Περιεχόμενο
Μία από τις πιο αμφιλεγόμενες ποικιλίες φραγκοστάφυλου είναι η Exotica. Αυτή η μεγαλόκαρπη και πολύ παραγωγική ποικιλία εκτράφηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους το 1994. Από τότε, η συζήτηση μεταξύ των κηπουρών σχετικά με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας δεν έχει υποχωρήσει. Σε όλους αρέσει το μέγεθος των μούρων, η υψηλή απόδοση της καλλιέργειας και η ανεπιτήδευσή τους, αλλά οι πιο επιλεκτικοί αγρότες επισημαίνουν τη μέτρια γεύση του Exotica. Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτή η σταφίδα είναι άγευστη, είναι απλά συνηθισμένη, χωρίς έντονο άρωμα ή πικάντικες νότες. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Exotic υπερτερούν των μειονεκτημάτων της; Αυτό πρέπει να διευθετηθεί.
Μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Exotic, με φωτογραφίες και κριτικές από πραγματικούς αγρότες, βρίσκεται σε αυτό το άρθρο. Όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα θα παρατίθενται εδώ και θα δοθούν συστάσεις για την καλλιέργεια και τον πολλαπλασιασμό της ποικιλίας.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Η μαύρη σταφίδα Exotic είναι το πνευματικό τέκνο εγχώριων κτηνοτρόφων από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Επιστημονικών Ερευνών της Σιβηρίας. Για να αποκτήσουν μια παραγωγική και πολύ καρποφόρα καλλιέργεια, οι επιστήμονες διασταύρωσαν την ποικιλία Golubka με γύρη από την Orlovia και την Ershista. Το αποτέλεσμα ήταν μια μεγαλόκαρπη ποικιλία με καλά γευστικά χαρακτηριστικά, καθολικής χρήσης, κατάλληλη για βιομηχανική καλλιέργεια.
Η ποικιλία Exotic έλαβε την ακόλουθη περιγραφή:
- η καλλιέργεια είναι πρώιμη, πρώιμη καρποφορία - τα μούρα ωριμάζουν μέχρι τις πρώτες ημέρες του Ιουλίου.
- η μεγαλύτερη καρποφόρα σταφίδα από όλες τις πρώιμες ποικιλίες της ρωσικής επιλογής.
- θάμνοι μεσαίου μεγέθους, βλαστοί λείοι, ίσιοι.
- Τα φύλλα του Exotica είναι μεγάλα, ζαρωμένα, πυκνά.
- Οι μίσχοι των φύλλων είναι βαμμένοι σε λιλά απόχρωση.
- οι βούρτσες είναι μεγάλες και χαλαρές.
- το σχήμα των εξωτικών συστάδων μοιάζει με σταφύλια, καθένα από αυτά περιέχει 8-10 μούρα.
- Οι καρποί είναι μεγάλοι, κανονικό στρογγυλό σχήμα, με γυαλιστερή επιφάνεια.
- το μέσο βάρος των μούρων είναι 3,5-5 γραμμάρια, μερικές φορές υπάρχουν δείγματα μεγαλύτερα από τα κεράσια.
- η φλούδα των φρούτων είναι λεπτή και όχι ανθεκτική - τα μούρα είναι επιρρεπή σε ρωγμές και σήψη.
- Ο πολτός είναι τρυφερός, σαρκώδης, γλυκός και ξινός, με λεπτό άρωμα.
- βαθμολογία γευσιγνωσίας της ποικιλίας – 4,4 βαθμοί.
- η ισορροπία οξέων και σακχάρων στα εξωτικά φρούτα μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη σύνθεση του εδάφους και τις καιρικές συνθήκες ενός συγκεκριμένου έτους.
- το δάκρυ δεν είναι πολύ ξηρό, επομένως τα μούρα συχνά στραγγίζουν και δεν ανέχονται καλά τη μεταφορά.
- όταν είναι υπερώριμα, τα φρούτα σταφίδας μπορεί να πέσουν.
- η καλλιέργεια είναι αυτογόνιμη - περίπου το 50%, μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς επικονιαστές.
- η απόδοση της μαύρης σταφίδας Exotic είναι υψηλή - περίπου 3,5 κιλά ανά θάμνο.
- σε βιομηχανική κλίμακα, η απόδοση της ποικιλίας κυμαίνεται από 1,5 έως 5,1 τόνους ανά εκτάριο (ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας).
- Το φυτό έχει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα (μέχρι -26 μοίρες) - η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο στην κεντρική όσο και στην περιοχή της Σιβηρίας.
