Μανιτάρια μελιού στην περιοχή Voronezh, στο Voronezh το 2024: φωτογραφίες, πού μεγαλώνουν, πού και πότε να τα συλλέξουν, μέρη για μανιτάρια

Περιεχόμενο

1 Τι είδη βρώσιμων μανιταριών μελιού αναπτύσσονται στο Voronezh και στην περιοχή
2 Εκεί που φυτρώνουν τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Voronezh
3 Όταν τα μανιτάρια μελιού μεγαλώνουν στο Voronezh
4 Κανόνες συλλογής
5 Πώς να μάθετε αν έχουν εμφανιστεί μανιτάρια μελιού στο Voronezh
6 συμπέρασμα

Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Voronezh διανέμονται σε όλες τις δασικές περιοχές όπου βρίσκονται βελανιδιές και σημύδες. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται μόνο σε παλιά εξασθενημένα δέντρα, νεκρά ξύλα ή κούτσουρα. Το είδος υπάρχει σε υγρό περιβάλλον μικτών δασών.

Τι είδη βρώσιμων μανιταριών μελιού αναπτύσσονται στο Voronezh και στην περιοχή

Οι καιρικές συνθήκες και το οικολογικό σύστημα της περιοχής Voronezh καλύπτουν πλήρως τις βιολογικές ανάγκες των μανιταριών μελιού. Η εξάπλωση των δασών, οι προστατευόμενες περιοχές, η ανάμειξη των ειδών δέντρων - όλοι αυτοί οι παράγοντες είναι ευνοϊκοί για την ανάπτυξη των μανιταριών από τις αρχές της άνοιξης έως τον χειμώνα.

Στην περιοχή Voronezh υπάρχουν περισσότερα από 200 είδη μανιταριών με υψηλή θρεπτική αξία και βρώσιμα υπό όρους. Τα μανιτάρια μελιού διακρίνονται από τον χρόνο καρποφορίας και τον τόπο ανάπτυξης.

Άνοιξη - αναπτύσσεται σε φυλλοβόλες περιοχές κοντά σε βελανιδιές, λεύκες και σπανιότερα πεύκα. Εμφανίζονται τον Μάιο, αφού έχουν μπει θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν. Ένα δημοφιλές είδος μεταξύ των μανιταροσυλλεκτών είναι τα ξυλοφιλικά κολίβια. Μύκητας μελιού με ανοιχτόχρωμη σάρκα και ανοιχτό καφέ καπάκι έχει μια ωχρή κηλίδα στο κέντρο.

Τα πιο δημοφιλή και διαδεδομένα είναι τα καλοκαιρινά. Το χρώμα του μανιταριού είναι καφέ ή σκούρο κίτρινο. Αναπτύσσονται σε υπολείμματα σημύδας ή κούτσουρα.

Σώματα φρούτων χωρίς ευδιάκριτη οσμή με ευχάριστη γεύση. Εμφανίζονται τον Ιούλιο, μετά από έντονες βροχοπτώσεις. Η περίοδος συγκομιδής είναι σύντομη, το σώμα του καρπού φθάνει σε βιολογική ωρίμανση σε 3 ημέρες.

Φθινοπωρινά μανιτάρια μελιού (στη φωτογραφία) συλλέγονται στο Voronezh από τα τέλη του καλοκαιριού.

Αναπτύσσονται σε όλα τα είδη ξύλου σε μεγάλες ομάδες. Εξωτερικά, το σώμα του καρπού είναι μικρό σε μέγεθος και ανοιχτό καφέ χρώμα. Το καπάκι σε σχήμα κώνου καλύπτεται πυκνά με μικρά λέπια.

Τα χειμερινά μανιτάρια μελιού (φωτογραφία παρακάτω) στην περιοχή Voronezh συλλέγονται από τον Οκτώβριο έως την άνοιξη.

Μια ποικιλία με ευχάριστο φρουτώδες άρωμα και έντονη γεύση μανιταριού. Στρογγυλεμένο καπάκι με βλεννώδη επιφάνεια σκούρου πορτοκαλί χρώματος. Αυτό είναι το μόνο μανιτάρι που καρποφορεί το χειμώνα, άρα δεν έχει ψεύτικα διπλά.

