Περιεχόμενο
Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν μαύρες σταφίδες για περισσότερα από 1000 χρόνια. Στην άγρια φύση, αναπτύχθηκε παντού στην Αρχαία Ρωσία, προτιμώντας τις όχθες των ποταμών. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ο ποταμός της Μόσχας ονομαζόταν κάποτε Smorodinovka, χάρη στα αλσύλλια αυτού του μούρου στις όχθες. Η καλλιέργεια της σταφίδας στη Ρωσία ξεκίνησε τον 16ο αιώνα. Αλλά οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες δημιουργήθηκαν όχι πολύ καιρό πριν - στο δεύτερο μισό και στα τέλη του εικοστού αιώνα. Υπάρχουν ήδη αρκετές εκατοντάδες από αυτά. Ανάμεσα σε αυτή την ποικιλομορφία υπάρχει πάντα μια ποικιλία που ικανοποιεί τις απαιτήσεις κάθε κηπουρού. Συμβαίνει ότι οι καταναλωτές είναι ομόφωνοι στην αξιολόγηση μιας ποικιλίας και αφήνουν εξαιρετικές κριτικές σχετικά με αυτήν. Αυτή ακριβώς είναι η άποψη που έχουν για τη μαύρη σταφίδα Izyumnaya. Σε πολλούς αρέσει για την ανεπιτήδευσή του και τα υψηλής ποιότητας μούρα του. Για να κατανοήσουμε ποια άλλα πλεονεκτήματα είναι εγγενή στην ποικιλία, ας συνθέσουμε την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της. Φωτογραφία της ποικιλίας.
Ιστορία της δημιουργίας
Η μαύρη σταφίδα σταφίδα δημιουργήθηκε από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών του Λούπινου υπό την ηγεσία του Alexander Ivanovich Astakhov. Για να γίνει αυτό, διέσχισε την ποικιλία σταφίδας Seedling Dove και τη μορφή 37-5. Το αποτέλεσμα της εργασίας είναι στο Κρατικό Μητρώο από το 2007. Οι σταφίδες συνιστώνται για καλλιέργεια στην Κεντρική περιοχή, αλλά οι κηπουροί είναι πρόθυμοι να τις φυτέψουν σε πολλά άλλα μέρη.
Η μαύρη σταφίδα Izyumnaya έχει χαρακτηριστικά που σπάνια παρατηρούνται σε άλλες ποικιλίες.
Χαρακτηριστικά ποικιλίας
Αυτή η σταφίδα είναι ανεπιτήδευτη και προσαρμόζεται εύκολα σε οποιεσδήποτε καιρικές καταστροφές: ανοιξιάτικους παγετούς και έλλειψη υγρασίας.
Εμφάνιση
Ο θάμνος της μαύρης σταφίδας Izyumnaya είναι συμπαγής, χαμηλός - όχι υψηλότερος από 1,5 m και δεν τείνει να απλωθεί.
Τα τρίλοβα φύλλα έχουν μεσαίου μεγέθους εγκοπές. Οι λεπίδες των φύλλων είναι μεγάλες, δερματώδεις, τσαλακωμένες, σκούρο πράσινο χρώμα και έχουν κυρτό σχήμα. Στη βάση του φύλλου υπάρχει μια βαθιά εγκοπή. Οι άκρες των λεπίδων φύλλων καταλήγουν σε αμβλεία δόντια.
Άνθη και φρούτα
Αυτή η πρώιμη ποικιλία ανθίζει ήδη το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου.
- Η ράτσα της σταφίδας Izyumnaya είναι αρκετά μεγάλη και περιέχει από 7 έως 11 ωχροκίτρινα μεγάλα άνθη.
- Ήδη στις αρχές Ιουλίου, τα βαριά μούρα - έως 3,3 g, έχουν στρογγυλό σχήμα και μαύρο χρώμα χωρίς λάμψη - ωριμάζουν.
- Οι γευστικές ιδιότητες των μούρων της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Izyumnaya είναι πολύ υψηλές. Πολυάριθμες κριτικές από κηπουρούς υποδεικνύουν ότι αυτή η ποικιλία είναι μια ποικιλία επιδόρπιο και έχει μια πραγματική γλυκιά γεύση. Με μια μικρή ποσότητα οξέων - μόνο 1,8%, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι υψηλή και ανέρχεται σχεδόν στο ένα δέκατο του βάρους του μούρου. Περιέχει επίσης πολύ ασκορβικό οξύ: για κάθε 100 g πολτού - 193 mg.
