Περιεχόμενο
Η εκτροφή αιγών στη χώρα μας είναι προτιμότερη γαλακτοπαραγωγικές φυλές. Το κατσικίσιο γάλα είναι πολύ υγιεινό, απορροφάται πολύ πιο αποτελεσματικά από τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση. Μία από τις διάσημες φυλές γαλακτοπαραγωγής είναι η ράτσα κατσίκας των Άλπεων.
Χαρακτηριστικά της φυλής
Η προέλευση αυτών των ζώων έχει γαλλικές ρίζες που έχουν αραιωθεί Σαανένσκαγια Και Toggenburg φυλές Αυτό έγινε από Αμερικανούς επιστήμονες προκειμένου να βελτιώσουν το είδος.
Το χρώμα της κατσίκας των Άλπεων μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό: ασπρόμαυρο, μαύρο και άσπρο και κόκκινο κ.λπ. Συνολικά διακρίνονται 8 είδη. Για παράδειγμα, το χρώμα ενός αίγαγρου φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία. Μια μαύρη λωρίδα κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης, μαύρα πόδια και δύο ρίγες στο κεφάλι είναι τα χαρακτηριστικά αυτής της φυλής.
Ένα μικρό κεφάλι, αυτιά που προεξέχουν, ένα μεγάλο σώμα σε χαριτωμένα πόδια, μια επιμήκης ουρά, ίσια κέρατα.
Ο μαστός είναι μεγάλος με δύο μεγάλες θηλές.
Αυτές οι κατσίκες έχουν αρκετά μεγάλη κατασκευή. Το βάρος μιας ενήλικης κατσίκας είναι περίπου 60 κιλά και του αρσενικού είναι πάνω από 70. Το ύψος του θηλυκού είναι 75 cm, του αρσενικού είναι 80 cm.
Το πρώτο όργανο θα φέρει ένα κατσίκι, αργότερα ο αριθμός τους μπορεί να φτάσει και τα 5 σε μια γέννα.
Τα ζώα αυτής της φυλής έχουν φιλικό χαρακτήρα, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά δραστήρια, ειδικά στην απόκτηση τροφής.
Έχουν καλές ιδιότητες γάλακτος, οι οποίες θα συζητηθούν λεπτομερέστερα.
Αυτά τα ζώα ανέχονται καλά τον χειμώνα. Αν και καλύπτονται με κοντά, λεία μαλλιά, αναπτύσσουν ένα μονωτικό υπόστρωμα το χειμώνα.
Παραγωγικότητα γάλακτος
Μια κατσίκα των Άλπεων παράγει 1500 κιλά γάλα ετησίως. Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί έως και 3 χρόνια μετά την εγκυμοσύνη. Το γάλα έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5%, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 3,1% και έχει ευχάριστη γεύση χωρίς έντονη συγκεκριμένη οσμή. Η απουσία χαρακτηριστικής οσμής είναι υποχρεωτική μόνο για τους καθαρόαιμους εκπροσώπους αυτής της φυλής. Το γάλα έχει μεγαλύτερη πυκνότητα σε σύγκριση με το αγελαδινό. Η γεύση είναι γλυκιά, κρεμώδης. Όπως το αγελαδινό γάλα, το κατσικίσιο γάλα χρησιμοποιείται στην παραγωγή τυριού και τυριού cottage.
Καλλιέργεια και εκτροφή
Οι κατσίκες των Άλπεων είναι αρκετά ανεπιτήδευτες στη διατροφή και εύκολο στη φροντίδα τους, επομένως η εκτροφή τους δεν θα είναι εξαντλητική δουλειά, αλλά μια ενδιαφέρουσα διαδικασία που φέρνει αποτελέσματα. Επιπλέον, αυτά τα ζώα είναι πολύ παραγωγικά.
Ακόμη και οι μικτοί απόγονοι έχουν χαρακτηριστικό χρώμα για περισσότερες από μία γενιές. Το χαρακτηριστικό χρώμα της κατσίκας των Άλπεων στη φωτογραφία.
Απαιτήσεις περιεχομένου
- Παρά την αντοχή τους στις χαμηλές θερμοκρασίες, καλό είναι να κρατάτε τις κατσίκες των Άλπεων σε ζεστό δωμάτιο το χειμώνα. Αυτό θα κάνει το χειμερινό γάλα να είναι ίδιο με το καλοκαίρι.
- Το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι υγρό, η υγρασία του αέρα μπορεί να είναι από 40 έως 60%.
- Τα δάπεδα πρέπει να είναι μονωμένα.Τα πόδια είναι το αδύνατο σημείο των οπληφόρων.
- Μια κατσίκα των Άλπεων απαιτεί χώρο 4 m2. Θα πρέπει να υπάρχει ένας περιφραγμένος πάγκος για τη μητέρα και τα παιδιά της.
- Το δωμάτιο πρέπει να είναι καθαρό.
Επομένως, υπάρχουν περιπτώσεις σωτηρίας μιας άλλης ράτσας με το αίμα μιας ράτσας των Άλπεων.
