Περιεχόμενο
Το διπλό δίχτυ είναι ένα βρώσιμο υπό όρους μανιτάρι που είναι εξωτικό στην εμφάνιση. Σύμφωνα με τους παραδοσιακούς θεραπευτές, έχει θεραπευτικές ιδιότητες και βοηθά στην ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το προϊόν καταναλώνεται μόνο στο στάδιο ενός νεαρού ωοειδούς καρποφόρου σώματος. Αυτό το μανιτάρι βρίσκεται πολύ σπάνια σε οικόσιτα δάση.
Πώς μοιάζει ένα διπλό δίχτυ;
Το διπλό δίχτυ είναι ένα μανιτάρι που ανήκει στην οικογένεια Veselkov (Phallaceae), την ομάδα Nutrieva. Συνώνυμα ονόματα ειδών:
- Δικτυοφόρος διπλός?
- διπλός φαλλός?
- κυρία με πέπλο, κυρία με πέπλο, smerdyachka είναι δημοφιλή ονόματα.
Το διπλό δίχτυ μπορεί να βρεθεί από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Από οικολογικής άποψης είναι σαπρότροφος, δηλαδή χρειάζονται οργανικά υπολείμματα για την ανάπτυξή του. Στη φύση, χρησιμεύει ως σχηματιστής εδάφους και καταστροφέας ξύλου. Τα σπόρια του διχτυού μεταφέρονται από μύγες. Για να προσελκύσει αυτά τα έντομα, εκπέμπει μια μυρωδιά που θυμίζει πτώματα.
Με βάση την περιγραφή και τη φωτογραφία του μανιταριού που δίνεται παρακάτω, μπορούμε να συμπεράνουμε για τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του διπλού φορέα διχτυού:
- αυγό φρούτων. Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, ο μύκητας περνά από δύο στάδια που διαφέρουν σημαντικά ως προς τα εξωτερικά χαρακτηριστικά. Στο αρχικό στάδιο σχηματισμού του διπλού διχτυοφόρου, το καρποφόρο σώμα του έχει σχήμα ωοειδούς και βρίσκεται στο έδαφος. Βγαίνοντας στην επιφάνεια, φτάνει τα 60 - 80 mm σε διάμετρο, αλλά το τρίτο μέρος του συνεχίζει να παραμένει στο έδαφος. Το αυγό είναι βαρύ και πυκνό· στη βάση του υπάρχουν λευκά μυκηλιακά νήματα. Η επιφάνεια του νεαρού καρποφόρου σώματος καλύπτεται με ματ περίδιο (προστασία κελύφους). Καθώς ωριμάζει, παίρνει μια κιτρινωπό-καφέ απόχρωση. Σταδιακά, το κέλυφος ανοίγει και ένα μανιτάρι ειδικού επιμήκους σχήματος αναδύεται από το αυγό.
- καπέλο. Το καρποφόρο σώμα ενός ώριμου διχτυού στέφεται με ένα κάλυμμα (κάλυμμα σε σχήμα κώνου), κάτω από το οποίο ωριμάζουν τα σπόρια. Έχει δομή με ραβδώσεις και καλύπτεται με πρασινωπή βλεννογόνο μεμβράνη. Το πλάτος και το ύψος του είναι 30x50 mm. Υπάρχει μια μικρή στρογγυλή τρύπα στο πάνω μέρος του καπακιού.
- Αμφισβήτηση. Τα σπόρια είναι πολύ μικρά (3,6x1,7 μικρά), οβάλ σχήματος, πράσινα με λεία επιφάνεια. Μεταφέρονται κυρίως από μύγες.
- Πόδι. Το πόδι του διπλού φορέα διχτυού είναι κοίλο εσωτερικά και έχει κυλινδρικό σχήμα.Στη βάση και το καπάκι η διάμετρός του είναι μικρότερη από ότι στο κεντρικό τμήμα. Το πόδι αυξάνεται γρήγορα σε 15 - 25 cm σε μήκος και 2 - 3 cm σε πάχος. Ο ρυθμός ανάπτυξής του μπορεί να φτάσει τα 5 mm ανά λεπτό. Το κάτω μέρος του μίσχου διατηρεί ένα κέλυφος σε σχήμα βολβά με αρκετούς λοβούς. Στην αρχή, το πόδι στέκεται αυστηρά κάθετο. Φτάνοντας στην ωριμότητα, μειώνεται.
- Ο Ινδούσιος. Αυτή η επιστημονική ονομασία έχει το πιο χαρακτηριστικό μέρος του δικτυοφόρου - ένα πλέγμα με στρογγυλεμένα κύτταρα ακανόνιστου σχήματος. Κρεμιέται σε μορφή κώνου, που καλύπτει το πόδι του διπλού διχτυού από το καπάκι μέχρι τη μέση ή τη βάση. Η κύρια λειτουργία του πλέγματος είναι να αυξήσει την περιοχή της δοσμένης επιφάνειας για να προσελκύσει μύγες και νεκροφάγα σκαθάρια.