Τα λιβάδια είναι οι μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους· αναπτύσσονται σε ομάδες, σχηματίζοντας ημικύκλιο ή μεγάλες σειρές.

Η καρποφορία διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα - από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Βρίσκονται σε ξέφωτα, λιβάδια, βοσκοτόπια και σε παρυφές δρόμων. Η καρποφορία είναι άφθονη μόνο σε ανοιχτούς χώρους και υγρό, γόνιμο έδαφος.

Εκεί που φυτρώνουν τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Voronezh

Η κύρια συγκέντρωση του είδους παρατηρείται σε ελαιώνες και μικτά δάση.Μεγάλες εκτάσεις δασικών εκτάσεων στην περιοχή Voronezh χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία ξυλουργικής. Μετά την αφαίρεση της εμπορικής ξυλείας, παραμένουν νεκρά ξύλα, πρέμνα και μη υγρά υπολείμματα. Αυτό είναι ένα ιδανικό μέρος για την ανάπτυξη των μανιταριών μελιού κάθε εποχής, εκτός από τα λιβάδια. Το τελευταίο μπορεί να βρεθεί λίγο έξω από την πόλη, κοντά σε μικρές λιμνούλες και ποτάμια, σε λιβάδια ανάμεσα σε κοντό γρασίδι.

Πού συλλέγονται τα μανιτάρια μελιού κοντά στο Voronezh;

Στις προαστιακές περιοχές του Voronezh, μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού προς διάφορες κατευθύνσεις, μια γενική επισκόπηση των περιοχών και των οικισμών που είναι δημοφιλείς στους συλλέκτες μανιταριών:

Συνοικία Semiluksky, η πιο κοντινή στην πόλη. Εδώ υπάρχει πευκοδάσος και εν μέρει μικτά είδη δέντρων. Η κύρια κατεύθυνση είναι προς τα χωριά Orlov Log, Fedorovka και Malaya Pokrovka.
Ένα από τα μεγαλύτερα μέρη για μανιτάρια είναι τα δάση και τα ξέφωτα κοντά στο σταθμό Somovo. Για να συλλέξετε μανιτάρια λιβαδιών, επιλέξτε τη βόρεια κατεύθυνση από το σταθμό, για άλλες ποικιλίες - την ανατολική κατεύθυνση.
Κοντά στους οικισμούς Sinitsino, Shuberskoye, Orlovo, Dubovka.
Περιοχή Nizhnedevitsky, χωριό Andreevka στο σταθμό Kastornoye.
Η περιοχή Ramonsky είναι η κύρια διανομή των εκπροσώπων των λιβαδιών κοντά στα χωριά Yamnoye και Medovka.
Για δείγματα του δάσους πηγαίνουν στα δάση του Novaya Usman.

Μπορείτε επίσης να συγκομίσετε μια καλή συγκομιδή στην περιοχή Voronezh στην περιοχή του Leather Cordon και της λίμνης Maklyuk.

Δασικές περιοχές όπου αναπτύσσονται μανιτάρια μελιού στο Voronezh και την περιοχή Voronezh

Οι κύριοι χώροι συγκέντρωσης όπου μεγαλώνουν μαζικά τα μανιτάρια μελιού του φθινοπώρου και του χειμώνα στο Voronezh:

Usmansky πευκοδάσος?
Tellerman Grove;
Δάσος Shipov;
Δάσος κιμωλίας?
Long Forest;
Πευκόδασος Khrenovsky.

Στο έδαφος της περιοχής Voronezh υπάρχουν πολλά φυσικά καταφύγια όπου επιτρέπεται η συλλογή μανιταριών μελιού σε απεριόριστες ποσότητες και δασικές επιχειρήσεις που φημίζονται για την παραγωγικότητα του είδους.

