Χυμός κερασιού για το χειμώνα: απλές συνταγές

Ο χυμός κερασιού στο σπίτι είναι ένα υγιεινό και αρωματικό ρόφημα. Ξεδιψάει τέλεια και χορτάζει το σώμα με βιταμίνες. Για να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση όλο το χρόνο, πρέπει να το προετοιμάσετε σωστά το καλοκαίρι.

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού κερασιού

Το ρόφημα κερασιού, όταν καταναλώνεται τακτικά, φέρνει αναμφισβήτητα οφέλη στον οργανισμό. Περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και, ως εκ τούτου, καταπολεμούν τις ιογενείς λοιμώξεις.

Επίσης:

• βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
• έχει αναγεννητικές ιδιότητες.
• η σύνθεση περιέχει ουσίες που διεγείρουν την παραγωγή ινσουλίνης, επομένως το προϊόν είναι χρήσιμο για την πρόληψη του διαβήτη.
• για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες είναι πηγή φυλλικού οξέος.
• βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του κυκλοφορικού συστήματος.
• ηρεμεί, ανακουφίζει από το άγχος.
• βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας.
• χρήσιμο για αναιμία?
• αποκαθιστά τη δύναμη κατά τη διάρκεια υπερβολικού σωματικού και ψυχικού στρες.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• καταπολεμά τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στο σώμα.
• βοηθά στη θεραπεία ασθενειών των ούλων.
• Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται ως θεραπεία για ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μόνο φυσικός χυμός χρησιμοποιείται για θεραπεία χωρίς την προσθήκη γλυκαντικών και αρωμάτων.

Παρά τη μεγάλη λίστα χρήσιμων ιδιοτήτων, το ποτό έχει αντενδείξεις. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για:

• χρόνιες πνευμονικές παθήσεις?
• έλκος;
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• κωλίτης;
• Διαβήτης;
• ευσαρκία.

Χρησιμοποιείται για την πρόληψη του διαβήτη, αλλά το ποτό απαγορεύεται σε ασθενείς με αυτή τη διάγνωση

Πώς να φτιάξετε σπιτικό χυμό κερασιού

Για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό ρόφημα, επιλέξτε μόνο ώριμα σκούρα κεράσια. Για να προσδιορίσετε τη χυμότητα, πιέστε ελαφρά το μούρο. Εάν ο χυμός εκτοξευθεί, σημαίνει ότι είναι απολύτως κατάλληλος. Επιλέγονται μόνο άθικτα δείγματα χωρίς ορατή ζημιά.

Τα φρούτα πρέπει να είναι γλυκά. Κατά την αγορά, θα πρέπει να θυμάστε ότι τα μικρά κεράσια έχουν λίγο πολτό και ως αποτέλεσμα θα παράγουν μικρό όγκο χυμού.

Πώς να φτιάξετε χυμό κερασιού σε αποχυμωτή

Ένας χυμός είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για την προετοιμασία ενός υγιεινού ροφήματος για το χειμώνα.

Θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη - 300 g;
• κεράσι - 900 γρ.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Πλένουμε και αφαιρούμε όλα τα μοσχεύματα από τα φρούτα. Στείλτε στο επάνω διαμέρισμα. Καλύπτουμε τα κεράσια με ζάχαρη.
2. Ρίξτε νερό στην κάτω θήκη. Στείλε τον στη φωτιά. Βρασμός.
3. Συναρμολογήστε τη δομή σε στρώσεις. Μαγειρέψτε για μια ώρα.
4. Ρίξτε το διαχωρισμένο υγρό πίσω στα μούρα. Περάστε ξανά με τον ίδιο τρόπο. Επαναλάβετε τη διαδικασία για την αποστείρωση.
5. Σβήστε τη σόμπα. Αφήστε για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, ο χυμός θα εξακολουθεί να ρέει στη συλλογή.
6. Ρίξτε σε αποστειρωμένα δοχεία. Φελλός.

Τα παγάκια που προστίθενται σε ένα ποτήρι θα σας βοηθήσουν να δροσιστείτε σε μια ζεστή μέρα.

Πώς να στύψετε χυμό από κεράσια χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή για το χειμώνα

Μπορείτε να στύψετε χυμό από κεράσια με κουκούτσια χρησιμοποιώντας έναν ειδικό επεξεργαστή τροφίμων που έχει λειτουργία αποχυμωτή. Τις περισσότερες φορές αυτό είναι μέρος ενός μύλου κρέατος με επιμήκη εξάρτημα πλέγματος.

Καθαροί καρποί χύνονται στη συσκευή. Κατά τη λειτουργία, το υγρό βγαίνει από το ακροφύσιο πλέγματος και η φλούδα και οι σπόροι βγαίνουν μέσω του κεντρικού σωλήνα μέσα σε αυτό.

Ο χυμός που προκύπτει βράζεται με ζάχαρη, αραιώνοντας με νερό εάν επιθυμείτε. Όταν ζεσταθεί, αδειάζετε σε έτοιμα δοχεία και τυλίγετε σε ρολό.

