Τσάι από φύλλα σταφίδας: οφέλη, πώς να παρασκευάζετε σωστά, κακό

Περιεχόμενο

1 Ιδιότητες του τσαγιού σταφίδας
2 Τα οφέλη του τσαγιού με φύλλα σταφίδας
3 Είναι δυνατόν να πιείτε τσάι με φύλλα σταφίδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού;
4 Πότε να μαζέψετε φύλλα σταφίδας για τσάι
5 Κανόνες για την προετοιμασία των φύλλων σταφίδας για τσάι
6 Πώς να παρασκευάζετε σωστά τα φύλλα σταφίδας
7 Συνταγές για τσάι με φύλλο σταφίδας
8 Πώς να πιείτε τσάι με φύλλα φραγκοστάφυλου
9 Βλάβη του τσαγιού από φύλλα σταφίδας
10 συμπέρασμα

Το τσάι από φύλλα σταφίδας είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Λόγω της παρουσίας πολλών βιταμινών στη σύνθεση, το τσάι βοηθά στη βελτίωση της ευεξίας, αλλά για να επωφεληθείτε από αυτό, πρέπει να μάθετε περισσότερα για τις ιδιότητες των φύλλων σταφίδας.

Ιδιότητες του τσαγιού σταφίδας

Τα οφέλη και οι βλάβες του τσαγιού σταφίδας είναι πολύ διαφορετικά λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης των φύλλων της σταφίδας. Το τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα περιέχει:

αιθέρια έλαια?
βιταμίνες C και B;
καροτίνη και βιταμίνη Ε?
βιταμίνη Κ1 και νικοτινικό οξύ PP.
μεγάλες ποσότητες καλίου, σιδήρου, μαγγανίου.
φθόριο και ψευδάργυρος?
νάτριο;
τανίνες;
αντιοξειδωτικά και φυτοκτόνα.
φυτικές ίνες και οργανικά οξέα.
πηκτίνες και φυσικά σάκχαρα.

Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, το τσάι από φύλλα σταφίδας έχει έντονες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.Βοηθά στην καταπολέμηση μολυσματικών διεργασιών στο σώμα, ανακουφίζει από τον ερεθισμό των βλεννογόνων και σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε γρήγορα τους ιούς.

Το τσάι έχει ισχυρές αναζωογονητικές ιδιότητες. Η κατανάλωση του είναι χρήσιμη για τη διατήρηση της νεότητας και του σθένους· το ποτό αυξάνει την αντοχή και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Οι αντικαρκινικές ιδιότητες του τσαγιού σταφίδας είναι γνωστές· το ρόφημα προάγει την ανανέωση των κυττάρων και δεν επιτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

Τα οφέλη του τσαγιού με φύλλα σταφίδας

Οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού φραγκοστάφυλου μπορούν να παρατίθενται για πολύ καιρό, αλλά η κύρια θετική επίδραση είναι ότι το ποτό:

βοηθά στη γρήγορη αντιμετώπιση ιογενών λοιμώξεων και κρυολογημάτων, βρογχίτιδα και πονόλαιμο, γρίπη.
αυξάνει την ανοσολογική αντίσταση και γενικά μειώνει την ευαισθησία στο κρυολόγημα.
βοηθά στην αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμινών και της αναιμίας, είναι πολύ ωφέλιμο ως αναζωογονητικό ποτό μετά από σοβαρές ασθένειες.
βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και προστατεύει το καρδιακό σύστημα από την ανάπτυξη ασθενειών.
βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης στην υπέρταση και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων.
προστατεύει από την αθηροσκλήρωση και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
ανακουφίζει από τη φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος, η κατανάλωση τσαγιού σταφίδας είναι χρήσιμη για νεφρίτιδα, κυστίτιδα, άμμο στα νεφρά και συχνή εμφάνιση οιδήματος.
εξαλείφει την ενόχληση από την ουρική αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς, καθώς αφαιρεί τις εναποθέσεις ουρικού οξέος από τις αρθρώσεις.
βελτιώνει την πέψη και βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης.

