Μανιτάρια γάλακτος: συνταγές για φρέσκα μανιτάρια γάλακτος με καρότα, κρέας, σε αργή κουζίνα

Η Gruzdyanka από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Για μια συνταγή για μια τέτοια σούπα, μπορείτε να απευθυνθείτε με ασφάλεια στις γιαγιάδες σας· θα σας πουν πώς να συλλέγετε σωστά τα μανιτάρια γάλακτος, πώς να τα πλένετε, να τα επεξεργάζεστε και να τα μαγειρεύετε. Αξίζει να εξεταστούν οι πιο δημοφιλείς απλές γεωργιανές συνταγές με πρόσθετα συστατικά με τη μορφή κρέατος ή λαχανικών.

Η σούπα γίνεται από μανιτάρια νωπό γάλα;

Τα μανιτάρια γάλακτος μπορούν να βρεθούν σε μικτά και φυλλοβόλα δάση της κεντρικής Ρωσίας. Αυτά τα μανιτάρια ανήκουν στην οικογένεια Russula, έχουν πολλές ποικιλίες, συλλέγονται στα μέσα του φθινοπώρου ή προς το τέλος του καλοκαιριού, υπόκεινται σε έντονες βροχοπτώσεις. Παραδόξως, στις δυτικές χώρες αυτό το είδος θεωρείται μη βρώσιμο, αλλά στη Ρωσία, τα πιάτα με βάση τα μανιτάρια γάλακτος είναι πολύ δημοφιλή.Η σάρκα τους είναι πυκνή· στην κοπή εμφανίζεται ένας γαλακτώδης χυμός, ο οποίος στη συνέχεια κιτρινίζει.

Τις περισσότερες φορές, τα μανιτάρια συλλέγονται για τουρσί προκειμένου να αφαιρεθεί η χαρακτηριστική πικρία που είναι εγγενής σε αυτό το είδος. Η μανιταρόσουπα φτιάχνεται από μανιτάρια νωπό γάλα, τα οποία είναι προ-εμποτισμένα σε αλατόνερο και στη συνέχεια πλένονται καλά για να αφαιρεθεί η άμμος.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια γάλακτος από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος

Το μαγείρεμα μανιταριών γάλακτος από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικές απλές συστάσεις για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, υγιεινό και αρωματικό:

• τα μανιτάρια δεν πρέπει να είναι σκουληκικά.
• τα μανιτάρια γάλακτος πρέπει πρώτα να εμποτιστούν για αρκετές ώρες σε αλατισμένο νερό.
• Το προϊόν που συλλέγεται στο δάσος πρέπει να πλυθεί καλά για να αφαιρεθεί η άμμος και άλλα υπολείμματα.

Το πιο σημαντικό μυστικό στην προετοιμασία του πιάτου είναι τα θρυμματισμένα μανιτάρια. Αυτή είναι η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ της γεωργιανής και της απλής μανιταρόσουπας. Μέρος του κύριου συστατικού πρέπει να θρυμματιστεί με έναν πουρέ ή να κοπεί από έναν μύλο κρέατος για να γίνει ο ζωμός πλούσιος και πηχτός.

Γεωργιανές συνταγές από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος με φωτογραφίες

Υπάρχουν πολλές συνταγές. Παρακάτω είναι οι πιο νόστιμες και δημοφιλείς επιλογές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

Κλασική συνταγή για φρέσκο ​​γάλα μανιταρόσουπα

Πλούσιος ζωμός με φρέσκο ​​άρωμα μαϊντανού, φρέσκων κρεμμυδιών, άνηθου, με διακριτική γεύση από άγρια ​​μανιτάρια. Παρακάτω είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα για φρέσκο ​​γάλα μανιταρόσουπα, η οποία θα απαιτήσει επιπλέον 7-8 τεμ. φρέσκα μανιτάρια γάλακτος, ένα κεφάλι κρεμμύδι, δυο κόνδυλους πατάτας και φρέσκα μυρωδικά για διακόσμηση.Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά πλούσια κρέμα γάλακτος στην έτοιμη σούπα.

Μανιτάρι γάλακτος με φρέσκα βότανα

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια γάλακτος μουλιασμένα σε αλατισμένο νερό και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες.
2. Χωρίζουμε τα μανιτάρια σε 2 μέρη, θρυμματίζουμε τα πρώτα με έναν πουρέ σε ξεχωριστό πιάτο ή γουδί για να βγάλουμε όσο το δυνατόν περισσότερο ζουμί.
3. Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει, βράζουμε τον πελτέ και τα κομμάτια των μανιταριών για περίπου 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.
4. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
5. Προσθέστε τις πατάτες και τις ψητές πατάτες στον ζωμό που βράζει και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
6. Σερβίρετε το milkweed με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και μια κουταλιά πλούσια κρέμα γάλακτος.

