Περιεχόμενο
Το επιδόρπιο με μέλι κολοκύθας είναι μια νεαρή ποικιλία που εκτρέφεται από τη ρωσική γεωργική εταιρεία Aelita και καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2013. Αυτή η ποικιλία κολοκύθας είναι εγκεκριμένη για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας σε ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα.
Περιγραφή του γλυκού μελιού κολοκύθας
Το επιδόρπιο με μέλι κολοκύθας ανήκει σε μια ποικιλία μελιών, τα οποία ταξινομούνται σε ξεχωριστή ομάδα λόγω της έντονης μελιτικής γεύσης του πολτού.
Το επιδόρπιο με μέλι είναι μια πολύκαρπη, πρώιμη, καθολική ποικιλία. Το φυτό είναι μακρόσυρτο, με μεγάλα, ελαφρώς τεμαχισμένα σκούρα πράσινα φύλλα. Οι βλεφαρίδες και τα φύλλα είναι τραχιά. Τα άνθη είναι κίτρινα, μεγάλα και σε σχήμα καμπάνας. Κάθε βλεφαρίδα δίνει 2 έως 5 καρπούς.
Το ριζικό σύστημα, όπως και όλων των κολοκύθων, είναι διακλαδισμένο, διεισδύοντας βαθιά στο έδαφος.
Περιγραφή φρούτων
Οι κολοκύθες αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλες, καλά τμηματοποιημένες, με επίπεδο στρογγυλό σχήμα με μια μικρή κοιλότητα στην περιοχή του μίσχου. Η φλούδα είναι λεπτή, ομοιόμορφα χρωματισμένη, τραχιά. Στη φωτογραφία της κολοκύθας Honey Dessert μπορείτε να δείτε πορτοκαλί, πορτοκαλοκόκκινα ή σκούρα ροζ φρούτα.Η περιγραφή της ποικιλίας δείχνει ότι το μέσο βάρος τους είναι 4-6 κιλά, ωστόσο, δείγματα βάρους έως 11 κιλά βρίσκονται πολύ συχνά σε κήπους. Ο πολτός είναι πορτοκαλί ή έντονο κόκκινο, πηχτός, σαρκώδης, ζουμερός. Μια μεσαίου μεγέθους φωλιά σπόρων γεμάτη με μεσαίου μεγέθους λευκούς σπόρους.
Η γεύση είναι μέλι-μοσχοκάρυδο, γλυκιά, με έντονο άρωμα. Η σύνθεση του πολτού φρούτων αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζεται από ρεκόρ περιεκτικότητας σε καροτίνη. είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Λόγω της θρεπτικής του αξίας και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το επιδόρπιο με μέλι κολοκύθας έχει βρει ευρεία χρήση στη μαγειρική, τη διαιτητική και φαρμακευτική διατροφή. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή πουρέ, χυμών και γεμίσεων για αρτοσκευάσματα. Περιλαμβάνεται σε συνοδευτικά λαχανικών, σαλάτες, επιδόρπια και δημητριακά. Αυτή η κολοκύθα είναι επίσης καλή για ψήσιμο. Τα υγιεινά πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό το λαχανικό μπορούν να βοηθήσουν σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος και ανεπάρκειες βιταμινών. Η κολοκύθα έχει ιδιαίτερη αξία για τις παιδικές τροφές - είναι εξαιρετική για το πρώτο τάισμα των βρεφών, αφού δεν περιέχει αλλεργιογόνα και δεν απαιτεί πρόσθετη ζάχαρη.
Οι λάτρεις της εξωτικής κουζίνας προετοιμάζουν επίσης ενδιαφέροντα πιάτα από λουλούδια: μπορούν να τηγανιστούν σε κουρκούτι ή να γεμιστούν.
Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη και για βιομηχανική καλλιέργεια, αφού οι κολοκύθες διαρκούν πολύ και ανέχονται καλά τη μεταφορά.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία Honey Dessert είναι ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης: ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, οι καρποί φτάνουν σε τεχνική ωριμότητα σε 90 - 110 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης.
