Πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα: από ψητά ή βραστά φρούτα, με μήλα, πορτοκάλια, λεμόνια, μπαχαρικά, βανίλια. Ο πουρές φρούτων αχλαδιών είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για χειμερινές προμήθειες για ενήλικες, παιδιά, συμπεριλαμβανομένων των βρεφών.

Κανόνες προετοιμασίας πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα για παιδιά

Κατά τη διαδικασία της συγκομιδής, είναι σημαντικό να τηρείτε ορισμένους κανόνες για να έχετε ένα θετικό αποτέλεσμα.

Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ώριμους αλλά όχι υπερώριμους καρπούς φθινοπωρινών ποικιλιών.Δεδομένου ότι αυτό το επιδόρπιο προορίζεται για παιδιά, είναι απαραίτητο να προτιμάτε τις γλυκές ποικιλίες αχλαδιού, με βάση το γεγονός ότι δεν προστίθεται ζάχαρη σύμφωνα με τη συνταγή.

Συνιστάται να φτιάξετε ένα πιάτο με φρούτα σε μικρά βάζα, αφού μετά το άνοιγμα το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί μόνο στο ψυγείο και για όχι περισσότερο από 24 ώρες.

Ο πουρές αχλαδιού εξασθενεί ή δυναμώνει

Το αχλάδι είναι ένα από τα «αμφιλεγόμενα» φρούτα. Και δεν υπάρχει σαφής απάντηση σε αυτό το ερώτημα, είτε δυναμώνει είτε αποδυναμώνει. Όλα εξαρτώνται από τη μορφή με την οποία καταναλώνονται τα φρούτα.

Τα αχλάδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που τα κάνει πολύ υγιή. Εάν το φρούτο καταναλωθεί φρέσκο, τότε με μεγάλο βαθμό πιθανότητας θα λειτουργήσει ως καθαρτικό. Αυτό συμβαίνει επειδή οι υψηλές ποσότητες φυτικών ινών ερεθίζουν τα έντερα. Παρόμοιο αποτέλεσμα προκαλείται από μεγάλη ποσότητα χυμού αχλαδιού.

Ψημένος πουρές φρούτων αχλαδιών για μωρά

Μία από τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές που δοκιμάζει ένα μωρό είναι το αχλάδι. Για τα παιδιά των οποίων η διατροφή βασίζεται σε τεχνητά παρασκευάσματα, τέτοιες συμπληρωματικές τροφές εισάγονται από τους 4 μήνες και για τα μωρά που θηλάζουν - από τους έξι μήνες. Συνήθως, τα μωρά λαμβάνουν αυτό το προϊόν λιγότερο συχνά με τη μορφή πουρέ, αλλά πιο συχνά με τη μορφή χυμού.

Τα μείγματα φρούτων αρχίζουν να δίνονται 2 εβδομάδες μετά την εισαγωγή του χυμού. Πρέπει να αρχίσετε να δίνετε με μισό κουταλάκι του γλυκού πουρέ, αυξάνοντας σταδιακά αυτόν τον όγκο.

Πρέπει να λάβετε σοβαρά υπόψη την επιλογή των φρούτων για μαγείρεμα. Οι ποικιλίες πράσινων αχλαδιών δεν προκαλούν αλλεργίες. Όταν τα επιλέγουν για μαγείρεμα, προσπαθούν να επιλέξουν μαλακά φρούτα των οποίων ο πολτός είναι αρκετά ζουμερός.Για παράδειγμα, η ποικιλία Conference, τα ευαίσθητα φρούτα Williams και, φυσικά, το Komis, έχουν τις αναφερόμενες ιδιότητες.

Πρέπει να είστε πάντα εξαιρετικά προσεκτικοί όταν επιλέγετε φρούτα. Η επιφάνεια του αχλαδιού πρέπει να είναι άθικτη και χωρίς φθορές. Στην εμφάνιση, ο καρπός πρέπει να είναι λείος και όχι μελανιασμένος.

Σπιτικός πουρές baby αχλάδι

Ο φούρνος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180-185 βαθμών και οι καρποί που έχουν πλυθεί προηγουμένως και είναι κομμένοι στη μέση τοποθετούνται σε ταψί (αφαιρούνται ο λοβός και το κοτσάνι του σπόρου). Ψήνονται για 15 λεπτά. Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, το κέντρο θα μαλακώσει, μετά από το οποίο μπορεί να αφαιρεθεί, για παράδειγμα, με ένα κουτάλι. Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων αντί για φούρνο, μαγειρέψτε μόνο για 3 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Ο προκύπτων πολτός φέρεται σε ομοιογένεια με ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο. Εάν η προκύπτουσα μάζα είναι πολύ παχιά, θα πρέπει να αραιωθεί με βρασμένο νερό.