Αυτή είναι η πιο απλή - μια κλασική συνταγή, η ποσότητα των συστατικών μπορεί να αλλάξει.

Συνταγή για μανιτάρια γάλακτος από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος με καρότα

Η ακόλουθη γεωργιανή συνταγή βήμα προς βήμα είναι παρόμοια με την κλασική. Για αυτό πρέπει να πάρετε, μεταξύ άλλων συστατικών, ένα μεσαίου μεγέθους καρότο.

Επιλογή σερβιρίσματος για έτοιμα γεύματα

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τα προ-μουλιασμένα μανιτάρια γάλακτος με τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε, αλέστε μερικά καλά.
2. Τρίψτε τα καρότα ή κόψτε σε ροδέλες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Βάζουμε τα μανιτάρια και τις πατάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια, σε βραστό νερό. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά, προσθέτουμε το μείγμα και αλατίζουμε τη σούπα.
5. Σερβίρετε το γάλα ζεστό, γαρνίροντας με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Γεωργιανή σούπα από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος με μανιτάρια μελιού

Για έναν αρωματικό ζωμό, μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα είδη μανιταριών, για παράδειγμα, να προσθέσετε άγρια ​​μανιτάρια, τα οποία συνήθως αναπτύσσονται στα ίδια φυλλοβόλα δάση με τα μανιτάρια γάλακτος.

Ορεκτική μερίδα γεωργιανών μανιταριών από φρέσκα μανιτάρια

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• μανιτάρια γάλακτος - 600 g;
• μανιτάρια μελιού - 400 g;
• πατάτες - 6 τεμ.;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.

Τα μανιτάρια γάλακτος και τα μανιτάρια μελιού πρέπει να πλυθούν για να αφαιρεθούν τα υπολείμματα του δάσους και η άμμος και να μουλιάσουν για αρκετές ώρες σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε το βασικό συστατικό σε μικρούς κύβους και βάζουμε μερικά σε ξεχωριστό φλιτζάνι. Σε μια κατσαρόλα με νερό βάζουμε κύβους μανιταριών γάλακτος, βράζουμε το ζωμό, προσθέτουμε τις πατάτες. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά. Θρυμματίζουμε τα κρατημένα μανιτάρια, τα προσθέτουμε στη σούπα και μαγειρεύουμε για περίπου 40 λεπτά. Αλατίζουμε το γεωργιανό μανιτάρι, προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι αν θέλουμε και μεταφέρουμε το τηγανισμένο κρεμμύδι στο τηγάνι.

Γάλα γάλακτος από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος με κρέας

Τα μανιτάρια αποτελούνται από δύσκολα αφομοιώσιμη πρωτεΐνη· αν μαγειρέψετε μανιτάρια γάλακτος σε ζωμό κρέατος, θα έχετε ένα πολύ χορταστικό και πλούσιο πιάτο. Υλικά που χρειάζονται:

• φρέσκα μανιτάρια γάλακτος - 700 g.
• πατάτες - 0,5 κιλά.
• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• ηλιέλαιο για τηγάνισμα?
• ένα μάτσο φρέσκα βότανα?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μανιτάρι γάλακτος σε ζωμό κρέατος

Μαγειρέψτε με την ακόλουθη σειρά. Ετοιμάζουμε πρώτα το ζωμό κρέατος, αφαιρούμε το κρέας και κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια, βράστε το γεωργιανό μανιτάρι σύμφωνα με την κλασική συνταγή και στο τέλος προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο πίσω στη σούπα. Γαρνίρετε το έτοιμο πιάτο με φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε σε δόσεις.

Μανιτάρι γάλακτος από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος σε αργή κουζίνα

Στο μπολ της συσκευής η μανιταρόσουπα σιγοβράζει για μια ώρα, με αποτέλεσμα όλα τα υλικά να αποκαλύπτουν τη γεύση και το άρωμά τους σε πλήρη ισχύ.Για να ετοιμάσετε το πιάτο στο multi cooker θα χρειαστείτε τα ίδια υλικά με την κλασική συνταγή.

