Συνταγή για κατεψυγμένο χυμό cranberry

Μια συνταγή για χυμό cranberry από κατεψυγμένα μούρα θα επιτρέψει στη νοικοκυρά να περιποιηθεί την οικογένειά της με μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση όλο το χρόνο. Εάν δεν έχετε κατεψυγμένα κράνμπερι στην κατάψυξή σας, δεν είναι πρόβλημα. Μπορείτε πάντα να το αγοράσετε στο κατάστημα.

Πώς να φτιάξετε ρόφημα φρούτων από κατεψυγμένα κράνμπερι

Πολλοί λατρεύουν το ποτό φρούτων για την εκπληκτική γλυκόξινη γεύση και το εκπληκτικό του χρώμα. Αλλά αυτό το ποτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Βιταμίνες και μέταλλα σε εύπεπτη μορφή, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, αντιβακτηριακά και αντιβιοτικά συστατικά - αυτός είναι ένας ελλιπής κατάλογος πολύτιμων ουσιών που λαμβάνει το σώμα. Αλλά μόνο αν προετοιμαστεί σωστά.

1. Διατηρήστε τις αναλογίες: ο χυμός cranberry πρέπει να είναι τουλάχιστον 1/3.
   Συμβουλή! Επίσης, δεν πρέπει να το παρακάνετε με την ποσότητα - το φρουτορόφημα θα γίνει πολύ ξινό.
2. Συνήθως το γλυκό συστατικό του είναι η ζάχαρη, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό με το μέλι. Προστίθεται όταν το ρόφημα κρυώσει κάτω από τους 40 °C για να διατηρήσει όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Είναι αλήθεια ότι είναι καλύτερο για τους αλλεργικούς να απέχουν από ένα τέτοιο συμπλήρωμα.
3. Τα κατεψυγμένα μούρα αφήνονται να ξεπαγώσουν τοποθετώντας τα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν το υγρό. Δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
4. Το ξύσμα λεμονιού, η μέντα, οι τριανταφυλλιές, το βάλσαμο λεμονιού, το τζίντζερ, τα μπαχαρικά ή τα μπαχαρικά διαφοροποιούν τη γεύση του ροφήματος φρούτων και προσθέτουν οφέλη σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους μούρων για να το προετοιμάσετε. Ιδανικοί σύντροφοι θα ήταν τα κεράσια ή τα lingonberries.

Κλασική συνταγή για κατεψυγμένο χυμό cranberry

Οποιοδήποτε πιάτο έχει μια κλασική συνταγή σύμφωνα με την οποία παρασκευάστηκε για πρώτη φορά. Οι παραδόσεις παρασκευής χυμού βακκίνιων στη Ρωσία χρονολογούνται από πολύ παλιά, αλλά η κλασική συνταγή έχει παραμείνει αμετάβλητη.

Προϊόντα:

• νερό - 2 l;
• κατεψυγμένα βακκίνια - ένα ποτήρι.
• ζάχαρη - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Παρασκευή:

1. Αφήνουμε τα μούρα να ξεπαγώσουν εντελώς, τα πλένουμε και τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι.
   
2. Πολτοποιήστε σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο γουδοχέρι ή μπλέντερ.
   Συμβουλή! Το πρώτο είναι προτιμότερο, καθώς θα διατηρηθούν περισσότερες βιταμίνες.
3. Στύψτε προσεκτικά το χυμό χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο ή πολλές στρώσεις γάζας. Το γυάλινο δοχείο με τον χυμό τοποθετείται στο ψυγείο.
4. Οι συμπιέσεις των βακκίνιων χύνονται με νερό και βράζουν. Δεν χρειάζεται να τα μαγειρέψετε για περισσότερο από 1 λεπτό. Σε αυτό το στάδιο προστίθεται ζάχαρη.
5. Το αφήνουμε για μισή ώρα περίπου και θα κρυώσει.
6. Ανακατέψτε το στραγγισμένο ρόφημα με χυμό cranberry και ανακατέψτε.

Παγωμένος χυμός κράνμπερι χωρίς μαγείρεμα

Η θερμική επεξεργασία σε θερμοκρασία 100 ° C καταστρέφει τη βιταμίνη C. Δεν είναι απαραίτητο να βράσει ο πυρήνας. Ένα νόστιμο, υγιεινό ρόφημα λαμβάνεται με ελάχιστη ή καθόλου θερμική επεξεργασία.