Παρατηρώντας την αντίδραση του μωρού (το σώμα του), μπορείτε να δώσετε πουρέ ξεκινώντας με μισό κουταλάκι του γλυκού. Σταδιακά αυξήστε τη μερίδα.

Πώς να ετοιμάσετε πουρέ αχλαδιού για μωρά από βραστά φρούτα

Συστατικά:

• αχλάδι - 2 τεμάχια.
• νερό – 20 ml (αν χρειάζεται).

Η προετοιμασία περιλαμβάνει διάφορα στάδια.

1. Επιλέξτε ένα αχλάδι με λεπτή φλούδα. Ξεπλύνετε καλά με νερό, και στο τέλος καλό είναι να ξεπλύνετε με βραστό νερό.
2. Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τη φλούδα και αφαιρέστε τους λοβούς των σπόρων. Τρίψτε σε κύβους.
3. Βάλτε σε βραστό νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Παρακολουθήστε την ποσότητα του νερού, προσθέτοντας εάν χρειάζεται.
4. Στραγγίζουμε το νερό και κόβουμε τα αχλάδια με οποιονδήποτε άλλο τρόπο.
5. Φροντίστε να αφήσετε το πιάτο να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

Αυτός ο πουρές αχλαδιού είναι απαραίτητο να δίνεται στα μωρά σιγά σιγά για να συνηθίσει ο οργανισμός σε νέα προϊόντα.

Χειμερινός πουρές μήλου και αχλαδιού για παιδιά

Ανάλογα με τη γλυκύτητα των αχλαδιών, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη στη συνταγή σας με αχλάδι και μήλο.

Συστατικά:

• μήλα - 2 κιλά;
• αχλάδια - 2 κιλά;
• βραστό νερό - 300-500 ml.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε καλά τα επιλεγμένα φρούτα με τρεχούμενο νερό.
2. Τα φρούτα μπορούν να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο (εάν όχι, η υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο θα κάνει τα μήλα και τα αχλάδια να πιτσιλίσουν χυμό, που θα λερώσει τον φούρνο).
3. Τοποθετήστε τα αχλάδια και τα μήλα σε ένα ταψί ή σε οποιοδήποτε σκεύος ανθεκτικό στη θερμότητα.
4. Ψήνετε τα φρούτα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα φρούτα και αλέστε τον πολτό που προκύπτει με ένα μπλέντερ ή οποιονδήποτε άλλο τρόπο. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη.
6. Ταυτόχρονα, αποστειρώστε μικρά βάζα.
7. Τοποθετήστε ξανά τη μάζα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά και αφού βράσει, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
8. Τοποθετήστε τον έτοιμο πουρέ σε βάζα και τυλίξτε καλά.
9. Καλύψτε τα βάζα με μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Συνταγή για πουρέ αχλαδιού για μωρά για το χειμώνα

Η συνταγή για πουρέ αχλαδιού για μωρά διαφέρει στο ότι δεν περιέχει ζάχαρη. Αρχίζει να εισάγεται στη διατροφή με φυσική σίτιση από 6 μηνών και με τεχνητή σίτιση - από 4 μήνες, ξεκινώντας με ½ κουταλάκι του γλυκού. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για τα μωρά να λαμβάνουν όλες τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη. Η σύνθεση βιταμινών αυτού του πουρέ έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και επίσης βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και της εντερικής μικροχλωρίδας του παιδιού.

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι απλή. Θα απαιτήσει γλυκά αχλάδια. Ξεπλύνετε καλά τα αχλάδια, αφαιρέστε τους μίσχους, τον πυρήνα και τους σπόρους. Στη συνέχεια, κόψτε σε φέτες. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας νερό αν χρειάζεται.Αφήστε το να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.

Δεν είναι απαραίτητο να φέρετε τη μάζα που προκύπτει σε βρασμό. Στη συνέχεια, κάνουμε τη μάζα ομοιογενή με οποιονδήποτε τρόπο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τον πουρέ αχλαδιών για το χειμώνα για ένα παιδί σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Στη συνέχεια κυλήστε το σε αποστειρωμένα βάζα.

Πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα για παιδιά

Η συνταγή για τον πουρέ baby αχλαδιού για το χειμώνα περιλαμβάνει αχλάδια υψηλής ποιότητας, κατά προτίμηση σπιτικά. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να τα πλύνετε και να τα περιχύσετε με βραστό νερό. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια. Προσθέστε νερό, θα πρέπει να είναι 2 φορές λιγότερο από τα αχλάδια. Σιγοβράστε την προκύπτουσα μάζα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Βράζετε ξανά, βάζετε σε βάζα και αποστειρώνετε σε βάζα για άλλα 12 λεπτά. Στη συνέχεια, ρολό.

Πώς να φτιάξετε πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα

Ο πουρές φρούτων αχλαδιών έχει πολλές θετικές ιδιότητες. Περιέχει όλες τις βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία που χρειάζεται το σώμα. Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της λιχουδιάς είναι η παρουσία φυτικών ινών σε αυτό, οι οποίες έχουν άμεσα ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι ενήλικες μπορούν να χρησιμοποιήσουν φρούτα σχεδόν οποιασδήποτε ποικιλίας σε πουρέ αχλαδιών. Είναι σημαντικό να είναι καλά ωριμασμένα, χωρίς βαθουλώματα ή σήψη. Εάν τα φρούτα δεν έχουν αρκετά γλυκιά γεύση, θα πρέπει να προστεθεί κρυσταλλική ζάχαρη στο παρασκεύασμα. Είναι απαραίτητο να ξεπλένετε καλά τα φρούτα με νερό, κατά προτίμηση τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τους μίσχους και τους σπόρους.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε πουρέ αχλαδιού

Σύμφωνα με την τεχνολογία μαγειρέματος, αφαιρέστε τους σπόρους και κατά προτίμηση τη φλούδα.Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια χτυπήστε σε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβόλους. Βράζουμε για άλλα 5-10 λεπτά. Αλλαγές στο χρόνο μαγειρέματος ισχύουν μόνο εάν πρόκειται για αποστείρωση σε βάζα.

Παραδοσιακός πουρές αχλαδιού για το χειμώνα στο σπίτι

Αυτή η συνταγή απαιτεί αχλάδια, χρειάζεστε μισή ζάχαρη από τα αχλάδια και 30-50 ml νερό.

1. Πλένουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους.
2. Κόβουμε σε κύβους. Εάν θέλετε, κόψτε τη φλούδα, αλλά δεν συνιστάται, καθώς οι περισσότερες ευεργετικές ουσίες περιέχονται στη φλούδα.
3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα αχλάδια και το νερό. Βράζουμε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο.
4. Προσθέστε κιτρικό οξύ αν θέλετε και ζάχαρη, μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
5. Αλέστε τη μάζα που προκύπτει. Βράζουμε για 5 λεπτά.
6. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε τα βάζα (πλύνετε, αποστειρώστε, βράστε τα καπάκια).
7. Τοποθετούμε το έτοιμο ζεστό μείγμα σε βάζα, τυλίγουμε σε ρολό και τυλίγουμε.

Πουρέ μήλου και αχλαδιού για το χειμώνα

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε αχλάδια και μήλα σε ίσες αναλογίες, 4 φορές λιγότερη ζάχαρη από τα φρούτα και 50 ml νερό.

1. Πλένουμε τα φρούτα, τα στεγνώνουμε, αφαιρούμε τους μίσχους και τους σπόρους. Κόβω σε κομμάτια.
2. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό.
3. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά μετά το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά.
4. Χτυπάμε τη σύσταση που προκύπτει με ένα μπλέντερ.
5. Βράζουμε τη μάζα που προκύπτει για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να μην καεί.
6. Μέχρι αυτή τη στιγμή πρέπει να προετοιμάσετε βάζα με καπάκι. Πλένουμε καλά τα βάζα με σόδα και αποστειρώνουμε.
7. Ο πουρές τοποθετείται σε προηγουμένως προετοιμασμένο αποστειρωμένο βάζο, τυλίγεται σε ρολό και τυλίγεται.

Πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• αχλάδι - 4 κιλά;
• νερό - 100 ml;
• κιτρικό οξύ - 0,50 g.

1. Πλένουμε τα αχλάδια, αφαιρούμε όλα τα περιττά στελέχη, τους σπόρους και, αν θέλουμε, ξεφλουδίζουμε.
2. Κόβω σε κομμάτια. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά.
3. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο.
4. Ανακατέψτε τη μάζα που προκύπτει με ένα μπλέντερ.
5. Προσθέστε κιτρικό οξύ και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, απλώστε τη μάζα που προκύπτει σε προαποστειρωμένα βάζα, καλύψτε με ένα καπάκι και αποστειρώστε τα βάζα μαζί με τον πουρέ για άλλα 15 λεπτά.
7. Τυλίξτε τα βάζα, αναποδογυρίστε τα, τυλίξτε τα.