Μανιτάρι γάλακτος στο στάδιο μαγειρέματος

Χοντροκόβουμε τα μουλιασμένα μανιτάρια γάλακτος, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ, τηγανίστε τα τριμμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στη λειτουργία «ψησίματος». Στη συνέχεια, προσθέστε κύβους μανιταριών γάλακτος και κομμάτια πατάτας, προσθέστε νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπα". Σιγοβράζουμε τον ζωμό για περίπου 40 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, προσθέτουμε φρέσκα μυρωδικά και λίγη κρέμα γάλακτος.

Σούπα με φρέσκα μανιτάρια γάλακτος και μανιτάρια πορτσίνι

Δύο τύποι μανιταριών ονομάζονται βασιλικά μανιτάρια εδώ και πολύ καιρό, και αν τα συνδυάσετε μαζί, θα έχετε ένα εκπληκτικά νόστιμο γεωργιανό μανιτάρι - πλούσιο και παχύ. Πάρτε τα μανιτάρια σε ίσες αναλογίες, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά "με το μάτι". Θα χρειαστείτε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, μερικά φρέσκα μυρωδικά για να διακοσμήσετε το πιάτο και ξινή κρέμα για επιπλέον γεύση.

Μανιτάρι γάλακτος με ξινή κρέμα και βότανα

Παρασκευή:

1. Πλένετε τα μανιτάρια boletus και τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια, πρέπει επίσης να ψιλοκόψετε τις πατάτες και να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα ζεστό τηγάνι μαζί με τα κρεμμύδια και το βούτυρο, σιγοβράζουμε σκεπασμένα για περίπου 20 λεπτά.
2. Αλέστε τα μανιτάρια γάλακτος σε ένα ξεχωριστό μπολ χρησιμοποιώντας έναν ξύλινο πουρέ. Βράστε 1,5 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τις πατάτες και τα δύο είδη μανιταριών, μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, αφήστε τη σούπα να βράσει για περίπου μία ώρα και σερβίρετε γαρνίροντας με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά.

Σούπα με πουρέ μανιταριών από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος

Το πιάτο μπορεί εύκολα να αποδοθεί στην εξαιρετική γαλλική κουζίνα. Η ποσότητα των συστατικών δεν αναφέρεται, λαμβάνονται σε αναλογίες «με το μάτι».Θα χρειαστείτε φρέσκα μανιτάρια γάλακτος, λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα, πατάτες), λίγο αλεύρι και βούτυρο.

Κρεμώδης σούπα μανιταριών γάλακτος

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ταξινομήστε τα μανιτάρια νωπό γάλα, ξεπλύνετε, ζεματίστε με βραστό νερό και αλέστε το προϊόν μέσω ενός μύλου κρέατος.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε, το σοτάρουμε σε φυτικό λάδι για 5-7 λεπτά.
3. Προσθέστε τα καρότα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη, και το μείγμα των μανιταριών στο κρεμμύδι, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για περίπου 15 λεπτά.
4. Μεταφέρετε το ψητό σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε μια κουταλιά αλεύρι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
5. Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα λαχανικών-μανιταριών, αραιώστε με βραστό νερό και βράστε σε μια κατσαρόλα.
6. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε την κρέμα σούπας με φρέσκα κρεμμυδάκια και προσθέτετε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.

Γεωργιανή συνταγή από φρέσκα μανιτάρια με ψάρι

Το ορεκτικό πιάτο μοιάζει πολύ με το solyanka, καθώς περιέχει αρκετά συστατικά. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φρέσκα μανιτάρια γάλακτος - 350 g.
• φιλέτο ψαριού - 450 g;
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.;
• ξινολάχανο - 200 g;
• ελιές ή μαύρες ελιές - 15 τεμ.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ένα μάτσο φρέσκα βότανα?
• τουρσί αγγουριού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.;
• αλεύρι για να πήξει ο ζωμός?
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα λαχανικών.

Επιλογή για σερβίρισμα solyanka με ψάρια και μανιτάρια

Πλένουμε τα μανιτάρια σε κρύο τρεχούμενο νερό, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε μέχρι να μισοψηθούν. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο βούτυρο. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό μανιταριών. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο ψαριού. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα με το ζωμό και μαγειρεύετε μέχρι να γίνει το ψάρι. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε χυμό λεμονιού και φρέσκα μυρωδικά στη σούπα, αλάτι για γεύση.