Φτιάχνοντας χυμό cranberry από κατεψυγμένα μούρα σε μια αργή κουζίνα

Προϊόντα:

• κατεψυγμένα κράνμπερι - 1 κιλό.
• νερό - όσο χρειάζεται.
• ζάχαρη - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Αφήστε τα κράνμπερι να ξεπαγώσουν αφού τα ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
2. Εξάγετε το χυμό χρησιμοποιώντας αποχυμωτή ή με το χέρι.
   
3. Το υπόλοιπο κέικ τοποθετείται στο μπολ του multicooker, γεμίζεται με νερό, προστίθεται ζάχαρη και αφήνεται για περίπου 3 ώρες, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Θέρμανση".
4. Σουρώνουμε, ανακατεύουμε με το χυμό, που είχε προηγουμένως αποθηκευτεί στο ψυγείο.

Η μακροχρόνια έγχυση προάγει την πληρέστερη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών.

Χωρίς θερμική επεξεργασία

Προϊόντα:

• 2 λίτρα νερό?
• 4-5 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη?
• βάζο μισού λίτρου κατεψυγμένα κράνμπερι.

Παρασκευή:

1. Τα αποψυγμένα μούρα πλένονται με βραστό νερό.
2. Αλέστε για να γίνει πουρές με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
3. Γεμίστε με νερό και διαλύστε τη ζάχαρη.
4. Περάστε από ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο.

Η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν θέλει πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί. Σε αυτό το ρόφημα cranberry, όλα τα οφέλη των μούρων διατηρούνται στο μέγιστο.

Παγωμένος χυμός cranberry για παιδιά

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να δίνετε χυμό φρούτων σε παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα. Αυτοί οι περιορισμοί δεν ισχύουν για μεγαλύτερα παιδιά. Για αυτούς παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Αλλά στην αρχή είναι καλύτερο να αραιώσετε το ποτό με κρύο βρασμένο νερό.

Έως ένα χρόνο, δώστε το ρόφημα με προσοχή, ξεκινώντας με μικρή ποσότητα, εάν το μωρό δεν θηλάζει. Για παιδιά αυτής της ηλικίας, η θερμική επεξεργασία των μούρων για 5-6 λεπτά (βρασμός) είναι υποχρεωτική. Ζυμώνονται, βράζονται με νερό και φιλτράρονται. Ο χυμός δεν είναι προστυμμένος. Δεν συνιστάται να δίνετε μέλι σε τέτοια μωρά και σε περίπτωση αλλεργικών εκδηλώσεων αντενδείκνυται αυστηρά.

Χυμός κράνμπερι και τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι μια εξαιρετική θεραπεία για το κρυολόγημα, σκοτώνει τους ιούς και ανακουφίζει από τα συμπτώματα. Ο συνδυασμός cranberry και τζίντζερ είναι ό,τι χρειάζεστε κατά τη χειμερινή περίοδο για να καταπολεμήσετε τη γρίπη.

Προϊόντα:

• 270 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
• ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ.
• 330 g cranberries;
• 2,8 λίτρα νερό.

Παρασκευή:

1. Το σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται από νερό και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Αφού πάρει βράση, το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Πλένουμε τα κατεψυγμένα cranberries και τα αφήνουμε να ξεπαγώσουν.
3. Τρίβουμε τη ρίζα τζίντζερ και την προσθέτουμε στο σιρόπι. Εκεί τοποθετούνται και μούρα. Δεν χρειάζεται να τα ζυμώσετε.
4. Τοποθετούμε τα πιάτα στο μάτι της κουζίνας και τα ζεσταίνουμε μέχρι να βράσουν. Σβήνουμε αμέσως και αφήνουμε σκεπασμένο για 2 ώρες. Ενταση.

Χυμός κράνμπερι με μέλι

Το μέλι είναι ένα προϊόν που μπορεί όχι μόνο να αντικαταστήσει τη ζάχαρη στο χυμό cranberry, αλλά και να κάνει το ρόφημα θεραπευτικό. Για να μην χαθούν οι ιδιότητές του, το μέλι προστίθεται μόνο στο ψυχόμενο προϊόν. Μπορεί να παρασκευαστεί με ή χωρίς θερμική επεξεργασία.

Προϊόντα:

• κατεψυγμένα βακκίνια - ένα ποτήρι.
• νερό - 1 l;
• μέλι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μισό λεμόνι.