Η κατανάλωση τσαγιού με φύλλα σταφίδας είναι χρήσιμη εάν είστε επιρρεπείς σε διαβήτη.Συνιστάται επίσης να πίνετε ένα φαρμακευτικό ποτό για νευρικές διαταραχές - το τσάι από βότανα σταφίδας βοηθά στην ομαλοποίηση του ύπνου και εξομαλύνει το συναισθηματικό υπόβαθρο.

Είναι δυνατόν να πιείτε τσάι με φύλλα σταφίδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού;

Το τσάι με σταφίδες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν απαγορεύεται για κατανάλωση, μπορείτε ακόμα να το πιείτε, θα είναι ευεργετικό. Το ρόφημα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το οίδημα, που εμφανίζεται συχνά σε έγκυες γυναίκες, και θα μειώσει τη ναυτία στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, οι βιταμίνες που περιέχει το τσάι θα είναι πολύτιμες τόσο για τη γυναίκα όσο και για το έμβρυο που αναπτύσσεται στη μήτρα.

Σπουδαίος! Ταυτόχρονα, η κατανάλωση τσαγιού θα πρέπει να περιορίζεται μόνο σε 1-2 φλιτζάνια την ημέρα - δεν πρέπει να καταχραστείτε ούτε το ποτό, διαφορετικά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών.

Όσον αφορά την περίοδο του θηλασμού, το τσάι σταφίδας θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή μόνο μερικούς μήνες μετά τον τοκετό. Όταν πίνετε τσάι από σταφίδα, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά την αντίδραση του μωρού· εάν το μωρό εμφανίσει συμπτώματα αλλεργίας, το ποτό θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Πότε να μαζέψετε φύλλα σταφίδας για τσάι

Για ιατρικούς σκοπούς, τα φύλλα σταφίδας συλλέγονται στα τέλη της άνοιξης κατά την περίοδο ανθοφορίας του θάμνου. Εμφανίζεται συνήθως τον Μάιο, αλλά ο χρόνος μπορεί να διαφέρει σε διαφορετικές περιοχές. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα πράσινα μέρη της σταφίδας περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων συστατικών· κατά συνέπεια, τα φύλλα έχουν τις ισχυρότερες θεραπευτικές ιδιότητες.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι πρώτες ύλες πρέπει να είναι εντελώς καθαρές από περιβαλλοντική άποψη. Μόνο θάμνοι που έχουν αναπτυχθεί μακριά από δρόμους και βιομηχανικές επιχειρήσεις είναι κατάλληλοι για συλλογή.Πρέπει να μαζέψετε τα φύλλα για να φτιάξετε τσάι τουλάχιστον ένα μήνα μετά την τελευταία θεραπεία με εντομοκτόνο· πάρα πολλές τοξικές χημικές ουσίες παραμένουν στη σταφίδα αμέσως μετά τον ψεκασμό.

Κανόνες για την προετοιμασία των φύλλων σταφίδας για τσάι

Για να εκδηλωθούν πλήρως τα οφέλη του τσαγιού από φύλλα μαύρης σταφίδας, οι πρώτες ύλες πρέπει να προετοιμαστούν σωστά. Η συλλογή πρέπει να γίνεται σε ξηρό και καθαρό καιρό και από τα κλαδιά να μαζεύονται μόνο ολόκληρα και καθαρά φύλλα χωρίς ζημιές ή ύποπτες κηλίδες· τα φύλλα πρέπει να είναι απολύτως υγιή.

Στεγνώστε τα φύλλα σταφίδας στον καθαρό αέρα με φυσικό τρόπο. Οι πρώτες ύλες απλώνονται σε ταψί ή άλλη επιφάνεια και τοποθετούνται σε στεγνό, σκιερό μέρος. Τα φύλλα δεν πρέπει να εκτίθενται στον ανοιχτό ήλιο και τα φύλλα δεν πρέπει να στεγνώνουν σε βύθισμα.

Τα αποξηραμένα φύλλα σταφίδας διατηρούν καλύτερα το άρωμά τους εάν ζυμωθούν στο σπίτι. Αυτό απαιτεί:

Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φύλλα σε μικρούς σωρούς από 5 φύλλα το καθένα.
Τοποθετήστε τις στοίβες σε ένα εμαγιέ ταψί και καλύψτε το με ένα υγρό πανί.
αφαιρέστε το τηγάνι σε ζεστό μέρος για 12 ώρες.

