Περιεχόμενο
- 1 Προετοιμασία φρέσκων μανιταριών μελιού για το μαγείρεμα της σούπας
- 2 Πώς να μαγειρέψετε σούπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού
- 3 Συνταγές για σούπα με φρέσκα μανιτάρια μελιού με φωτογραφίες
- 3.1 Κλασική συνταγή για μανιταρόσουπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού
- 3.2 Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με κοτόπουλο
- 3.3 Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού σε αργή κουζίνα
- 3.4 Τυρόσουπα με φρέσκα μανιτάρια μελιού
- 3.5 Νηστίσιμη συνταγή για φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού
- 3.6 Μανιταρόσουπα με φρέσκα μανιτάρια μελιού και κεχρί
- 3.7 Νόστιμη σούπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού με γάλα
- 3.8 Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με κεχρί
- 3.9 Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με φαγόπυρο
- 3.10 Μανιταρόσουπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού με πλιγούρι βρώμης
- 3.11 Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με πελτέ ντομάτας
- 4 Θερμιδική περιεκτικότητα φρέσκιας σούπας μανιταριών μελιού
- 5 συμπέρασμα
Οι σούπες μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικά μανιτάρια, αλλά τα πιάτα με μανιτάρια μελιού είναι ιδιαίτερα επιτυχημένα. Αιχμαλωτίζουν με την αγνότητά τους· δεν χρειάζεται να καθαρίσετε ή να μουσκέψετε κάτι εκ των προτέρων. Αυτά τα μανιτάρια έχουν ευχάριστη γεύση και έντονο άρωμα. Η επιλογή περιλαμβάνει διάφορες συνταγές για φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με φωτογραφίες. Διαφέρουν σε εμφάνιση, γεύση, συστατικά.
Προετοιμασία φρέσκων μανιταριών μελιού για το μαγείρεμα της σούπας
Τα μανιτάρια που αγοράζετε ή συλλέγετε μόνοι σας πρέπει να μαγειρεύονται εντός δύο ημερών και δεν μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο. Δεν είναι απαραίτητο να προμαγειρέψετε φρέσκα μανιτάρια μελιού για σούπα, αρκεί να τα μουσκέψετε καλά και να τα ξεπλύνετε από σκόνη, σωματίδια χώματος και άλλα υπολείμματα. Εάν έχετε αμφιβολίες, μπορείτε να προβράσετε για 10 λεπτά, να στραγγίσετε τον πρώτο ζωμό και μετά να μαγειρέψετε σύμφωνα με την επιλεγμένη συνταγή.
Τα φρέσκα και φρεσκοκατεψυγμένα μανιτάρια αντικαθιστούν εύκολα το ένα το άλλο.Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι μετά την απόψυξη χάνουν μέρος της υγρασίας και του βάρους τους, ενώ μειώνεται και ο χρόνος μαγειρέματος.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού
Μπορείτε να ετοιμάσετε το πιάτο με τον κλασικό τρόπο στο μάτι της κουζίνας σε κατσαρόλα ή σε αργή κουζίνα. Τα μανιτάρια προστίθενται στο ζωμό ή προτηγανίζονται, όλα εξαρτώνται από τη συνταγή.
Τι προστίθεται στα πιάτα:
- λαχανικά;
- διάφορα δημητριακά?
- τυρί;
- κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Για ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε χόρτα, δάφνη, μαύρο και μπαχάρι. Δεν πρέπει να προσθέσετε πολλά μπαχαρικά, θα διακόψουν τη γεύση των μανιταριών.
Συνταγές για σούπα με φρέσκα μανιτάρια μελιού με φωτογραφίες
Για να ετοιμάσετε γρήγορα σούπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού, χρησιμοποιήστε άπαχες, χορτοφαγικές συνταγές και επιλογές με τυρί. Για να πάρετε ένα χορταστικό και πλούσιο πιάτο, χρειάζεστε ζωμό. Μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και ακόμη και να παγώσει.
Κλασική συνταγή για μανιταρόσουπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού
Το παραδοσιακό πιάτο χρησιμοποιεί ζωμό κρέατος, δεν προστίθεται σιτηρά. Μπορείτε να επιλέξετε τα χόρτα για το ντύσιμο του πιάτου ανάλογα με το γούστο σας· ο φρέσκος, ο κατεψυγμένος και ο αποξηραμένος άνηθος είναι ιδανικοί.