- Τα εξωτικά έχουν ισχυρή ανοσία στη σκουριά και το ωίδιο.
- Η ποικιλία έχει μέση αντοχή στην ερυθρά, την ανθρακνόζη και τη σεπτορία.
- αυτή η καλλιέργεια σπάνια προσβάλλεται από το άκαρι του οφθαλμού.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η εξωτική μαύρη σταφίδα γίνεται συχνά αντικείμενο διαμάχης για πολλούς κηπουρούς και αγρότες. Αυτό οφείλεται στην ασάφεια της ποικιλίας, περίπου τον ίδιο αριθμό θετικών και αρνητικών ιδιοτήτων αυτής της καλλιέργειας.
Ετσι, Τα πλεονεκτήματα του Exotic είναι προφανή:
- το γιγαντιαίο μέγεθος των μούρων, το οποίο δικαίως μπορεί να ονομαστεί εξωτικό.
- υψηλή παραγωγικότητα, τόσο σε ιδιωτική όσο και σε βιομηχανική κλίμακα·
- καλή γεύση και αξία βιταμινών φρούτων (υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C).
- αντοχή στον παγετό φυσιολογική για το ρωσικό κλίμα.
- ανοσία σε επικίνδυνες ασθένειες και παράσιτα.
Δυστυχώς, τα Exotics με μεγάλους καρπούς έχουν επίσης μερικά πολύ σημαντικά μειονεκτήματα:
- λόγω του όχι πολύ ξηρού διαχωρισμού, τα μούρα στραγγίζουν γρήγορα και δεν είναι κατάλληλα για μεταφορά.
- σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες, τα γευστικά χαρακτηριστικά των καρπών μαύρης σταφίδας μπορεί να διαφέρουν πολύ.
- Τα υπερώριμα φρούτα πέφτουν από τον θάμνο, οπότε το Exotica απαιτεί τακτικό και συχνό μάζεμα.
- σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, το δέρμα της σταφίδας μπορεί να ραγίσει και να σαπίσει.
- Η ποικιλία δεν αντέχει καλά τη ζέστη και την ξηρασία και χρειάζεται τακτικό πότισμα.
Για πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους και αγρότες, η Exotica γίνεται η πιο αγαπημένη ποικιλία φραγκοστάφυλου· την καλλιεργούν στα οικόπεδά τους εδώ και χρόνια και δεν πρόκειται να την αλλάξουν με κάτι άλλο. Άλλοι αγρότες (και πολλοί από αυτούς είναι επίσης) απογοητεύονται γρήγορα με τα εξωτικά μούρα, ισχυριζόμενοι ότι δεν είναι τόσο μεγάλα και, επιπλέον, αρκετά ξινή.
Συστάσεις για κηπουρούς
Παρά τις αντικρουόμενες κριτικές, η ποικιλία Exotic παραμένει μια από τις πιο δημοφιλείς στη Ρωσία και καλλιεργείται συχνότερα στο κέντρο της χώρας. Για να μην απογοητευτείτε από αυτή τη μεγαλόκαρπη σταφίδα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικά κόλπα στη διαδικασία της καλλιέργειας της.
Οι έμπειροι αγρότες που καλλιεργούν την ποικιλία Exotic εδώ και πολλά χρόνια συνιστούν τα εξής:
- Για να φυτέψετε θάμνους, επιλέξτε περιοχές με ελαφριά, γόνιμα εδάφη που περιέχουν επαρκή ποσότητα χούμου. Εάν το έδαφος δεν πληροί αυτές τις απαιτήσεις, βελτιώστε τη σύνθεσή του με τη βοήθεια ορυκτών και οργανικών προσθέτων.
- Η ποιότητα της συγκομιδής σχετίζεται άμεσα με τον χρόνο φύτευσης - η ποικιλία Exotic πρέπει να φυτευτεί το φθινόπωρο (τέλη Σεπτεμβρίου - πρώτο δεκαπενθήμερο Οκτωβρίου).
- Για να δημιουργηθεί μια μεγάλη προσφορά μπουμπουκιών ρίζας, το δενδρύλλιο σταφίδας πρέπει να είναι βαθιά θαμμένο - το κολάρο της ρίζας πρέπει να βρίσκεται τουλάχιστον 10 cm κάτω από το έδαφος.
- Μετά τη φύτευση, το κόψιμο πρέπει να κοπεί, αφήνοντας μόνο 2-3 μπουμπούκια - αυτό διεγείρει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Το έδαφος πρέπει να καλύπτεται με οργανική ύλη.
