Περιεχόμενο
- 1 Πώς αναπαράγονται τα μανιτάρια της λαχανίδας;
- 2 Είναι δυνατόν να καλλιεργήσουμε λαμπιόνια στο σπίτι;
- 3 Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας καντερελών στον κήπο
- 4 Πώς να επιλέξετε υλικό φύτευσης
- 5 Πώς να φυτέψετε λαμπάδες στη χώρα
- 6 Πώς να καλλιεργήσετε λαμπάδες στο σπίτι
- 7 Καλλιέργεια λιπαντικών ως επιχείρηση
- 8 συμπέρασμα
Η καλλιέργεια λιπαντικών στο σπίτι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παρέχετε στην οικογένειά σας ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να γίνει αν έχετε υπομονή και προσοχή. Πρώτα πρέπει να μάθετε ποια είναι τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης και ανάπτυξης αυτών των μανιταριών, τι περιλαμβάνουν οι κανόνες φύτευσης και φροντίδας. Η βασική δυσκολία είναι ότι οι λαμπάδες είναι ένα είδος μυκόρριζων μυκήτων και για σωστή ανάπτυξη χρειάζονται ένα σύμμαχο δέντρο. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια λιπαντικών σε ένα κουτί θα είναι ανεπιτυχής.
Πώς αναπαράγονται τα μανιτάρια της λαχανίδας;
Στη φύση, η αναπαραγωγή των μυκήτων γίνεται μέσω σπορίων - μικροσκοπικών σπόρων σε μέγεθος έως αρκετά μικρά. Στα μανιτάρια, όπως και σε άλλα ανώτερα μανιτάρια, τα σπόρια ωριμάζουν σε ένα ειδικό στρώμα που φέρει σπόρια που βρίσκεται στο κάτω μέρος του καπακιού - το υμένιο.
Το μανιτάρι περιέχει τεράστιο αριθμό σπορίων. Η πλήρης ωρίμανση τους στο καπάκι γίνεται στις λαχανίδες σε περίπου 9 ημέρες.Καθώς ωριμάζουν, πέφτουν στο έδαφος και μεταφέρονται από τον άνεμο, τα ρυάκια της βροχής ή τα ζώα του δάσους. Τα σπόρια που πέφτουν σε γόνιμο έδαφος βλασταίνουν, απελευθερώνοντας υφές - μακριές πλεγμένες κλωστές παρόμοιες με τη μούχλα. Καθώς το μυκήλιο μεγαλώνει, η διακλάδωση αυξάνεται, διεισδύει όλο και περισσότερο στο ανώτερο, γόνιμο στρώμα της γης. Ανασηκώνοντας προσεκτικά τα βρύα του δάσους, μπορεί να τα δει κανείς με γυμνό μάτι.
Τα νήματα του μυκηλίου αποκλίνουν ακτινικά. Βρίσκεται στο έδαφος κατά μήκος της περιμέτρου ενός μεγάλου κύκλου και το εσωτερικό τμήμα σταδιακά πεθαίνει. Ο ρυθμός ανάπτυξης του μυκηλίου μπορεί να κυμαίνεται από 10 έως 30 cm ετησίως.
Τα καντέρια λατρεύουν το όξινο, καλά βρεγμένο χώμα. Οι αποικίες τους βρίσκονται σε μικρά ξέφωτα που περιβάλλονται από κωνοφόρα δέντρα, σε χωράφια με βατόμουρα και σε ελαιώνες σημύδων. Βασική προϋπόθεση για την επιτυχή ανάπτυξη και ανάπτυξή τους είναι η παρουσία κοντινών δέντρων κατάλληλων για το σχηματισμό μυκόρριζων ή μυκητιακών ριζών. Οι μύκητες χρειάζονται μια συμβιωτική σχέση με τις ρίζες για να λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά από αυτές - υδατάνθρακες, αμινοξέα, φυτοορμόνες. Από την πλευρά τους, βοηθούν το δέντρο-εταίρο να απορροφήσει την υγρασία και τα μέταλλα από το έδαφος. Χάρη στη μυκόρριζα, οι ρίζες του δέντρου αποκτούν μεγάλη επιφάνεια απορρόφησης, η οποία διευκολύνει την ανάπτυξή τους σε έδαφος φτωχό σε μικροστοιχεία.
