Περιεχόμενο
- 1 Διατροφική αξία και χημική σύσταση της κολοκύθας
- 2 Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας;
- 3 Τα οφέλη της κολοκύθας όταν καταναλώνεται τακτικά
- 4 Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας για τον ανθρώπινο οργανισμό;
- 5 Τα οφέλη της κολοκύθας για τον ανθρώπινο οργανισμό
- 6 Πώς να τρώτε σωστά την κολοκύθα
- 7 Περιορισμοί και αντενδείξεις
- 8 συμπέρασμα
Κολοκύθα - τα οφέλη και οι βλάβες για το σώμα αυτού του λαχανικού αφορούν πολλούς ανθρώπους, καθώς τα μεγάλα πορτοκαλί φρούτα εμφανίζονται συχνά στα τραπέζια το φθινόπωρο. Για να αξιολογήσετε τις ιδιότητες της κολοκύθας, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή της και να μάθετε για την επίδραση στην υγεία.
Διατροφική αξία και χημική σύσταση της κολοκύθας
Η ζουμερή κολοκύθα πορτοκαλιού είναι ένα νόστιμο και προσιτό λαχανικό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η διατροφική αξία της κολοκύθας παρουσιάζεται:
- υδατάνθρακες - περίπου 4,4 g.
- πρωτεΐνες - περίπου 1 g.
- λίπη - μόνο 0,1 g.
- νερό - έως και 92% του συνολικού όγκου του προϊόντος.
Το λαχανικό περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες. Εκτός από μεταλλικά άλατα και βιταμίνες, ο πολτός περιέχει πολλές φυτικές ίνες και φυσικά σάκχαρα.Ταυτόχρονα, το άμυλο και η χοληστερόλη απουσιάζουν εντελώς και αυτό αυξάνει τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Η φρέσκια κολοκύθα είναι ένα προϊόν με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 g πολτού περιέχει μόνο 26 kcal, επομένως το λαχανικό δεν έχει καμία επιβλαβή επίδραση στο βάρος.
Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας;
Τα φρέσκα λαχανικά περιέχουν τόσες πολλές βιταμίνες και μέταλλα που αξίζει να μελετηθούν λεπτομερέστερα. Σε αυτά έγκειται κυρίως η αξία του πορτοκαλιού λαχανικού.
Η κολοκύθα περιέχει:
- μια τεράστια ποσότητα άλφα και βήτα καροτίνης - έως και 85% και 65% της ημερήσιας αξίας, αντίστοιχα.
- βιταμίνη Α - περίπου το 42% της ημερήσιας ανάγκης.
- υποομάδα βιταμινών Β - κατά μέσο όρο 5-10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- βιταμίνες Ε και Κ, ασκορβικό οξύ· το 5% της ημερήσιας ανάγκης αυτών των ουσιών μπορεί να ληφθεί από την κολοκύθα.
Τα μέταλλα στα λαχανικά αξίζουν προσοχή:
- μαγνήσιο - μια μικρή μερίδα ενός λαχανικού μπορεί να καλύψει και να υπερβεί την ημερήσια απαίτηση για αυτό το στοιχείο.
- σίδηρος και φώσφορος, η κολοκύθα περιέχει περισσότερο από το 5% της ημερήσιας αξίας αυτών των ουσιών.
- μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, από την κολοκύθα μπορείτε να πάρετε από 2% έως 7% της ημερήσιας αξίας αυτών των στοιχείων.
Η κολοκύθα είναι μια από τις καλύτερες τροφές που εμποδίζουν την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών. Η τακτική κατανάλωση λαχανικών βοηθά στη διατήρηση της σωστής ισορροπίας των πολύτιμων ουσιών στον οργανισμό και δεν αντιμετωπίζει εποχιακές ανεπάρκειες βιταμινών.
Τα οφέλη της κολοκύθας όταν καταναλώνεται τακτικά
Η κολοκύθα φέρνει τα περισσότερα οφέλη εάν καταναλώνεται σε τακτική βάση. Σε αυτήν την περίπτωση, το λαχανικό θα είναι σε θέση:
- βελτίωση της όρασης και μείωση της αρτηριακής πίεσης.
- ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου και ομαλοποιεί τη συχνότητα των κοπράνων.
- εξισορροπεί την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα.
- ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και αύξηση της ελαστικότητάς τους, αποτρέποντας έτσι την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
- μείωση της οξύτητας του στομάχου και εξάλειψη της καούρας.
- ενίσχυση της ανοσολογικής αντίστασης και μείωση του κινδύνου κρυολογήματος.
- ομαλοποιεί τον ύπνο και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος στο σύνολό του.
- να μειώσει το πρήξιμο και να προωθήσει την απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από τους ιστούς.
- προστατεύουν το συκώτι από την καταστροφή και προωθούν την ανάκτησή του.