Ο πουρές αχλαδιού για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη είναι έτοιμος!

Πουρέ αχλάδι με πορτοκάλι

Απαραίτητη:

• αχλάδια - 4 κιλά;
• ζάχαρη - 1 κιλό;
• πορτοκάλια - 1 κιλό;
• νερό – 1 ποτήρι.

Η συνταγή περιλαμβάνει πολλά βήματα:

1. Ετοιμάστε τα αχλάδια.
2. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα, προσθέτουμε νερό, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα πορτοκάλια, πρώτα τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε κατευθείαν στο τηγάνι με τα φρούτα.
4. Για να αποφύγετε την παρουσία περιττών σωματιδίων που θα μπορούσαν να εισέλθουν στον πουρέ, συνιστάται η άλεση της προκύπτουσας μάζας μέσα από ένα κόσκινο.
5. Προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καεί. Επαναλάβετε για περίπου 2 ώρες. Ο πουρές είναι έτοιμος όταν δεν απλωθούν σταγόνες πουρέ στο κουτάλι.

Τοποθετήστε τον πουρέ πορτοκαλιού-αχλαδιού που προκύπτει σε προετοιμασμένα αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε, τυλίξτε.

Πουρές αχλαδιού για το χειμώνα: συνταγή με μπαχαρικά

Για αυτή τη συνταγή χρειάζονται τα ακόλουθα μπαχαρικά: κάρδαμο, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και τζίντζερ. Όλα τα μπαχαρικά χρειάζονται σε αλεσμένη μορφή.

Συστατικά:

• αχλάδι – 2,7 κιλά;
• αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• λεμόνι - 1 κομμάτι;
• Κάρδαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μοσχοκάρυδο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• κανέλα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• γαρίφαλο - 1/8 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε φέτες.
2. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε μια βαριά κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας.
3. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και όλα τα άλλα υλικά.
4. Μετά από περίπου 10 λεπτά, τα αχλάδια θα μαλακώσουν. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από τη φωτιά και να ψιλοκόψετε με οποιονδήποτε τρόπο.
5. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
6. Μεταφέρετε τον πουρέ σε προαποστειρωμένα βάζα, χωρίς να προσθέσετε λίγο στην κορυφή.
7. Αποστειρώνουμε σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
8. Τυλίγουμε σε ρολό και τυλίγουμε τα βάζα.

Ο πουρές είναι έτοιμος για κατανάλωση.

Συνταγή για πουρέ αχλαδιού με μέλι

Συστατικά:

• αχλάδια - 2 κιλά;
• χυμός λεμονιού - 50 ml;
• μέλι - 100 ml.

Προετοιμάστε ως εξής:

1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε φέτες και βάζουμε σε ταψί. Ρίξτε από πάνω χυμό λεμονιού.
2. Ψήνουμε στους 40-60 βαθμούς για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς και ψήστε για άλλα 40 λεπτά. Αλέστε τη μάζα που προκύπτει.
3. Λιώστε το μέλι σε ατμόλουτρο και ρίξτε το στη μάζα που προκύπτει.
4. Μοιράζουμε τον πουρέ σε βάζα, αφήνοντας λίγο μέχρι την άκρη.
5. Ο πουρές πρέπει να αποστειρωθεί για 10–20 λεπτά (10 λεπτά για 0,5 λίτρο).

Τυλίξτε τα βάζα και τυλίξτε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Λεπτός πουρές από μήλα, αχλάδια και λεμόνι

Επειδή η σάλτσα μήλου είναι συνήθως πολύ πηχτή, μπορεί να αραιωθεί με αχλάδια.

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• μήλα - 1 κιλό;
• αχλάδια - 1 κιλό;
• λεμόνι - τα μισά φρούτα.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.

Ετοιμάστε τα μήλα: πλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Πιέστε την προκύπτουσα μάζα και τοποθετήστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Κάντε το ίδιο με τα αχλάδια.

Ανακατέψτε το αχλάδι και τη σάλτσα μήλου, ρίξτε το χυμό λεμονιού και τα μείγματα που προκύπτουν. Προσθέστε ζάχαρη.Φέρτε το μείγμα να πάρει μια βράση. Τοποθετήστε τον πουρέ σε αποστειρωμένα βάζα και αποστειρώστε για 20 λεπτά.

