Περιεχόμενο
- 1 Χαρακτηριστικά και μυστικά της μαγειρικής
- 2 Επιλογή και προετοιμασία συστατικών
- 3 Πώς να ετοιμάσετε mojito φράουλα για το χειμώνα σε βάζα των τριών λίτρων
- 4 Πώς να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο mojito φράουλα για το χειμώνα
- 5 Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
- 6 συμπέρασμα
- 7 Κριτικές για το mojito φράουλας για το χειμώνα
Ένα mojito φράουλα και μέντας για το χειμώνα είναι ένα φρέσκο και λαμπερό ρόφημα που σίγουρα θα σας θυμίσει καλοκαίρι και θα εφοδιάσει τον εξασθενημένο οργανισμό σας με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Το ελάχιστο σύνολο υλικών και η απλότητα της συνταγής προσελκύουν ακόμη και αρχάριες νοικοκυρές.
Χαρακτηριστικά και μυστικά της μαγειρικής
Η κομπόστα φράουλα-μέντας είναι δημοφιλής τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Και δεν πρόκειται μόνο για την ευχάριστη, αναζωογονητική γεύση, που περιέχει νότες γλυκιάς φράουλας, παγωμένης μέντας και αναζωογονητικού λεμονιού. Αυτό το ρόφημα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που το σώμα χρειάζεται τόσο πολύ την κρύα εποχή.
Οι φράουλες είναι πηγή καλίου, φωσφόρου, βιταμινών Β και ΡΡ. Το λεμόνι περιέχει ασκορβικό οξύ και η μέντα περιέχει βαλερικό και λινολεϊκό οξύ, καθώς και ένα ολόκληρο σύμπλεγμα μετάλλων όπως ασβέστιο, μαγγάνιο και ψευδάργυρος.
Συνδυασμός αυτών των προϊόντων:
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
- αποκαθιστά τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- βελτιώνει τη λειτουργία των αρθρώσεων.
- ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
- βοηθά στην υψηλή αρτηριακή πίεση.
- αμβλύνει την όρεξη.
Το μοχίτο φράουλα-μέντας τυλίγεται για το χειμώνα για να αποτρέψει τα κρυολογήματα, τις οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού και τις οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις. Επιπλέον, το ρόφημα συνιστάται για απώλεια οπτικής οξύτητας και διαταραχές ύπνου.
Οι περισσότερες συνταγές φωτογραφιών για μοχίτο φράουλας για το χειμώνα δεν παρέχουν πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας αυτού του ποτού. Στην πραγματικότητα, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να φτιάξει μια τέτοια κομπόστα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσουμε την ανάγκη να αποστειρωθούν σχολαστικά τα γυάλινα δοχεία.
Οι προετοιμασίες για το χειμώνα μπορούν να γίνουν με δύο τρόπους: με και χωρίς μαγείρεμα σιρόπι ζάχαρης. Οι περισσότερες νοικοκυρές επιλέγουν την πρώτη επιλογή, καθώς απαιτεί λιγότερη προσπάθεια. Ωστόσο, αν κρίνουμε από κάποιες κριτικές, κατά την παρασκευή σιροπιού, η γεύση του ροφήματος γίνεται πιο έντονη.
Οι φράουλες σε κομπόστες ταιριάζουν πολύ με τα περισσότερα μούρα και φρούτα
Εάν θέλετε, η συνταγή μοχίτο φράουλας και μέντας για το χειμώνα μπορεί να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας σταφίδες, τριαντάφυλλα, μήλα ή φραγκοστάφυλα.
Επιλογή και προετοιμασία συστατικών
Η σωστή επιλογή και προετοιμασία των κύριων συστατικών παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση ενός μοχίτο.
Ολόκληρα, άθικτα μούρα είναι κατάλληλα για συγκομιδή. Πολύ μεγάλα δείγματα μπορούν να κοπούν σε πολλά μέρη. Τα μούρα πρέπει να είναι προδιαλεγμένα, να πλυθούν καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό και να αφαιρεθούν τα σέπαλα.
Το ίδιο κάνουν και με τη μέντα. Είναι προσεκτικά ταξινομημένο, αφήνοντας μόνο φρέσκα κλαδιά, ξεπλένεται και στεγνώνει ελαφρά σε χαρτί ή υφασμάτινη πετσέτα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται με λεμόνι. Το ξύσμα από τα εσπεριδοειδή δεν κόβεται.
Αλλά όταν χρησιμοποιείτε ένα πορτοκάλι, συνιστάται να αφαιρέσετε τη φλούδα από τα φρούτα, διαφορετικά το ποτό θα αποκτήσει μια ελαφριά πικρία. Επιπλέον, και στις δύο περιπτώσεις είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν οι σπόροι από τα εσπεριδοειδή.
Η συνταγή για κομπόστα mojito φράουλας για το χειμώνα είναι πολύ ποικίλη. Εάν είναι απαραίτητο, τα περισσότερα από τα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν. Έτσι, αντί για μέντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάλσαμο λεμονιού. Έχει πιο έντονο άρωμα και ανήκει στην ίδια οικογένεια Yamnotaceae. Το λεμόνι μπορεί να αντικατασταθεί με λάιμ ή, σε ακραίες περιπτώσεις, πορτοκάλι. Ωστόσο, η βάση του ροφήματος θα πρέπει να είναι ακόμα οι φράουλες.
Πώς να ετοιμάσετε mojito φράουλα για το χειμώνα σε βάζα των τριών λίτρων
Ο πιο βολικός τρόπος για να ετοιμάσετε ένα μοχίτο με μέντα για το χειμώνα είναι να το κυλήσετε σε βάζα των τριών λίτρων.
Εκτός από φρέσκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένα μούρα στη συνταγή.
Για να προετοιμάσετε mojito φράουλας για το χειμώνα, με βάση ένα βάζο 3 λίτρων, θα χρειαστείτε:
- φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες - 450 g.
- μέντα (φρέσκο) - 3 κλωνάρια.
- λεμόνι - ⅓ τεμ.;
- ζάχαρη - 25 g;
- νερό – 2,5 λίτρα.
Βήματα:
- Ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε τα σέπαλα και ξεπλύνετε τις πρώτες ύλες σε κρύο τρεχούμενο νερό.
- Ξεπλύνετε τα κλωνάρια μέντας και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
- Κόψτε τα εσπεριδοειδή σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
- Αποστειρώστε το γυάλινο βάζο.
- Τοποθετήστε τις φράουλες, τη μέντα και το λεμόνι σε ένα δοχείο.
- Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη και βάλτε τα όλα να βράσουν.
- Αφού σιγοβράσει το προκύπτον σιρόπι για μερικά λεπτά, ρίξτε το σε ένα βάζο.
- Καλύψτε το mojito σας για το χειμώνα.
- Γυρίστε το δοχείο ανάποδα, καλύψτε με μια κουβέρτα και αφήστε το για 10-12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Μπορείτε να πιείτε ένα mojito με φράουλες και μέντα μετά από τρεις ημέρες, όταν το ρόφημα έχει εγχυθεί πλήρως.
Πώς να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο mojito φράουλα για το χειμώνα
Μια άλλη παραλλαγή του μοχίτο μέντας φράουλας σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε το λεμόνι με πορτοκάλι. Όπως και στην πρώτη περίπτωση, τόσο οι φρέσκες όσο και οι κατεψυγμένες πρώτες ύλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύριο συστατικό, και αυτό ισχύει όχι μόνο για τα μούρα, αλλά και για τα χόρτα.
Η Melissa είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση της μέντας στην κομπόστα
Για περίπου δύο βάζα των 3 λίτρων θα χρειαστείτε:
- κρυσταλλική ζάχαρη - 400 g;
- φράουλες - 900 g;
- μέντα ή βάλσαμο λεμονιού - 4-5 κλαδάκια.
- πορτοκάλι - 1 τεμ.;
- νερό – 4,7 λίτρα.
Βήματα:
- Ταξινομήστε τα φρέσκα μούρα, ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τα σέπαλα. Τα κατεψυγμένα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν αμέσως σε βάζα.
- Πλένουμε το πορτοκάλι, αφαιρούμε τη φλούδα, κόβουμε σε φέτες, αφαιρούμε τους σπόρους.
- Στρώστε τα μούρα, τη ζάχαρη, τη μέντα και το πορτοκάλι σε προαποστειρωμένα βάζα.
- Φέρτε το νερό σε βράση και ρίξτε σε δοχεία.
- Τυλίξτε μοχίτο φράουλα με καπάκια μέντας.
- Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και αφήνουμε την κομπόστα για 20-30 ώρες κάτω από μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
- Κάθε 6-8 ώρες τα βάζα πρέπει να αναποδογυρίζονται για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι δεν απαιτεί ξεχωριστό βράσιμο του σιροπιού.
Το μοχίτο μέντας φράουλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως αναψυκτικό. Μπορεί να προστεθεί σε κοκτέιλ, ζεστό κρασί ή punch, ακόμη και να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο. Για παράδειγμα, για την παρασκευή άπαχων μάφιν και πίτας, όπου η κομπόστα είναι συχνά μια εναλλακτική λύση στο γάλα.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Μπορείτε να αποθηκεύσετε mojito με φράουλες και μέντα για το χειμώνα τόσο στο σπίτι όσο και στο υπόγειο. Η τελευταία επιλογή είναι προτιμότερη.
Το υπόγειο είναι το βέλτιστο μέρος για να αποθηκεύσετε οποιοδήποτε σπιτικό φαγητό.Ωστόσο, για να διατηρείται το απαιτούμενο υπόβαθρο θερμοκρασίας, πρέπει να είναι μονωμένο και να αερίζεται καλά. Η πρόσθετη θεραπεία κατά του μύκητα και της μούχλας δεν θα βλάψει.
Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για τα χειμερινά παρασκευάσματα είναι +5+7 °C το καλοκαίρι και +2+5 °C την κρύα εποχή. Η υγρασία μπορεί να κυμαίνεται από 75 έως 85%.
Εάν δεν έχετε υπόγειο, μπορείτε να αποθηκεύσετε κομπόστες στο σπίτι, για παράδειγμα, σε ένα ειδικά εξοπλισμένο ντουλάπι. Η κύρια προϋπόθεση για την αποθήκευση σε ένα διαμέρισμα είναι η απουσία συσκευών θέρμανσης κοντά και η πρόληψη του άμεσου ηλιακού φωτός. Η παραβίαση αυτών των συνθηκών μπορεί να οδηγήσει σε έκρηξη των τεμαχίων εργασίας.
Μια καλή επιλογή για την πόλη είναι ένα μη μονωμένο χαγιάτι. Μπορείτε να το εξοπλίσετε με ένα ειδικό ντουλάπι στο οποίο θα αποθηκεύετε όλες τις σπιτικές κονσέρβες σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα τεμάχια εργασίας προστατεύονται από τον ήλιο.
Αποθηκεύστε άνετα τα τεμάχια εργασίας στο μπαλκόνι
Όταν αποθηκεύετε διατηρημένα τρόφιμα σε μπαλκόνι ή χαγιάτι, μην ξεχνάτε τον τακτικό αερισμό, ειδικά εάν αυτό το μέρος του διαμερίσματος χρησιμοποιείται για το στέγνωμα των ρούχων. Η υψηλή υγρασία μπορεί να προκαλέσει τη δημιουργία σκουριάς στα μεταλλικά καπάκια.
συμπέρασμα
Ένα mojito φράουλα και μέντας για το χειμώνα δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Επιπλέον, η ευελιξία της συνταγής σας επιτρέπει να πειραματιστείτε, δημιουργώντας έτσι νέες πρωτότυπες γεύσεις και συνδυασμούς.
Κριτικές για το mojito φράουλας για το χειμώνα
Οι περισσότερες νοικοκυρές που έχουν ετοιμάσει mojito με δυόσμο για το χειμώνα ελκύονται από την απλότητα της συνταγής και τη διαθεσιμότητα των βασικών υλικών.