Το λαχανικό προάγει επίσης την ανανέωση των κυττάρων και βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της φυσιολογικής λειτουργίας ολόκληρου του σώματος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο για την ογκολογία· η κατανάλωση του λαχανικού μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοήθων όγκων.
Σε ποια μορφή πρέπει να το πάρω;
Η κολοκύθα φέρνει οφέλη στον οργανισμό, ανεξάρτητα από τη μορφή με την οποία σερβίρεται· μετά τη θερμική επεξεργασία, το λαχανικό παραμένει χρήσιμο. Αλλά η μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ουσιών υπάρχει στα ωμά λαχανικά, επομένως για λόγους υγείας είναι προτιμότερο να τρώτε φρέσκια κολοκύθα. Ο μη επεξεργασμένος πολτός είναι πολύ ωφέλιμος για την πέψη, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Όσο για τον ψημένο ή βρασμένο πολτό κολοκύθας, περιέχει, εξ ορισμού, λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά το θερμικά επεξεργασμένο λαχανικό έχει πιο ήπια επίδραση στα έντερα, επομένως συνιστάται ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους, μικρά παιδιά και ασθενείς που αναρρώνουν από σοβαρές ασθένειες.
Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Όταν τρώγεται τακτικά, το λαχανικό έχει τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα:
- καθαρίζει το σώμα και εξισορροπεί την ισορροπία νερού-αλατιού.
- σταθεροποιεί το μεταβολισμό και ενεργοποιεί διαδικασίες κυτταρικής ανανέωσης.
- αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και ανακουφίζει από τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών.
- έχει ευεργετική επίδραση στα αγγειακά και καρδιακά συστήματα και στη λειτουργία του εγκεφάλου.
Αξίζει επίσης να εξεταστεί η ειδική επίδραση του λαχανικού στο ανδρικό και γυναικείο σώμα.
Τα οφέλη της κολοκύθας για τους άνδρες
Οι ευεργετικές ουσίες στην κολοκύθα έχουν θετική επίδραση στις αναπαραγωγικές λειτουργίες των ανδρών. Η κολοκύθα αποτρέπει τη μείωση της λίμπιντο, βελτιώνει την ποιότητα του ανδρικού γενετικού υλικού και μπορεί να βοηθήσει στη σύλληψη ενός υγιούς παιδιού. Το όφελος έγκειται επίσης στο γεγονός ότι το λαχανικό επηρεάζει το ορμονικό σύστημα και προάγει την παραγωγή τεστοστερόνης - αυτό αυξάνει την αντοχή και τη δύναμη στους άνδρες.
Η ευεργετική επίδραση του λαχανικού στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία προστατεύει τους άνδρες από την ανάπτυξη επικίνδυνων παθήσεων - εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών. Μπορείτε να πάρετε το προϊόν ως προφύλαξη για την πρόληψη της προστατίτιδας και των όγκων του ουρογεννητικού συστήματος.
Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας για το σώμα μιας γυναίκας;
Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις της κολοκύθας για τις γυναίκες είναι πολύ διαφορετικές· σε μια τακτική διατροφή, αυτό το λαχανικό μπορεί να έχει πολύτιμη επίδραση στην υγεία των γυναικών. Όταν τρώτε κολοκύθα, το σώμα απαλλάσσεται ενεργά από τις τοξίνες, τα επιβλαβή άλατα και τα βαρέα μέταλλα. Με τη βοήθεια της κολοκύθας μπορείτε να καταπολεμήσετε το πρήξιμο· το λαχανικό είναι επίσης πολύ χρήσιμο ως προληπτικό μέτρο για τη γυναικολογική φλεγμονή.
Το όφελος της κολοκύθας για το σώμα μιας γυναίκας έγκειται στην ευεργετική επίδραση του λαχανικού στην εξωτερική ομορφιά. Οι βιταμίνες που περιέχει ο πολτός πορτοκαλιού βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, προστατεύουν τα νύχια από την ευθραυστότητα και βοηθούν στην ενδυνάμωση των μαλλιών.
Είναι δυνατόν να γίνει κολοκύθα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Κατά την περίοδο της γέννας, η κολοκύθα φέρνει διπλά οφέλη.Πρώτα απ 'όλα, διαποτίζει το σώμα της μέλλουσας μητέρας με πολύτιμες ουσίες - μαγνήσιο και ασβέστιο, σίδηρο και φυλλικά, βιταμίνες και οργανικά οξέα. Αυτό διασφαλίζει όχι μόνο τον υγιή σχηματισμό του εμβρύου, αλλά και την καλή υγεία της γυναίκας· ανεπάρκεια βιταμινών συχνά εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και το πορτοκαλί λαχανικό εμποδίζει την εμφάνισή του.