Δασοκομεία και καταφύγια της περιοχής Voronezh, όπου μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού

Η κύρια περιοχή διανομής των μανιταριών μελιού είναι στην περιοχή Voronezh:

Καταφύγιο Khopersky. Βρίσκεται στα ανατολικά της περιοχής στον ποταμό Khoper, το δάσος αποτελείται από μικτά είδη δέντρων και θάμνων.
Δρυς άλσος Shipova, στον ποταμό Osered, περιοχή Voronezh.
Το φυσικό καταφύγιο Kamennaya Steppe βρίσκεται στη λεκάνη απορροής των ποταμών Chigly, Elani και Bityuga.
Το δάσος Somovskoe είναι προστατευόμενη περιοχή, επομένως απαγορεύονται τα ταξίδια με προσωπική μεταφορά.
Το δάσος Novousmanskoye βρίσκεται στην περιοχή Khokholsky.
Η δασοκομία Semilukskoye, μια μεγάλη συσσώρευση μανιταριών μελιού στην περιοχή Ramonsky.

Ένα δημοφιλές μέρος μεταξύ των συλλεκτών μανιταριών για τη συλλογή μανιταριών μελιού στην περιοχή Voronezh είναι η δασική περιοχή της αριστερής όχθης, που βρίσκεται στην επικράτεια του δερμάτινου κλωβού.

Φυτρώνουν τα μανιτάρια μελιού στο Grafsky Nature Reserve;

Το καταφύγιο Grafsky βρίσκεται στα νότια του αποθεματικού βιόσφαιρας Voronezh. Η προστατευόμενη από το κράτος περιοχή είναι πλούσια σε πολυάριθμα είδη μανιταριών. Το οικόπεδο είναι περιποιημένο, δεν υπάρχει συσσώρευση νεκρών ξύλων και πρέμνων. Τα μανιτάρια μελιού αναπτύσσονται κοντά στο χωριό Krasnolesny, όχι μακριά από τον σιδηροδρομικό σταθμό Grafskaya.

Όταν τα μανιτάρια μελιού μεγαλώνουν στο Voronezh

Η συγκομιδή των μανιταριών μελιού συνεχίζεται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, με κάθε είδος να καρποφορεί σε μια συγκεκριμένη εποχή. Η άνοιξη αντικαθίσταται από το καλοκαίρι, μετά το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Οι γευστικές ιδιότητες όλων των εκπροσώπων του γένους, εκτός από τα ξυλοφιλικά κολλύβια, δεν είναι ιδιαίτερα διαφορετικές και οι μέθοδοι επεξεργασίας είναι επίσης οι ίδιες.

Πότε μπορείτε να συλλέξετε ανοιξιάτικα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Voronezh;

Ο ανοιξιάτικος μύκητας του μελιού δεν είναι ιδιαίτερα περιζήτητος στους συλλέκτες μανιταριών· πολλοί τον κατατάσσουν λανθασμένα ως μη βρώσιμο είδος. Το Collibia είναι αρκετά κατάλληλο για κατανάλωση· αναπτύσσεται σε βρύα ή μαξιλάρια φύλλων σε δάση βελανιδιάς. Εμφανίζεται από τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.Τα πρώτα καρποφόρα σώματα μπορούν να βρεθούν σε θερμοκρασία +7 ⁰Γ, μετά από έντονες βροχοπτώσεις.

Πότε ξεκινά η συλλογή καλοκαιρινών μανιταριών μελιού στο Voronezh και στην περιοχή;

Το καλοκαιρινό είδος είναι το πιο γόνιμο. Σε μια μικρή περιοχή, μπορείτε να συγκομίσετε έως και τρεις κουβάδες καλλιέργειες σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το μανιτάρι εγκαθίσταται κυρίως κοντά σε λεύκες ή σημύδες. Σε ζεστό καιρό, οι πρώτες οικογένειες μπορούν να βρεθούν τον Ιούνιο· η κύρια καρποφορία εμφανίζεται τον Ιούλιο και συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό.