- Η ιδιαιτερότητα της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ότι τα ώριμα μούρα δεν πέφτουν και κρέμονται στον θάμνο σχεδόν μέχρι το φθινόπωρο, ενώ σταφίζουν. Αυτή η ικανότητα είναι που δίνει το όνομά της στην ποικιλία.
- Η συγκομιδή της μαύρης σταφίδας της ποικιλίας Izyumnaya είναι αρκετά αξιοπρεπής - έως 2 κιλά ανά θάμνο. Αλλά τόσα πολλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν μόνο με καλή φροντίδα.
Τα σημαντικά πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την καλή αντοχή της σε τέτοιες σοβαρές ασθένειες της σταφίδας όπως το ακάρεα μπουμπουκιών και το αμερικανικό ωίδιο.
Αυτή η ποικιλία έχει μόνο ένα μειονέκτημα - είναι δύσκολο να πολλαπλασιαστεί, καθώς τα ξυλώδη μοσχεύματα δεν ριζώνουν καλά.
Πώς να νοιάζεσαι
Η σταφίδα σταφίδα είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία, αλλά έχει και τις δικές της απαιτήσεις φροντίδας που πρέπει να τηρούνται.
- Η σταφίδα μαύρη σταφίδα πρέπει να φυτεύεται σε καλά φωτισμένο μέρος, πρέπει να αερίζεται έτσι ώστε να μην συσσωρεύεται υγρασία, αλλά ο δυνατός άνεμος αντενδείκνυται για τις σταφίδες.
- Αυτός ο θάμνος μούρων προτιμά χαλαρό και διαπερατό από την υγρασία έδαφος, κατά προτίμηση αργιλώδες ή αμμοπηλώδες εμπλουτισμένο με οργανική ύλη.
- Για την ποικιλία μαύρης σταφίδας Izyumnaya, το σωστό επίπεδο οξύτητας του εδάφους είναι πολύ σημαντικό. Θα πρέπει να έχει ουδέτερη ή κοντά σε αυτό αντίδραση. Σε όξινο έδαφος, οι θάμνοι καταστέλλονται, τα μούρα γίνονται μικρότερα και η απόδοση μειώνεται.
- Όπου σχεδιάζουν να φυτέψουν σταφίδες σταφίδας, δεν πρέπει να υπάρχει συσσώρευση νερού μετά το λιώσιμο του χιονιού. Εάν τα υπόγεια νερά είναι ψηλά, οι ρίζες θα βραχούν και ο θάμνος της σταφίδας θα πεθάνει.
Προσγείωση
Μπορείτε να φυτέψετε θάμνους μαύρης σταφίδας Izyumnaya τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Οι κριτικές από κηπουρούς δείχνουν ότι η φύτευση του φθινοπώρου είναι προτιμότερη. Γιατί; Πριν από τον παγετό, ο θάμνος της μαύρης σταφίδας θα έχει χρόνο να ριζώσει· την άνοιξη, με την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, οι ρίζες θα αρχίσουν ήδη να παρέχουν θρεπτικά συστατικά στην αναπτυσσόμενη υπέργεια μάζα. Δεν θα υπάρξει καθυστέρηση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού. Η χρονική περίοδος κατά την οποία μπορείτε να φυτέψετε μαύρες σταφίδες της ποικιλίας Izyumnaya την άνοιξη είναι πολύ σύντομη, καθώς τα μπουμπούκια της ανοίγουν νωρίς. Και ένας θάμνος που έχει ξεκινήσει την καλλιεργητική του περίοδο μπορεί να φυτευτεί μόνο εάν καλλιεργηθεί σε δοχείο.Ο πιο σημαντικός χρόνος για την ανάπτυξη της άνοιξης θα δαπανηθεί για την εγκαθίδρυση.
Η σωστή φύτευση μαύρης σταφίδας Η σταφίδα είναι το κλειδί για την καλή ανάπτυξη του φυτού και τη μακροζωία του. Η ποικιλία σταφίδας Izyumnaya έχει συμπαγή θάμνο, επομένως η συμπαγής φύτευση είναι δυνατή με απόσταση μεταξύ των φυτών λίγο περισσότερο από ένα μέτρο.
