Περιεχόμενο
Ιδιαίτερα πολύτιμες είναι οι γαλακτοπαραγωγικές φυλές κατσίκων και η πρώτη θέση ανάμεσά τους δικαιωματικά ανήκει στους Saanen. Αναπτύχθηκε στην Ελβετία πριν από περισσότερα από πεντακόσια χρόνια, αλλά κέρδισε τη δημοτικότητά του τον εικοστό αιώνα. Σήμερα αυτή η ράτσα κατσικιών είναι πολύ διαδεδομένη στη χώρα μας. Τα πάντα για τη φυλή, τη φροντίδα της και τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας της βρίσκονται στο άρθρο μας.
Περιγραφή της φυλής
Η προέλευση του ονόματος συνδέεται με τον τόπο όπου εκτράφηκε η φυλή, την πόλη Saanen, η οποία βρίσκεται στις Άλπεις της Βέρνης. Εδώ και πολύ καιρό, οι ειδικοί διασταυρώνουν διάφορες ράτσες κατσικιών προκειμένου να εκτρέφουν μία από τις καλύτερες. Στην Ευρώπη κέρδισε δημοτικότητα μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα και μεταφέρθηκε στη Ρωσία το 1905. Μια περιγραφή της φυλής θα βοηθήσει τον εκτροφέα στην επιλογή του.
Η κατσίκα Saanen είναι ένα αρκετά μεγάλο ζώο, με φαρδύ λευκό σώμα. Επιτρέπεται η παρουσία κρεμ και ανοιχτοκίτρινων αποχρώσεων. Το κεφάλι είναι μικρό και χαριτωμένο με μικρά αυτιά σε σχήμα κέρατος στραμμένα προς τα εμπρός. Οι κατσίκες είναι κατά κύριο λόγο ψηφοφόροι, αλλά υπάρχουν και κερασφόροι, κάτι που δεν επηρεάζει την καθαρόαιμη φυλή. Ο λαιμός της κατσίκας Saanen είναι μακρύς, συχνά με σκουλαρίκια στην κάτω πλευρά και η πίσω γραμμή είναι ίσια. Η φυλή δεν μπορεί να κοπεί· το κοντό υπόστρωμα μεγαλώνει μόνο όταν διατηρείται σε βόρειες συνθήκες. Τα άκρα είναι σωστά τοποθετημένα και οι μύες είναι καλά αναπτυγμένοι.Ο μαστός έχει σφαιρικό σχήμα και είναι πολύ μεγάλος. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει πιο λεπτομερή χαρακτηριστικά.
Τραπέζι
Όποιος αποφασίζει να εκτρέφει κατσίκες Saanen θα πρέπει να γνωρίζει καλά πώς μοιάζει και να κατανοεί τις παραμέτρους και τα χαρακτηριστικά της φυλής. Ο πίνακας θα βοηθήσει σε αυτό.
Επιλογές | Περιγραφή για τη φυλή Saanen |
|---|---|
Ύψος στο ακρώμιο | 75-95 εκατοστά |
Μήκος σώματος | 80-85 εκατοστά |
Προτομή | 88-95 εκατοστά |
Ζωντανό βάρος | Για κατσίκες - 45-55 κιλά, για κατσίκες - 70-80 κιλά |
Γονιμότητα ανά 100 βασίλισσες | Από 180 έως 250 παιδιά ετησίως |
Βάρος παιδιών κατά τη γέννηση | 3,5-5 κιλά, διάσημο για τη γρήγορη αύξηση βάρους |
Η απόδοση γάλακτος κατά μέσο όρο | 700-800 κιλά το χρόνο |
Μέση περίοδος γαλουχίας | 264 ημέρες |
Ποιότητα γάλακτος αναφοράς | Περιεκτικότητα σε λιπαρά - 3,2%, πρωτεΐνη - 2,7% |
Αναμφίβολα, οι κατσίκες Saanen μπορούν να θεωρηθούν οι καλύτερες στον κόσμο κατσίκες γαλακτοπαραγωγής. Μια τέτοια κατσίκα φαίνεται πάντα θεαματική, είναι μεγάλη και λευκή (βλ. φωτογραφία). Αν σας προτείνουν κατσίκι διαφορετικού χρώματος, θα πρέπει να ξέρετε ότι δεν έχει καμία σχέση με την κατσίκα Saanen.
