Χυμός κολοκύθας με καρότα για το χειμώνα

Για να ανεβάσετε τον τόνο του σώματος, δεν είναι απαραίτητο να το δηλητηριάσετε με κάθε είδους ενεργειακά ποτά με άγνωστες συνθέσεις. Είναι καλύτερα να διατηρήσετε τον χυμό κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα με πολτό, που θα είναι πάντα στη διάθεσή σας και θα σας βοηθήσει να αποκαταστήσετε τη δύναμή σας με όφελος. Το λαμπερό του χρώμα σου ανεβάζει τη διάθεση, θυμίζοντας καλοκαίρι και η μάζα των βιταμινών στη σύνθεσή του είναι απλά αναντικατάστατη στον κρύο καιρό.

Ευεργετικές ιδιότητες του χυμού κολοκύθας και καρότου

Το ρόφημα κολοκύθας ονομάζεται συχνά αποθήκη θρεπτικών συστατικών. Περιέχει βήτα-καροτίνη, ένα απαραίτητο συστατικό για την αποκατάσταση της όρασης και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Αυτό το ρόφημα είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ασκορβικό οξύ.

Εάν πίνετε τακτικά χυμό καρότου, μπορείτε να ενισχύσετε το νευρικό σύστημα, να ανακουφίσετε την κατάθλιψη και να ομαλοποιήσετε τον ύπνο. Βοηθά στην απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης από τα αιμοφόρα αγγεία, ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, τις λειτουργίες του στομάχου και του εντέρου, καίει λίπος, απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα.

Έχει καλή διουρητική δράση, επομένως ενδείκνυται για άτομα με προβλήματα που επηρεάζουν τα σχετικά συστήματα του σώματος.

Το ρόφημα κολοκύθας έχει αναζωογονητική δράση στον οργανισμό και εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Συνιστάται σε υπέρβαρα άτομα να το πίνουν, γιατί βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης και βελτιώνει την απορρόφηση των τροφών.

Το ρόφημα καρότου συνιστάται για κατανάλωση από γυναίκες που κυοφορούν μωρά· βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της τοξίκωσης, απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα, ρυθμίζει τις κινήσεις του εντέρου και ανακουφίζει από τη συνεχή αίσθηση ναυτίας.

Από 4 μηνών εισάγεται στη διατροφή του νεογέννητου, γιατί σπάνια προκαλεί αλλεργίες, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού του παιδιού και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Περιέχει βιταμίνη D, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη ραχίτιδας.

Πώς να πίνετε σωστά χυμό κολοκύθας-καρότου

Παρά το γεγονός ότι ο χυμός καρότου με κολοκύθα φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό, θα πρέπει να ξέρετε πώς να τον πίνετε σωστά:

1. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται σε ένα υγιές άτομο να πίνει 1/2 κουταλιά της σούπας. το πρωί με άδειο στομάχι.
2. Εάν συνιστάται να χρησιμοποιείται ως θεραπεία για οποιαδήποτε ασθένεια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία.
3. Όταν κρυώνετε, πίνετε 2 κουταλιές της σούπας, για τουλάχιστον 10 ημέρες.

Το ρόφημα κολοκύθας με καρότα δεν είναι φάρμακο, επομένως χρησιμοποιείται μόνο ως βοήθημα.

Μυστικά παρασκευής χυμού κολοκύθας-καρότου (γενικές πληροφορίες: κανόνες επιλογής και προετοιμασίας συστατικών, συμβουλές, μυστικά)

Για να προετοιμάσετε πραγματικά ένα υγιεινό ρόφημα, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές συστάσεις:

1. Καθαρίζουμε καλά την κολοκύθα και τα καρότα, κόβουμε σε κομμάτια, περνάμε από αποχυμωτή, ανακατεύουμε τα δύο ροφήματα, αφήνουμε να πάρουν μια βράση, αδειάζουμε σε βάζα.
2. Οι αναλογίες ανάμειξης μπορεί να είναι αυθαίρετες, αλλά τις περισσότερες φορές οι νοικοκυρές τηρούν την αναλογία 1:1.
3. Εάν η ποικιλία κολοκύθας είναι πολύ γλυκιά, τότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη κατά την προετοιμασία του ροφήματος.
4. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην επιλογή της κολοκύθας. Είναι καλύτερο να επιλέξετε την ποικιλία "μοσχοκάρυδο". Αν και ωριμάζει αργότερα, έχει απίστευτο άρωμα και είναι ευχάριστα γλυκό. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα λείο φρούτο χωρίς βαθουλώματα και με ομοιόμορφο χρώμα.
5. Η ωριμότητα μιας κολοκύθας παίζει σημαντικό ρόλο· δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί: εάν ο καρπός είναι δύσκολο να κοπεί, τότε είναι πλήρως ώριμος. Ένα άλλο σημάδι είναι ένα ξερό κοτσάνι, ελαφρώς ξεθωριασμένα φύλλα, λαμπερό χρώμα και ματ επίστρωση.

Κλασική συνταγή για χυμό κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα

Για να προετοιμάσετε το χυμό σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κιλό κολοκύθα?
• 3-4 μεγάλα καρότα?
• 1 κ.γ. μεγάλο. κιτρικό οξύ;
• 1 κ.γ. Σαχάρα;
• 10 κ.σ. νερό.

Στάδια κονσερβοποίησης ροφήματος καρότου με κολοκύθα:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε φέτες.
3. Τοποθετήστε τα τελικά προϊόντα σε ένα καζάνι, ρίξτε 2 κ.σ. νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
4. Το βάζουμε στη φωτιά και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
5. Μετατρέψτε τα μαλακά τρόφιμα σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή απλά χτυπήστε τα καλά με έναν πουρέ.
6. Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, αλλά το βράζουμε πρώτα.
7. Ρίξτε το οξύ, μπορείτε να προσαρμόσετε μόνοι σας την ποσότητα ανάλογα με τη γεύση που θέλετε να έχει το ποτό.
8. Βάζουμε το ζουμί στη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
9. Διατηρείται σε αποστειρωμένο δοχείο.

Χυμός κολοκύθας με καρότα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Η παστερίωση καταστρέφει τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες του ροφήματος κολοκύθας καρότου. Επομένως, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε αυτή τη διαδικασία. Συστατικά:

• 0,5 κιλό καρότα και κολοκύθα.
• 8 κ.σ. νερό;
• 1 κ.γ. Σαχάρα.

Διαδικασία χειμερινής κονσερβοποίησης:

1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε στον τρίφτη.
2. Στύψτε το χυμό μέσα από τυρόπανο.
3. Συνδυάστε τα υγρά κολοκύθας και καρότου σε ένα δοχείο. Ρίχνουμε νερό και προσθέτουμε ζάχαρη.
4. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, κρατάμε στη φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
5. Στραγγίζουμε από μια λεπτή σήτα, αδειάζουμε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και κλείνουμε καλά.

Χυμός από κολοκύθα, αποξηραμένα βερίκοκα και καρότα για το χειμώνα

Είναι πολύ ωραίο να ανοίγετε ένα βάζο με ρόφημα καρότου με κολοκύθα και αποξηραμένα βερίκοκα το χειμώνα, που θα σας θυμίσει καλοκαίρι και θα σας επαναφέρει το σθένος. Προϊόντα:

• 2 κιλά κολοκύθα?
• 4 καρότα?
• 0,4 kg αποξηραμένα βερίκοκα.
• 4 κ.σ. ζάχαρη (λιγότερο δυνατό, θα πρέπει να εστιάσετε στα γούστα σας).
• 1 κουτ. κιτρικό οξύ;
• 5 λίτρα νερό.

Η διαδικασία κονσερβοποίησης ροφήματος κολοκύθας με καρότα:

1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και τα καρότα, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, ρίξτε 2,5 λίτρα νερό και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 2 ώρες.
3. Όταν τα κύρια υλικά γίνουν μαλακά, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή πουρέ για να τα κάνετε πουρέ, προσθέστε ζάχαρη, κιτρικό οξύ και αραιώστε με νερό, το οποίο είχατε βράσει προηγουμένως, στην επιθυμητή συνοχή.
4. Τοποθετούμε το ζουμί στο μάτι της κουζίνας, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, το ρίχνουμε και το διατηρούμε για το χειμώνα.