Παρασκευή:

1. Τα cranberries αποψύχονται και ζεματίζονται με βραστό νερό. Αλέθουμε μέχρι να γίνει πουρές.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους από το λεμόνι και τρίψτε το στο μπλέντερ χωρίς να το ξεφλουδίσετε.
3. Ανακατεύουμε τον πουρέ μούρων και λεμονιού, προσθέτουμε το μέλι, αφήνουμε να σταθεί για 2 ώρες.
4. Αραιώστε με βρασμένο νερό που έχει θερμανθεί στους 40 °C.

Μετά το στράγγισμα, το ποτό μπορεί να πιει.

Χυμός κράνμπερι με πορτοκάλι και κανέλα

Αυτό το ρόφημα τονώνει και δημιουργεί καλή διάθεση.

Προϊόντα:

• 2 μεγάλα πορτοκάλια?
• κατεψυγμένα cranberries - 300 g;
• νερό – 1,5 l;
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ξυλάκι κανέλας.

Παρασκευή:

1. Ο χυμός στύβεται από ξεφλουδισμένα πορτοκάλια. Η τούρτα δεν πετιέται.
2. Τα αποψυγμένα, πλυμένα μούρα μετατρέπονται σε πουρέ και ο χυμός του στύβεται.
3. Και οι δύο χυμοί τοποθετούνται στο ψυγείο και ο πολτός πορτοκαλιού και κράνμπερι γεμίζονται με νερό, προστίθεται ζάχαρη και θερμαίνεται.
4. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε την κανέλα, μετά από ένα λεπτό σβήνουμε. Αφήστε το να κρυώσει κάτω από το καπάκι.
5. Σούρωσε και πρόσθεσε και τους δύο χυμούς.

Χυμός κράνμπερι με καρότα

Αυτό το ρόφημα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά. Ο συνδυασμός της βιταμίνης C, στην οποία είναι πλούσια τα κράνμπερι, με τη βιταμίνη Α, που περιέχεται στα καρότα, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την καταπολέμηση της αναιμίας και τη βελτίωση της όρασης.

Προϊόντα:

• 0,5 κιλό καρότα?
• ένα ποτήρι κατεψυγμένα cranberries?
• 1 λίτρο νερό?
• ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ξεπαγώστε και πλύνετε τα μούρα, ψιλοκόψτε και στύψτε το χυμό τους.
2. Τρίβουμε τα καρότα και βάζουμε και τον χυμό.
3. Ανακατεύουμε τους χυμούς, το βρασμένο νερό, τη ζάχαρη.

Χυμός Cranberry με τριαντάφυλλο

Αυτό το ρόφημα είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών: νόστιμο και υγιεινό.

Προϊόντα:

• κατεψυγμένα βακκίνια - 0,5 kg.
• αποξηραμένα τριαντάφυλλα - 100 g;
• νερό - 2 l;
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Μια μέρα πριν το μαγείρεμα, τα τριαντάφυλλα πλένονται και χύνονται σε ένα θερμός με ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Ο χυμός στύβεται από τα αποψυγμένα, πλένονται, θρυμματισμένα μούρα και ψύχεται.
3. Ο πυρός βράζεται με το υπόλοιπο νερό και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά.
4. Όταν ο ζωμός κρυώσει, φιλτράρεται, αναμειγνύεται με χυμό cranberry και στραγγισμένο έγχυμα τριανταφυλλιάς.

συμπέρασμα

Μια συνταγή για χυμό cranberry από κατεψυγμένα μούρα δεν απαιτεί πολύ χρόνο προετοιμασίας και εξαιρετικά συστατικά. Όμως τα οφέλη για την υγεία αυτού του ποτού είναι τεράστια. Διάφορα πρόσθετα θα διαφοροποιήσουν τη γεύση του ποτού φρούτων, το οποίο θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Cranberries σε ζάχαρη στο σπίτι

Συνταγές τσαγιού Cranberry

Χυμός κράνμπερι για κυστίτιδα

Μαρμελάδα κράνμπερι

Χυμός κράνμπερι για θηλασμό

Κρασί κράνμπερι - συνταγές

Κορεάτικα παντζάρια για το χειμώνα

Cranberry λικέρ: σπιτικές συνταγές

Χρένο με παντζάρια: συνταγές για το χειμώνα