Εάν το νοικοκυριό έχει μόνο έναν κανονικό αποχυμωτή, τότε πρώτα αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Στη συνέχεια, ο πολτός αποστέλλεται στη συσκευή και ο χυμός συμπιέζεται έξω.

Το συμπυκνωμένο ποτό μπορεί να αραιωθεί με νερό

Πώς να στύψετε χυμό από κεράσια χωρίς αποχυμωτή

Εάν δεν υπάρχουν ειδικές συσκευές, τότε, χωρίς να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα κεράσια, μπορείτε να στύψετε το χυμό χρησιμοποιώντας ένα βαμβακερό πανί. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε μερικά μούρα στο κέντρο. Συνδέστε τις άκρες για να φτιάξετε μια τσάντα. Σφίξιμο. Οι κινήσεις πρέπει να είναι οι ίδιες όπως όταν πιέζετε ένα βρεγμένο πανί.

Αυτή η μέθοδος είναι η πιο γρήγορη. Είναι καλύτερα να εργάζεστε με γάντια, διαφορετικά τα χέρια σας θα λερωθούν κόκκινα για αρκετές ημέρες.

Μπορεί να σερβιριστεί σε ψηλά ποτήρια

Συνταγές χυμού κερασιού

Ο χυμός καταναλώνεται σκέτος ή αραιωμένος με νερό. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ, ποτών φρούτων, ζελέ και κομπόστα.

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε χυμό κερασιού για το χειμώνα

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους δεν έχουν αποχυμωτή ή επεξεργαστή τροφίμων και δεν θέλουν να προεπιλέξουν τους σπόρους.

Θα χρειαστείτε:

• νερό - 200 ml;
• ζάχαρη - 80 g;
• κεράσι - 2 κιλά.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ταξινομήστε και ξεπλύνετε το κύριο προϊόν. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίξτε σε νερό. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Όταν πάρει βράση, βάλτε το στο χαμηλό.
3. Σιγοβράζουμε μέχρι τα κόκαλα να αρχίσουν να απομακρύνονται από τον πολτό.
4. Τοποθετήστε ένα τρυπητό σε ένα άδειο ταψί. Αδειάζουμε την προετοιμασία. Πολτοποιήστε απαλά με ένα κουτάλι. Μην πιέζετε τον πολτό μέσα από τις τρύπες.
5. Αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας για να στραγγίσει το υγρό όσο το δυνατόν περισσότερο.
6. Η απόδοση χυμού από τα κεράσια θα είναι περίπου 500 ml. Επιστρέψτε στη θερμότητα. Γλυκαίνω.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Αδειάζουμε σε έτοιμα δοχεία και σφραγίζουμε.

Επιλέξτε ζουμερά και ώριμα κεράσια

Πώς να φτιάξετε χυμό από κατεψυγμένα κεράσια

Για να φτιάξετε χυμό από κατεψυγμένο προϊόν, δεν χρειάζεται να το ξεπαγώσετε πρώτα.

Θα χρειαστείτε:

• κατεψυγμένα κεράσια - 200 g;
• νερό - 3 l;
• ζάχαρη - 90 g;

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Να βράσει νερό. Προσθέστε ζάχαρη. Διαλύστε τελείως.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε τα μούρα. Μείγμα.
3. Για κάλυψη με καπάκι. Αφήστε για μισή ώρα. Αφαιρέστε προσεκτικά τα μούρα.
4. Αν χρειάζεται να συντηρηθεί, τότε βράζουμε και αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Φελλός.

Η συνταγή είναι βολική γιατί μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μη συμπυκνωμένο ρόφημα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Πώς να φτιάξετε χυμό κερασιού για το χειμώνα με πελτέ και ζάχαρη

Ο χυμός είναι μέτρια πηχτός, αρωματικός και πολύ νόστιμος.

Θα χρειαστείτε:

• μάζα κερασιού - 1 λίτρο;
• ζάχαρη - 250 g;
• νερό - 5 λίτρα.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Αφαιρέστε τους μίσχους και στη συνέχεια τους σπόρους από τα πλυμένα μούρα.
2. Περάστε από μύλο κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μπλέντερ.
3. Μεταφέρετε τμηματικά σε ένα σουρωτήρι και αλέστε. Αυτό το παρασκεύασμα θα βοηθήσει στον διαχωρισμό του δέρματος από τον πουρέ που προκύπτει.
4. Μετρήστε τον όγκο της ομοιογενούς μάζας κερασιού που προκύπτει. Για κάθε 1 λίτρο προσθέστε 5 λίτρα νερό και 250 γραμμάρια ζάχαρη. Μείγμα.
5. Τοποθετούμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά και βράζουμε. Θέστε τη λειτουργία του καυστήρα στο χαμηλό και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
6. Όταν το υγρό γίνει πιο σκούρο, αδειάστε σε βάζα.
7. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα. Ρίξτε ζεστό νερό μέχρι τους ώμους του δοχείου. Αποστειρώστε για ένα τέταρτο της ώρας. Φελλός.

