Πώς και πόσο να καπνίσετε λαβράκι χρησιμοποιώντας ζεστό και κρύο κάπνισμα

Το ζεστό καπνιστό λαβράκι είναι ένα νόστιμο ψάρι με ζουμερό μαλακό κρέας, μικρή ποσότητα κόκαλων και ευχάριστο άρωμα. Μικρά δείγματα χρησιμοποιούνται συνήθως για επεξεργασία.

Καπνιστή πέρκα σερβίρεται με φρέσκα βότανα και λαχανικά

Σύνθεση και αξία του προϊόντος

Το καπνιστό λαβράκι είναι πολύτιμη πηγή εύπεπτης πρωτεΐνης και απαραίτητων αμινοξέων. Επιπλέον, περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία, όπως:

• βιταμίνες: A, B, C, D, E, PP;
• Μακρο- και μικροστοιχεία: νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, νικέλιο, μολυβδαίνιο, φώσφορος, χρώμιο, ιώδιο, θείο, φθόριο, χλώριο.
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Οφέλη και θερμίδες

Το λαβράκι περιέχει αμινοξέα απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα - το κύριο δομικό υλικό. Το σελήνιο βελτιώνει τις λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος, ο φώσφορος βοηθά στην ενίσχυση των οστών, το ιώδιο είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ζεστού καπνιστού λαβράκι είναι αρκετά χαμηλή, ενώ αυτή των ψαριών HK είναι ελαφρώς υψηλότερη.

Η αξία του κόκκινου λυχναριού αντικατοπτρίζεται στον παρακάτω πίνακα.

Χαρακτηριστικά του καπνίσματος λαβράκι

Αυτό το ψάρι μπορεί να μαγειρευτεί σε ζεστά και κρύα καπνιστήρια.

Η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη για το μαγείρεμα μόνο του: τα ψάρια θα υποστούν γρήγορη επεξεργασία, η διαδικασία δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα απλό καπνιστήριο - αγορασμένο ή σπιτικό. Εάν είναι συμπαγές σε μέγεθος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και στο σπίτι.

Σε ένα διαμέρισμα, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα καπνιστήριο με στεγανοποίηση νερού - μια ειδική τάφρο γύρω από την περίμετρο που είναι γεμάτη με νερό. Σε αυτή την περίπτωση, ο καπνός δεν θα εισέλθει στο δωμάτιο κάτω από το καπάκι, αλλά θα βγει από το παράθυρο μέσω μιας καμινάδας που συνδέεται με έναν ειδικό σωλήνα.

Η συνταγή για το κάπνισμα λαβράκι σε καπνιστήριο κρύου καπνιστού είναι σχεδιασμένη για έμπειρους μάγειρες. Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά περίπλοκη και μακρά. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε βιομηχανικό καπνιστήριο εξοπλισμένο με γεννήτρια καπνού και συμπιεστή. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά όλη τη διαδικασία μαγειρέματος - από το αλάτισμα μέχρι το στέγνωμα.

Για το κάπνισμα θα χρειαστείτε ροκανίδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλο οξιάς, σκλήθρας, βελανιδιάς, γαμήλου, ροδάκινου, μηλιάς και βερίκοκου.

Τα τσιπς οπωροφόρων δέντρων είναι καλά για το κάπνισμα ψαριών.

Επιλογή και προετοιμασία λυθρίνιου για κάπνισμα

Ένα παγωμένο ή φρεσκοκατεψυγμένο προϊόν είναι κατάλληλο για κάπνισμα. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα φιλέτα. Όταν αγοράζετε μια πέρκα, πρέπει να αξιολογήσετε το σφάγιο - θα πρέπει να είναι ομαλό, χωρίς ζημιές ή μώλωπες. Όταν πιέζεται, το κρέας είναι ελαστικό και δεν διασπάται σε ίνες. Τα μάτια είναι καθαρά, γυαλιστερά και προεξέχοντα (βυθισμένα και θολά - σημάδι μπαγιάτικου ψαριού). Εάν η πέρκα είναι παγωμένη, μπορεί να υπάρχει το πολύ 10% πάγος. Αφού ξεπαγώσει, θα πρέπει να έχει μια ελαφριά μυρωδιά ψαριού.