Συστατικά:
- 250 g μανιτάρια μελιού?
- 70 γραμμάρια καρότα?
- 1,2 λίτρα ζωμού?
- 80 g κρεμμύδι?
- 35 g βούτυρο;
- 4 κόκκους πιπεριού?
- 250 g πατάτες?
- λίγο πράσινο?
- κρέμα γάλακτος για το σερβίρισμα.
Παρασκευή:
- Τοποθετούμε τα πλυμένα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, εξατμίζουμε το νερό, προσθέτουμε λάδι. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε ελαφρά τα πάντα μαζί.
- Βράζουμε τον ζωμό. Θρυμματίζουμε τους κόκκους πιπεριού, προσθέτουμε αλάτι και ψιλοκομμένες πατάτες. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει.
- Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε στις πατάτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια σοταρισμένα. Μόλις βράσουν όλα χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- Σκεπάζετε το τηγάνι και μαγειρεύετε για 20 λεπτά σε ελάχιστα αισθητή βράση.
- Στο τέλος δοκιμάζουμε και αλατίζουμε. Καρυκεύουμε με μυρωδικά, σβήνουμε τη σόμπα.
- Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Όταν σερβίρετε, προσθέστε ξινή κρέμα.
Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με κοτόπουλο
Δεν συνιστάται η χρήση στήθους κοτόπουλου· είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μπαστούνια, φτερά και μηρούς με δέρμα. Αυτά τα μέρη κάνουν τον πιο γευστικό ζωμό. Η γαλοπούλα, τα ορτύκια και άλλα πουλερικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με παρόμοιο τρόπο.
Συστατικά:
- 500 γρ κοτόπουλο?
- 1 κρεμμύδι?
- 300 g μανιτάρια μελιού?
- 1 καρότο?
- 40 ml λάδι;
- 250 g πατάτες?
- λίγο άνηθο?
- φύλλο δάφνης.
Παρασκευή:
- Στο τέλος πρέπει να πάρετε 1,5 λίτρο ζωμό. Επομένως, ρίξτε 1,8-1,9 λίτρα νερού στο πουλί. Στέλνουμε στη φωτιά, αφαιρούμε τον αφρό όταν βράζει, φέρνουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί.
- Ταξινομήστε τα μανιτάρια και ξεπλύνετε. Αν είναι μεγάλα, μπορείτε να τα ψιλοκόψετε. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το κοτόπουλο από το ζωμό και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Προσθέτουμε στο τηγάνι τις καθαρισμένες, ψιλοκομμένες πατάτες και αλατίζουμε. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
- Ετοιμάζουμε ένα σοτέ από καρότα και κρεμμύδια σε λάδι, προσθέτουμε στη συνέχεια.
- Βράζουμε μαζί για 3-4 λεπτά. Καρυκεύουμε με δάφνη και μυρωδικά.
- Κόψτε το κρυωμένο κοτόπουλο σε κομμάτια, μπορείτε να ξεχωρίσετε το κρέας από τα κόκαλα. Προσθέστε το σε πιάτα ή τοποθετήστε το σε ένα ξεχωριστό μπολ στο τραπέζι.
Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού σε αργή κουζίνα
Μια πολυκουζίνα απλοποιεί σημαντικά την προετοιμασία των πρώτων πιάτων. Μπορείτε να τοποθετήσετε όλο το φαγητό στο μπολ και η συσκευή θα μαγειρέψει τα πάντα μόνη της. Αλλά εδώ είναι μια πιο ενδιαφέρουσα επιλογή με πλούσια γεύση. Για να μαγειρέψετε μανιταρόσουπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε μοντέλο multicooker. Το κύριο πράγμα είναι η παρουσία των λειτουργιών "Τηγάνισμα" και "Σούπα".
Συστατικά:
- 4 πατάτες?
- 250 g μανιτάρια μελιού?
- 1 κρεμμύδι?
- μπαχαρικά, βότανα?
- 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες;
- 1,3 λίτρα νερό.
Παρασκευή:
- Εγκαταστήστε ένα πρόγραμμα για το τηγάνισμα τροφίμων.Ρίχνουμε το λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε για 7 λεπτά ή μέχρι να γίνει διάφανο.
