Περιεχόμενο
Η κηλιδωτή κολίβια είναι ένα μη βρώσιμο, αλλά όχι δηλητηριώδες είδος της οικογένειας Ryadovkov. Παρά τη σκληρή σάρκα και την πικρή γεύση του, έχει τους θαυμαστές του. Το μανιτάρι έχει επίσης δηλητηριώδη αντίστοιχα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε ήπια δηλητηρίαση. Για να μην κάνετε λάθος στην επιλογή σας, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με την περιγραφή, να μελετήσετε φωτογραφίες και βίντεο.
Περιγραφή του Collibia spotted
Τα στίγματα κολίβια, ή λεφτά με κηλίδες, είναι ένα ελκυστικό μανιτάρι με πυκνή σάρκα και χαρακτηριστικές κόκκινες κηλίδες στο καπάκι. Η γνωριμία με το είδος πρέπει να ξεκινά με εξωτερικά χαρακτηριστικά, καθώς και να γνωρίζει τον χρόνο και τον τόπο ανάπτυξης.
Περιγραφή του καπακιού
Το καπάκι του μανιταριού είναι μεγάλο, με διάμετρο έως 12 εκ. Στα νεαρά δείγματα έχει σχήμα καμπάνας, με την ηλικία ισιώνει και γίνεται επίπεδο με έντονες διπλωμένες άκρες. Συχνά το μανιτάρι μπορεί να αναγνωριστεί από το παράξενο σχήμα του· μπορεί να μοιάζει με την παλάμη ή το πόδι ενός ζώου.
Η επιφάνεια είναι καλυμμένη με χιονάτο ή καφέ χρώμα με σκουριασμένα σμίγματα ή μεμονωμένες κηλίδες διαφορετικών μεγεθών. Το δέρμα του καπακιού δεν απορροφά υγρασία και δεν αλλάζει χρώμα ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
Το χιόνι, σαρκώδες καπάκι είναι πυκνό και ελαστικό. Το στρώμα των σπορίων σχηματίζεται από λεπτές, συχνές σαν χιονισμένες πλάκες, μερικώς προσκολλημένες στο μίσχο. Αναπαράγεται με στρογγυλά, άχρωμα σπόρια, τα οποία βρίσκονται σε ροζ σκόνη σπορίων.
Περιγραφή του ποδιού
Το πόδι έχει ύψος 12 εκατοστά και έχει κυλινδρικό σχήμα. Εκλεπτύνοντας στη βάση, πηγαίνει σε σημαντικό βάθος στο υπόστρωμα. Με την ηλικία, μπορεί να στρίψει και να αλλάξει σχήμα. Το χρώμα της ζυγαριάς είναι λευκό, με κόκκινες κηλίδες. Το σώμα του καρπού είναι πυκνό, ινώδες και γίνεται κοίλο με την ηλικία.
Το spotted collibia είναι βρώσιμο ή όχι;
Αυτός ο εκπρόσωπος είναι βρώσιμος υπό όρους. Λόγω του σκληρού πολτού και της πικρής γεύσης του, χρησιμοποιείται σπάνια στη μαγειρική. Αλλά μετά από παρατεταμένο μούλιασμα και βράσιμο, τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν και να κονσερβοποιηθούν.
Πού και πώς μεγαλώνουν τα στικτά χρήματα;
Προτιμά να αναπτύσσεται σε υγρά ξέφωτα με όξινο έδαφος, ανάμεσα σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δέντρα. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε σάπια πρέμνα και άλλα ξυλώδη υπολείμματα. Το μανιτάρι αρχίζει να καρποφορεί τον Αύγουστο και συνεχίζει μέχρι τον πρώτο παγετό.Αναπτύσσεται σε πολλές ομάδες, λιγότερο συχνά σε μεμονωμένα δείγματα.
Τα διπλά και οι διαφορές τους
Όπως κάθε εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών, έχει διπλά:
- Ομιλητής - ένα βρώσιμο είδος με καμπάνα σε σχήμα καμπάνας και πυκνό, σαρκώδες πόδι. Η λεία επιφάνεια είναι βαμμένη σε ανοιχτό χρώμα σκουριάς, που με την πάροδο του χρόνου ξεθωριάζει και σχηματίζει ένα σκουριασμένο σημείο. Το κυλινδρικό πόδι είναι ψηλό, βαμμένο σε ανοιχτό λεμονί χρώμα.
- Δασόφιλος - ένα υπό όρους εδώδιμο είδος με λευκό σαν το χιόνι καπάκι και λεπτό, κοίλο μίσχο. Το σώμα του καρπού είναι λεπτό, εύθραυστο, χωρίς έντονη γεύση και οσμή. Αναπτύσσεται σε σάπιο ξύλο από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τον πρώτο παγετό.
συμπέρασμα
Η κηλιδωτή κολίβια είναι ένα υπό όρους εδώδιμο είδος που σπάνια χρησιμοποιείται στη μαγειρική, καθώς η σάρκα της είναι σκληρή και πικρή. Διανέμεται σε περιοχές με εύκρατα κλίματα και αναπτύσσεται ανάμεσα σε κωνοφόρα και φυλλοβόλα δέντρα. Για να μην κάνετε λάθη κατά το κυνήγι μανιταριών, πρέπει να γνωρίζετε τη λεπτομερή περιγραφή του.