Το κόκκινο λυθρίνι προετοιμάζεται πολύ εύκολα για το κάπνισμα, καθώς έρχεται στα καταστήματα με τη μορφή ήδη κομμένων σφαγίων, συχνά κατεψυγμένων. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποψυχθεί φυσικά στο γενικό θάλαμο του ψυγείου. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σφάγια σε μια στρώση σε ένα δοχείο και, για να μην σκάσει το ψάρι, καλύψτε το σφιχτά με μεμβράνη.

Εάν η πέρκα δεν κοπεί, η διαδικασία είναι η εξής:

1. Κάντε μια τομή στην κοιλιά (από τον πρωκτό μέχρι το κεφάλι), αφαιρέστε τα εντόσθια.
2. Ξεπλύνετε το σφάγιο, αφαιρέστε τη μαύρη μεμβράνη που βρίσκεται στην εσωτερική επιφάνεια της κοιλιάς.
3. Στη συνέχεια, κόψτε το κεφάλι και τα πτερύγια. Αφήστε την ουρά. Μην αφαιρείτε τα λέπια.
4. Πλύνετε ξανά το σφάγιο και σκουπίστε το με χαρτί κουζίνας.
5. Ξεκινήστε τη διαδικασία αλατίσματος ή μαριναρίσματος.

Το λυθρίνι καπνίζεται τις περισσότερες φορές ολόκληρο, επομένως το κόψιμο είναι ελάχιστο

Πώς να κάνετε τουρσί λαβράκι για το κάπνισμα

Για ξηρό αλάτισμα χρειάζεστε μόνο ψάρι και χοντρό αλάτι.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Τρίψτε τα σφάγια από όλες τις πλευρές και βάλτε τα σε ένα δοχείο, πασπαλίζοντας με αλάτι.
2. Τοποθετούμε στη γενική θήκη του ψυγείου για 10 ώρες.
3. Στο τέλος της διαδικασίας μαριναρίσματος, η πέρκα πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει για 3-5 ώρες.

Πώς να μαρινάρετε λαβράκι για το κάπνισμα

Για να μαρινάρετε τα θαλασσινά ψάρια, πρέπει να ετοιμάσετε μια άλμη από νερό, αλάτι, ζάχαρη και διάφορα μπαχαρικά για γεύση. Ως καρυκεύματα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο και μπαχάρι, σπόρους μουστάρδας, κάρδαμο, μούρα αρκεύθου και γαρύφαλλο.

Για το μαρινάρισμα, συνιστάται η χρήση εμαγιέ πιάτων. Η άλμη πρέπει να βράσει και να βράσει για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, περιμένετε να κρυώσει και βάλτε μέσα τα σφάγια της πέρκας. Το βάζουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για 6-8 ώρες υπό πίεση. Ως φορτίο χρησιμοποιείται συνήθως μια πέτρα ή ένα βάζο με νερό. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το ψάρι και κρεμάστε το να στεγνώσει για αρκετές ώρες.

Συνταγές με ζεστό καπνιστό λαβράκι

Το ζεστό καπνιστό λαβράκι καπνίζεται εύκολα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε ένα κανονικό καπνιστήριο, ψησταριά, ιατρικό φούρνο, φούρνο ή στη σόμπα.

Ζεστό κάπνισμα λαβράκι σε καπνιστήριο

Παραδοσιακά, το ψάρι καπνίζεται σε ένα καπνιστήριο. Το λαβράκι μπορεί να αλατιστεί για ζεστό κάπνισμα με ξηρή μέθοδο ή σε άλμη.

Για ξηρό αλάτισμα για 6 σφάγια βάρους 300 g, θα χρειαστείτε περίπου 1 φλιτζάνι αλάτι.

Συνταγή για λαβράκι σε ζεστό καπνιστό:

1. Μουλιάζουμε τα ροκανίδια για 20 λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετήστε 2-3 χούφτες σε ένα δίσκο που είναι τοποθετημένος στο κάτω μέρος του καπνιστηρίου. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τα πασπαλίζετε με ζάχαρη, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση.
2. Αλείφουμε τις σχάρες με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε την κοιλιά της πέρκας πάνω τους, τοποθετήστε τα στον θάλαμο καπνίσματος και κλείστε την με ένα καπάκι.
3. Τοποθετήστε το καπνιστήριο στη σχάρα, όπου τα ξύλα έχουν καεί και έχουν γίνει κάρβουνα.
4. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 90 βαθμούς.