Είναι δυνατόν να καλλιεργήσουμε λαμπιόνια στο σπίτι;
Πολλά χρόνια πειραμάτων από επιστήμονες έδειξαν ότι δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια λιπαντικών στο σπίτι, αλλά σε εσωτερικούς χώρους, αφού δεν μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς επαφή με το ριζικό σύστημα των δέντρων.Επιπλέον, τα μανιτάρια χρειάζονται ζεστασιά, υψηλή υγρασία, όξινο έδαφος με επαρκή ποσότητα χούμου. Η καλλιέργεια λιπαντικών σε οικόπεδο κήπου που περιβάλλεται από κωνοφόρα, βελανιδιές ή σημύδες θα είναι αποτελεσματική εάν ακολουθηθεί η τεχνολογία. Τα οπωροφόρα δέντρα δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια.
Η καλλιέργεια λιπαντικών στο σπίτι μπορεί να φαίνεται ασύμφορη για αρχάριους. Αναδημιουργώντας συνθήκες όσο το δυνατόν πιο κοντά στις φυσικές, είναι δυνατό να επιτευχθεί η ανάπτυξη μυκηλίου. Σε αυτή την περίπτωση, η οικογένεια θα εφοδιαστεί με νόστιμα μανιτάρια για όλη τη σεζόν. Αλλά δεν πρέπει να ελπίζετε για μεγάλες αποδόσεις όπως αυτές που λαμβάνονται κατά την καλλιέργεια μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας καντερελών στον κήπο
Η βασική προϋπόθεση για την καλλιέργεια λιπαντικών στη χώρα είναι η παρουσία τουλάχιστον ενός κωνοφόρου ή φυλλοβόλου δέντρου. Αυτά μπορεί να είναι δασικά ή καλλωπιστικά είδη. Εάν δεν υπάρχουν στον ιστότοπο, μπορείτε να αγοράσετε σπορόφυτα. Η φυτεία λιπαντικών είναι εγκατεστημένη σε κοντινή απόσταση από συνεργαζόμενα δέντρα. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος που να είναι αρκετά σκιερό και υγρό, αλλά και να έχει πρόσβαση στο φως του ήλιου. Ένα εγκατεστημένο μυκήλιο θα αυξηθεί σε πλάτος, επομένως είναι απαραίτητο να οργανωθεί ελεύθερος χώρος για αυτό.
Αφού επιλεγεί ο τόπος για την καλλιέργεια των καντερελών, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα για περαιτέρω εργασία:
- Φυτευτικό υλικό?
- επιφανειακός χλοοτάπητας?
- υλικό κάλυψης (βρύα, πεσμένα φύλλα, πευκοβελόνες).
- φτυάρι;
- νερό για άρδευση.
Η καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι είναι μια εντατική και χρονοβόρα διαδικασία. Πρέπει να γνωρίζετε ότι η πρώτη συγκομιδή δεν θα συγκομιστεί νωρίτερα από ένα χρόνο.
Πώς να επιλέξετε υλικό φύτευσης
Αφού επιλέξετε ένα δέντρο κατάλληλο για την καλλιέργεια λιπαντικών, πρέπει να επιλέξετε το σωστό υλικό φύτευσης. Αυτό γίνεται ενώ βρίσκεστε στο δάσος. Ψάχνουν για ένα υγιές δέντρο γύρω από το οποίο μεγαλώνει μια οικογένεια λιπαντικών: αυτό σημαίνει ότι το ριζικό του σύστημα είναι συνυφασμένο με το μυκήλιο των μανιταριών και σχηματίζει μυκόρριζα. Φυτευτικό υλικό συλλέγεται από ένα τέτοιο δέντρο. Πρέπει να τηρείται μια υποχρεωτική προϋπόθεση για την καλλιέργεια λιπαντικών στο σπίτι: το δασικό δέντρο πρέπει να είναι του ίδιου τύπου με το δέντρο στην τοποθεσία. Δίπλα στο «οικείο» θα είναι πολύ πιο εύκολο για το μυκήλιο να ριζώσει.
Οι λαμπάδες μπορούν να πολλαπλασιαστούν για καλλιέργεια στο σπίτι με δύο τρόπους:
- Διαφωνίες (χρησιμοποιήστε τα καπάκια από ώριμες λιπανίδες ή έγχυμα σπορίων).