Γάλα γάλακτος από φρέσκα μανιτάρια νωπό γάλα με κεφτεδάκια

Μια χορταστική σούπα με βάση τριμμένα μανιτάρια γάλακτος και κεφτεδάκια από κάθε τύπο κιμά ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Θα χρειαστείτε τα ίδια υλικά όπως για το κλασικό γεωργιανό, συν 500 γραμμάρια κιμά.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια γάλακτος μουλιασμένα σε αλατισμένο νερό και τρίβουμε μερικά από αυτά σε πουρέ.
2. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε τα μανιτάρια γάλακτος μέχρι να μισοψηθούν.
3. Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί με τον κύριο ζωμό.
4. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
5. Βάλτε το ψητό στο ζωμό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Συνταγή για μανιτάρια γάλακτος από μανιτάρια νωπό γάλα με τυρί

Θα έχετε ένα υπέροχο και ασυνήθιστο πρώτο πιάτο αν προσθέσετε επεξεργασμένο τυρί σε συνταγές μανιταρόσουπας. Απαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• φρέσκα μανιτάρια - 300 g.
• κοτόπουλο - 350 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• πατάτες - 3 τεμ.;
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Επιλογή για σερβίρισμα μανιταρόσουπας με κοτόπουλο και λιωμένο τυρί

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το ζωμό με βάση το κρέας κοτόπουλου, αφαιρούμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μανιτάρια γάλακτος πλυμένα σε αλατόνερο ή τα πολτοποιούμε με έναν πουρέ.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ζωμό που βράζει.
4. Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τηγανίστε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια και οι πατάτες.
6. Αλατίζουμε το γαλακτόχορτο, προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε το λιωμένο τυρί στη σούπα που βράζει, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το τυρί.

Okroshka με φρέσκα μανιτάρια γάλακτος

Οι περισσότερες συνταγές για αυθεντική μπάμμο με μανιτάρια γάλακτος περιέχουν αλατισμένα μανιτάρια, αλλά μπορείτε να ετοιμάσετε μια ορεκτική καλοκαιρινή σούπα από φρέσκα προϊόντα. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• φρέσκα μανιτάρια γάλακτος - 4 τεμ.
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• πατάτες - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μουστάρδα - για γεύση?
• kvass?
• φρέσκα βότανα?
• ζάχαρη και αλάτι - για γεύση.

Okroshka ή καλοκαιρινή σούπα με μανιτάρια

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μουλιάζουμε τα μανιτάρια γάλακτος σε αλατισμένο νερό για μια μέρα, τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
2. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά.
3. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το kvass και αλάτι αν χρειάζεται.
4. Προσθέστε λίγη ζάχαρη, μουστάρδα και φρέσκα μυρωδικά, κρυώστε στο ψυγείο.

Θερμιδική περιεκτικότητα φρέσκου γάλακτος σούπας μανιταριών

Τα μανιτάρια περιέχουν πολύ νερό· με την πρώτη ματιά, η σύνθεση του προϊόντος μπορεί να φαίνεται κακή. Ανά 100 g υπάρχουν:

• 88 g νερό;
• 8 g πρωτεΐνες;
• 9 g λίπος?
• 1 g υδατάνθρακες;
• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 16 kcal.

Τα μανιτάρια γάλακτος προσφέρουν μεγάλα οφέλη για την υγεία του δέρματος· περιέχουν πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και φυτικές ίνες, τέφρα και διαιτητικές ίνες. Ο πολτός γαλακτώδους μανιταριού περιέχει ριβοφλαβίνη και θειαμίνη - φυσικά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών περιέχει ουσίες που διασπούν τα λίπη.

100 γραμμάρια απλής φρέσκιας σούπας μανιταριών γάλακτος περιέχει:

• 42,21 kcal;
• B – 1,81 g;
• F – 0,4 g;
• U – 7,75 γρ.

συμπέρασμα

Το μανιτάρι γάλακτος από φρέσκα μανιτάρια γάλακτος θα γίνει ένα αγαπημένο πιάτο, σχετικό στα μέσα του φθινοπώρου. Ο αρωματικός, πηχτός και πλούσιος ζωμός δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμος, αλλά και χορταστικός και θρεπτικός.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Νόστιμη σούπα σέλινο για απώλεια βάρους

Βιετναμέζικη σούπα Pho: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Κατεψυγμένη σούπα λαχαναρέλας: συνταγές με φωτογραφίες

Σούπα Chanterelle: συνταγές με κοτόπουλο, κρέμα, μοσχάρι, φινλανδική

Μανιταρόσουπα Boletus: συνταγές με φωτογραφίες

Σούπα μανιταριών πορτσίνι με πατάτες: αποξηραμένες, κατεψυγμένες, φρέσκες

Σούπα με μανιτάρια τουρσί: συνταγές με φωτογραφίες

Τυρόσουπα με μανιτάρια μελιού: συνταγές

Νουντλς σούπα με μανιτάρια πορτσίνι: νόστιμες συνταγές