Η πέρκα πρέπει να γίνει χρυσή και να έχει ένα ευχάριστο πλούσιο άρωμα. Τα σφάγια πρέπει να αερίζονται έτσι ώστε να ξεπερνούν και να αποκτούν την πραγματική γεύση καπνιστού προϊόντος.

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε ψάρια είναι να χρησιμοποιήσετε τη ζεστή μέθοδο.

Πώς να καπνίσετε λαβράκι μαριναρισμένο σε σάλτσα λεμονιού

Για να μαρινάρετε λαβράκι για ζεστό κάπνισμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά (για 6 μέτρια σφάγια):

• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ψιλοκομμένο σκόρδο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλεσμένο τζίντζερ - για γεύση.
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση?
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα.
2. Κόψτε τα ψάρια, πλύνετε και στεγνώστε.
3. Ρίχνουμε την έτοιμη μαρινάδα και ανακατεύουμε. Αφήστε για 2 ώρες, στη συνέχεια ξεπλύνετε, σκουπίστε με ένα πανί και στεγνώστε στον ανοιχτό αέρα.
4. Στη συνέχεια, ξεκινήστε το κάπνισμα στο καπνιστήριο GK χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω.

Ένας από τους δημοφιλείς τρόπους για να μαρινάρετε την πέρκα είναι να την εμποτίσετε με σάλτσα λεμονιού.

Ζεστό κάπνισμα κόκκινο snapper στη σχάρα

Αν έχετε ψησταριά στη ντάκα σας, μπορείτε να καπνίσετε ψάρι μαζί της.

Πρώτα πρέπει να μαρινάρετε τα σφάγια σε ένα μείγμα από χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Παραγγελία καπνίσματος:

1. Μουλιάζουμε τα ροκανίδια μήλου (περίπου 20 λεπτά).
2. Τοποθετείτε 1 κιλό κάρβουνο στη μισή σχάρα, βάλτε τη φωτιά και από πάνω βάλτε ένα φύλλο λαδόκολλας.
3. Τοποθετήστε ένα δίσκο (αγορασμένο από το κατάστημα ή φτιαγμένο από αλουμινόχαρτο) στο φύλλο και ρίξτε σε αυτό ροκανίδια. Τοποθετήστε ένα ταψί στο άλλο μισό της σχάρας για να στραγγίξει το λίπος.
4. Τοποθετήστε τα σφάγια στη σχάρα στην πλευρά κάτω από την οποία βρίσκεται ο δίσκος λίπους.
5. Η διαδικασία του καπνίσματος διαρκεί 45-50 λεπτά.

Κάπνισμα λαβράκι στο σπίτι

Μπορείτε να μαγειρέψετε ζεστό καπνιστό λαβράκι στο σπίτι. Αυτό είναι εύκολο να γίνει στο φούρνο, σε φούρνο μεταφοράς ή σε ένα παλιό ιατρικό βάζο στον επάνω καυστήρα.

Σε bix

Το καπάκι του δοχείου, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, έχει τρύπες για τη διαφυγή καπνού.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Προετοιμάστε την πέρκα για το κάπνισμα: κόψτε και αλατίστε.
2. Μουλιάστε τσιπς βελανιδιάς ή σκλήθρας.
3. Τοποθετήστε το στο κάτω μέρος ενός δοχείου ιατρικής αποστείρωσης.
4. Τοποθετήστε τα ψάρια στη σχάρα λοξά, ώστε να υπάρχει κενό ανάμεσα στα σφάγια.
5. Κλείστε το Bix, στερεώστε καλά τα μάνδαλα και τοποθετήστε το σε μια εστία αερίου ή ηλεκτρική.
6. Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε το δοχείο και ελέγξτε την ετοιμότητα της πέρκας.
7. Αερίστε για περίπου 30 λεπτά και μετά μπορείτε να φάτε.

Πολλοί καπνιστές στο σπίτι έχουν χρησιμοποιήσει συμπαγείς καπνιστές για αυτό το σκοπό.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Για να καπνίσετε στο φούρνο, πρέπει να αγοράσετε μια ειδική συσκευασία από χοντρό φύλλο και ισχυρό μαγειρικό νήμα για το δέσιμο των σφαγίων. Η τσάντα έχει διπλό πάτο όπου βρίσκονται τα ροκανίδια.

Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα συστατικά:

• λυθρίνι – 1,5 κιλό.
• χοντρό αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια τσουλήθρα?
• ψιλό αλάτι - 1 κουτ. με μια τσουλήθρα?
• μοσχοκάρυδο - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• κόλιανδρος - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• καρύκευμα για ψάρια - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• φυτικό λάδι.

Παραγγελία καπνίσματος:

1. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας όλα τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα και προσθέτοντας φυτικό λάδι.
2. Ετοιμάζουμε τα σφάγια, τα τρίβουμε με το μείγμα, τα βάζουμε στο ψυγείο και τα αφήνουμε για 12 ώρες.
3. Στεγνώστε την πέρκα με χαρτί κουζίνας, αφαιρώντας την υπερβολική υγρασία και μαρινάρετε. Δέστε σφιχτά τα σφάγια, διπλώνοντας το νήμα μαγειρέματος στη μέση.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς.
5. Τοποθετήστε τα σφάγια σε σακούλα καπνίσματος με τους κόμπους προς τα κάτω. Διπλώστε τις άκρες αρκετές φορές.
6. Τοποθετήστε τη σακούλα στο κάτω μέρος του φούρνου και καπνίστε σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά. Μόλις εμφανιστεί η μυρωδιά καπνιστού, μειώστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 30 λεπτά. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 250 βαθμούς και καπνίζουμε για 10 λεπτά.

Η πέρκα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύεται πολύ ζουμερή.

Μια βολική επιλογή για το κάπνισμα στο σπίτι είναι να χρησιμοποιήσετε μια ειδική χοντρή σακούλα από φύλλο αλουμινίου με ροκανίδια

Σε φούρνο θερμότητας

Σε μια φριτέζα αέρα μπορείτε να καπνίσετε ψάρια χρησιμοποιώντας υγρό καπνό.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι 4 σφάγια, αλάτι και 30 ml υγρού καπνού.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Κόβουμε την πέρκα, πλένουμε, στεγνώνουμε, τρίβουμε με αλάτι, τοποθετούμε σε σακούλα κενού, διατηρούμε στο ψυγείο υπό πίεση για 3 ημέρες.
2. Βγάλτε τη σακούλα, κάντε μια τομή στη μία άκρη, ρίξτε υγρό καπνό μέσα.
3. Συνεχίζουμε το μαρινάρισμα για άλλες 2 ώρες.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σφάγια στη σχάρα της φριτέζας.
5. Μαγειρέψτε την πέρκα σε χαμηλή ταχύτητα ανεμιστήρα για 30 λεπτά. Θερμοκρασία καπνίσματος - 65 βαθμοί.
6. Ελέγξτε την ετοιμότητα των σφαγίων. Εάν είναι απαραίτητο, παρατείνετε το χρόνο κατά 5-10 λεπτά.

Λαβράκι με κρύο κάπνισμα

Η συνταγή για κρύο καπνιστό λαβράκι είναι πιο περίπλοκη σε σύγκριση με τη μέθοδο ζεστού μαγειρέματος. Πριν από το κρύο αλάτισμα, τα ψάρια μπορούν να αλατιστούν ξηρά ή να διατηρηθούν σε άλμη. Το αλάτισμα, η ίδια η διαδικασία καπνίσματος και το περαιτέρω στέγνωμα θα διαρκέσουν περισσότερο από ό,τι με το HA.

Για ξηρό αλάτισμα χρειάζεστε μόνο αλάτι.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Τρίψτε τα έτοιμα σφάγια από όλες τις πλευρές με αλάτι, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο, ρίξτε τα ξανά.
2. Αφήστε για 1 ημέρα. Στη συνέχεια μουλιάζουμε σε νερό για μισή ώρα.
3. Σκουπίστε με χαρτί κουζίνας και κρεμάστε σε ένα καπνιστήριο κάτω από έναν ανεμιστήρα. Τα σφάγια στεγνώνουν για 1 ώρα. Μετά από αυτό, περνούν στη διαδικασία του καπνίσματος.
4. Ρίξτε μερικά τσιπς φρούτων στη γεννήτρια καπνού. Βάλτο φωτιά.
5. Κρεμάστε τα σφάγια στο θάλαμο έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
6. Καπνίζετε για 8-10 ώρες σε θερμοκρασία περίπου 30 βαθμούς. Ανοίξτε το καπνιστήριο όσο το δυνατόν λιγότερο.