- Συλλέκτης μανιταριών (αγοράστε έτοιμο μυκήλιο ή χρησιμοποιήστε τμήματα επιφανειακού χώματος που περιέχουν νήματα μυκηλίου).
Η μέθοδος εισαγωγής τμημάτων επιφανειακού εδάφους που περιέχουν μυκήλιο στο έδαφος έχει μακρά προπαρασκευαστική περίοδο (από 12 έως 15 μήνες). Αλλά για την καλλιέργεια λιπαντικών στο σπίτι, είναι το πιο αξιόπιστο. Η αποτελεσματικότητά του είναι σχεδόν 100%. Ένα τέτοιο έδαφος είναι πλούσιο σε χούμο, που περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα στοιχεία των ριζών των δέντρων που συμβάλλουν στο σχηματισμό μυκητιακών ριζών. Με την κατάλληλη προετοιμασία, θα αντιπροσωπεύει ένα είδος νησιού δάσους - ένα οικείο περιβάλλον για μανιτάρια, κατάλληλο για καλλιέργεια στο σπίτι.
Πώς να φυτέψετε λαμπάδες στη χώρα
Η φύτευση ξεκινά στις αρχές του καλοκαιριού, αμέσως μετά την έναρξη του ζεστού καιρού.Οι προετοιμασίες πραγματοποιούνται αρκετές ημέρες νωρίτερα: υγραίνουν άφθονα το έδαφος στην περιοχή των μελλοντικών φυτεύσεων, προσθέτοντας μια ισχυρή έγχυση φλοιού βελανιδιάς στο νερό για άρδευση. Απολυμαίνει το έδαφος και δημιουργεί καλό μικροκλίμα για την ανάπτυξη μυκηλίου.
Πριν ξεκινήσετε την επιλογή υλικού φύτευσης, σταθμίστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε μεθόδου:
Σπόρια Chanterelle για φύτευση
Προκειμένου να επιτευχθεί η ανάπτυξη του μυκηλίου, τα σπόρια της λαχανίδας μολύνουν τις ρίζες ενός δέντρου που αναπτύσσεται στην περιοχή - του μελλοντικού συμβίωσης. Για να γίνει αυτό, ετοιμάστε μια υδατική έγχυση σπορίων. Αρχικά, επιλέγεται ένα δέντρο στο δάσος, γύρω από το οποίο υπάρχουν ήδη αποικίες από λαδοβίλες. Τα καπάκια κόβονται από υπερώριμα δείγματα. Στη συνέχεια προχωρήστε ως εξής:
- Τα συλλεγμένα καπάκια εμποτίζονται για μια ημέρα σε ελαφρώς ζαχαρούχο νερό (50 g κρυσταλλικής ζάχαρης ανά 10 λίτρα νερού).
- Τα μουλιασμένα μανιτάρια συνθλίβονται και το προκύπτον διάλυμα φιλτράρεται προσεκτικά μέσα από τυρί.
- Στην περιοχή που θα φυτευτούν οι λαχανίδες αφαιρέστε το πάνω στρώμα του χώματος.
- Το χώμα απολυμαίνεται ρίχνοντας καλά ένα παχύρρευστο διάλυμα φλοιού δρυός και αφήνεται για μια μέρα.
- Βρέξτε ομοιόμορφα την περιοχή με το προκύπτον διάλυμα σπορίων μανιταριών χρησιμοποιώντας ένα ποτιστήρι.
- Ο υπόλοιπος πολτός μανιταριών διανέμεται από πάνω και πασπαλίζεται με χώμα που έχει αφαιρεθεί προηγουμένως.
- Για καλύτερη ανάπτυξη του μυκηλίου, ποτίζετε τακτικά την περιοχή. Για να αποφύγετε το πλύσιμο των σπόρων, ποτίστε τον κορμό του δέντρου.
Τα πρώτα μανιτάρια στη φυτεία του σπιτιού σας αναμένονται το επόμενο καλοκαίρι.