Μετά από αυτό το διάστημα, τα φύλλα μεταφέρονται και πάλι σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετούνται σε ζεστό φούρνο, προθερμασμένο στους 100 ° C, μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.

Πώς να παρασκευάζετε σωστά τα φύλλα σταφίδας

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τσαγιού με φύλλα σταφίδας. Αλλά η βασική και απλούστερη συνταγή μοιάζει με αυτό:

Τα ξηρά φύλλα συνθλίβονται σε ποσότητα 2 μεγάλων κουταλιών.
οι πρώτες ύλες αναμειγνύονται με μια μεγάλη κουταλιά από φύλλα μαύρου ή πράσινου τσαγιού.
ρίξτε 200 ml βραστό νερό στο μείγμα και καλύψτε με ένα καπάκι.

Πρέπει να εμποτίσετε το ρόφημα για τουλάχιστον 25 λεπτά, ώστε τα φύλλα της σταφίδας να έχουν χρόνο να απελευθερώσουν το μέγιστο άρωμα και θρεπτικά συστατικά.

Προσοχή! Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι στο έτοιμο ρόφημα και επίσης να συμπληρώσετε το τσάι με τριαντάφυλλο, σμέουρα, φράουλες ή βάλσαμο λεμονιού. Ωστόσο, το καθαρό τσάι σταφίδας χωρίς ακαθαρσίες έχει πολύ ευχάριστη γεύση και διακριτικό άρωμα μούρων.

Συνταγές για τσάι με φύλλο σταφίδας

Πολλές ποικιλίες υγιεινού αρωματικού τσαγιού παρασκευάζονται από φύλλα σταφίδας. Ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής και τα διάφορα πρόσθετα, το τσάι μπορεί να έχει κάθε είδους θεραπευτικές ιδιότητες και να έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό, το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κλασικό τσάι σταφίδας

Η απλούστερη εκδοχή του ροφήματος είναι το τσάι με φύλλα σταφίδας χωρίς πρόσθετα συστατικά. Το κάνουν έτσι:

συνθλίψτε 1 μεγάλη κουταλιά αποξηραμένων φύλλων.
ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις πρώτες ύλες.
Βάλτε το τσάι σταφίδας σε μια μικρή τσαγιέρα και ρίξτε 500 ml ζεστό, μόλις βρασμένο νερό.
σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 15 λεπτά.

Το έτοιμο ρόφημα φιλτράρεται μέσα από ένα σουρωτήρι ή διπλωμένη γάζα και πίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κανονικό τσάι, προσθέτοντας μέλι ή ζάχαρη εάν επιθυμείτε.

Συμβουλή! Υπάρχει μια άλλη επιλογή για την παρασκευή κλασικού τσαγιού - τα φύλλα σταφίδας, αποξηραμένα ή φρέσκα, δεν παρασκευάζονται σε τσαγιέρα, αλλά σιγοβράζονται σε χαμηλή φωτιά στη σόμπα για περίπου 15 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε τα φύλλα, μπορείτε να τα βράσετε ολόκληρα και στη συνέχεια να στραγγίσετε παραδοσιακά το τελικό ποτό.

Αντικρύο τσάι

Το φθινόπωρο και το χειμώνα, το τσάι που παρασκευάζεται από φύλλα σταφίδας με την προσθήκη σμέουρων θα είναι πολύ ωφέλιμο. Το ρόφημα θα ενισχύσει την αντίσταση του ανοσοποιητικού και θα ανακουφίσει τα συμπτώματα ενός επερχόμενου κρυολογήματος. Ετοιμάστε το τσάι ως εξής:

Τα φύλλα αποξηραμένης σταφίδας και βατόμουρου αναμειγνύονται σε ίσες ποσότητες, 1 μικρή κουταλιά πρώτων υλών.
ρίξτε τα συστατικά με ζεστό νερό και κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι.
Το τσάι εγχύεται για 20 λεπτά και στη συνέχεια φιλτράρεται.

Οι βιταμίνες και τα οργανικά οξέα στα φύλλα θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε γρήγορα τα πρώτα σημάδια της νόσου ή ακόμα και να αποτρέψετε την εμφάνισή της. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του τσαγιού μπορούν να ενισχυθούν από το φυσικό μέλι αν το προσθέσετε στο ρόφημα σε ποσότητα 1 μικρής κουταλιάς.

Καταπραϋντικό τσάι με μέντα και βάλσαμο λεμονιού

Το τσάι που παρασκευάζεται από φύλλα σταφίδας έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθά στη βελτίωση του ύπνου, καθώς και στην ομαλοποίηση του συναισθηματικού υποβάθρου και στην αντιμετώπιση του στρες. Σε περιόδους έντονου ψυχολογικού και ψυχικού στρες, συνιστάται η παρασκευή του παρακάτω ροφήματος με βάση τα φύλλα:

2 μικρές κουταλιές φύλλων σταφίδας αναμιγνύονται με μέντα και βάλσαμο λεμονιού, πρέπει να πάρετε 1 μικρή κουταλιά το καθένα.
προσθέστε μόνο μισό κουταλάκι του γλυκού κανονικά φύλλα μαύρου τσαγιού στο μείγμα.
Το υγιεινό μείγμα περιχύνεται με 2 ποτήρια ζεστό νερό και σκεπάζεται με καπάκι.

Πρέπει να εγχύσετε το ποτό για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, το τσάι φιλτράρεται, προστίθεται ζάχαρη ή φυσικό μέλι εάν είναι επιθυμητό και πίνεται ζεστό. Το ποτό θα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο αν το πάρετε μερικές ώρες πριν τον ύπνο· σε αυτήν την περίπτωση, η σταφίδα θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε, να συντονιστείτε σε μια ήρεμη ξεκούραση και να αποκοιμηθείτε γρήγορα.

Πώς να πιείτε τσάι με φύλλα φραγκοστάφυλου

Τα φύλλα σταφίδας είναι απολύτως ασφαλή για κατανάλωση. Μπορείτε να πάρετε ροφήματα με βάση αυτά με τον ίδιο τρόπο όπως τα κανονικά τσάγια, σε παρόμοιες ποσότητες και με την ίδια συχνότητα. Είναι καλύτερο να πίνετε τσάι ζεστό λίγο μετά το φαγητό - οι ευεργετικές ουσίες σε αυτό θα απορροφηθούν καλύτερα.

Σπουδαίος! Το τσάι από φύλλα σταφίδας έχει έντονες διουρητικές ιδιότητες. Επομένως, ο ημερήσιος κανόνας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 φλιτζάνια· εάν το ρόφημα καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση ή να προκαλέσει προβλήματα στα νεφρά.

Βλάβη του τσαγιού από φύλλα σταφίδας

Τα οφέλη και οι βλάβες του τσαγιού από φύλλα σταφίδας δεν είναι πάντα ξεκάθαρα. Οι φυτικές πρώτες ύλες έχουν κάποιες αντενδείξεις, παρουσία των οποίων είναι καλύτερο να αποφύγετε την κατανάλωση τσαγιού. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

ατομική αλλεργία στη μαύρη σταφίδα ή σε οποιεσδήποτε ουσίες που υπάρχουν στα φύλλα.
παγκρεατίτιδα ή γαστρικό έλκος στο οξύ στάδιο της νόσου.
γαστρίτιδα με αυξημένη παραγωγή γαστρικού υγρού, τα φυσικά οξέα στο τσάι από βότανα θα ερεθίσουν τους βλεννογόνους.
ηπατίτιδα και άλλες σοβαρές ηπατικές ασθένειες.
τάση για κιρσούς των ποδιών και θρομβοφλεβίτιδα.
μεγάλες πέτρες στα νεφρά - ένα διουρητικό ποτό μπορεί να απομακρύνει τις πέτρες και να προκαλέσει έντονο πόνο.

Το τσάι σταφίδας δεν συνιστάται για μικρά παιδιά· είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι το παιδί να είναι τουλάχιστον 3 ετών.

συμπέρασμα

Το τσάι από φύλλα σταφίδας, όταν καταναλώνεται σωστά, έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό και βελτιώνει την υγεία. Αλλά είναι απαραίτητο να θυμάστε τους καθημερινούς κανόνες του ποτού και να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά το φαρμακευτικό τσάι, διαφορετικά η επίδρασή του μπορεί να αντιστραφεί και τα φύλλα της σταφίδας θα είναι επιβλαβή.