Περιεχόμενο
Μια ράτσα κατσικιών που δεν έχει ακόμη διαδοθεί στη Ρωσία. Αλλά προκαλεί το ενδιαφέρον και τη μεγάλη προσοχή των κτηνοτρόφων και των αγροτών.
Ιστορία της φυλής
Η φυλή Nubian ή Anglo-Nubian εντοπίζει την καταγωγή της σε αφρικανικές κατσίκες από την περιοχή της ερήμου Nubian. Από αυτό προέρχεται το όνομα της φυλής.
Άγγλοι αγρότες, λαμβάνοντας ως βάση το γενετικό υλικό κατσικιών από τις εξαιρετικά ξηρές περιοχές της Αφρικής, διασταυρώθηκαν με ντόπιες, ελβετικές και ινδικές ράτσες. Η αξία των Άγγλων κτηνοτρόφων εκτιμήθηκε δεόντως, επομένως η φυλή ονομάζεται Anglo-Nubian, αλλά για συντομία, η φυλή ονομάζεται συχνά Nubian.
Οι Αμερικανοί κτηνοτρόφοι έχουν εργαστεί με μεγάλη επιτυχία για να βελτιώσουν τις παραγωγικές ιδιότητες της φυλής. Ήταν από την Αμερική που οι πρώτοι εκπρόσωποι της φυλής Nubian μεταφέρθηκαν στη Ρωσία.
Υπάρχουν πολύ λίγα καθαρόαιμα άτομα της φυλής Nubian στη Ρωσία· το ενδιαφέρον για τη φυλή παρεμποδίζεται από το οικονομικό στοιχείο. Τα καθαρόαιμα ζώα είναι αρκετά ακριβά, επομένως οι αγρότες είναι αρκετά επιφυλακτικοί σχετικά με τη φυλή.
Περιγραφή
Δεν υπάρχει συγκεκριμένο πρότυπο για τις κατσίκες Nubian στη Ρωσία. Η εμφάνιση των Νουβίων διακρίνεται, πρώτα απ 'όλα, από μακριά, φαρδιά, κρεμαστά αυτιά, τα οποία βρίσκονται κάτω από το επίπεδο του ρύγχους του ζώου.Το πρότυπο είναι όταν οι άκρες των αυτιών ευθυγραμμίζονται με τα ρουθούνια. Το κεφάλι είναι μικρό, ωοειδές σχήμα, ελαφρώς πεπλατυσμένο στα πλάγια. Η μύτη είναι φαρδιά με καμπούρα, που παραπέμπει και στα χαρακτηριστικά αναγνωρίσιμα πρότυπα της ράτσας. Οι κατσίκες ψηφίζονται και οι κατσίκες έχουν συνήθως κέρατα. Αν και, σύμφωνα με το αγγλικό πρότυπο, μια κατσίκα πρέπει να είναι χωρίς κέρατα.
Ο λαιμός είναι δυνατός, μεσαίου μήκους, το σώμα είναι αρκετά ογκώδες, μυώδες, δυνατό, όπως έχουν οι κατσίκες της Νούβιας κατεύθυνση κρεάτων και γαλακτοκομικών. Το σώμα έχει σχήμα ορθογώνιου. Τα πόδια είναι λεπτά, λεπτά, αναλογικά. Ο μαστός είναι μεγάλος, αποτελείται από 2 λοβούς, οι θηλές είναι μακριές, επιμήκεις.
Το μαλλί των κατσικιών Nubian είναι κοντό, γυαλιστερό και διατίθεται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Οι κατσίκες έρχονται σε μαύρο, λευκό, όλες τις αποχρώσεις του καφέ, καφέ και άσπρο, μαύρο και άσπρο και χρυσό.
Πρότυπο φυλής: μαύρο δέρμα, πιθανώς γκρίζο, μαυρισμένο δέρμα δεν επιτρέπεται.
Μειονεκτήματα: Το μέγεθος του ζώου είναι πολύ διαφορετικό από το τυπικό, κυρτή ουρά, κέρατα.