Εάν υπάρχει αρκετή οργανική ουσία, επεξεργάζεται ολόκληρη την περιοχή των μελλοντικών φυτεύσεων φραγκοστάφυλου, καλύπτοντας τα λιπάσματα που έχουν εφαρμοστεί κατά το σκάψιμο. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο πρέπει να προσθέσετε:
- από 7 έως 10 κιλά σάπιου κομπόστ ή χούμου.
- περίπου ένα λίτρο τέφρας ξύλου, αν δεν υπάρχει - 80 g αλάτι καλίου.
- από 80 έως 100 g υπερφωσφορικού.
Εάν υπάρχει έλλειψη οργανικών λιπασμάτων, η τροφή εφαρμόζεται απευθείας στους λάκκους. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε την προετοιμασία τους την εποχή που προηγείται της φύτευσης.
- Σκάψτε μια κυβική τρύπα με μέγεθος άκρης 40 cm.
- 20 cm – πάχος του ανώτερου γόνιμου στρώματος. Αυτό το χώμα αναμιγνύεται με έναν κουβά με χούμο ή ώριμο κομπόστ, υπερφωσφορικό (200 g), τέφρα ξύλου (400 g) ή θειικό κάλιο (70 g). Για να αποξειδώσετε το έδαφος, μπορείτε να προσθέσετε 200 g αλεσμένου ασβεστόλιθου.
- Γεμίστε την τρύπα κατά τα 2/3 με μείγμα χώματος, ρίξτε μισό κουβά νερό σε αυτό.
- Τοποθετήστε ένα δενδρύλλιο μαύρης σταφίδας Izyumnaya, γέρνοντάς το 45 μοίρες και εμβαθύνοντας το κολάρο της ρίζας κατά 7-10 εκατοστά.
Σε βαριά εδάφη, τα σπορόφυτα θάβονται λιγότερο βαθιά. - Ισιώστε προσεκτικά τις ρίζες και καλύψτε τις με το έτοιμο μείγμα εδάφους για να μην υπάρχουν φυσαλίδες αέρα μέσα σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, ανακινήστε ελαφρά το σπορόφυτο.
- Η γη συμπιέζεται λίγο και χύνεται μισός κουβάς νερό.
- Η επιφάνεια του εδάφους κάτω από τον θάμνο της μαύρης σταφίδας πρέπει να καλύπτεται. Οποιαδήποτε οργανική ύλη και ακόμη και ξηρό έδαφος είναι κατάλληλα για αυτό. Μην παραμελείτε το σάπιασμα, θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας στη ζώνη της ρίζας περισσότερο και θα βελτιώσει το ποσοστό επιβίωσης του δενδρυλλίου.
- Κατά τη φύτευση την άνοιξη, τα κλαδιά της σταφίδας κόβονται, αφήνοντας 3-4 μπουμπούκια. Αυτό θα προκαλέσει την ανάπτυξη νέων βλαστών από το κολάρο της ρίζας.
- Εάν η φύτευση πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο, το κλάδεμα αναβάλλεται για τις αρχές της άνοιξης. Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, ο θάμνος της σταφίδας πρέπει να είναι λοφίσκος. Την άνοιξη αφαιρείται η περίσσεια του εδάφους.
Πότισμα
Αν και η ποικιλία σταφίδας Izyumnaya είναι ανθεκτική στην ξηρασία, εξακολουθεί να χρειάζεται πότισμα. Οι ρίζες μπορούν να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά μόνο από το υγρό έδαφος, επομένως το στρώμα της ρίζας δεν πρέπει να υποφέρει από έλλειψη νερού.
Πώς να ποτίσετε μαύρη σταφίδα σταφίδα:
- Το πότισμα πρέπει να γίνεται μόνο το βράδυ. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, η υγρασία θα απορροφηθεί καλά στο έδαφος και θα απορροφηθεί από τις ρίζες. Κατά το πότισμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, το μεγαλύτερο μέρος του νερού θα εξατμιστεί, αφήνοντας πολύ λίγα για το φυτό.
- Σύμφωνα με κριτικές από έμπειρους κηπουρούς, το καλύτερο πότισμα για αυτήν την ποικιλία φραγκοστάφυλου είναι από έναν ψεκαστήρα με λεπτό ακροφύσιο. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, θα πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, η διάρκεια του ποτίσματος είναι από 1 έως 2 ώρες. Ένα τέτοιο πότισμα είναι δυνατό μόνο για ποικιλίες που δεν κινδυνεύουν να επηρεαστούν από το ωίδιο και το Izyumnaya είναι ανθεκτικό σε αυτό.
