Περιεχόμενο
Το πορτοκαλί milkweed ανήκει στην οικογένεια Russula, το γένος Milky. Η λατινική ονομασία είναι lactarius porninsis, που σημαίνει «γάλα που δίνει», «γάλα». Αυτό το μανιτάρι ήταν τόσο παρατσούκλι επειδή ο πολτός του περιέχει δοχεία με γαλακτώδη χυμό, ο οποίος ρέει έξω όταν καταστραφεί. Παρακάτω είναι πιο λεπτομερείς πληροφορίες για το πορτοκαλί γαλακτόχορτο: μια περιγραφή της εμφάνισής του, πού και πώς μεγαλώνει και εάν αυτό το δείγμα μπορεί να καταναλωθεί.
Πού φυτρώνει το πορτοκαλί γαλακτόχορτο;
Αυτό το είδος τείνει να αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και μικτά δάση· προτιμά να σχηματίζει μυκόρριζα με έλατο, λιγότερο συχνά με φυλλοβόλα δέντρα, για παράδειγμα, σημύδα ή βελανιδιά. Επίσης, πολύ συχνά το πορτοκαλί γαλακτόχορτο μπορεί να βρεθεί βαθιά θαμμένο στα βρύα. Το πορτοκαλί milkweed (Lactarius porninsis) μπορεί να αναπτυχθεί είτε μεμονωμένα είτε σε μικρές ομάδες.Ο βέλτιστος χρόνος ανάπτυξης είναι η περίοδος από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Εμφανίζεται συχνότερα σε ευρασιατικές χώρες με εύκρατο κλίμα.
Πώς μοιάζει το πορτοκαλί γαλακτώδες;
Όταν καταστραφεί, αυτό το δείγμα απελευθερώνει λευκό χυμό.
Η φωτογραφία δείχνει ότι το καρποφόρο σώμα του πορτοκαλιού γαλακτώματος αποτελείται από ένα καπέλο και ένα κοτσάνι. Στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης, το κάλυμμα είναι κυρτό με εμφανή κεντρικό φυμάτιο, αποκτά σταδιακά ένα κατάκλινο σχήμα και προς τα γεράματα γίνεται κατάθλιψη. Σε ορισμένες περιπτώσεις έχει σχήμα χωνιού. Καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου, το καπάκι δεν φτάνει σε μεγάλα μεγέθη· κατά κανόνα, κυμαίνεται από 3 έως 6 εκ. Η επιφάνεια είναι λεία και στεγνή και γίνεται ολισθηρή κατά τις έντονες βροχοπτώσεις. Είναι βαμμένο σε χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα με πιο σκούρο κέντρο. Δεν υπάρχουν ομόκεντρες ζώνες. Στην κάτω πλευρά του καπακιού υπάρχουν κατερχόμενες πλάκες μέσης συχνότητας. Στα νεαρά δείγματα έχουν ανοιχτό κρεμ χρώμα και με την ηλικία αποκτούν πιο σκούρες αποχρώσεις. Η σκόνη σπορίων είναι ανοιχτόχρωμη ώχρα.
Ο πολτός είναι λεπτός, εύθραυστος, ινώδης, κιτρινωπού χρώματος. Αναδίδει ένα ελαφρώς αντιληπτό άρωμα, που θυμίζει τη μυρωδιά της φλούδας πορτοκαλιού. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι που κάνει αυτό το είδος να ξεχωρίζει από τους συγγενείς του. Αυτό το δείγμα εκκρίνει έναν υπόλευκο γαλακτώδη χυμό που δεν αλλάζει χρώμα στον αέρα. Αυτό το υγρό είναι πολύ παχύρρευστο, κολλώδες και καυστικό. Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, ο χυμός στεγνώνει σε ώριμα δείγματα και μπορεί να απουσιάζει εντελώς.
Το πόδι του πορτοκαλιού γαλακτώματος είναι λείο, κυλινδρικό, κωνικό προς τα κάτω. Φτάνει σε ύψος 3 έως 5 εκατοστά, και πάχος διαμέτρου 5 χιλιοστών. Το χρώμα του στελέχους ταιριάζει με το χρώμα του καπακιού, σε ορισμένες περιπτώσεις λίγο πιο ανοιχτό. Στα νεαρά δείγματα είναι συμπαγής, αλλά με την ηλικία γίνεται κοίλο και κυτταρικό.
Τις περισσότερες φορές ζει σε κωνοφόρα και μικτά δάση
Είναι δυνατόν να φάμε το μανιτάρι πορτοκαλί lacticaria;
Οι απόψεις των ειδικών σχετικά με την εδώδιμοτητα αυτού του είδους ποικίλλουν κάπως. Έτσι, ορισμένα βιβλία αναφοράς παρέχουν πληροφορίες ότι το πορτοκαλί γαλακτόχορτο είναι βρώσιμο μανιτάρι, αλλά οι περισσότερες πηγές το ταξινομούν με βεβαιότητα ως μη βρώσιμο και ορισμένοι μυκητολόγοι θεωρούν ακόμη και ότι αυτό το είδος είναι ήπια δηλητηριώδες.
Πώς να ξεχωρίσετε από τα διπλά
Το καρποφόρο σώμα του πορτοκαλιού γαλακτώματος αποπνέει ένα αχνό άρωμα εσπεριδοειδών
Το δάσος περιέχει μια τεράστια ποικιλία μανιταριών, που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο μπορεί να είναι παρόμοια με το εν λόγω είδος. Αξίζει να θυμόμαστε ότι δεν είναι όλα τα δείγματα βρώσιμα. Το πορτοκαλί γαλακτόχορτο έχει κοινά εξωτερικά χαρακτηριστικά με πολλούς μη βρώσιμους, ακόμη και δηλητηριώδεις συγγενείς από το γένος Milky, και ως εκ τούτου ο μανιταροσυλλέκτης πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός. Μπορείτε να διακρίνετε αυτό το μανιτάρι από τα αντίστοιχα του με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά γνωρίσματα:
- μικρού μεγέθους καπάκια πορτοκαλί χρώματος.
- λεπτό άρωμα πορτοκαλιού του πολτού.
- Ο γαλακτώδης χυμός έχει μια μάλλον πικάντικη γεύση.
- το καπάκι είναι λείο, χωρίς εφηβεία.
συμπέρασμα
Το πορτοκαλί milkweed είναι ένα αρκετά σπάνιο δείγμα, ο πολτός του οποίου αποπνέει ένα ελαφρώς αισθητό άρωμα πορτοκαλιού. Στην Ευρώπη, τα περισσότερα δείγματα αυτού του γένους θεωρούνται μη βρώσιμα ή ακόμη και δηλητηριώδη. Στη χώρα μας μερικά από αυτά είναι βρώσιμα, αλλά καταναλώνονται μετά από προσεκτική επεξεργασία σε τουρσί ή αλατισμένη μορφή. Η ενεργή καρποφορία αυτού του είδους αρχίζει τον Ιούλιο και τελειώνει γύρω στον Οκτώβριο.Την περίοδο αυτή αναπτύσσονται και άλλα δασικά προϊόντα, των οποίων η βρώσιμα δεν αμφισβητείται. Αυτό το μανιτάρι δεν έχει θρεπτική αξία· η κατανάλωση του μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το πορτοκαλόγαλα παραμένει απαρατήρητο από τους μανιταροσυλλέκτες.
