Χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων: συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε σε 25, 15 λεπτά, με σάλτσα σόγιας

Περιεχόμενο

1 Πώς να μαγειρέψετε βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων
2 Πώς να ψήσετε βραστό χοιρινό με καρότα και σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων
3 Ζουμερό βραστό χοιρινό σε 25 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων
4 Χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων στο μανίκι
5 Χοιρινό χοιρινό με σάλτσα σόγιας στο φούρνο μικροκυμάτων
6 Πώς να φτιάξετε βραστό χοιρινό με μουστάρδα στο φούρνο μικροκυμάτων
7 συμπέρασμα

Για να ετοιμάσετε νόστιμες λιχουδιές με κρέας, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με ένα ελάχιστο σετ ηλεκτρικών συσκευών κουζίνας. Μια συνταγή για βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων δεν απαιτεί υψηλές μαγειρικές δεξιότητες από τη νοικοκυρά. Το νόστιμο και ζουμερό πιάτο δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από το αντίστοιχο που μαγειρεύεται στο φούρνο.

Πώς να μαγειρέψετε βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων

Το πιο σημαντικό συστατικό του πιάτου είναι το ποιοτικό κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χοιρινό και βοδινό. Αξίζει να προτιμήσετε το φιλέτο και το ζαμπόν - αυτά τα μέρη του κρέατος είναι τα πιο μαλακά. Για να κάνετε το τελικό προϊόν πιο ζουμερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό λαιμό.

Σπουδαίος! Το φρέσκο ή παγωμένο κρέας ταιριάζει καλύτερα για βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων. Το κατεψυγμένο φιλέτο θα είναι πολύ στεγνό.

Για να μαγειρέψετε βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι, χρησιμοποιήστε το ίδιο σετ μπαχαρικών και μπαχαρικών με την παραδοσιακή συνταγή στο φούρνο. Στο κρέας προστίθενται σκόρδο, καρότα, δάφνη, αλάτι και τριμμένο πιπέρι. Σπάνια συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη, τα οποία χρησιμοποιούνται με βάση τις γαστρονομικές προτιμήσεις του καθενός.

Το να μαγειρέψετε μια νόστιμη λιχουδιά κρέατος στο φούρνο μικροκυμάτων είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας αυτής της λιχουδιάς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα ψησίματος ή ένα δοχείο με νερό. Ανάλογα με τη συνταγή που θα επιλέξετε, το βραστό χοιρινό μπορεί να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων σε 15, 25 ή 30 λεπτά.

Η κύρια συσκευή μαγειρέματος είναι ο φούρνος μικροκυμάτων. Μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων δεν εγγυάται την ίδια ισχύ σε όλες τις συσκευές. Για να ακολουθήσετε τον χρόνο που καθορίζεται στη συνταγή, πρέπει να εστιάσετε σε μέγιστη τάση 800-1000 W. Είναι καλύτερο να επιθεωρείτε περιοδικά το πιάτο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να κάνετε τις απαραίτητες ρυθμίσεις.

Σπουδαίος! Ο φούρνος μικροκυμάτων δεν πρέπει να ρυθμίζεται σε άλλες λειτουργίες εκτός από τις τυπικές. Η λειτουργία γκριλ δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά, πρέπει να φροντίσετε τα σωστά σκεύη. Το κύριο χαρακτηριστικό του για το βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ο συντελεστής θερμικής αγωγιμότητας. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε διαφανή γυάλινα δοχεία με παχύ τοίχωμα. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η παρουσία ενός καπακιού - αυτό θα βοηθήσει να διασφαλιστεί η σωστή κατανομή της θερμικής ενέργειας μέσα στο πιάτο.

Πώς να ψήσετε βραστό χοιρινό με καρότα και σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι η πρακτική αδυναμία να στεγνώσει το κρέας. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο. Το βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων σερβίρεται πιο συχνά ζεστό με ένα συνοδευτικό με πατάτες ή ψητά λαχανικά. Για να ετοιμάσετε την πιο νόστιμη λιχουδιά χρησιμοποιήστε:

1 κιλό χοιρινό ζαμπόν ή σπάλα?
½ κ.γ. δάφνη;
3 σκελίδες σκόρδο?
1 μικρό καρότο?
2 κουτ. άλας;
400 ml νερό.

Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια.Το χοιρινό πλένεται σε τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώνει με χαρτοπετσέτα. Γίνονται ρηχά κομμάτια σε όλη την επιφάνεια του κρέατος και γεμίζονται με φέτες λαχανικών. Το κομμάτι τρίβεται με αλάτι και αφήνεται να μαριναριστεί για περίπου μία ώρα.

Το ζαμπόν είναι το καλύτερο χοιρινό κομμένο για αυτό το πιάτο.

Ρίξτε τη δάφνη σε ένα γυάλινο δοχείο για ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετείται χοιρινό κρέας και περιχύνεται με νερό. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στη συσκευή. Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει ρυθμιστεί στη μέγιστη ισχύ για 25-30 λεπτά. Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια τον βαθμό ετοιμότητας του βρασμένου χοιρινού κρέατος, μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε το και κόψτε ένα μικρό κομμάτι - εάν το πιάτο είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων.

Ζουμερό βραστό χοιρινό σε 25 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να αποκτήσετε ένα πιο λαμπερό και ζουμερό πιάτο, οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να προτηγανίσετε ένα κομμάτι ψαρονέφρι. Συνολικά, αυτή η συνταγή για βραστό χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων δεν απαιτεί περισσότερο από 25 λεπτά χρόνου. Το πιάτο σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και κρύο - ως συστατικό για σάντουιτς. Για 1 κιλό χοιρινό φιλέτο θα χρειαστείτε:

4 σκελίδες σκόρδο?
10 φύλλα δάφνης?
50 g ηλιέλαιο?
1 κ.γ. νερό;
10 γρ αλάτι.

Πρώτα απ 'όλα, το κρέας γεμίζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο. Είναι καλύτερο να κάνετε περισσότερες περικοπές, ακόμη και αν τα κομμάτια είναι πολύ μικρά - αυτό θα βελτιώσει τη γεύση του τελικού προϊόντος. Στη συνέχεια, το κρέας τρίβεται με αλάτι και στέλνεται αμέσως σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Η θερμότητα πρέπει να είναι στο μέγιστο για να σχηματιστεί κρούστα.

Σπουδαίος! Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό λάδι για να καλύψει 1,5-2 cm χοιρινό.

Για να παραμείνει ζουμερό το κρέας, τηγανίζεται γρήγορα από κάθε πλευρά.

Μετά από ένα σύντομο τηγάνισμα, το μελλοντικό βρασμένο χοιρινό τοποθετείται σε ένα δοχείο ψησίματος, στον πάτο του οποίου τοποθετείται ένα φύλλο δάφνης και χύνεται ένα ποτήρι νερό.Καλύψτε καλά το σκεύος με ένα καπάκι και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Μετά το σβήσιμο, συνιστάται να κρατήσετε το πιάτο για άλλα 5-10 λεπτά μέσα στο φούρνο.

Χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων στο μανίκι

Πολλές νοικοκυρές αρνούνται την παραδοσιακή μέθοδο μαγειρέματος, με το επιχείρημα ότι υπάρχει μεγάλη ποσότητα γλυκού νερού, που υποτίθεται ότι μειώνει τη φωτεινότητα της γεύσης. Για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία, το βρασμένο χοιρινό κρέας μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων σε ένα μανίκι ψησίματος. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

1 κιλό χοιρινό ζαμπόν?
2 κ.σ. μεγάλο. άλας;
3 σκελίδες σκόρδο?
1 καρότο?
1 κουτ. μείγμα πιπεριών.

Το κρέας γεμίζεται γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα λαχανικά, αλλάζοντας περιοδικά το βάθος των κομματιών για να εξασφαλίζεται ομοιόμορφη γέμιση. Στη συνέχεια τρίβεται με αλάτι και καρυκεύματα για γεύση. Το έτοιμο κομμάτι αφήνεται να μαριναριστεί για μερικές ώρες ώστε να κορεστεί με αρώματα λαχανικών.