- Είναι σημαντικό όχι μόνο να ποτίζετε τους θάμνους της σταφίδας, αλλά και να διασφαλίσετε ότι η υγρασία στο στρώμα της ρίζας διατηρείται όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο καλύτερος βοηθός για αυτό είναι το σάπια φύλλα. Το καλοκαίρι, δεν λείπουν τα διάφορα απόβλητα που λαμβάνουμε από το ξεβοτάνισμα, το κούρεμα και το κόψιμο των στελεχών των καλλωπιστικών φυτών. Όλα αυτά μπορούν να γίνουν πράξη.
Σίτιση
Κατά το έτος φύτευσης, και εάν το έδαφος είναι γόνιμο το επόμενο έτος, η λίπανση της σταφίδας Izyumnaya δεν είναι απαραίτητη. Στο μέλλον, οι θάμνοι τροφοδοτούνται ως εξής:
- Την άνοιξη, τα φυτά χρειάζονται άζωτο, για νεαρούς θάμνους - από 40 έως 50 g ουρίας. Μετά από 4 χρόνια ζωής, δεν χρειάζονται περισσότερα από 40 g ουρίας και ακόμη και αυτή η ποσότητα δίνεται με τη μορφή διπλής τροφοδοσίας με ορισμένο διάστημα.
- μετά την ανθοφορία, λιπάνετε σε υγρή μορφή με διάλυμα σύνθετου ορυκτού λιπάσματος, 10 λίτρα νερού χύνονται κάτω από κάθε φυτό, στο οποίο διαλύονται 10 g αζωτούχων και καλίου λιπασμάτων και 20 g υπερφωσφορικού.
- η λίπανση επαναλαμβάνεται κατά την πλήρωση των μούρων.
- όταν η συγκομιδή έχει ήδη συγκομιστεί, θα χρειαστεί άλλη λίπανση, αλλά χωρίς άζωτο - υπερφωσφορικό σε ποσότητα 50 g και 20 g θειικού καλίου, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί επιτυχώς με ένα ποτήρι τέφρα.
Το φθινόπωρο, οι θάμνοι σταφίδας καλύπτονται με κοπριά ή λίπασμα - έως 6 κιλά ο καθένας, 15 cm μακριά από το κολάρο της ρίζας. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, η σταφίδα Izyumnaya μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς μεταλλικά λιπάσματα με τακτική προσθήκη οργανικής ύλης, τέφρας και αφεψημάτων βοτάνων.
Οι σταφίδες αγαπούν πολύ το άμυλο και ανταποκρίνονται θετικά στο θάψιμο των φλοιών πατάτας κάτω από έναν θάμνο.
Σχηματισμός
Γιατί ένας κηπουρός κλαδεύει θάμνους σταφίδας;
- Για να επιτευχθεί η σωστή αναλογία βλαστών διαφορετικών ηλικιών.Για να το κάνετε αυτό, αφήνετε ετησίως 2-3 δυνατούς μηδενικούς βλαστούς ενός ήδη σχηματισμένου θάμνου και κόβετε τον ίδιο αριθμό παλιών που είναι 5-6 ετών.
- Για να επιτευχθεί η μέγιστη διακλάδωση των βλαστών, στην οποία η συγκομιδή θα είναι κατάλληλη. Για να το κάνετε αυτό, κλαδέψτε μηδενικά κλαδιά τον Ιούλιο, διεγείροντας την εκ νέου ανάπτυξη των κλαδιών δεύτερης τάξης. Αρκεί να τα κοντύνουμε κατά 10 εκατοστά.
Στο βίντεο μπορείτε να δείτε πώς πραγματοποιείται στην πράξη ο σχηματισμός ελατηρίου ενός θάμνου σταφίδας:
Κριτικές
συμπέρασμα
Το φραγκοστάφυλο είναι μια από τις κύριες πηγές βιταμίνης C. Πρέπει να το έχετε σε κάθε κήπο. Στη σταφίδα σταφίδας, τα αναμφισβήτητα οφέλη συνδυάζονται με μια εξαιρετική γεύση επιδόρπιου. Και αυτό είναι διπλά ευχάριστο.