Το Alpiek δεν διασταυρώνεται πάντα με λιγότερο υποσχόμενες ράτσες· μερικές φορές είναι ένα ισοδύναμο είδος αρμέγματος, όπως η φυλή κατσίκας Nubian. Γαλακτοκομικά χαρακτηριστικά, τα οποία είναι κάπως ανώτερα από αυτά των κατσίκων των Άλπεων. Οι Νούβιοι είναι επιλεκτικοί τρώγοι και απαιτούν ειδική τροφή. Επιπλέον, δεν είναι προσαρμοσμένα σε σκληρά χειμερινά κλίματα. Ένα μείγμα με αλπική φυλή κάνει τους απογόνους εύκολους στη φροντίδα, πιο ανθεκτικούς, διατηρώντας παράλληλα υψηλή παραγωγικότητα. Το χρώμα του Nubiek έχει τους ίδιους τόνους. Η φωτογραφία δείχνει κατσίκες Νουβίας.
Διατροφή της φυλής των Άλπεων
Οι κατσίκες των Άλπεων είναι επίσης ανεπιτήδευτοι τρώγοι, όπως άλλοι. Ωστόσο, αξίζει να σκεφτούμε ότι η κανονική απόδοση γάλακτος θα προέρχεται από ένα ζώο που έχει καλή υγεία και επαρκή διατροφή.
Η βάση της διατροφής μιας κατσίκας των Άλπεων είναι το σανό· πρέπει πάντα να είναι ελεύθερα διαθέσιμο. Το καλοκαίρι, ο σανός αντικαθιστά τα βοσκοτόπια με φρέσκο χόρτο. Αυτά τα ζώα προτιμούν την πιο χονδροειδή ξηρή τροφή, γι' αυτό και το καλοκαίρι, όταν βόσκουν, αναζητούν ξερά φύλλα και ροκανίζουν τα κλαδιά των νεαρών δέντρων, χωρίς να αγγίζουν το καταπράσινο γρασίδι.
Απαιτούνται ζωοτροφές ή συμπληρώματα λαχανικών, αλλά πολύ λιγότερα από σανό.
Πόσο σανό χρειάζεται ετησίως μια κατσίκα των Άλπεων; Υπάρχουν νόρμες; Ο κανόνας είναι η συνεχής παρουσία σανού στον τροφοδότη.Ωστόσο, υπολογίστηκε ότι η κατά προσέγγιση ποσότητα κατανάλωσης είναι 50 σφιχτά γεμισμένες σακούλες στις οποίες συσκευάζονται 50 κιλά σιτηρών ετησίως.
Τα συμπληρώματα μετάλλων και το αλάτι είναι επιθυμητά.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η καλή διατροφή θέτει τα θεμέλια για την ποιότητα της μελλοντικής παραγωγής γάλακτος.
Συνιστάται η προσθήκη συμπυκνωμένων ζωοτροφών το χειμώνα.
Αυτές οι κατσίκες δεν θα αγγίξουν ποτέ το βρώμικο νερό, επομένως πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι φρέσκο και τα σκεύη πόσης είναι καθαρά.
Η διατροφή των μικρών κατσικιών με μητρικό γάλα είναι προϋπόθεση για την καλή υγεία και τη σωστή ανάπτυξή τους.
Αλπικές κατσίκες στη Ρωσία
Αυτή η φυλή έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία από Ρώσους κτηνοτρόφους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πολύ δημοφιλής στη χώρα μας ως μια από τις καλύτερες γαλακτοπαραγωγικές ράτσες. Επιπλέον, το Alpiek χρησιμοποιείται για τον εξευγενισμό εξωγαμικών ζώων. Είναι αρκετά δύσκολο να βρεθούν καθαρόαιμα, αλλά αν έχουν περάσει εξωτερικά χαρακτηριστικά, τότε μια ελαφριά διασταύρωση δεν θα επηρεάσει την ισχυρή γενετική αυτής της φυλής.
Εάν, ωστόσο, η πρόσμειξη είναι ανεπιθύμητη, αξίζει να ξοδέψετε χρήματα για να αγοράσετε το ζώο σε ένα σοβαρό φυτώριο, όπου ολόκληρη η γενεαλογία εντοπίζεται και τεκμηριώνεται.
Μπορείτε να δείτε τη ράτσα των Άλπεων με τα μάτια σας και να ακούσετε τι λέει ο άνθρωπος που εκτρέφει ζώα αυτής της ράτσας στο παρακάτω βίντεο:
Υπάρχουν δύο πρωτότοκες κατσίκες των Άλπεων, η μία έχει απόδοση γάλακτος 2,5 λίτρα την ημέρα, 2 εβδομάδες μετά τον τοκετό, γέννησε μια κατσίκα, μια όμορφη λευκή κατσίκα με σκουλαρίκια, ο πατέρας του είναι ο Λα Μάντσα. Η άλλη έχει λιγότερο γάλα απόδοση, 1,6 λίτρα Το κατσικάκι είναι μιας εβδομάδας, ελπίζω στο μέλλον η απόδοση γάλακτος να αυξηθεί, το κατσικάκι είναι από τον πατέρα LaMancha, και αν το πρώτο παιδί έχει μακριά αυτιά, τότε το δεύτερο έχει μικρά αυτιά, όπως ο πατέρας LaMancha , και οι δύο είναι καμήλες, χωρίς κέρατα, σκοπεύω να συνεχίσω να εκτρέφω αυτή τη ράτσα, αλλά μια κατσίκα είναι αυτή που έχει περισσότερο γάλα με τη Νούβια, κάτι θα έπρεπε να είναι αυτό.
Και ο γόνος θα έχει λίγο γάλα...εεεε