιοχής, αφαιρέστε προσεκτικά τις ρίζες. αγριόχορτο, ειδικά σιταρόχορτο.
- Για κάθε τετραγωνικό μέτρο, σκορπίστε 150 g nitroammophoska, ένα ποτήρι τέφρα ξύλου, έναν κουβά με χούμο, ενσωματώνοντας όλα τα λιπάσματα στο έδαφος.
- Σκάψτε μια τρύπα βάθους έως 40 cm και πλάτους 50 cm.
- Η γη αναμειγνύεται με χούμο, μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και ένα ποτήρι στάχτη ξύλου.
- Η τρύπα γεμίζει με 5-7 λίτρα νερό και στη συνέχεια το δενδρύλλιο τοποθετείται λοξά έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να βρίσκεται 5-7 cm κάτω από το έδαφος.
- Ο κύκλος του κορμού του δέντρου ποτίζεται και πολτοποιείται.
Φροντίδα
Ο κύκλος του κορμού του θάμνου σταφίδας Titania πρέπει να διατηρείται με τη σειρά: χαλαρώστε στα 6-7 cm, αφαιρέστε τα ζιζάνια. Ο θάμνος ποτίζεται εγκαίρως, τροφοδοτείται και επιθεωρείται για να διαπιστωθεί εάν έχουν εγκατασταθεί σε αυτόν παράσιτα.
Πότισμα
Για τις σταφίδες, το προγραμματισμένο πότισμα είναι σημαντικό ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο.
- Εάν δεν υπάρχει επαρκής φυσική βροχόπτωση, οι θάμνοι της σταφίδας ποτίζονται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών.
- Το δεύτερο υποχρεωτικό πότισμα είναι μετά τη συλλογή των μούρων.
- Τον Οκτώβριο, πραγματοποιείται άρδευση με επαναφόρτιση υγρασίας.
- Χρησιμοποιούνται 30 λίτρα νερού ανά θάμνο για την υγρασία του εδάφους σε βάθος 0,5 m.
- Κατά την περίοδο της ξηρασίας, γίνεται επιπλέον πότισμα, έως και δύο φορές την εβδομάδα, ειδικά όταν τα φύλλα κρέμονται.
Λίπασμα επιφάνειας
Για μια καλή καλλιεργητική περίοδο και μια πλούσια συγκομιδή, η μαύρη σταφίδα Titania πρέπει να παρέχεται με πλούσια διατροφή.
- Κατά την ανοιξιάτικη κατεργασία, 30 g ουρίας ή άλλου λιπάσματος που περιέχει άζωτο προστίθενται σε κάθε θάμνο, το λίπασμα προστίθεται στάγδην και ποτίζεται καλά.
- Το φθινόπωρο, το έδαφος κάτω από τους θάμνους σταφίδας Titania γονιμοποιείται με χούμο (5 kg), μια κουταλιά της σούπας θειικό κάλιο και 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό ενσωματώνονται στο έδαφος.
- Η μαύρη σταφίδα δέχεται ευγνώμονα τη διαφυλλική διατροφή με διάφορα σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο, κάλιο, βόριο και άλλα μικροστοιχεία.
Γαρνίρισμα
Οι θάμνοι της σταφίδας αναζωογονούνται περιοδικά αφαιρώντας τα παλιά κλαδιά.
- Για τα πρώτα 3 χρόνια, ο θάμνος Titania σχηματίζεται με την αποκοπή των παχυντικών βλαστών την άνοιξη και τη βράχυνση των κορυφών των υπολοίπων κλαδιών κατά 10 ή 15 cm για αύξηση της παραγωγικότητας.
- 2 χρόνια μετά τη φύτευση, ο θάμνος μεγαλώνει έως και 20 καρποφόρους βλαστούς.
- Πλέον κάνουν υγειονομικό κλάδεμα μόνο την άνοιξη, αφαιρώντας παλιά κλαδιά 6 ετών και όσα έχουν ξεχειμωνιάσει ανεπιτυχώς.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Η ποικιλία Titania είναι ανθεκτική στον παγετό, αλλά αν επανέλθει σοβαρό κρύο μετά την χειμερινή απόψυξη, μπορεί να υποφέρει.Το φθινόπωρο, κάτω από τους θάμνους τοποθετείται ένα παχύ στρώμα στρώματος 10 εκατοστών από χούμο, τύρφη και πριονίδι. Στις βόρειες περιοχές, τα κλαδιά είναι λυγισμένα στο έδαφος και καλύπτονται με υλικό που επιτρέπει στον αέρα να περάσει.
Φυτοπροστασία
Οι αδύναμοι θάμνοι μαύρης σταφίδας της ποικιλίας Titania, που έχουν υποστεί ζημιά λόγω υπερχείλισης, ξηρασίας ή αναπτύσσονται σε φτωχό έδαφος χωρίς λιπάσματα, μπορούν να επηρεαστούν από μυκητιασικές ασθένειες. Η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας για την ποικιλία είναι ζωτικής σημασίας. Κατά των ακάρεων οφθαλμών, ο θάμνος αντιμετωπίζεται με ακαρεοκτόνα, φάρμακα νέας γενιάς.
Μια καλλιέργεια με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, πηκτίνη και μικροστοιχεία ευεργετικά για τον άνθρωπο, γνωστή για τις προσροφητικές της ιδιότητες, απαιτεί ελάχιστη προσοχή. Ποτίζοντας και τροφοδοτώντας τον θάμνο μούρων, μπορείτε να εφοδιαστείτε με φαρμακευτικά προϊόντα για ολόκληρο το χρόνο.