Παρακάτω είναι ένα βίντεο, αφού παρακολουθήσετε το οποίο μπορείτε να μελετήσετε περαιτέρω τα χαρακτηριστικά αυτής της φυλής:
Ζώνες απεμπλοκής
Όπως γνωρίζετε, η παραγωγή γάλακτος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πού και σε ποιες συνθήκες ζει η κατσίκα. Οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής Saanen έχουν εξαιρετικό εγκλιματισμό και προσαρμόζονται στη ζωή σε διαφορετικές συνθήκες. Είναι ιδιαίτερα κοινά στη δυτική και νότια Ρωσία, στην περιοχή του Αστραχάν, καθώς και στη Λευκορωσία και τη Μολδαβία.
Οι κατσίκες Saanen μπορούν να εκτραφούν στα βόρεια της χώρας εάν η συντήρηση και η φροντίδα είναι κατάλληλες. Η ποιότητα του γάλακτος δεν υποφέρει. Είναι νόστιμο, δεν έχει ξένες οσμές και η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι 4-4,5%.Ο υπολογισμός της απόδοσης γάλακτος λαμβάνεται κατά μέσο όρο, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η κατσίκα θα γεννά κατσίκια κάθε χρόνο. Πριν από τον τοκετό, το γάλα απελευθερώνεται σε μικρές ποσότητες και η απόδοση γάλακτος φτάνει στο μέγιστο μετά την τρίτη γέννηση.
Η φυλή είναι επίσης σημαντική για την επιλογή. Συχνά χρησιμοποιείται για διασταύρωση με άλλες ράτσες για την αύξηση της απόδοσης γάλακτος σε μη παραγωγικά ζώα. Αυτού του είδους η δουλειά δίνει πάντα θετικό αποτέλεσμα.
Γονιμότητα
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα πόσα παιδιά γεννιούνται σε μια εποχή. Μια κατσίκα, κατά κανόνα, μπορεί να γεννήσει 2-3 κατσίκια, τα οποία παίρνουν γρήγορα βάρος. Η πρωιμότητα της φυλής είναι εξαιρετικά υψηλή: η γόνιμη γονιμοποίηση γίνεται σε ηλικία έως και 6 μηνών, εάν οι συνθήκες καλλιέργειας και η διατροφή πληρούν τα πρότυπα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Αφού διαβάσετε τις πληροφορίες και παρακολουθήσετε το παραπάνω βίντεο, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι η αναπαραγωγή ζώων αυτής της φυλής είναι κερδοφόρα. Ωστόσο, αξίζει να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων όχι μόνο με τα πλεονεκτήματα, αλλά και με τα μειονεκτήματα της κατσίκας Saanne.
Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- ένας μεγάλος αριθμός αποδόσεων γάλακτος.
- εξαιρετικές γενετικές ιδιότητες για διασταύρωση.
- ευέλικτο χαρακτήρα?
- δυνατότητα αναπαραγωγής σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες ·
- έλλειψη δυσάρεστης οσμής χαρακτηριστικής άλλων φυλών.
Όλες αυτές οι ιδιότητες μιλούν πολλά, αλλά όταν περιγράφει κανείς οποιαδήποτε φυλή, δεν μπορεί παρά να μιλήσει για τα μειονεκτήματά της. Αυτά περιλαμβάνουν:
- απαιτητική φροντίδα (η σίτιση πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας).
- Η συχνή και παραγωγική διέλευση μπορεί να θέσει υπό αμφισβήτηση την καθαρόαιμη φυλή του επίκτητου ζώου.
- υψηλή τιμή.
Πράγματι, σήμερα είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί ένας καθαρόαιμος τύπος Saanen και το κόστος του θα είναι εξαιρετικά υψηλό.Επιπλέον, για αρχάριους, η διαδικασία επιλογής και αναγνώρισης μιας φυλής με βάση μια σειρά από χαρακτηριστικά φαίνεται συχνά δύσκολη. Η διασταύρωση κατέστησε δυνατή την παραγωγή παρόμοιων δειγμάτων που μπορούν να περάσουν ως καθαρόαιμες κατσίκες Saanen.