Μανίκι ψησίματος - εγγύηση ζουμερού κρέατος

Το έτοιμο χοιρινό τοποθετείται σε σακούλα ψησίματος και οι άκρες του σφραγίζονται καλά. Για ευκολία περαιτέρω αφαίρεσης, το μανίκι πρέπει να βρίσκεται σε ένα μικρό γυάλινο ταψί. Η ισχύς μικροκυμάτων έχει ρυθμιστεί στα 600 W. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι, συμπληρωμένο με ένα συνοδευτικό λαχανικών ή ρύζι.

Χοιρινό χοιρινό με σάλτσα σόγιας στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να αποκτήσετε πιο λαμπερή γεύση χωρίς μακρύ μαρινάρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακές ασιατικές συνταγές. Η χρήση σάλτσας σόγιας όχι μόνο θα επιταχύνει σημαντικά το μαγείρεμα, αλλά θα κάνει και το τελικό προϊόν πιο ζουμερό. Είναι σημαντικό να μην αλατίζετε υπερβολικά το βρασμένο χοιρινό. Δεδομένης της γεύσης της σάλτσας σόγιας, πρακτικά δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

1 κιλό κρέας?
3 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
3 φύλλα δάφνης?
4 σκελίδες σκόρδο?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Η σάλτσα σόγιας κάνει την κρούστα πιο ρόδινη και ορεκτική

Το χοιρινό πλένεται και στεγνώνει με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια γίνονται ρηχά κοψίματα σε ολόκληρη την περιοχή του κομματιού, στην οποία εισάγεται το σκόρδο. Το τελειωμένο κομμάτι επικαλύπτεται με σάλτσα σόγιας και τοποθετείται σε ένα μανίκι ψησίματος. Εκεί στέλνονται και η δάφνη και η σάλτσα που έχει στραγγίσει από το κρέας. Το πιάτο ψήνεται σε ισχύ 600 W για 25 λεπτά και μετά σερβίρεται αμέσως.

Πώς να φτιάξετε βραστό χοιρινό με μουστάρδα στο φούρνο μικροκυμάτων

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για να δώσεις στο κρέας απίστευτη γεύση. Η σάλτσα σόγιας αναμιγνύεται με μουστάρδα. Η προκύπτουσα πάστα επικαλύπτεται με χοιρινό ή βοδινό κρέας. Κατά το μαγείρεμα θα πάρετε μια ορεκτική κρούστα. Για ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα θα χρειαστείτε:

1 κιλό μοσχαρίσιο ή χοιρινό φιλέτο.
1 κ.γ. μεγάλο. Ρωσική μουστάρδα?
1 κ.γ. μεγάλο. Μουστάρδα Ντιζόν;
2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
καρυκεύματα για γεύση?
4 σκελίδες σκόρδο.

Η χρήση δύο τύπων μουστάρδας μετατρέπει το πιάτο σε αριστούργημα μαγειρικής

Το κρέας είναι γεμιστό με ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Σε ξεχωριστό τηγάνι ανακατεύουμε 2 είδη μουστάρδας, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και σάλτσα σόγιας. Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται στο μελλοντικό βρασμένο χοιρινό κρέας. Στη συνέχεια τοποθετείται σε μανίκι ψησίματος και σφραγίζεται καλά. Το μαγείρεμα διαρκεί 20-25 λεπτά σε ισχύ 600 W. Μετά την απενεργοποίηση του φούρνου μικροκυμάτων, συνιστάται να κρατήσετε το πιάτο σε αυτό για άλλα 5-10 λεπτά.

συμπέρασμα

Η συνταγή με χοιρινό φούρνο μικροκυμάτων σας επιτρέπει να πάρετε μια εξαιρετική λιχουδιά κρέατος χωρίς πολύ χρόνο. Ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις, μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο σκόρδο, καρότα, μουστάρδα και σάλτσα σόγιας. Το πιάτο σερβίρεται τόσο ζεστό όσο και ως προσθήκη σε σάντουιτς.