Χυμός καρότου και κολοκύθας για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή

Αυτή η μέθοδος κονσερβοποίησης θα σας επιτρέψει να φτιάξετε τον χυμό πιο γρήγορα διατηρώντας παράλληλα όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Συστατικά:

• πάρτε μια αυθαίρετη ποσότητα από καρότα και κολοκύθες.
• 1/2 κ.γ. ζάχαρη/l χυμό.

Στάδια προετοιμασίας ενός ροφήματος βιταμινών για το χειμώνα:

1. Καθαρίζουμε την ώριμη κολοκύθα, την κόβουμε σε φέτες και την περνάμε από έναν αποχυμωτή.
2. Κάντε το ίδιο με τα καρότα.
3. Συνδυάστε και τα δύο είδη χυμού σε ένα δοχείο, μετρήστε πρώτα την ποσότητα για να ξέρετε πόση ζάχαρη να προσθέσετε.
4. Τοποθετούμε στη φωτιά, αφήνουμε σχεδόν να πάρει μια βράση και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
5. Αδειάζουμε σε γυάλινα δοχεία και σφραγίζουμε.

Χυμός από κολοκύθα, καρότα και μήλα

Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• καρότο;
• μήλα?
• κολοκύθι;
• ζάχαρη.

Η διαδικασία κονσερβοποίησης χυμού καρότου με μήλα και κολοκύθα:

1. Ο αριθμός των κύριων συστατικών μπορεί να είναι αυθαίρετος. Όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι η γεύση της κολοκύθας κυριαρχεί, ώστε να μπορείτε να πάρετε λιγότερο από αυτήν.
2. Καθαρίζουμε την κολοκύθα, τα μήλα και τα καρότα, τα κόβουμε σε φέτες και τα περνάμε από έναν αποχυμωτή.
3. Στραγγίστε όλο τον χυμό που προκύπτει σε ένα δοχείο, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης (1/2 κ.γ./l). Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, αλλά μην βράζουμε για πολλή ώρα, διαφορετικά θα εξαφανιστούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες.
4. Ρίξτε σε βάζα και κλείστε καλά.

Χυμός κολοκύθας για το χειμώνα με καρότα και λεμόνι

Ένα νόστιμο, υγιεινό, ρόφημα κολοκύθας με έντονο χρώμα με λεμόνι θα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καταπολεμήσετε το κρυολόγημα. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστεί να έχετε απόθεμα:

• 500 g κολοκύθας και καρότου το καθένα.
• 2 λεμόνια?
• 1 κ.γ. Σαχάρα;
• 8 κ.σ. νερό.

Διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων:

1. Αλέστε και τα δύο προϊόντα χωριστά και στύψτε το χυμό από τον πουρέ που προκύπτει.
2. Συνδυάστε με σιρόπι ζάχαρης και χυμό στυμμένο από λεμόνια.
3. Στραγγίστε όλο το υγρό που προκύπτει σε ένα δοχείο, αφήστε να πάρει βράση και σιγοβράστε για 7 λεπτά.
4. Ρίξτε σε γυάλινα δοχεία και κλείστε καλά.

Σπιτικός χυμός και κολοκύθα, καρότο και σέλινο

Για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό ρόφημα κολοκύθας με καρότα και σέλινο, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά:

• 4 καρότα?
• 1 κιλό κολοκύθα?
• 200 g σέλινο?
• 1 κ.γ. Σαχάρα.
• 1 κ.γ. μεγάλο. κιτρικό οξύ.

Βήματα κονσερβοποίησης:

1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε φέτες και την περνάμε από έναν αποχυμωτή.
2. Κάντε το ίδιο με τα καρότα και το σέλινο.
3. Ανακατεύουμε όλους τους στυμμένους χυμούς σε ένα τηγάνι, βράζουμε, προσθέτουμε κιτρικό οξύ και ζάχαρη. Πρέπει να σιγοβράζετε στη φωτιά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά, μην το αφήνετε να βράσει, αφαιρώντας τον αφρό.
4. Ρίξτε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και κλείστε καλά.