- Προσθέστε τα μανιτάρια στα κρεμμύδια, μαγειρέψτε μαζί για ένα τέταρτο της ώρας. Αυτό είναι απαραίτητο για να εμφανιστεί ένα έντονο άρωμα.
- Ρίχνουμε τις πατάτες, προσθέτουμε ζεστό νερό και αλάτι.
- Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Σούπα". Μαγειρέψτε για 35 λεπτά.
- Προσθέστε βότανα και μπαχαρικά για γεύση. Κλείστε το πολυκουζινάκι, σβήστε το και αφήστε το να βράσει για ένα τέταρτο της ώρας.
Τυρόσουπα με φρέσκα μανιτάρια μελιού
Το τυρί και τα μανιτάρια είναι σχεδόν κλασικά και αυτά τα προϊόντα μπορούν να γίνουν φίλοι όχι μόνο σε πίτσα ή σαλάτες. Μια υπέροχη συνταγή για ένα απλό και γρήγορο πρώτο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί σε 30-40 λεπτά.
Συστατικά:
- 350 g μανιτάρια μελιού?
- 1 κρεμμύδι?
- 2 επεξεργασμένα τυριά?
- 4 πατάτες?
- 35 g βούτυρο;
- χόρτα άνηθο.
Παρασκευή:
- Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε στη μέση. Εάν είναι μεγάλα, τότε 4 μέρη ή μικρότερα. Ρίξτε σε ένα τηγάνι με λάδι, τηγανίστε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά, πρέπει να εξατμιστεί όλη η υγρασία.
- Βράζουμε 1,3 λίτρα σκέτο νερό, προσθέτουμε τις πατάτες ψιλοκομμένες, αλατίζουμε λίγο και βράζουμε για 7 λεπτά.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια στα μανιτάρια, σβήστε τη φωτιά και τηγανίστε μέχρι να γίνουν διάφανα.
- Μεταφέρετε το περιεχόμενο του τηγανιού στις πατάτες, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, αυτό θα διαρκέσει περίπου 15-18 λεπτά.
- Τρίβουμε ή θρυμματίζουμε τα τυριά. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα, αφήνουμε να διαλυθεί, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέστε επιπλέον αλάτι (αν χρειάζεται), βότανα.
Νηστίσιμη συνταγή για φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού
Μια επιλογή για ένα λαμπερό και αρωματικό πρώτο πιάτο, που ενδείκνυται για χορτοφαγικό και νηστίσιμο τραπέζι. Αν δεν έχετε φρέσκες πιπεριές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες.Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε πράσινους λοβούς.
Συστατικά:
- 250 g πατάτες?
- 1 καρότο?
- 200 g μανιτάρια μελιού?
- 1 κρεμμύδι?
- 35 ml λάδι;
- 1 κόκκινη πιπεριά?
- 1 κίτρινη πιπεριά?
- 1 λίτρο νερό?
- μπαχαρικά.
Παρασκευή:
- Ρίξτε τα μανιτάρια μελιού σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας, προσθέστε πατάτες.
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο πιπέρι. Μαγειρέψτε μαζί για 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Ελέγξτε τις πατάτες. Αν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε τα λαχανικά από το τηγάνι.
- Αφήνουμε τα προϊόντα να σιγοβράσουν μαζί για 2 λεπτά. Προσθέστε χόρτα στο πιάτο και άλλα μπαχαρικά αν θέλετε. Σβήστε τη σόμπα.
Μανιταρόσουπα με φρέσκα μανιτάρια μελιού και κεχρί
Το πιο δημοφιλές δημητριακό για σούπα που παρασκευάζεται από φρέσκα μανιτάρια του φθινοπώρου είναι το κεχρί· το ρύζι και το φαγόπυρο χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με νερό ή ζωμό κρέατος.
Συστατικά:
- 2 λίτρα νερό?
- 400 g φρέσκα μανιτάρια μελιού.
- 70 γραμμάρια καρότα?
- 70 g κεχρί?
- 70 g κρεμμύδι?
- 350 g πατάτες?
- 4 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες;
- μπαχαρικά, βότανα.
Παρασκευή:
- Βράζουμε τα μανιτάρια σε νερό για 3-4 λεπτά, στραγγίζουμε τον πρώτο σκούρο ζωμό. Προσθέστε την προβλεπόμενη ποσότητα υγρού. Το ξαναβάζουμε στη φωτιά και ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας.
- Προσθέστε πατάτες, αλάτι.
