Περιεχόμενο
Hornet κολοβωμένο, clavariadelphus κολοβωμένο ή bulavastik κολοβωμένο είναι τα ονόματα του ίδιου μανιταριού. Είναι ένας από τους εκπροσώπους της οικογένειας Gomphov, και ανήκει στο γένος Clavariadelphus. Η μοναδικότητά του έγκειται στην ασυνήθιστη εμφάνισή του, η οποία είναι ριζικά διαφορετική από τη γενική ιδέα της δομής των μανιταριών. Η επίσημη ονομασία είναι Clavariadelphus truncatus.
Πού φυτρώνουν οι κεράτινοι;
Η κολοβωμένη κερατοουρά αναπτύσσεται συχνότερα σε ομάδες· όταν τοποθετούνται κοντά μεταξύ τους, μεμονωμένα δείγματα μπορούν να αναπτυχθούν μαζί. Προτιμά να αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα δάση, σε καλά φωτισμένες, ζεστές και υγρές περιοχές. Ταυτόχρονα σχηματίζει μυκόρριζα με δέντρα, αλλά κυρίως με οξιά.
Η ωρίμανση γίνεται από τα τέλη Αυγούστου και συνεχίζεται όλο τον Σεπτέμβριο. Σε περίπτωση θερμού φθινοπώρου, αυτή η περίοδος μπορεί να διαρκέσει μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου.
Αυτό το είδος διανέμεται σε όλη την ευρασιατική ήπειρο και μπορεί επίσης να βρεθεί στη Βόρεια Αμερική.
Πώς μοιάζουν οι περικομμένες σφεντόνες;
Αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από ένα επίμηκες σχήμα του καρποφόρου σώματος, με την κορυφή του πεπλατυσμένη ή διευρυμένη. Δεν έχει σαφώς καθορισμένο καπέλο και πόδια, αφού μαζί αποτελούν ένα ενιαίο σύνολο. Η κορυφή του καρποφόρου σώματος φτάνει τα 0,5-3 cm σε διάμετρο και στενεύει πιο κοντά στη βάση.
Το ύψος του μανιταριού κυμαίνεται μεταξύ 5-8 εκ., αλλά μερικές φορές υπάρχουν δείγματα ύψους 12 εκ. Και το πλάτος είναι 3-8 εκ.
Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, η επιφάνεια είναι λεία, αλλά καθώς ωριμάζει, εμφανίζονται πάνω της ζαρωμένα αυλάκια. Το εσωτερικό του σώματος του καρπού είναι κοίλο. Το χρώμα του μανιταριού μπορεί να είναι σκούρο πορτοκαλί ή κίτρινο-ώχρα. Υπάρχει ένα ανοιχτό λευκό άκρο στη βάση.
Ο πολτός είναι λευκοκίτρινος ή κρεμ, αλλά όταν κόβεται γρήγορα σκουραίνει και γίνεται καφέ.
Τα σπόρια είναι ελλειπτικά, λεία και ωχρό κρεμ χρώματος. Το μέγεθός τους είναι 9-12*5-8 μικρά.
Είναι δυνατόν να τρώμε κολοβωμένα cattails;
Το ακρωτηριασμένο μανιτάρι δεν είναι δηλητηριώδες μανιτάρι, ταξινομείται ως βρώσιμο. Όμως λόγω του μικρού του αριθμού δεν ενδιαφέρει τους μανιταροσυλλέκτες. Επομένως, είναι προτιμότερο να προτιμάτε πιο προσιτά και νόστιμα είδη.
Γευστικές ιδιότητες των μανιταριών
Σύμφωνα με τα διαθέσιμα δεδομένα, ο πολτός της κολοβωμένης γάτας χαρακτηρίζεται από μια χαρακτηριστική πικράδα, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γεύση της.Ως εκ τούτου, ανήκει σε βρώσιμα μανιτάρια με χαμηλές γευστικές ιδιότητες και η μαζική προμήθεια αυτών των μανιταριών δεν πραγματοποιείται.
Ψεύτικα διπλά
Όσον αφορά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του, αυτό το είδος είναι από πολλές απόψεις παρόμοιο με το ύπερο clavariadelphus. Η επίσημη ονομασία είναι Clavariadelphus pistillaris. Η διαφορά μεταξύ των τελευταίων είναι ότι η κορυφή του καρποφόρου σώματος είναι στρογγυλεμένη και μοιάζει με ρόπαλο. Το ύψος αυτού του είδους φτάνει τα 20-30 εκ. και το πλάτος περίπου τα 5 εκ. Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης η επιφάνεια του μανιταριού είναι λεμονόχρωμη και καθώς ωριμάζει γίνεται κιτρινοπορτοκαλί. Όταν πιέζετε τη σάρκα, το χρώμα της αλλάζει σε κοκκινοκαφέ. Αυτό το είδος είναι εδώδιμο υπό όρους.
Στην αρχή της ανάπτυξης, η κολοβωμένη κέρατο είναι παρόμοια σε εμφάνιση με το βρώσιμο αντίστοιχο - το συρίγγιο. Αλλά αυτή είναι μόνο μια μακρινή ομοιότητα, καθώς αυτό το είδος χαρακτηρίζεται από ένα λεπτό καρποφόρο σώμα, το ύψος του οποίου φτάνει τα 8-15 cm και το πλάτος - 0,5-1 cm. Αρχικά, η άκρη του έχει αιχμηρό σχήμα που μοιάζει με βελόνα, αλλά καθώς το μανιτάρι ωριμάζει, αποκτά σχήμα μπαστούνι και στρογγυλεμένο. Η επιφάνεια του μανιταριού έχει μια κιτρινωπή-ώχρα απόχρωση και στη βάση του υπάρχει μια ανοιχτή γκριζωπή άκρη. Αναφέρεται σε βρώσιμο υπό όρους.
Κανόνες συλλογής
Το κολοβωμένο hornet είναι ένα σπάνιο είδος, επομένως σε πολλές χώρες αναφέρεται στο Κόκκινο Βιβλίο. Από αυτή την άποψη, δεν υπόκειται σε μαζική συλλογή, καθώς βρίσκεται στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Επομένως, κάθε μανιταροσυλλέκτης πρέπει να γνωρίζει ότι δεν πρέπει να μαζέψετε αυτό το μανιτάρι από συνηθισμένη περιέργεια ή απλώς επειδή είναι βρώσιμο.
Χρήση
Μπορείτε να φάτε το κολοβωμένο cattail, αλλά για να φύγει η πικρία, πρέπει πρώτα να μουλιάσει σε κρύο νερό για 3-4 ώρες.Και μετά να βράσει για 15-20 λεπτά.Ωστόσο, αυτό δεν μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση του. Ως εκ τούτου, αυτό το είδος δεν έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για έναν συλλεκτή μανιταριών και αξίζει να προτιμάτε τα πιο κοινά και νόστιμα φρούτα του δάσους.
συμπέρασμα
Το Crogatus truncata είναι ένα μοναδικό είδος μανιταριού που έχει φαρμακευτική δράση. Έρευνα που διεξήχθη το 2006 απέδειξε την αντιβακτηριακή του δράση. Επιπλέον, έχει επίσης βρεθεί ότι έχει αντικαρκινική δράση. Οι ουσίες που υπάρχουν στη σύνθεσή του είναι ικανές να παράγουν, υπό ορισμένες συνθήκες, ένα ένζυμο που σταματά την ανάπτυξη και ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων. Αυτές οι ιδιότητες ενδιαφέρουν πολύ τους ειδικούς. Ως εκ τούτου, η διατήρηση αυτού του είδους είναι μια σημαντική αποστολή.