Τα ζώα έχουν διαφορετικό χαρακτήρα. Υπάρχουν ήρεμα άτομα που κάνουν καλή επαφή με τους ανθρώπους και ανταποκρίνονται στα παρατσούκλια. Αλλά γενικά οι Νούβιοι είναι ανήσυχοι και συμπεριφέρονται αρκετά θορυβώδη. Η ιδιοσυγκρασία των ζώων εξαρτάται γενικά από τις συνθήκες διατήρησης και σίτισης.
Χαρακτηριστικά παραγωγικότητας
Η φυλή κατσίκας Nubian είναι μια φυλή κρέατος και γαλακτοκομικών. Αν και, δεν είναι καθόλου στη ρωσική παράδοση να χρησιμοποιούνται κατσίκες ως πηγή κρέατος. Ένα ενήλικο ζώο μπορεί να ζυγίζει από 80 έως 100 κιλά· στο ακρώμιο, ένα ενήλικο αρσενικό μπορεί να φτάσει περισσότερα από 80 εκ. Το κρέας έχει υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά.
Ίσως η κύρια αξία των κατσικιών Νουβίας είναι το γάλα, ο λευκός χρυσός, που έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες A, B, C και D. Το γάλα περιέχει 8,5% λιπαρά και 19,7% ξηρή ουσία. Είναι ανώτερο σε περιεκτικότητα σε λιπαρά από το βουβαλίσιο γάλα, αλλά κατώτερο από το γάλα ελαφιού.
Όσον αφορά τη σύνθεση αμινοξέων, το γάλα κατσίκας Nubian συγκρίνεται με το γυναικείο γάλα. Τα σφαιρίδια λίπους στο κατσικίσιο γάλα είναι 10 φορές μικρότερα από ό,τι στο αγελαδινό γάλα. Ως εκ τούτου, απορροφώνται καλύτερα. Το γάλα δεν περιέχει αλλεργιογόνα, επομένως συνιστάται για χρήση από παιδιά και ενήλικες με κακή υγεία, γαστρεντερικές παθήσεις και μεταβολικές διαταραχές. Όσοι πίνουν τακτικά κατσικίσιο γάλα δεν αρρωσταίνουν και δεν κινδυνεύουν από αναιμία.
Οι κατσίκες της Νούβιας παράγουν 3 λίτρα γάλα την ημέρα. Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί περίπου 300 ημέρες. Η απόδοση γάλακτος αυξάνεται με κάθε επόμενο τοκετό. Όσον αφορά την απόδοση γάλακτος, βρίσκονται στη δεύτερη θέση Ράτσα κατσίκας Saanen.
Οι κατσίκες γεννούν έως και 3 κατσίκια ανά αρνί, η εγκυμοσύνη συμβαίνει δύο φορές το χρόνο. Παρακολουθήστε ένα βίντεο για τις κατσίκες Nubian:
Περιεχόμενο
Για να διατηρηθούν τα παραγωγικά χαρακτηριστικά της φυλής σε υψηλό επίπεδο, τα ζώα θα πρέπει να τρέφονται σωστά και να φροντίζονται σωστά.
Οι κατσίκες της Νούβιας δεν ανέχονται καλά τους κρύους ρωσικούς χειμώνες, επομένως το δωμάτιο για τη διατήρησή τους πρέπει να θερμαίνεται και το χειμώνα η θερμοκρασία στο εσωτερικό πρέπει να είναι πάνω από το μηδέν. Οι ιδιοκτήτες σημειώνουν ότι στη 2-3η γενιά, οι Νούβιοι εγκλιματίζονται.
Το δωμάτιο πρέπει να είναι φωτεινό και στεγνό, με καλό αερισμό, αλλά χωρίς ρεύματα.Η παρουσία συμπύκνωσης στους τοίχους είναι απαράδεκτη, γεγονός που υποδηλώνει υψηλή υγρασία και αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε πνευμονία των ζώων.
