Περιεχόμενο
Το Sawtooth είναι ένα μανιτάρι της οικογένειας Polyporaceae του γένους Sawtooth. Πήρε το όνομά του λόγω της καταστροφικής του επίδρασης στο ξύλο και οι πλάκες του καπακιού έχουν μια οδοντωτή άκρη, παρόμοια με τα δόντια του πριονιού.
Πώς μοιάζει το πριονίδι του λύκου;
Το καρποφόρο σώμα έχει σχήμα ανάπτυξης που εμφανίζεται στον κορμό του δέντρου υπό γωνία 90º. Αποτελείται από ένα πεπλατυσμένο καπάκι και ένα πόδι που δεν φαίνεται.
Περιγραφή του καπακιού
Το σχήμα του καπέλου μπορεί να συγκριθεί με μια γλώσσα, μερικές φορές ένα αυτί ή ένα κέλυφος.Η διάμετρός του είναι 3-8 εκατοστά, αλλά συναντώνται και μεγαλύτερα μανιτάρια. Χρώμα - ανοιχτό καφέ, κίτρινο-κόκκινο. Οι άκρες τυλίγονται σταδιακά μέσα στο καπάκι. Η επιφάνεια είναι ανώμαλη, αισθητή. Εξ ου και το δεύτερο όνομα - πριονόφυλλο tomentose. Μερικές φορές μπορείτε να δείτε ολόκληρες συστάδες πριονιδιών, που από μακριά θυμίζουν κεραμοσκεπή.
Περιγραφή του ποδιού
Δεν υπάρχει σαφώς καθορισμένο όριο μεταξύ του στελέχους και του καπακιού. Η ελασματοειδής εσωτερική επιφάνεια με τις διαμήκεις ίνες μετατρέπεται ομαλά σε ένα μίσχο ύψους μόλις 1 cm.
Στα νεαρά πριονίδια είναι ανοιχτόχρωμο, σχεδόν λευκό, σε υπερώριμα είναι σκούρο, μερικές φορές μαύρο. Η μαλακή, τρυφερή σάρκα σταδιακά πυκνώνει και γίνεται σκληρή.
Πού και πώς μεγαλώνει
Το πριονίδι Wolf's διανέμεται σε όλη την εύκρατη κλιματική ζώνη από τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής έως την Άπω Ανατολή της χώρας μας. Βρίσκονται επίσης στον Καύκασο. Τα μανιτάρια είναι ανεπιτήδευτα σε θερμότητα και ανεπιτήδευτα. Αρχίζουν να αναπτύσσονται από τον Αύγουστο έως τα τέλη Νοεμβρίου. Ο κύριος τόπος ανάπτυξής τους είναι οι κορμοί των σάπιων πρέμνων και των φυλλοβόλων δέντρων. Αυτά είναι σαπρότροφα που καταστρέφουν το ξύλο.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι;
Παρά την καλή μυρωδιά μανιταριού που αναδύεται από το φύλλο του λυκόπριου, θεωρείται μη βρώσιμο. Η πικάντικη γεύση δεν εξαφανίζεται ακόμη και μετά το μαγείρεμα. Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την τοξικότητα.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Αυτά τα σαπρότροφα είναι δύσκολο να συγχέονται με άλλους μύκητες. Υπάρχουν όμως τύποι καρποφόρων σωμάτων που μοιάζουν πολύ με τα φύλλα του λύκου. Ανάμεσα τους:
- Τα βρώσιμα μανιτάρια στρειδιών είναι δύσκολο να διακριθούν από το πριονόφυλλο από το σχήμα τους. Αλλά το χρώμα τους είναι ανοιχτό γκρι, μερικές φορές αποκτά μια μοβ απόχρωση. Η επιφάνεια του καπακιού είναι λεία, ελαφρώς βελούδινη. Αναπτύσσεται σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων.
- Μια άλλη ποικιλία μανιταριού στρειδιών, η ποικιλία του φθινοπώρου, συγχέεται με το πιλήματα.Εμφανίζεται νωρίς την άνοιξη και αναπτύσσεται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου στο βόρειο τμήμα των βουνών του Καυκάσου και στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Ευρωπαϊκής Ρωσίας. Χρώμα – καστανό λαδί. Το καπέλο έχει κυματιστή επιφάνεια. Την εποχή των βροχών γίνεται γυαλιστερό. Δεν τρώγεται λόγω της πικρής γεύσης.
συμπέρασμα
Το πριονίδι του Wolf δεν είναι επικίνδυνο και δεν είναι δηλητηριώδες. Ωστόσο, δεν πρέπει να πειραματιστείτε με το μαγείρεμα: οι συνέπειες μπορεί να μην είναι πολύ ευχάριστες.