Πότε μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια φθινοπώρου μελιού στην περιοχή Voronezh το 2024;

Ο αντιπρόσωπος του φθινοπώρου δεν καρποφορεί άφθονο κάθε χρόνο· αυτό εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής και τα βιολογικά χαρακτηριστικά του είδους. Το μάζεμα των μανιταριών ξεκινά στο τέλος του τελευταίου μήνα του καλοκαιριού, όταν η θερμοκρασία πέφτει και αρχίζουν οι εποχικές βροχές. Τα μανιτάρια μελιού του φθινοπώρου συλλέγονται στο Voronezh πριν από τον πρώτο παγετό.

Χειμερινή περίοδος συλλογής μανιταριών στο Voronezh το 2024

Τα χειμερινά δείγματα εμφανίζονται τη στιγμή που η εποχή των μανιταριών έχει τελειώσει τελείως. Τα μανιτάρια φυτρώνουν αρκετά ψηλά από το έδαφος στους κορμούς γηραιών δέντρων. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται τον Νοέμβριο. Ο βιολογικός κύκλος συνεχίζεται μέχρι η θερμοκρασία του αέρα να πέσει στους -10⁰Γ. Τα καρποφόρα σώματα αποτελούνται κατά 80% από νερό· όταν καταψύχονται, η ανάπτυξή τους σταματά, αλλά η θρεπτική τους αξία διατηρείται πλήρως. Κατά την πρώτη απόψυξη, στην περιοχή Voronezh αυτό είναι γύρω στα τέλη Φεβρουαρίου, αρχίζουν να αναπτύσσονται ξανά.

Κανόνες συλλογής

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των μανιταριών είναι η ικανότητα να απορροφούν και να συσσωρεύουν στο καρποφόρο σώμα όχι μόνο χρήσιμες ουσίες, αλλά και χημικές ενώσεις επιβλαβείς για την υγεία. Μην κάνετε συγκομιδή κοντά σε αυτοκινητόδρομους με ενεργή κυκλοφορία· περιοχές που γειτνιάζουν με βιομηχανικές επιχειρήσεις και αστικούς χώρους υγειονομικής ταφής δεν είναι κατάλληλες για «σιωπηλό κυνήγι», καθώς η χημική σύνθεση μπορεί να περιέχει βαρέα μέταλλα.Τα υπερώριμα καρποφόρα σώματα δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση λόγω του γεγονότος ότι η πρωτεΐνη απελευθερώνει τοξίνες κατά την αποσύνθεση.

Πώς να μάθετε αν έχουν εμφανιστεί μανιτάρια μελιού στο Voronezh

Οι φθινοπωρινοί εκπρόσωποι δεν είναι πολύ καλύτεροι στη γεύση, αλλά είναι ανώτεροι από τους καλοκαιρινούς. Εάν είναι έτος μανιταριών, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή, η οποία θα είναι αρκετή για τη χειμερινή συγκομιδή. Ένα σημάδι ότι τα μανιτάρια μελιού έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται στην περιοχή Voronezh θα είναι η εμφάνισή τους στις τοπικές αγορές. Τα μανιτάρια αρχίζουν να αναπτύσσονται μετά από τις μεγάλες βροχές του Αυγούστου. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, τότε μετά από περίπου 10 ημέρες θα εμφανιστούν τα πρώτα δείγματα και μια εβδομάδα αργότερα θα αρχίσει η μαζική ανάπτυξη των αποικιών.

συμπέρασμα

Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Voronezh δεν είναι μόνο πρώτες ύλες για κατ' οίκον επεξεργασία, αλλά και καλό εισόδημα. Συλλέγουν μανιτάρια σε δάση βελανιδιάς, μικτά δάση, σε γέρικα δέντρα πεσμένα από τον άνεμο, κούτσουρα και υπολείμματα ξύλου. Αποδίδουν καρπούς από τον Μάιο έως τον Φεβρουάριο, κάθε εκπρόσωπος του γένους αναπτύσσεται σε μια συγκεκριμένη εποχή του χρόνου και είναι κατάλληλος για οποιαδήποτε μέθοδο επεξεργασίας.

Ονομα:	Μανιτάρια μελιού
Τύπος:	Εδώδιμος

Όταν τα μανιτάρια μελιού εμφανίζονται στο Voronezh, στην περιοχή Voronezh: σεζόν συλλογής το 2024