Για τους Νούβιους, η καθαριότητα στο δωμάτιο είναι σημαντική· δεν θα ξαπλώνουν στη βρωμιά, θα συμπεριφέρονται ανήσυχα και ως αποτέλεσμα, η παραγωγή γάλακτος θα μειωθεί. Αλλάζετε συχνά κλινοσκεπάσματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχυρο ή πριονίδι, που απορροφούν καλά τα υγρά.
Κατασκευάζονται ειδικά ξύλινα κρεβάτια για κατσίκες. Τα ζώα δεν κοιμούνται στο πάτωμα.
Διατροφή
Τα ζώα πρέπει να τρέφονται καλά ώστε να παράγουν πολύ ποιοτικό γάλα. Η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη και ισορροπημένη. Δείγμα μενού το χειμώνα:
- Ο σανός 3-5 κιλά πρέπει να είναι καλής ποιότητας, όχι στεγνός και είναι καλύτερα αν ο σανός δεν έχει βρέξει από τη βροχή.
- Το άχυρο μπορεί να αντικαταστήσει το σανό κατά 25%, αλλά απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία. Τις περισσότερες φορές, το καλαμάκι κόβεται.
- Συμπυκνώματα δημητριακών 2 kg δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε μεγάλους όγκους, καθώς ανεπαρκείς δόσεις χονδροειδών ζωοτροφών (σανός, άχυρο) διαταράσσουν την πέψη των αιγών.
- Λαχανικά 3 κιλά (κολοκύθια, κολοκυθάκια, κτηνοτροφικά παντζάρια, καρότα), κλαδιά ή φύλλα. Τα ριζώδη λαχανικά είναι ένας καλός εξαγωγέας γάλακτος το χειμώνα.
Η βάση της διατροφής είναι το σανό· οι κατσίκες αγαπούν πολύ τις έτοιμες σκούπες από πεύκο, ιτιά, ιτιά, φουντουκιά και σορβιά. Το κριθάρι και η βρώμη αυξάνουν την παραγωγή γάλακτος· είναι καλύτερο να τα μαγειρεύετε στον ατμό.
Συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των κατσικιών Nubian. Τα παρασκευάσματα βιταμινών περιλαμβάνουν έτοιμα παρασκευάσματα για κρέας και γαλακτοκομικές φυλές· τα μεταλλικά παρασκευάσματα περιλαμβάνουν αλάτι και κιμωλία.
Το καλοκαίρι, η διατροφή βασίζεται σε χόρτα λιβαδιών.Το βράδυ μπορείτε να δώσετε λίγο σανό, λαχανικά, βρώμη.
Κάθε κτηνοτρόφος καθορίζει μόνος του τη διατροφή · η παραβίαση του προγράμματος σίτισης οδηγεί σε μείωση της παραγωγικότητας των ζώων και του στρες. Οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής πρέπει να τρέφονται τουλάχιστον 3 φορές. Το καθαρό νερό πρέπει να είναι πάντα ελεύθερα διαθέσιμο.
Αναπαραγωγή
Η κατσίκα Nubian παράγει 2-3 κατσίκια· τα υψηλά ποσοστά παραγωγής απογόνων καθιστούν τη φυλή κερδοφόρα από άποψη αναπαραγωγής. Το Nubian μπορεί να διασταυρωθεί με άλλες φυλές αιγών για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών παραγωγής.
Η εγκυμοσύνη των κατσικιών Nubian διαρκεί 150 ημέρες. Τα παιδιά γεννιούνται μεγάλα και βιώσιμα. Στα πρώτα λεπτά της ζωής τους, θα πρέπει να λαμβάνουν μητρικό πρωτόγαλα, το οποίο εκτοξεύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
συμπέρασμα
Η εκτροφή κατσίκων Νουβίας μπορεί να είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση. Η ζήτηση για καθαρόαιμα ζώα, παρά την υψηλή τιμή, αυξάνεται κάθε χρόνο. Τα προϊόντα από κατσίκες είναι υψηλής ποιότητας· το γάλα, το οποίο δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, εκτιμάται ιδιαίτερα.
Καλή μέρα. Έχω και κατσίκες Νουβίας. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το γάλα. Τα τυριά βγαίνουν υπέροχα.