- Όταν καλλιεργείτε βιομηχανικά Exotics στις νότιες περιοχές, είναι επιτακτική ανάγκη να καλύψετε το έδαφος κάτω από τους θάμνους με ένα παχύ στρώμα (10-12 cm) από άχυρο, πριονίδι, τύρφη ή χούμο. Αυτό θα σώσει τις ρίζες από την υπερθέρμανση και θα διατηρήσει την υγρασία.
- Η διασταυρούμενη επικονίαση με διαφορετικές ποικιλίες φραγκοστάφυλου έχει πολύ ευεργετική επίδραση τόσο στην ποσότητα όσο και στην ποιότητα της Εξωτικής καλλιέργειας.Ως εκ τούτου, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση άλλων ποικιλιών υψηλής ποιότητας με τις ίδιες περιόδους ανθοφορίας σε κοντινή απόσταση από αυτήν την καλλιέργεια.
- Η ποικιλία Exotic πρέπει να κλαδευτεί έτσι ώστε τα περισσότερα μούρα να σχηματίζονται σε βλαστούς δύο και τριών ετών (φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία). Με αυτό το κλάδεμα, οι καρποί θα είναι μεγάλοι και οι εύκαμπτοι βλαστοί δεν θα σπάσουν κάτω από το βάρος της συγκομιδής. Μέχρι το πέμπτο ή έκτο έτος της ζωής, ο θάμνος Exotica θα πρέπει να έχει 7-9 βλαστούς διαφορετικών ηλικιών - εδώ τελειώνει ο σχηματισμός της σταφίδας. Τώρα κάθε χρόνο ο θάμνος απλά αναζωογονείται κόβοντας παλιά κλαδιά.
- Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό, αλλά όχι πολύ άφθονο. Για την ποικιλία Exotic, η μέθοδος στάγδην άρδευσης είναι η πλέον κατάλληλη. Η εν λόγω καλλιέργεια δεν θα αντέξει την ξηρασία.
- Τα μεγάλα φρούτα παίρνουν πολλή ενέργεια από τον θάμνο, επομένως αυτή η σταφίδα χρειάζεται καλή διατροφή. Μία φορά κάθε δύο χρόνια πρέπει να προσθέτετε οργανική ύλη: αυτό μπορεί να είναι χούμο, λίπασμα, τέφρα ξύλου, πολτός ή διάλυμα περιττωμάτων πτηνών. Την άνοιξη, συνιστάται να τροφοδοτείτε τον θάμνο με μεταλλικά σύμπλοκα.
- Ο προληπτικός ψεκασμός θα προστατεύσει τη σταφίδα από ασθένειες και παράσιτα. Συνιστάται η διεξαγωγή θεραπείας τρεις φορές ανά εποχή: νωρίς την άνοιξη, πριν την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή. Εάν παρατηρηθούν σημάδια ζημιάς ή παρουσία εντόμων στα φύλλα, γίνεται επειγόντως ψεκασμός με ειδικά σκευάσματα.
Είναι πιο βολικό να πολλαπλασιάζονται οι θάμνοι της μαύρης σταφίδας με ευθύ βλαστούς με μοσχεύματα ή διαίρεση.Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να λυγίσετε το κάτω κλαδί στο έδαφος και να το σκάψετε - ο βλαστός θα πρέπει σύντομα να ριζώσει.
Ανασκόπηση
συμπεράσματα
Η μαύρη σταφίδα της ποικιλίας Exotic δεν μπορεί να ονομαστεί καθολική - αυτή η καλλιέργεια δεν είναι κατάλληλη για όλους. Αυτή η ποικιλία δεν πρέπει να φυτεύεται από όσους σχεδιάζουν να καλλιεργήσουν μούρα προς πώληση - η εξωτική καλλιέργεια δεν διαρκεί πολύ όταν είναι φρέσκια. Μάλλον δεν χρειάζεται να φυτέψετε αυτή τη σταφίδα όπου υπάρχει υψηλή υγρασία, βρέχει συχνά ή, αντίθετα, το καλοκαίρι είναι συχνά ξηρό και ζεστό.
Αλλά οι μαύρες σταφίδες με εξωτικά μεγάλα φρούτα θα προσελκύσουν τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους αγρότες ή τους βιομηχανικούς αγρότες που καλλιεργούν μούρα για μεταγενέστερη επεξεργασία. Η συγκομιδή Exotica κάνει εξαιρετικές μαρμελάδες και αρωματικές κονσέρβες· είναι ιδανικό για κατάψυξη.