- Ξεπλύνετε το κεχρί, προσθέστε τις πατάτες μετά από 5 λεπτά βρασμού.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, τα σοτάρουμε, αλλά μην ροδίσουν πολύ. Μεταφορά σε σχεδόν έτοιμη σούπα.
- Δοκιμάστε το πιάτο για αλάτι, μπορείτε να πιπέρι ή να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά. Αφήνουμε να βράσει καλά, προσθέτουμε μυρωδικά, σβήνουμε την εστία. Αφήστε τη σούπα με μανιτάρια μελιού να σταθεί για 20 λεπτά.
Νόστιμη σούπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού με γάλα
Μια παραλλαγή ενός πολύ τρυφερού και νόστιμου πιάτου με γάλα και πατάτες. Μπορείτε να το ετοιμάσετε με παρόμοιο τρόπο με ελαφριά λιπαρή κρέμα.
Συστατικά:
- 100 g κρεμμύδι?
- 250 g μανιτάρια μελιού?
- 0,5 κιλό πατάτες.
- 50 g βούτυρο;
- 0,5 λίτρο γάλα;
- άνηθο, αλάτι.
Παρασκευή:
- Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις ρίχνουμε στο ταψί. Αμέσως προσθέτουμε νερό ώστε να καλύψει το λαχανικό κατά 2 εκ. Αφήνουμε να ψηθεί.
- Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τα ρίχνουμε όλα μαζί σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι σχεδόν να γίνουν. Μεταφέρουμε στις πατάτες, αλατίζουμε και βράζουμε για 3-5 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε το γάλα χωριστά, προσθέτουμε στο τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις των υλικών.
- Στο τέλος, φροντίστε να δοκιμάσετε αλάτι και προσθέστε περισσότερο. Αλατοπιπερώνουμε με φρέσκο άνηθο και αν θέλουμε προσθέτουμε μαύρο πιπέρι. Δεν χρειάζεται να προστεθούν άλλα μπαχαρικά.
Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με κεχρί
Για να πάρετε ένα πλούσιο πιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού με την προσθήκη δημητριακών. Αυτή η συνταγή περιέχει πολλά λαχανικά και νερό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζωμό αν χρειαστεί.
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας κεχρί?
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο?
- 200 g μανιτάρια μελιού?
- 100 g κατεψυγμένα μπιζέλια?
- 1 γλυκιά πιπεριά?
- 250 g πατάτες?
- 45 g βούτυρο;
- 20 g άνηθο?
- 1-2 φύλλα δάφνης.
Παρασκευή:
- Προσθέστε τα μανιτάρια σε 1,3 λίτρα βραστό νερό, βράστε για 7 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Ζεσταίνουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για ένα λεπτό, προσθέτουμε τα καρότα, μετά από 2 λεπτά προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά. Φέρτε τα λαχανικά σχεδόν έτοιμα.
- Ρίχνουμε το πλυμένο κεχρί στο τηγάνι, αλατίζουμε τη σούπα και βράζουμε για 5-6 λεπτά.
- Προσθέστε τα λαχανικά από το τηγάνι και τον αρακά στο τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά και σκεπάστε. Σιγοβράζουμε για 7 λεπτά. Καρυκεύουμε με δάφνη, ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.
Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με φαγόπυρο
Εάν δεν έχετε ζωμό βοδινού, μπορείτε απλά να τον μαγειρέψετε με νερό ή ζωμό κοτόπουλου ή ψαριού.Καλό είναι να παίρνετε επιλεγμένα δημητριακά ώστε να διατηρούν το σχήμα τους και να μην μουσκεύουν σε μεγάλη ποσότητα υγρού.
Συστατικά:
- 2 λίτρα ζωμό βοείου κρέατος?
- 300 g μανιτάρια?
- 200 g πατάτες?
- 80 g φαγόπυρο?
- 1 σέλινο?
- 1 κρεμμύδι?
- 2 ντομάτες?
- 40 g βούτυρο;
- αλάτι, μπαχάρι.
Παρασκευή:
- Πλένουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα καρότα. Φέρτε το κρεμμύδι σε διαφάνεια. Προσθέστε το σέλινο ψιλοκομμένο, μετά από 2 λεπτά σβήστε τη φωτιά.