Μυκήλιο Chanterelle για φύτευση
Μια άλλη μέθοδος είναι ο πολλαπλασιασμός με νήματα μανιταριών - μυκήλιο. Αυτό το υλικό φύτευσης μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα σε μορφή σκόνης. Μπορείτε να καλλιεργήσετε μανιτάρια στη χώρα από μυκήλιο που έχετε συλλέξει μόνοι σας. Το κάνουν αυτό δίπλα στο επιλεγμένο δέντρο του δάσους - το συμβίον.Σκάβουν τμήματα του ανώτερου στρώματος της γης σε δασική περιοχή, πάχους έως 15 εκ. Οι περαιτέρω ενέργειες είναι οι εξής:
- Τοποθετήστε τα κομμάτια χώματος σε μεμονωμένα δοχεία και αποθηκεύστε για περίπου ένα χρόνο σε δροσερό μέρος, παρέχοντας πρόσβαση στο οξυγόνο.
- Η μυκόρριζα σταδιακά αναπτύσσεται, ενισχύεται και γίνεται πιο βιώσιμη.
- Ένα χρόνο αργότερα, στις αρχές του καλοκαιριού, αρχίζουν να φυτεύουν και να μεγαλώνουν.
- Τρύπες βάθους έως 20 εκατοστά ανοίγονται γύρω από ένα δέντρο που αναπτύσσεται στην περιοχή.Ενα εύφορο στρώμα δάσους με ανεπτυγμένο μυκήλιο τοποθετείται σε καθεμία και συμπιέζεται.
- Ποτίστε καλά όλες τις τρύπες και τις περιοχές γύρω τους. Η κορυφή καλύπτεται με εύφορο χλοοτάπητα κάτω από ένα κωνοφόρο δέντρο.
- Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το μυκήλιο προστατεύεται από το κρύο το χειμώνα.
- Ποτίστε τη φυτεία τακτικά και φροντίστε το χώμα να είναι καλά βρεγμένο.
Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται το επόμενο έτος αφού το μυκήλιο φυτευτεί στο έδαφος.
Καρποφόρα σώματα Chanterelle για φύτευση
Μπορείτε να καλλιεργήσετε λαμπάδες πολλαπλασιάζοντάς τις από καρποφόρα σώματα ή καπάκια παλιών μανιταριών με ώριμα σπόρια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα μεγαλύτερα μανιτάρια, συλλέγοντάς τα μαζί με μια μικρή ποσότητα απορριμμάτων χώματος. Τα καπάκια κόβονται και τοποθετούνται στον ήλιο περιμένοντας να μαραθούν. Στην προγραμματισμένη θέση αφαιρείται το πάνω γόνιμο μέρος του εδάφους έτσι ώστε οι ρίζες του δέντρου να είναι μερικώς εκτεθειμένες. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα καπάκια και καλύψτε την κορυφή με τον χλοοτάπητα που αφαιρέσατε. Ποτίζουμε καλά και αφήνουμε να φυτρώσει, φροντίζοντας το χώμα να είναι υγρό.
2 - 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση, μπορείτε να δείτε πώς αναπτύσσεται το μυκήλιο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να σηκώσετε το ανώτερο στρώμα του χλοοτάπητα. Οι μακριές πρασινωπές κλωστές που διεισδύουν στο έδαφος δείχνουν ότι το μυκήλιο έχει ριζώσει και αναπτύσσεται κανονικά. Το μυκήλιο πρέπει να αναπτύσσεται σε ηρεμία· δεν χρειάζεται να σκάψετε το έδαφος.Το δασικό γρασίδι που καλλιεργείται πάνω από το μυκήλιο παρέχει πρόσθετη προστασία.
Πώς να καλλιεργήσετε λαμπάδες στο σπίτι
Η φροντίδα του μυκηλίου του σπιτιού σας περιλαμβάνει τη δημιουργία βέλτιστων συνθηκών για την ανάπτυξή του. Αυτό περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, προστασία από ασθένειες και σωστή συγκομιδή.
Η φροντίδα του μυκηλίου ξεκινά κατά την προπαρασκευαστική περίοδο. Είναι σημαντικό η φύτευση να πραγματοποιείται σε γόνιμο έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε την περιοχή και προσθέστε οργανικό λίπασμα σε αυτήν. Επιπλέον, για να καλλιεργήσετε λαμπιόνια στο σπίτι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα ακόλουθα:
- Όταν επιλέγετε ένα δέντρο συνεργάτη, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα νεαρά δείγματα. Το ριζικό τους σύστημα δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί, πράγμα που σημαίνει ότι καταναλώνουν μόνο μέρος των θρεπτικών συστατικών από το έδαφος, μοιράζονται με μύκητες.