Οι κατσίκες Pedigree Saanen εισάγονται συχνά από την Ολλανδία, τη Γαλλία και, φυσικά, την Ελβετία. Σημειώστε ότι υπάρχουν οι λεγόμενες έγχρωμες κατσίκες Saanen. Ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης, γεννιούνται συχνά έγχρωμα παιδιά, τα οποία μπορούν να θεωρηθούν Saanen για το λόγο ότι η γενετική μετάδοση των κύριων παραμέτρων για την παραγωγή γάλακτος γενικά διατηρείται από γενιά σε γενιά.
Η φωτογραφία δείχνει έναν τυπικό εκπρόσωπο της ράτσας Sable (Ολλανδικού τύπου).
Σύγκριση με άλλες ράτσες
Είναι δύσκολο να βρεθεί μια ράτσα για σύγκριση, καθώς οι κατσίκες Saanen έχουν αποδειχθεί εξαιρετικές. Ας παρουσιάσουμε στην προσοχή σας μια κατσίκα με κρέας και γάλα, η οποία φημίζεται επίσης για την υψηλή της απόδοση γάλακτος - το Nubian.
Οι κατσίκες της Νούβιας φημίζονται όχι μόνο για την τεράστια απόδοση γάλακτος (έως 900 κιλά ετησίως), αλλά και για το νόστιμο και τρυφερό κρέας τους. Έχουν επίσης φιλικό και ευγενικό χαρακτήρα, δεν είναι επιθετικοί και αγαπούν τα παιδιά. Η διαφορά στην περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος της φυλής Saanen και της φυλής Nubian είναι αισθητή: στην τελευταία είναι σχεδόν διπλάσια λιπαρά (5-8%). Η γεύση του γάλακτος είναι εξαιρετική και δεν έχει ξένες οσμές. Το Nubian δίνει επίσης καλούς απογόνους: 2-3 παιδιά ανά εποχή, αλλά συχνά μια κατσίκα μπορεί να γεννήσει δύο φορές το χρόνο. Η κατσίκα των Νουβίων μεγαλώνει γρήγορα και παίρνει βάρος. Παρακάτω μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με αυτή τη φυλή:
Ωστόσο, οι Nubians έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά που δεν θα τους επιτρέψουν να εκτρέφουν κατσίκες σε ολόκληρη τη Ρωσία:
- Τα ζώα της φυλής Nubian είναι θερμόφιλα, που εκτρέφονται συχνότερα στις νότιες περιοχές.
- Είναι επίσης απαιτητικοί όταν πρόκειται για φαγητό και φροντίδα.
Η σίτιση γίνεται με ειδικό τρόπο. Η φυλή, που εκτρέφεται στη Νότια Αφρική, υποφέρει συχνά στη Ρωσία από έλλειψη βιταμινών και μετάλλων. Το ζώο αντέχει τους κρύους χειμώνες με δυσκολία, υποφέρει και ο χαρακτήρας τους δεν τους επιτρέπει να εκτρέφονται σε μεγάλες φάρμες κοντά σε άλλες ράτσες και ζώα. Ο κτηνοτρόφος έρχεται αντιμέτωπος με το ερώτημα τι να ταΐσει τις κατσίκες και πώς να τις προστατεύσει από τις επιθέσεις των εντόμων που ρουφούν το αίμα.
Σε σύγκριση με αυτά, η ράτσα κατσίκας Saanen είναι πιο ανεπιτήδευτη στη φροντίδα.
Κριτικές
Οι κριτικές για τις κατσίκες Saanen είναι θετικές, γι' αυτό και έχουν κερδίσει τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των αγροτών σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, οι κατσίκες Saanen εκτρέφονται στην Αυστραλία, τις ΗΠΑ, τη Λατινική Αμερική και την Ασία και όχι μόνο στην Ευρώπη.
συμπέρασμα
9
Ακολουθεί ένα βίντεο με συστάσεις φροντίδας:
Παρουσιάζουμε επίσης στην προσοχή σας μια ανασκόπηση βίντεο των κύριων λαθών αναπαραγωγής:
Οι καθαρόαιμες κατσίκες Saanen πρέπει να διατηρούνται σε καλές συνθήκες. Περιμένουν προσοχή, αγάπη και ποικιλία φαγητού από τους ιδιοκτήτες τους. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, τότε οι κατσίκες θα σας ενθουσιάσουν με νόστιμο και υγιεινό γάλα για πολλά χρόνια.