Χυμός από κολοκύθα, καρότα και πορτοκάλι για το χειμώνα

Τα καρότα και η κολοκύθα θα κάνουν το ρόφημα υγιεινό και το πορτοκάλι θα το γεμίσει με βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Θα γίνει απαραίτητο τον σκληρό χειμώνα. Συστατικά:

• 3 πορτοκάλια?
• 1 κιλό κολοκύθα?
• 500 γραμμάρια καρότα?
• 8 κ.σ. νερό;
• 1 λεμόνι?
• 500 γρ ζάχαρη.

Διαδικασία προετοιμασίας για το χειμώνα:

1. Κόβουμε την καθαρισμένη κολοκύθα και τα καρότα σε κύβους.
2. Τα γεμίζουμε με νερό και τα βάζουμε στη φωτιά.
3. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα πορτοκάλια.
4. Προσθέστε το ξύσμα στο χυμό στο τηγάνι.
5. Φτιάξτε φρέσκο ​​χυμό από τα πορτοκάλια και ρίξτε τα σε ένα δοχείο στο μάτι της κουζίνας.
6. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά μόλις μαλακώσουν τα καρότα.
7. Ψύξτε και περάστε από ψιλή σήτα.
8. Το ξαναβάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
9. Ρίξτε σε βάζα.

Πώς να ετοιμάσετε το χυμό κολοκύθας και καρότου σε αργή κουζίνα για το χειμώνα

Χάρη στις σύγχρονες συσκευές κουζίνας, είναι πλέον δυνατή η παρασκευή σαλατών, χυμών, μαρμελάδων και άλλων λιχουδιών για το χειμώνα χωρίς δυσκολία. Ένα ρόφημα κολοκύθας με καρότα σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται νόστιμο. Προϊόντα:

• 5−6 τεμ. καρότα?
• 2 κιλά κολοκύθα?
• 8 κ.σ. νερό;
• 2 κ.σ. Σαχάρα;
• 1 κουτ. βανίλια.

Τεχνολογία κονσερβοποίησης:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ multicooker.
2. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο".
3. Προσθέστε τη ζάχαρη και το νερό, γεμίζοντας το μπολ μέχρι το χείλος.
4. Περιμένετε μέχρι να τελειώσει η διαδικασία μαγειρέματος· τα λαχανικά πρέπει να είναι τελείως ψημένα· κατά μέσο όρο, αυτό θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.
5. Ψύξτε το μείγμα, αφαιρέστε τα λαχανικά και πολτοποιήστε τα χρησιμοποιώντας μίξερ, μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
6. Τοποθετήστε ξανά τη χοντρή μάζα λαχανικών στο μπολ του multicooker, προσθέστε το νερό στο οποίο ψήθηκαν η κολοκύθα και τα καρότα και αφήστε τη στη λειτουργία «στιφάδο», ρυθμίζοντας το χρόνο στα 15 λεπτά.

Ρίξτε τον έτοιμο χυμό σε βάζα και σφραγίστε.

Βίντεο με συνταγή για σπιτικό χυμό κολοκύθας με καρότα:

Κανόνες αποθήκευσης χυμού κολοκύθας-καρότου

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χυμό καρότου με κολοκύθα σε υπόγειο ή ντουλάπι μακριά από συσκευές θέρμανσης για όχι περισσότερο από 2 χρόνια. Αλλά βγαίνει τόσο νόστιμο που πίνεται τον πρώτο χρόνο. Βέλτιστη θερμοκρασία έως + 25 °C, υγρασία όχι μεγαλύτερη από 75%.

συμπέρασμα

Ο χυμός κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα είναι ένα υγιεινό ρόφημα που θα σας δώσει ενέργεια και θα σας βοηθήσει να αντισταθείτε στις αναπνευστικές ασθένειες που περιμένουν ένα άτομο την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Αλλά πριν το χρησιμοποιήσετε, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, επειδή υπάρχουν αντενδείξεις.

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να πάρετε χυμό παντζαριών για καρκίνο

Χυμός παντζαριού στη μύτη

Χυμός κολοκύθας και μήλου για το χειμώνα

Χυμός βατόμουρου

Χυμός πεπονιού

Πότε να συλλέξετε χυμό σημύδας το 2024

Χυμός σημύδας: διατήρηση του χυμού στο σπίτι για το χειμώνα

Ποια είναι τα οφέλη του χυμού σημύδας για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Καθαρίστε το συκώτι με λάδι και χυμό λεμονιού