- Το δέντρο δίπλα στο οποίο θα συγκεντρωθεί το φυτευτικό υλικό πρέπει να είναι υγιές. Πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά εάν υπάρχουν αυξήσεις στον κορμό ή πλάκα στα φύλλα. Ένα άρρωστο δέντρο μπορεί να μολύνει μύκητες μέσω του εδάφους.
Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, πρέπει να εξασφαλίσετε το σωστό πότισμα. Για τα μανιτάρια προτιμάται η στάγδην άρδευση. Παρέχει σταδιακή και ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους
Η βέλτιστη συχνότητα ποτίσματος είναι:
- κατά τη διάρκεια της ξηρασίας - μία φορά την εβδομάδα.
- σε περιόδους βροχής, μειώστε τον αριθμό των ποτισμών ή σταματήστε τελείως για λίγο.
Ένα χρόνο μετά τη φύτευση του μυκηλίου, με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να περιμένετε την πρώτη συγκομιδή. Το χειμώνα θα πρέπει να προστατεύεται προσεκτικά από το κρύο και την άνοιξη πρέπει να απελευθερώνεται, εξασφαλίζοντας μέγιστη ροή καθαρού αέρα.
Η περίοδος συγκομιδής συνεχίζεται όλο το καλοκαίρι και τελειώνει τον Οκτώβριο.Τα καλοκαιρινά μανιτάρια έχουν μεγάλη αξία, αλλά προτιμώνται τα μανιτάρια που καλλιεργούνται στις αρχές του φθινοπώρου. Σπάνε ρεκόρ ελκυστικότητας και θρεπτικών ιδιοτήτων. Κόβονται προσεκτικά με ένα μαχαίρι κάτω από τη ράχη. Απαγορεύεται να το τραβήξετε από τις ρίζες - αυτό μπορεί να βλάψει το μυκήλιο.
Οι λαμπάδες που καλλιεργούνται στον κήπο έχουν το ίδιο σύνολο πολύτιμων στοιχείων με αυτές του δάσους. Είναι πολύ νόστιμα και έχουν διάφορες φαρμακευτικές ιδιότητες.
Καλλιέργεια λιπαντικών ως επιχείρηση
Τα chanterelles δεν είναι κατάλληλα για μαζική αναπαραγωγή. Για την καλλιέργειά τους προτιμάται μια εκτεταμένη αναπτυξιακή πορεία, αφού μπορούν να αναπτυχθούν μόνο σε συνθήκες κοντά στις φυσικές. Είναι πιο εύκολο να καλλιεργήσετε λαμπάδες στο σπίτι, στο δικό σας οικόπεδο, αλλά όχι σε μεγάλες εκτάσεις. Υπάρχουν πολλά εμπόδια για την καλλιέργεια λιπαντικών σε βιομηχανική κλίμακα:
- Η επιτυχής καλλιέργεια είναι αδύνατη χωρίς την παρουσία δασικών δέντρων στην τοποθεσία.
- η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί μόνο κατά την περίοδο καλοκαιριού-φθινοπώρου·
- Το μέγεθος της συγκομιδής εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες.
Όταν αποφασίζετε αν θα καλλιεργήσετε λαμπιόνια σε θερμοκήπιο, πρέπει να έχετε κατά νου τα εξής:
- είναι απαραίτητο να παρασκευαστεί μεγάλη ποσότητα κομπόστ κορεσμένου με πριονίδι.
- κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να διασφαλίζεται υψηλό επίπεδο υγρασίας (έως 90%) και επαρκής σκίαση για τις αλυσίδες.
- πρέπει να οργανώσετε ένα σύστημα άφθονο πότισμα.
Περιοχές με ήπιο κλίμα χωρίς ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας είναι ευνοϊκές για την καλλιέργεια λαχανοειδών.
συμπέρασμα
Η καλλιέργεια λιπαντικών στο σπίτι δεν είναι εύκολη διαδικασία, αλλά είναι ενδιαφέρουσα. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε ένα απόθεμα υπομονής και να ακολουθείτε προσεκτικά όλες τις συστάσεις. Ακόμα κι αν όχι αμέσως, αλλά μετά από ένα χρόνο, η σκληρή δουλειά θα στεφθεί με επιτυχία και το οικιακό μυκήλιο θα σας ενθουσιάσει με τη συγκομιδή και θα σας δώσει τα πρώτα λαμπερά λιπαντικά.