Τυλίξτε τα κουτάκια. Μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Πώς να φτιάξετε πουρέ αχλαδιού με βανίλια για το χειμώνα

Υλικά για το πιάτο:

• αχλάδια - 2 κιλά;
• ζάχαρη - 800 g;
• βανιλίνη - 1 φακελάκι (1,5 g);
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Η συνταγή περιλαμβάνει πολλά βήματα:

1. Ετοιμάστε τα φρούτα.
2. Στρίβουμε τα αχλάδια μαζί με τη ζάχαρη. Μεταφέρουμε σε κατσαρόλα.
3. Προσθέστε βανιλίνη, κιτρικό οξύ και κανέλα.
4. Αφού βράσει, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.

Ρίξτε τον πουρέ σε έτοιμα αποστειρωμένα βάζα. Τυλίγουμε σε ρολό και τυλίγουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Παγωμένος πουρές αχλαδιού

Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τον πουρέ φρούτων εάν έχετε χώρο στην κατάψυξη. Με αυτή τη μέθοδο κονσερβοποίησης διατηρείται η γεύση, το άρωμα και οι ευεργετικές ουσίες των φρούτων. Μπορεί να καταψυχθεί είτε σε μορφή πουρέ είτε σε μορφή χυμού με πολτό.

Πλύνετε καλά και αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους από τα φρούτα. Τρίβουμε τα αχλάδια με μηχανή κρέατος ή με μπλέντερ και τα βάζουμε σε δοχεία. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Τοποθετούμε στην κατάψυξη. Ο κατεψυγμένος πουρές είναι έτοιμος!

Όταν αποθηκεύετε κατεψυγμένο πουρέ για παιδιά, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να καταψύξετε ξανά το προϊόν και πρέπει να χρησιμοποιείτε δοχεία που χωρούν μόνο μία μερίδα.

Ο πουρές φρούτων μπορεί απλά να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία.

Πουρέ αχλαδιού σε slow cooker

Για να ετοιμάσετε τον πουρέ αχλαδιού σε αργή κουζίνα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• αχλάδια - 1 κιλό;
• λεμόνι - 1 κουταλιά χυμό.
• ζάχαρη - 250 g;
• βανιλίνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Πλένουμε τα αχλάδια, τα ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κουτιά σπόρων. Κόβουμε σε κομμάτια ή φέτες. Τοποθετούμε τα φρούτα σε ένα μπολ multicooker και προσθέτουμε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Η ποσότητα της ζάχαρης εξαρτάται από τον τύπο του αχλαδιού και τη διάρκεια αποθήκευσης του έτοιμου πουρέ (από 100 έως 250 g ανά 1 κιλό αχλαδιών).

Επιλέξτε τη λειτουργία «σβέσης» και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 15 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε για άλλα 15 λεπτά στην καθορισμένη λειτουργία, επαναλάβετε. Αλέστε την προκύπτουσα μάζα με ένα μπλέντερ, προσθέστε βανιλίνη.

Το πιάτο είναι ήδη έτοιμο για κατανάλωση. Εάν χρειάζεται να τυλίγετε αυτόν τον πουρέ, τότε πρέπει να τον σιγοβράζετε ξανά σε αργή κουζίνα για 15-20 λεπτά.

Τοποθετήστε τον πουρέ που βράζει σε προετοιμασμένα αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε σε ρολό και τυλίξτε.

Κανόνες αποθήκευσης πουρέ αχλαδιού

Οι συνθήκες αποθήκευσης εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη συνταγή. Εάν τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς τη χρήση ζάχαρης ή κιτρικού οξέος, τότε αποθηκεύστε τα σε δροσερό μέρος. Οι πουρές παιδικών τροφών από κονσέρβες αποθηκεύονται καλύτερα στο ψυγείο. Ένα πιάτο με προσθήκη ζάχαρης μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.

συμπέρασμα

Κάθε μία από τις συνταγές για πουρέ αχλαδιού για το χειμώνα που προσφέρονται εδώ αξίζει προσοχής και εξαρτάται από τις προτιμήσεις της νοικοκυράς. Για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά τη συνταγή μαγειρέματος.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Μαρμελάδα βατόμουρο, μαρμελάδα και confiture βατόμουρο

Μαρμελάδα δαμάσκηνο για το χειμώνα

Συνταγές για μαρμελάδα σκυλόξυλο

Μαρμελάδα Lingonberry

Μαρμελάδα κολοκύθας για το χειμώνα

Μαρμελάδα ροδάκινο με ξηρούς καρπούς: 7 συνταγές

Μαρμελάδα ροδάκινο Pyatiminutka

Μαρμελάδα πικραλίδα με λεμόνι

Σπιτική πάστα κολοκύθας