Στα αρχικά στάδια, η Ινδουσία έχει ένα λαμπερό λευκό χρώμα και στη συνέχεια αποκτά σταδιακά ένα ανοιχτό καφέ χρώμα με ανοιχτό πράσινο ή ροζ υποτόνο. Τη νύχτα, προσελκύει νυκτόβια έντομα με μια πρασινωπή λάμψη.
Πού φυτρώνει το μανιτάρι με διπλό πλέγμα;
Οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη του διπλού διχτυού, ή δικτυοφόρα, δημιουργούνται από ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον, χαλαρό χούμο, καλυμμένο με αποσυντιθέμενα φυτά και ξυλώδη υπολείμματα. Αναπτύσσεται μόνο σε φυλλοβόλα και μικτά δάση με κυριαρχία των φυλλοβόλων δέντρων. Βρέθηκε πολύ σπάνια σε μεμονωμένα αντίγραφα. Ακόμη λιγότερο συχνά μπορείτε να το βρείτε να αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες 2-6 καρποφόρων σωμάτων.
Οι πληθυσμοί του διπλού δικτύου και της περιοχής διανομής του μειώνονται ραγδαία για ανεξερεύνητους ακόμη λόγους. Αυτό πιστεύεται ότι προκαλείται από την παγκόσμια κλιματική αλλαγή.Ένας άλλος πιθανός λόγος είναι η χαμηλή καλλιέργεια των μανιταροσυλλεκτών, οι οποίοι, βλέποντας ένα άγνωστο καρποφόρο σώμα, τείνουν να το καταστρέψουν.
Μπορείτε να συναντήσετε το διπλό net-carrier σε πολύ περιορισμένες περιοχές:
- Στη Ρωσία: στην περιοχή του Νοβοσιμπίρσκ. κοντά στο χωριό Klyuchi (περιοχή Iskitimsky) και χωριό. Novobibievo (περιοχή Bolotinsky), Μόσχα, Belgorod, περιοχές Tomsk, Transbaikalia, Khabarovsk, Primorsky και Krasnoyarsk, στην περιοχή του Tomsk, στη νότια ακτή της Κριμαίας αναπτύσσεται στον Βοτανικό Κήπο Nikitsky.
- Στην Κεντρική Ασία (Καζακστάν, Κιργιστάν).
- Στη Βόρεια Ευρώπη (Λιθουανία).
Το διπλό δίχτυ είναι ένα σπάνιο μανιτάρι, που καταγράφεται στο Κόκκινο Βιβλίο από το 1984. Δεν καλλιεργείται ούτε πολλαπλασιάζεται σε ειδικά διαμορφωμένες συνθήκες. Δεν έχουν αναπτυχθεί ειδικά μέτρα για την προστασία αυτού του είδους. Τα μέτρα διατήρησης συνίστανται στον εντοπισμό τόπων ανάπτυξης και στην παρακολούθηση της ανάπτυξης του πληθυσμού.
Είναι δυνατόν να φάω διπλό δίχτυ;
Το διπλό δίχτυ είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους. Μόνο τα νεαρά καρποφόρα σώματά του μπορούν να καταναλωθούν ενώ βρίσκονται στο στάδιο του αυγού.
Η διάρκεια ζωής μιας διπλής δικτυοφόρου δεν ξεπερνά τις 24 ώρες. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται όταν μοιάζει ήδη με μη βρώσιμο καρποφόρο σώμα με ανοιχτό πλέγμα, που εκπέμπει μια δυσάρεστη οσμή. Δεν είναι εύκολο να εντοπιστεί στο βρώσιμο στάδιο.
Γευστικές ιδιότητες των μανιταριών
Οι γευστικές ιδιότητες των διχτυών διπλού πλέγματος είναι χαμηλές.Κατατάσσεται στα μανιτάρια χαμηλής γεύσης και καταναλωτικής αξίας και κατατάσσεται στην τέταρτη κατηγορία.
Ο πολτός άγουρου δικτυοφόρου, κατάλληλου για ανθρώπινη κατανάλωση, έχει σύσταση σαν ζελέ, άοσμο και άγευστο. Καθώς ωριμάζει, αποκτά μια συγκεκριμένη, χαρακτηριστική μυρωδιά πτώματος.
Οφέλη και βλάβες στον οργανισμό
Σύμφωνα με τους παραδοσιακούς θεραπευτές, το διπλό δίχτυ έχει ευεργετικές ιδιότητες που ενεργοποιούν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Οι πολυσακχαρίτες που αποτελούν τους ιστούς του προάγουν τη σύνθεση πρωτεϊνών που καταστρέφουν τα τοιχώματα των καρκινικών κυττάρων. Ειδικές βιολογικά δραστικές ουσίες δίνουν στον καρποφόρο οργανισμό αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Επιπλέον, η χρήση του για ιατρικούς σκοπούς βοηθά στην ανακούφιση ορισμένων καταστάσεων:
- σε περίπτωση διαταραχής του πεπτικού συστήματος.
- φυματίωση;
- θρομβοφλεβίτιδα?
- υπέρταση;
- παθήσεις των αρθρώσεων.