Το λαχανικό ανακουφίζει από το πρήξιμο και βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα του προϊόντος είναι ότι βοηθά αποτελεσματικά στην τοξίκωση. Η ακόλουθη θεραπεία ανακουφίζει καλά τη ναυτία:
- 200 g ωμού πολτού κολοκύθας, κομμένος σε μικρά κομμάτια.
- ρίξτε ένα λίτρο νερό?
- επιμείνετε για μια ώρα.
Θα πρέπει να πίνετε το προϊόν όλη την ημέρα, όπως το τσάι, με τα πρώτα συμπτώματα ναυτίας.
Σε ποια ηλικία μπορούν τα παιδιά να κάνουν κολοκύθα;
Τα λαχανικά μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή ενός παιδιού αρκετά νωρίς. Ήδη στους 4 μήνες, επιτρέπεται να προσφέρεται στο μωρό χυμός στυμμένος από φρέσκο πολτό, από την ηλικία των έξι μηνών εισάγονται μαλακοί πουρές κολοκύθας και από 8-10 μηνών εισάγονται σούπες λαχανικών με βάση την κολοκύθα.
Το λαχανικό είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τον οργανισμό του παιδιού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Α, η οποία είναι υπεύθυνη για την υγιή όραση. Το λαχανικό ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό και το μυοσκελετικό σύστημα του μωρού και βοηθά στη διατήρηση της υγιούς πέψης.
Τα οφέλη της κολοκύθας για τους ηλικιωμένους
Το σώμα των ηλικιωμένων χαρακτηρίζεται από αυξημένη ευαισθησία και απαιτεί προσεκτική προσέγγιση στη διατροφή.Σε μεγάλη ηλικία, το πεπτικό σύστημα αρχίζει συχνά να λειτουργεί χειρότερα, γεγονός που προκαλεί δυσκοιλιότητα, αλλά η υγιής κολοκύθα βοηθά στην ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας.
Το όφελος του πορτοκαλιού λαχανικού έγκειται επίσης στις αντιγηραντικές του ιδιότητες. Η κολοκύθα διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων και υποστηρίζει τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος. Ως εκ τούτου, οι ηλικιωμένοι αργότερα αρχίζουν να αισθάνονται τα σημάδια της γήρανσης και μπορούν να διατηρήσουν καλή υγεία και ζωτικότητα.
Τα οφέλη της κολοκύθας για τον ανθρώπινο οργανισμό
Για ορισμένες ασθένειες και καταστάσεις, η πορτοκαλί κολοκύθα μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική. Η παραδοσιακή ιατρική και η διαιτολογία προσφέρουν αποδεδειγμένους τρόπους κατανάλωσης λαχανικών για διάφορες ασθένειες.
Για παθήσεις του ήπατος και των νεφρών
Οι διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες του λαχανικού βοηθούν στην αντιμετώπιση παθήσεων των νεφρών και του ήπατος και αποτρέπουν την εμφάνιση σοβαρών διαταραχών.
- Εάν εμφανιστεί νεφρική ανεπάρκεια, συνιστάται να τρώτε 500 γρ τριμμένη φρέσκια κολοκύθα καθημερινά ή να πίνετε 100 ml χυμού στυμμένο με το χέρι. Πρέπει να συνεχίσετε τη θεραπεία για 3 μήνες, στη συνέχεια η κολοκύθα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το πρήξιμο και να αφαιρέσετε τις μικρές πέτρες από τα νεφρά.
- Για παθήσεις του ήπατος, μια άλλη συνταγή είναι ευεργετική - τρίψτε 1 κιλό πολτό κολοκύθας, ανακατέψτε με 500 γρ δαμάσκηνα, προσθέστε 2 μεγάλες κουταλιές φλοιό ιπποφαούς και ρίξτε τα υλικά με 150 ml σιρόπι αγριοτριανταφυλλιάς και 1,5 λίτρο καθαρό νερό. Το μείγμα μαγειρεύεται στον ατμό για περίπου μισή ώρα κάτω από το καπάκι, και στη συνέχεια φιλτράρεται. Πρέπει να πάρετε το φάρμακο ένα ποτήρι λίγο πριν τον ύπνο για μια εβδομάδα. Η συνταγή έχει ισχυρές καθαριστικές ιδιότητες και ως εκ τούτου φέρνει μεγάλα οφέλη στο συκώτι.
Για να προστατεύσετε το συκώτι από την ηπατίτιδα και την κίρρωση, καθώς και να αφαιρέσετε γρήγορα τις τοξίνες, μπορείτε απλά να καταναλώνετε 500 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών όλη την εβδομάδα.
Για τον γαστρεντερικό σωλήνα
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες του πολτού κολοκύθας φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στο πεπτικό σύστημα. Το λαχανικό βοηθά στην ομαλοποίηση των κοπράνων και προωθεί την πλήρη απορρόφηση πολύτιμων ουσιών.