Το ποτό είναι πλούσιο σε γεύση και χρώμα

Πώς να φτιάξετε χυμό από κεράσια χωρίς κουκούτσι

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, ο χυμός βγαίνει συμπυκνωμένος. Όταν χρησιμοποιείται, αραιώνεται με νερό 1:1.

Θα χρειαστείτε:

• κεράσια χωρίς κουκούτσι - 2 κιλά.
• ζάχαρη - 60 g ανά 0,5 λίτρο χυμού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μπολ του μπλέντερ. Αλέθω.
2. Χρησιμοποιώντας γάζα, πιέστε το υγρό. Για κάθε 0,5 λίτρο προσθέτουμε 60 γρ ζάχαρη.
3. Ρυθμίστε τον καυστήρα στο μεσαίο. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
4. Ρίξτε σε αποστειρωμένα δοχεία. Τυλίγω.

Ο χυμός κερασιού είναι καλός για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Πώς να φτιάξετε χυμό κερασιού για το χειμώνα με μήλα

Τα μήλα θα βοηθήσουν να δώσουν στο ποτό μια πλούσια, ευχάριστη γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• κεράσι;
• μήλα.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Αφαιρέστε τους μίσχους και τους σπόρους από τα πλυμένα μούρα. Περάστε από έναν αποχυμωτή.
2. Πλένουμε και κόβουμε τους σπόρους από τα μήλα. Τοποθετούμε σε αποχυμωτή.
3. Για 1 λίτρο χυμό κερασιού προσθέστε 2 λίτρα χυμό μήλου. Αδειάζουμε σε ένα εμαγιέ ταψί.
4. Βράζουμε και αδειάζουμε αμέσως σε έτοιμα βάζα.
5. Τοποθετούμε στο φούρνο για αποστείρωση.Κρατήστε ένα δοχείο 0,5 λίτρων για 10 λεπτά, ένα δοχείο λίτρου για 15 λεπτά και ένα δοχείο 3 λίτρων για μισή ώρα.
6. Προβράζετε τα καπάκια σε βραστό νερό. Κλείστε τα κενά.

Η συντήρηση αποθηκεύεται στο υπόγειο

Πώς να φτιάξετε χυμό κερασιού χωρίς ζάχαρη

Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για άτομα που προτιμούν τα ξινά ποτά. Η προτεινόμενη συνταγή είναι χωρίς σκουπίδια, αφού για την παρασκευή χρησιμοποιούνται πρωτογενείς και δευτερογενείς χυμοί.

Θα χρειαστείτε:

• νερό;
• κεράσι.

Βήμα προς βήμα διαδικασία:

1. Ξεχωρίστε τα πλυμένα μούρα. Χωρίζουμε τον πολτό από τους σπόρους και περνάμε από έναν μύλο κρέατος.
2. Πατήστε χρησιμοποιώντας μια πρέσα. Τοποθετήστε τον χυμό που προκύπτει σε ένα εμαγιέ δοχείο. Αφήστε για δύο ώρες.
3. Περάστε το καθιζάνον υγρό μέσα από ένα φίλτρο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γάζα. Βρασμός.
4. Αποστειρώστε τα βάζα στο φούρνο. Η διαδικασία πραγματοποιείται αμέσως πριν από την έκχυση του χυμού.
5. Ρίξτε το βραστό ρόφημα σε ζεστά βάζα. Φελλός.
6. Ρίξτε τον υπόλοιπο πολτό με νερό. Για 1 κιλό πυρηνάκι προσθέστε 100 ml νερό.
7. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για τέσσερις ώρες.
8. Χρησιμοποιώντας μια πρέσα, στέλεχος.
9. Βράζουμε το υγρό που προκύπτει και ρίχνουμε σε αποστειρωμένα ζεστά βάζα. Φελλός.

Χωρίς ζάχαρη, ο χυμός είναι πιο υγιεινός

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Το τεμάχιο εργασίας αποθηκεύεται σε δροσερό και πάντα στεγνό δωμάτιο χωρίς πρόσβαση στο ηλιακό φως. Η ιδανική θερμοκρασία είναι +10°…+15°C. Εάν πληρούνται απλές προϋποθέσεις, το ποτό διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες και την υψηλή του γεύση για δύο χρόνια. Η μεγαλύτερη αποθήκευση είναι απαράδεκτη, καθώς ο ληγμένος χυμός θα προκαλέσει βλάβη στην υγεία.

συμπέρασμα

Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε χυμό κερασιού στο σπίτι εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις της επιλεγμένης συνταγής.Για να αποκτήσετε μια πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, κάρδαμο ή κανέλα στη σύνθεση. Το ποτό που προκύπτει θα είναι μια καλή βάση για την παρασκευή ζεστού κρασιού.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να φτιάξετε χυμό βερίκοκου

Χυμό μούρων

Χυμός παντζαριού στη μύτη

Χυμός βατόμουρου

Χυμός πεπονιού

Ποια είναι τα οφέλη του χυμού σημύδας για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Χυμός λεμονιού: σπιτικές συνταγές

Χυμός φραγκοστάφυλου: συνταγές για το χειμώνα

Συνταγές για χυμό λευκής και κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα