Ντύσιμο για μπορς για το χειμώνα σε αργή κουζίνα

Περιεχόμενο

1 Κανόνες για την προετοιμασία του μπορς για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα
2 Μπορς για το χειμώνα σε αργή κουζίνα: συνταγή με παντζάρια και ντομάτες
3 Μπορς για το χειμώνα σε αργή κουζίνα με καρότα και πιπεριές
4 Πώς να ετοιμάσετε dressing μπορς με φασόλια σε αργή κουζίνα για το χειμώνα
5 Συνταγή για ντρέσινγκ μπορς σε slow cooker για το χειμώνα με λάχανο
6 Προετοιμασία ντρέσινγκ μπορς σε αργή κουζίνα για το χειμώνα χωρίς ξύδι
7 Κανόνες για την αποθήκευση του ντρέσινγκ μπορς που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα
8 συμπέρασμα

Για να προετοιμάσετε γρήγορα το μπορς το χειμώνα, αρκεί να το προετοιμάσετε σε μορφή ντρέσινγκ το καλοκαίρι. Τα συστατικά μπορεί να διαφέρουν, όπως και οι μέθοδοι μαγειρέματος. Οι σύγχρονες νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά μια πολυκουζίνα ως βοηθό κουζίνας. Το ντύσιμο για μπορς για το χειμώνα σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται με μεγάλο αριθμό διαφορετικών συστατικών και η γεύση δεν διαφέρει από τα τυπικά ρολά.

Κανόνες για την προετοιμασία του μπορς για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα

Πρώτα απ 'όλα, οι περισσότερες συνταγές δεν χρησιμοποιούν ξύδι. Επομένως, το μαγείρεμα με τη βοήθεια ενός βοηθού κουζίνας θα αρέσει στις νοικοκυρές που δεν θέλουν να προσθέσουν ξύδι στις παρασκευές τους. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Τα παντζάρια πρέπει να είναι μικρά και μπορντώ. Θα διατηρήσει καλύτερα το χρώμα του και θα δώσει την επιθυμητή απόχρωση στο μπορς.

Όλα τα συστατικά πρέπει να πλένονται καλά και να αφαιρούνται όλες οι χαλασμένες περιοχές. Εάν υπάρχει ένα μικρό σημείο μούχλας σε ένα λαχανικό, πετάξτε το, καθώς τα σπόρια έχουν ήδη απλωθεί σε όλο το προϊόν και το ντρέσινγκ θα χαλάσει.

Μπορς για το χειμώνα σε αργή κουζίνα: συνταγή με παντζάρια και ντομάτες

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή χωρίς επιπλέον υλικά. Το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι οι ντομάτες και τα παντζάρια. Ως αποτέλεσμα, το ντρέσινγκ δεν είναι μόνο πλούσιο σε γεύση, αλλά και σε ένα όμορφο μπορντό χρώμα.

Υλικά για χειμωνιάτικο μπορς σε αργή κουζίνα Redmond με παντζάρια και ντομάτες:

ντομάτες 2 κιλά?
τεύτλα - 1,5 kg;
3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
αλάτι για το γούστο της οικοδέσποινας.

Όπως μπορείτε να δείτε, κανένα σύνθετο ή περιττό προϊόν. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι επίσης δύσκολη:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε.
Ζεματίζουμε τις ντομάτες με βραστό νερό και αφαιρούμε τη φλούδα.
Τρίβουμε τις ντομάτες σε πουρέ.
Ρίξτε λάδι σε ένα μπολ.
Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα".
Προσθέστε το λαχανικό ρίζας και σοτάρετε για 10 λεπτά.
Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας.
Ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να πάρει βράση το μείγμα.
Κλείστε τη συσκευή της κουζίνας και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew".
Μαγειρέψτε σε αυτή τη λειτουργία για 1 ώρα και 20 λεπτά.
Ρίξτε σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα και κλείστε αμέσως.

Η προετοιμασία θα διαρκέσει για τουλάχιστον 6 μήνες και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η νοικοκυρά θα έχει χρόνο να ετοιμάσει ένα νόστιμο δείπνο περισσότερες από μία φορές.

Μπορς για το χειμώνα σε αργή κουζίνα με καρότα και πιπεριές

Υπάρχουν ήδη πολλά περισσότερα συστατικά σε αυτή τη συνταγή. Υλικά για μια νόστιμη συνταγή:

1,5 κιλό παντζάρια?
2 μεγάλα κρεμμύδια?
2 μεγάλα καρότα?
2 πιπεριές?
4 μέτριες ντομάτες?
ένα ποτήρι φυτικό λάδι?
ένα ποτήρι ξύδι.

Αυτή η ποσότητα υλικών είναι αρκετή για να γεμίσει εντελώς το μπολ της συσκευής της κουζίνας.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, τρίψτε τα παντζάρια και τα καρότα.
Αλείφουμε το μπολ με λάδι για να μην καούν τα λαχανικά.
Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά στο μπολ έτσι ώστε τα παντζάρια να είναι στον πάτο.
Το μπολ πρέπει να είναι γεμάτο και χωρίς νερό.
Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία «Τηγάνισμα», επεξεργαστείτε τα λαχανικά με το καπάκι ανοιχτό για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα άλλο δοχείο και επεξεργαστείτε με ένα μπλέντερ σε έναν ομοιογενή πουρέ.
Το ξαναβάζουμε σε βράση για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια θα πρέπει να τα ρίξετε όλα σε μια κατσαρόλα και να προσθέσετε ένα ποτήρι λάδι και ξύδι.
Φέρτε τα όλα σε βράση και ρίξτε αμέσως σε ζεστά βάζα.

Έτσι, το προκύπτον προϊόν έχει τη συνοχή του χαβιαριού κολοκυθιού. Αλλά οι καλλιέργειες οποιουδήποτε μεγέθους μπορούν να υποστούν επεξεργασία.

Πώς να ετοιμάσετε dressing μπορς με φασόλια σε αργή κουζίνα για το χειμώνα

Αυτή είναι μια συνταγή για τους λάτρεις του μπορς και των φασολιών. Αρκεί να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ με φασόλια εκ των προτέρων το καλοκαίρι και μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα το χειμώνα.

Συστατικά:

πιπεριά - 0,5 kg;
ντομάτες 2,5 κιλά?
παντζάρια 0,5 kg;
7 μεγάλες κουταλιές ξύδι.
φασόλια 1 κιλό?
2 μεγάλες κουταλιές αλάτι?
3 κουταλιές ζάχαρη?
φυτικό λάδι - πολλαπλό φλιτζάνι.

Βήμα-βήμα συνταγή μαγειρέματος:

Αφήνουμε τα φασόλια στο νερό για 12 ώρες.
Το επόμενο πρωί βράζουμε τα φασόλια σε χαμηλή φωτιά.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες.
Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τους σπόρους και πλύνετε.
Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.
Τρίβουμε το ριζικό λαχανικό σε χοντρό τρίφτη.
Τοποθετήστε ένα μείγμα από ντομάτες, πιπεριές και παντζάρια σε ένα φλιτζάνι.
Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Στιφάδο" για 1,5 ώρα.
15 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε τα βρασμένα φασόλια, καθώς και αλάτι και ζάχαρη.
10 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας προσθέτουμε λάδι.
Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε ξύδι.

Μετά το σήμα, τοποθετήστε το πιάτο σε ζεστά δοχεία και τυλίξτε το. Αναποδογυρίστε όλα τα βάζα και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα.

Συνταγή για ντρέσινγκ μπορς σε slow cooker για το χειμώνα με λάχανο

Εάν προετοιμάσετε το παρασκεύασμα με λάχανο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλήρες μπορς. Απλά προσθέστε τις πατάτες και το ζωμό και βράστε. Για να ετοιμάσετε μπορς με λάχανο χρειάζεστε:

γλυκές πιπεριές, παντζάρια και ντομάτες 1 κιλό το καθένα.
1 PC. λάχανο μεσαίου μεγέθους?
700 γραμμάρια καρότα?
800 g κρεμμύδια?
100 g φυτικό λάδι;
αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.

Συνταγή για τη δημιουργία ενός ωραίου ντρέσινγκ μπορς σε αργή κουζίνα Redmond με λάχανο:

Αφαιρούμε τις φλούδες από τις ντομάτες και τις μεταποιούμε σε πουρέ.
Τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε τα παντζάρια σε λωρίδες.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
Κόβουμε τα φύλλα λάχανου σε μικρές λωρίδες.
Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα φλιτζάνι.
Ρυθμίστε τη λειτουργία τηγανίσματος.
Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά.
Τοποθετήστε το ριζικό λαχανικό και κρατήστε το για άλλα 7 λεπτά σε λειτουργία τηγανίσματος.
Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας και τη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες.
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος και μαγειρέψτε για μια ώρα.
15 λεπτά πριν το τέλος της διαδικασίας προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη.
Μετά από 5 λεπτά, το υπόλοιπο φυτικό λάδι.
7 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το λάχανο.
Ξεπλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα.

Μετά το μαγείρεμα, όλο το περιεχόμενο του μπολ πρέπει να χυθεί σε βάζα και να σφραγιστεί αμέσως σφιχτά.

Προετοιμασία ντρέσινγκ μπορς σε αργή κουζίνα για το χειμώνα χωρίς ξύδι

Για όσους δεν τους αρέσουν τα παρασκευάσματα με ξύδι, η πολυκουζίνα είναι μια εξαιρετική λύση στο πρόβλημα. Υλικά για μια νόστιμη συνταγή:

6 τεμ. κρεμμύδια και κάθε ριζικό λαχανικό.
2 μέτριες ντομάτες?
φυτικό λάδι;
3 ματσάκια διάφορα χόρτα.
6 σκελίδες σκόρδο?
κόκκους πιπεριού προαιρετικά.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

Ρυθμίστε τη συσκευή στο πρόγραμμα τηγανίσματος.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο μπολ για 5 λεπτά.
Τρίβουμε τα λαχανικά με ρίζα και τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
Τηγανίζουμε για 15 λεπτά και προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας.
Τοποθετήστε τη σε λειτουργία «Σβήσιμο» για 40 λεπτά.
Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, το σκόρδο και τους κόκκους πιπεριού.

Αφού ακουστεί το μπιπ, ρίξτε το ντρέσινγκ σε βάζα και τυλίξτε το. Το ντύσιμο Borscht για το χειμώνα μπορεί να γίνει σε οποιαδήποτε Panasonic ή άλλη πολυκουζίνα.

Κανόνες για την αποθήκευση του ντρέσινγκ μπορς που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα

Αυτό το ντύσιμο πρέπει να φυλάσσεται, όπως όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, σε ένα σκοτεινό και δροσερό δωμάτιο, για παράδειγμα, ένα υπόγειο ή ένα κελάρι. Εάν πρέπει να το αποθηκεύσετε σε διαμέρισμα, μια μη θερμαινόμενη αποθήκη ή μπαλκόνι είναι κατάλληλη εάν η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από το μηδέν. Είναι σημαντικό η αποθήκη να είναι απαλλαγμένη από υγρασία και μούχλα στους τοίχους.

συμπέρασμα

Το ντύσιμο για μπορς για το χειμώνα είναι εύκολο να προετοιμαστεί σε αργή κουζίνα και οι σύγχρονες νοικοκυρές προτιμούν αυτή τη μέθοδο συντήρησης. Είναι εύκολο και βολικό και ένας σύγχρονος βοηθός κουζίνας θα ελέγχει τέλεια τόσο τη θερμοκρασία όσο και τον χρόνο μαγειρέματος. Αυτό θα διατηρήσει πολλά θρεπτικά συστατικά και θα κάνει το μεσημεριανό γεύμα του χειμώνα νόστιμο και σαν το καλοκαίρι.