- Προσθέστε τις πατάτες στον ζωμό που βράζει, μετά από 5 λεπτά προσθέστε τα μανιτάρια και τα λαχανικά. Αφήνουμε να βράσει καλά και μετά ρίχνουμε μέσα το φαγόπυρο.
- Μόλις τα δημητριακά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέτουμε τις ντομάτες σε κύβους και αλάτι.
- Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, προσθέστε μπαχάρι, αφήστε να σταθεί για λίγο μέχρι να ψηθεί τελείως το φαγόπυρο. Προσθέστε χόρτα όταν σερβίρετε.
Αν έχει μείνει κρέας μετά την προετοιμασία του ζωμού βοδινού, μπορεί να προστεθεί στα πιάτα κατά το σερβίρισμα.
Μανιταρόσουπα από φρέσκα μανιτάρια μελιού με πλιγούρι βρώμης
Αυτή η σούπα μπορεί να βρεθεί με το όνομα «Δάσος» ή «Κυνήγι». Ένα πιάτο εύκολο στην προετοιμασία, αλλά χορταστικό και χορταστικό. Συνιστάται να παίρνετε νιφάδες που προορίζονται για μακροχρόνιο μαγείρεμα.
Συστατικά:
- 2 λίτρα νερό?
- 250 g μανιτάρια?
- 5 πατάτες?
- 1 κρεμμύδι?
- 40 g βούτυρο;
- 3 κουταλιές πλιγούρι βρώμης?
- 1 καρότο?
- μπαχαρικά, βότανα.
Παρασκευή:
- Προσθέστε τις πατάτες και τα μανιτάρια σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα προσθέτουμε μετά. Προσθέστε αλάτι στο πιάτο και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά.
- Προσθέστε το πλιγούρι, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, δοκιμάστε οπωσδήποτε. Προσθέστε περισσότερο αλάτι εάν χρειάζεται. Η μανιταρόσουπα από φρέσκα μανιτάρια είναι καρυκευμένη με άλλα μπαχαρικά.
Φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με πελτέ ντομάτας
Δεν είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε λευκές και καθαρές σούπες· αυτά τα μανιτάρια ταιριάζουν πολύ με τις ντομάτες.Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζυμαρικά· αν χρειαστεί, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ντομάτες, κέτσαπ ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.
Συστατικά:
- 1,4 λίτρα νερό?
- 300 g μανιτάρια?
- 1 κρεμμύδι?
- 300 g πατάτες?
- 1 καρότο?
- 30 ml λάδι;
- 40 g πελτέ ντομάτας;
- 1 δάφνη?
- λίγο πράσινο.
Παρασκευή:
- Βράζουμε νερό (ή ζωμό), προσθέτουμε τα μανιτάρια, βράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Προσθέστε τις πατάτες, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο λάδι. Τα λαχανικά μπορούν να κοπούν και να τριφτούν σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους.
- Προσθέστε τα ζυμαρικά και 0,5 κουτάλα ζωμό από το τηγάνι στα λαχανικά, σιγοβράστε για 10 λεπτά.
- Μεταφέρουμε το ντρέσινγκ ντομάτας σε μια κατσαρόλα με τα κύρια υλικά, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά. Πριν σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε τα μυρωδικά και τη δάφνη.
Θερμιδική περιεκτικότητα φρέσκιας σούπας μανιταριών μελιού
Η ενεργειακή αξία εξαρτάται από τα συστατικά που περιλαμβάνονται. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός άπαχου πιάτου είναι 25-30 kcal ανά 100 γρ. Όταν χρησιμοποιείτε ζωμό κρέατος, προσθέτοντας τυρί και δημητριακά, η ενεργειακή αξία αυξάνεται. Μπορεί να φτάσει τις 40-70 kcal ανά 100 γρ.. Οι σούπες με τις περισσότερες θερμίδες είναι η κρεμώδης πουρές σούπας με κρέμα (ξινή κρέμα, γάλα), καρυκευμένη με κράκερ και επεξεργασμένο τυρί.
συμπέρασμα
Συνταγές βήμα προς βήμα για φρέσκια σούπα μανιταριών μελιού με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Μπορείτε να επιλέξετε μια επιλογή για ένα κανονικό ή χορτοφαγικό τραπέζι. Όλα εξαρτώνται από τα πρόσθετα συστατικά. Σε κάθε περίπτωση, αξίζει προσοχής, θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό της διατροφής και θα φωτίσει το καθημερινό μενού.