Η κρύα καπνιστή πέρκα έχει πιο πυκνό και πιο λιπαρό κρέας.

Για την υγρή μαρινάδα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• πέρκα – 1 κιλό;
• νερό - 1 l;
• αλάτι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια τσουλήθρα?
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 5 τεμ.;
• κόλιανδρος - 10 κόκκους.
• σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κάρδαμο - 2 τεμ.;
• γαρίφαλο - 2 τεμ.;
• μούρα αρκεύθου - 4 τεμ.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά σε νερό, τα βάζουμε στη φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά και μετά ψύξτε.
2. Ετοιμάζουμε την πέρκα, την περιχύνουμε με κρύα μαρινάδα και την αφήνουμε για μια μέρα.
3. Την επόμενη μέρα ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
4. Τοποθετήστε αποστάτες στις κοιλιές και κρεμάστε να στεγνώσει για 8 ώρες.
5. Εάν το πριονίδι είναι υγρό, πρέπει να στεγνώσουν στο φούρνο, θερμαίνοντάς το στους 60 βαθμούς.
6. Ρίξτε ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού, γεμίζοντας τον μισό όγκο.
7. Κρεμάστε τα σφάγια σε γάντζους ή τοποθετήστε τα σε μια σχάρα. Εγκαταστήστε μια γεννήτρια καπνού, συνδέστε τον συμπιεστή, βάλτε φωτιά στο πριονίδι.
8. Καπνίζετε στους 25 βαθμούς για 12 ώρες.
9. Μετά το κάπνισμα, κρεμάστε τα ψάρια για να στεγνώσουν για 2 ημέρες.

Πόσο καιρό χρειάζεται για να καπνίσει λαβράκι;

Το λαβράκι πρέπει να καπνίζεται σε ζεστό θάλαμο καπνίσματος για 2 ώρες.

Το κρύο κάπνισμα απαιτεί πολύ περισσότερο χρόνο - περίπου 12 ώρες.

Κανόνες αποθήκευσης

Το λαβράκι GK που παρασκευάζεται στο σπίτι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-5 ημέρες. Πρέπει να συσκευαστεί σε μεμβράνη και μετά σε περγαμηνή.

Το προϊόν XK μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και 14 ημέρες. Η συσκευασία σε κενό αέρος θα βοηθήσει στην παράταση της περιόδου έως και 3 μήνες.

συμπέρασμα

Το ζεστό καπνιστό λαβράκι είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι, το κύριο πράγμα είναι να βρείτε ψάρια υψηλής ποιότητας. Όσον αφορά την ψυχρή επεξεργασία, είναι σημαντικό να έχετε ένα καλό καπνιστήριο και να μαρινάρετε ή να αλατίζετε σωστά τα σφάγια πριν από τη διαδικασία καπνίσματος, καθώς και να έχετε υπομονή.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Κρύα καπνιστή πέστροφα: συνταγές, οφέλη και βλάβες, περιεκτικότητα σε θερμίδες

Ζεστός καπνιστός κυπρίνος: συνταγές στο σπίτι, περιεκτικότητα σε θερμίδες, φωτογραφίες, βίντεο

Πώς να καπνίσετε ζεστό καπνιστό κυπρίνο σε ένα καπνιστήριο, στο σπίτι

Πώς και πόσο να καπνίσετε χόρτα σε ένα ζεστό και κρύο καπνιστήριο

Κρύα καπνιστή τσιπούρα στο σπίτι: συνταγές με φωτογραφίες, βίντεο

Κρύο και ζεστό καπνιστό καλκάνι στο σπίτι

Κρύος καπνιστός ροζ σολομός: περιεκτικότητα σε θερμίδες, οφέλη και βλάβες, συνταγές με φωτογραφίες

Ζεστός και κρύος καπνιστός σολομός στο σπίτι

Ζεστός και κρύος καπνιστός σολομός στο σπίτι: συνταγές, περιεκτικότητα σε θερμίδες