Αυτή η ανθεκτική στον παγετό ποικιλία καλλιέργειας ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας. Μπορεί να καλλιεργηθεί παντού στη Ρωσία.Η ποικιλία είναι υπέροχη στο νότο και στη μεσαία ζώνη· εάν ακολουθούνται γεωργικές πρακτικές για κρύες, σύντομες καλοκαιρινές συνθήκες, αναπτύσσεται καλά και στις βόρειες περιοχές.
Οι κολοκύθες έχουν μέση διάρκεια ζωής - οι κατασκευαστές ορίζουν ελάχιστη διάρκεια ζωής περίπου 100 ημέρες, αλλά συνήθως, εάν τηρούνται αυστηρά οι συνθήκες, η κολοκύθα θα διαρκέσει περισσότερο.
Διαφορετικές εταιρείες σπόρων ισχυρίζονται διαφορετικές αποδόσεις. Έτσι, μπορείτε να βρείτε προβλεπόμενες αποδόσεις στην περιοχή από 3 έως 11 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Από πολλές απόψεις, αυτοί οι αριθμοί εξαρτώνται από την αναπτυσσόμενη περιοχή.
Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά την ξηρασία, αλλά χρειάζεται υγρασία για το σχηματισμό πράσινης μάζας και ωοθηκών.
Αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες
Ένα ποικιλιακό χαρακτηριστικό της κολοκύθας Honey Dessert είναι η αντοχή της στις κύριες ασθένειες των καλλιεργειών κολοκύθας. Ωστόσο, είναι απαραίτητος ο τακτικός έλεγχος των φυτειών για την παρουσία αλλοιώσεων. Τα πιο κοινά παράσιτα είναι τα ακάρεα, οι αφίδες και οι κάμπιες, τα οποία μπορούν να καταπολεμηθούν χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους - έγχυση καυτερής πιπεριάς ή σκόρδου, καθώς και διάλυμα σαπουνιού-στάχτης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της ποικιλίας κολοκύθας Honey Dessert περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ασυνήθιστη γεύση μελιού?
- υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα ·
- σχετικά απλή γεωργική τεχνολογία.
- αντοχή σε ασθένειες των καλλιεργειών.
- καλή ποιότητα διατήρησης των φρούτων.
Αυτή η ποικιλία έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την καλλιέργεια:
- μεγάλη έκταση που απαιτείται για φύτευση.
- απαιτήσεις για τη γονιμότητα του εδάφους.
Αναπτυσσόμενη τεχνολογία
Οι καλά φωτισμένες περιοχές που προστατεύονται από τους δυνατούς ανέμους είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας κολοκύθας. Το φυτό προτιμά ελαφρά αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη. Μια πλούσια συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί με τη φύτευση καλλιεργειών σε ένα σωρό κομποστοποίησης. Όταν σχεδιάζετε φυτεύσεις, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι, όπως και άλλες κολοκύθες με μεγάλους καρπούς, το επιδόρπιο μελιού αναπτύσσεται πολύ. Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 100x100 εκ. Για εξοικονόμηση χώρου, οι κολοκύθες μπορούν να φυτευτούν κοντά σε κτίρια που θα χρησιμεύσουν ως στήριγμα για τις μακριές κληματαριές του.
Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται επίσης καλά σε ψηλά κρεβάτια, τα οποία ζεσταίνονται πιο γρήγορα και δεν πλημμυρίζουν σε περίπτωση έντονων βροχοπτώσεων.
Πριν από το χειμώνα, ο χώρος σκάβεται και προετοιμάζονται τρύπες στις οποίες εφαρμόζονται οργανικά και ορυκτά λιπάσματα. Εάν δεν ήταν δυνατή η λίπανση του εδάφους το φθινόπωρο, μπορείτε να προσθέσετε χούμο την άνοιξη 14 ημέρες πριν από τη φύτευση.
Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, η κολοκύθα Honey Dessert μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο με σπορόφυτα όσο και με μη σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα αρχίζουν να απομακρύνονται 20-25 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη ημέρα φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος. Κατά κανόνα, τα σπορόφυτα φυτεύονται στο κρεβάτι του κήπου το τρίτο δεκαήμερο του Μαΐου - το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου.
Η προετοιμασία του υλικού σπόρων, τόσο για σπορόφυτες όσο και για μη σποραδικές μεθόδους, περιλαμβάνει την επιλογή των ισχυρότερων σπόρων, την απολύμανση και την εμβάπτιση σε διεγερτικά ανάπτυξης.
Για τα σπορόφυτα, οι σπόροι φυτεύονται σε μεμονωμένα δοχεία των 2-3 τεμαχίων.Ως υπόστρωμα χρησιμοποιείται ένα μείγμα χώματος κήπου με χούμο ή λίπασμα. Για να διατηρηθεί το μικροκλίμα (θερμότητα και υγρασία) που είναι απαραίτητο για τη βλάστηση, τα δοχεία καλύπτονται με φιλμ. Από τα αναδυόμενα σπορόφυτα, έχει απομείνει μόνο το πιο δυνατό φυτό. τα υπόλοιπα είναι τσιμπημένα. Πριν φυτέψετε δενδρύλλια στον κήπο, συνιστάται να τα σκληρύνετε βγάζοντάς τα έξω για αρκετές ώρες την ημέρα.
Αυτή η ποικιλία κολοκύθας πρέπει να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Η χρήση εκκολαφθέντων σπόρων θα επιταχύνει τη βλάστηση. 2-3 σπόροι σπέρνονται σε προπαρασκευασμένες τρύπες, βαθαίνοντας τους σε 5-8 εκ. Συνιστάται να καλύπτονται οι θέσεις φύτευσης με μεμβράνη όλη τη νύχτα μέχρι να βγουν οι βλαστοί.
Η τακτική φροντίδα της καλλιέργειας συνίσταται σε πότισμα, χαλάρωση, βοτάνισμα, λίπανση και επιθεώρηση των φυτειών για ασθένειες και παράσιτα. Το πότισμα αυτού του λαχανικού έχει κάποιες ιδιαιτερότητες: το φυτό απαιτεί πολλή υγρασία κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου· κατά την ωρίμανση των κολοκύθας, το πότισμα μειώνεται και πριν τη συγκομιδή του διακόπτεται εντελώς. Μερικοί καλλιεργητές λαχανικών στρώνουν το έδαφος γύρω από το κύριο στέλεχος. Έτσι αποφεύγεται ο σχηματισμός χωμάτινης κρούστας μετά το πότισμα, διατηρείται η υγρασία και προστατεύεται το φυτό από τα ζιζάνια. Ωστόσο, δεν υπάρχει μεγάλη ανάγκη για αυτή τη διαδικασία.
Επιπλέον, το φυτό χρειάζεται διαμόρφωση. Για να ωριμάσουν οι μεγάλοι καρποί κολοκύθας Honey Dessert, συνιστάται να αφήσετε 2 έως 4 φρούτα στο φυτό.
Για την τόνωση της ανάπτυξης των τυχαίων ριζών, οι μίσχοι του φυτού πασπαλίζονται με υγρό χώμα. Αυτό σας επιτρέπει να παρέχετε στο φυτό πρόσθετη διατροφή.
Η κολοκύθα Honey Dessert συλλέγεται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο στη φάση τεχνικής ωρίμανσης, κόβοντάς την μαζί με το κοτσάνι. Αποθηκεύστε τις κολοκύθες σε θερμοκρασία συν 5÷15°C σε ξηρό μέρος. Ο πολτός, κομμένος σε κύβους, μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη έως και ένα χρόνο.
συμπέρασμα
Το επιδόρπιο με μέλι κολοκύθας θεωρείται δικαίως μια από τις πιο νόστιμες και υγιεινές κολοκύθες της ποικιλίας μελιού. Η απλή γεωργική τεχνολογία, η σχετική λιτότητα και η ανθεκτικότητα στις ασθένειες καθιστούν αυτή την ποικιλία ελκυστική για καλλιέργεια σε ολόκληρη τη Ρωσία.