Εάν έχετε αλλεργική αντίδραση στα μανιτάρια, έξαρση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα ή μεταβολικές διαταραχές, θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση του δικτυωτού φορέα τόσο για φαγητό όσο και εξωτερικά.
Ψεύτικα διπλά
Στη νεαρή του μορφή, οι άπειροι μανιταροσυλλέκτες μπορεί να μπερδέψουν το dictyophora με τα μανιτάρια που έχουν σφαιρικό σχήμα:
- με αδιάβροχο;
- με βασιλικό μανιτάρι.
Τα μανιτάρια του είδους Veselka είναι παρόμοια με το διπλό δίχτυ:
- Dictyophora campanulata. Δεν αναπτύσσεται στα δάση της Ρωσίας και της ΚΑΚ. Ο βιότοπός του είναι οι τροπικοί της Βραζιλίας. Είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος και πιο φωτεινό στο χρώμα.
- Veselka vulgaris. Διακρίνεται από την εμφάνιση του καπακιού και την απουσία πλέγματος γύρω από το στέλεχος. Το καπάκι του Veselka είναι λείο, χωρίς κυτταρική δομή και έχει πράσινο χρώμα.
- Veselka Hadriana. Η κύρια διαφορά αυτού του μανιταριού είναι ότι δεν έχει δίχτυ και τα αυγά των φρούτων του είναι ροζ.
Κανόνες συλλογής
Το διπλό δίχτυ-φορέας είναι ένα λείψανο μανιτάρι. Η συλλογή του απαγορεύεται στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Εάν ανακαλυφθεί μέρος όπου αναπτύσσεται, είναι απαραίτητο να αναφέρετε αυτό το γεγονός στις περιβαλλοντικές αρχές.
Χρήση
Τα νεαρά καρποφόρα σώματα του διχτυού σε σχήμα αυγού τρώγονται συνήθως ωμά, αφού αφαιρέσετε το κέλυφος και τα καρυκεύσετε με αλάτι και μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν με ξινή κρέμα. Το Dictyophora double δεν αλατίζεται ούτε τουρσί.
Τα καρποφόρα σώματα του διχτυού μπορούν να τηγανιστούν χωρίς να αφαιρέσετε το κέλυφος. Αλλά πιστεύεται ότι μετά τη θερμική επεξεργασία οι ευεργετικές τους ιδιότητες εξαφανίζονται.
Μερικοί κηπουροί προσπαθούν να καλλιεργήσουν δίχτυ στα οικόπεδα του κήπου τους ως εξωτικό φυτό. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να κάνετε αυτό:
- Για να αποκτήσετε σπόρια, αφαιρέστε το καπάκι από έναν διπλό φορέα διχτυού και τυλίξτε το σε σάπια φύλλα από το δάπεδο του δάσους.
- Σε συνθήκες κήπου, τοποθετήστε το καπάκι με ένα στρώμα δασικού υποστρώματος κάτω από οργανικό χώμα κήπου και ποτίστε το περιοδικά.
- Το μέρος όπου βρίσκεται το καπάκι δεν πρέπει να σκάβεται ή να χαλαρώνει.
Χρήση στη λαϊκή ιατρική
Μπορείτε να βρείτε τα ακόλουθα παραδείγματα χρήσης διχτυών για ιατρικούς σκοπούς:
- Ο A. S. Pushkin χρησιμοποίησε ένα βάμμα μανιταριού για τη θεραπεία εκδηλώσεων θρομβοφλεβίτιδας.
- Ο Honore de Balzac, χάρη στη διπλή δικτυοφόρο, απαλλάχθηκε από ένα έλκος στομάχου.
- κατοίκους των χωριών γύρω από την πόλη.Η Opochka (περιοχή Pskov) έτρωγε συχνά ωμά, ψιλοκομμένα δίχτυα με ξινή κρέμα και δεν έπαθε καρκίνο.
Στη λαϊκή ιατρική το διπλό πλέγμα χρησιμοποιείται για την ουρική αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς σε μορφή βάμματος. Για να το παρασκευάσετε, πρέπει να κόψετε τα ωμά καρποφόρα σώματα σε σχήμα αυγού σε μικρά κομμάτια και να τα τοποθετήσετε, χωρίς να τα συμπιέσετε, σε ένα βάζο μισού λίτρου. Στη συνέχεια, ρίξτε τα μανιτάρια με αδύναμη (30 - 35 0C) βότκα ή φεγγαρόφωτο και αφήστε τα για 21 ημέρες. Το βράδυ, μπορείτε να κάνετε μια κομπρέσα από το βάμμα και να την εφαρμόσετε σε επώδυνες αρθρώσεις, τυλίγοντάς την σε ένα μάλλινο πανί.
συμπέρασμα
Το διπλό δίχτυ είναι ένα λείψανο μανιτάρι με μοναδικά χαρακτηριστικά, το οποίο βρίσκεται στο στάδιο της εξαφάνισης. Έχει χαμηλές γευστικές ιδιότητες. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες για την ανακούφιση από πόνους στις αρθρώσεις λόγω ουρικής αρθρίτιδας και ρευματισμών. Είναι σπάνιο και περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο.
