Περιεχόμενο
Τα μανιτάρια θεωρούνται τα πιο δημοφιλή και διάσημα μανιτάρια στον κόσμο, αλλά δεν μπορούν να καταναλωθούν όλες οι ποικιλίες αυτού του γένους. Ένα από αυτά είναι το βαρύγδουπο champignon, μέλος της οικογένειας Champignon, γνωστότερο ως Möller champignon. Θεωρείται κακώς μελετημένο και σπάνιο δείγμα και ταξινομείται ως μη βρώσιμο μανιτάρι.
Πώς μοιάζει ένα βαρύγδουπο champignon;
Το καπάκι αυτού του τύπου είναι κυρτό, το μέγεθος κυμαίνεται από 5 έως 15 εκ. Τις περισσότερες φορές είναι βαμμένο σε ανοιχτό χρώμα ώχρας ή κρέμας. Στην επιφάνεια του καπακιού υπάρχουν φαρδιά λέπια καπνιστή γκρι ή καφέ απόχρωση. Κάτω από το καπάκι υπάρχουν πιάτα, το χρώμα των οποίων εξαρτάται από την ηλικία του μανιταριού.Έτσι, σε ένα νεαρό δείγμα είναι ανοιχτό ροζ και στη συνέχεια αποκτούν σταδιακά μια σκούρα καφέ απόχρωση.
Το μανιτάρι έχει μίσχο μήκους 6 έως 10 cm και πάχους 1 έως 1,5 cm, με μεγάλο δακτύλιο και φουσκωμένη βάση. Το κάτω μέρος του καλύπτεται με λέπια που μοιάζουν με νιφάδες. Ένα νεαρό βαρύγδουπο champignon έχει ένα λευκό πόδι, ένα μεγαλύτερο έχει ένα κίτρινο πόδι και ένα παλαιότερο δείγμα έχει ένα καφέ πόδι. Η σάρκα του champignon έχει διαφοροποιημένο λευκό χρώμα και γίνεται καφέ όταν κόβεται. Εκπέμπει ένα δυσάρεστο άρωμα, που θυμίζει τη μυρωδιά του καουτσούκ. Τα σπόρια είναι ευρέως ελλειψοειδή, 5,5×3,5 μm. Η σκόνη σπορίων έχει σκούρο καφέ χρώμα.
Πού φυτρώνει το βαρύγδουπο champignon;
Το βαρύγδουπο champignon προτιμά ένα εύκρατο κλίμα. Τις περισσότερες φορές αναπτύσσεται σε μικτά και φυλλοβόλα δάση, σε κήπους και πάρκα, καθώς και σε λιβάδια. Βρίσκεται σε γόνιμο, συχνά αλκαλικό έδαφος. Κατά κανόνα, εμφανίζεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού σε μικρές ομάδες. Είναι αρκετά σπάνιο.
Είναι δυνατόν να φάτε βαρετό σαμπινιόν;
Αυτό το είδος ταξινομείται ως δηλητηριώδες μανιτάρι, αν και η τοξικότητά του δεν σημειώνεται σε ορισμένα βιβλία αναφοράς. Παρόλα αυτά, το βαρύγδουπο champignon θεωρείται μη βρώσιμο λόγω της δυσάρεστης οσμής του και των πιθανών αρνητικών συνεπειών.
Συμπτώματα δηλητηρίασης
Η κατανάλωση ποικίλου σαμπινιόν μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση· τα κύρια συμπτώματά του είναι τα ακόλουθα:
- διάρροια και έμετος?
- πονοκέφαλο;
- αυξημένη θερμοκρασία σώματος, ρίγη.
- πόνος και κράμπες στο στομάχι?
- αυξημένη εφίδρωση.
Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση
Με τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί το δηλητήριο από το σώμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να πάρετε ένα απορροφητικό ή να πιείτε μερικά ποτήρια αλατόνερο και να προκαλέσετε εμετό. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί τουλάχιστον 2 φορές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κλύσμα για να καθαρίσετε τα έντερα. Μετά την παροχή πρώτων βοηθειών, το θύμα πρέπει να μεταβεί στο νοσοκομείο για πλήρη θεραπεία, προκειμένου να αποφευχθούν σοβαρά προβλήματα στο μέλλον.
συμπέρασμα
Το βαρύγδουπο champignon συγχέεται αρκετά εύκολα με τους βρώσιμους συγγενείς του. Εάν ο συλλέκτης μανιταριών αμφιβάλλει για την επιλογή, τότε μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια θερμική δοκιμή. Για να γίνει αυτό, απλά πρέπει να βάλετε ένα άγνωστο δείγμα σε βραστό νερό. Εάν, μετά τη βύθιση, το νερό αποκτήσει μια πορτοκαλί απόχρωση και εκπέμπει ένα έντονο και δυσάρεστο άρωμα, αυτό σημαίνει ότι το άτομο έχει συναντήσει ένα αρκετά σπάνιο και δηλητηριώδες Miller. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία, παραμένουν σε αυτό τοξικές ουσίες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση εντός 2 ωρών από την κατανάλωσή του.