- Εάν έχετε βάρος στο στομάχι σας, είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε ψητή κολοκύθα κάθε μέρα. Το λαχανικό θα έχει ηρεμιστική δράση στον οργανισμό, θα ανακουφίσει τους ερεθισμούς και θα διευκολύνει την εύκολη πέψη των τροφών.
- Για τη δυσκοιλιότητα, ένα λαχανικό με φυτικό έλαιο - ηλίανθος, ελιά ή καστορίνη - θα έχει πολύτιμο αποτέλεσμα. Το πρωί πρέπει να φάτε 200 γραμμάρια πολτού και να τον ξεπλύνετε με μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο, αυτό θα καθαρίσει γρήγορα τα έντερα.
Εάν τρώτε κολοκύθα σε μικρές ποσότητες κάθε μέρα, θα σας βοηθήσει να λύσετε το πρόβλημα της αργής πέψης, η εντερική κινητικότητα θα γίνει πιο ενεργή και η χρόνια δυσκοιλιότητα θα εξαφανιστεί.
Για το καρδιαγγειακό σύστημα
Τα μέταλλα και οι βιταμίνες που περιέχονται στο λαχανικό βοηθούν στην αραίωση του αίματος και βοηθούν στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό όχι μόνο εξαλείφει τα προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα - μειώνεται ο κίνδυνος καρδιακών προσβολών και άλλων καρδιακών παθήσεων.
- Για την υπέρταση, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο - 200 g πολτού κολοκύθας αναμειγνύονται με 30 g σταφίδες και την ίδια ποσότητα φύτρων σιταριού και στη συνέχεια συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ. Το μείγμα καταναλώνεται 1 μεγάλη κουταλιά στο πρωινό για 10 ημέρες.
- Για τις καρδιαγγειακές παθήσεις, ο φρεσκοστυμμένος χυμός κολοκύθας είναι πολύ καλός· πρέπει να πιείτε μισό ποτήρι με άδειο στομάχι.Μπορείτε να πάρετε αυτό το φάρμακο για μεγάλο χρονικό διάστημα όχι μόνο για θεραπεία, αλλά και για την πρόληψη ασθενειών.
Ένα λαχανικό στην εβδομαδιαία διατροφή σας θα έχει ευεργετική επίδραση· εάν τρώτε συχνά φρέσκο ή επεξεργασμένο πολτό, η κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς σας θα βελτιωθεί αισθητά.
Για το δέρμα
Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας για τον ανθρώπινο οργανισμό εκδηλώνονται, μεταξύ άλλων, όταν το λαχανικό χρησιμοποιείται εξωτερικά. Οι βιταμίνες στον πολτό κολοκύθας προάγουν την επούλωση των κοψιμάτων, απολυμαίνουν τις πυώδεις πληγές και βοηθούν στην ταχύτερη επούλωση των εγκαυμάτων.
- Ο φυσικός χυμός κολοκύθας είναι μια καλή θεραπεία για τον ήλιο και τα θερμικά εγκαύματα. Πρέπει να στύψετε 100 γραμμάρια ακατέργαστου πολτού και, στη συνέχεια, μουλιάστε μια μπατονέτα στον χυμό και σκουπίστε τις πληγείσες περιοχές αρκετές φορές την ημέρα.
- Ο πολτός κολοκύθας θα βοηθήσει κατά των τραυμάτων και του εκζέματος - 300 γραμμάρια ακατέργαστου λαχανικού πρέπει να συνθλίβονται σε έναν μύλο κρέατος και στη συνέχεια να εφαρμόζονται σε έναν αποστειρωμένο επίδεσμο και να στερεώνονται με μια κομπρέσα στο πονεμένο σημείο για 3 ώρες.
Για την ουρική αρθρίτιδα
Δεδομένου ότι η κολοκύθα έχει ισχυρή καθαριστική δράση στον οργανισμό, είναι χρήσιμη για την εναπόθεση επιβλαβών αλάτων στις αρθρώσεις.
- Ως θεραπευτικό και προφυλακτικό φάρμακο, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά την κατανάλωση ψημένης κολοκύθας σε συνεχή βάση - 1 μεγάλη κουταλιά πολτού τρεις φορές την ημέρα.
- Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα αφέψημα που βοηθά στην εναπόθεση αλατιού - ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα κοτσάνια λαχανικών σε ποσότητα 1 μεγάλη κουταλιά, προσθέστε ένα ποτήρι ζεστό νερό, βράστε για ένα τέταρτο της ώρας και αφήστε τα σκεπασμένα για 40 λεπτά. Πρέπει να παίρνετε το προϊόν τρεις φορές την ημέρα, μερικές μεγάλες κουταλιές με άδειο στομάχι.
Για την ουρική αρθρίτιδα, το λαχανικό βελτιώνει την κινητικότητα, εξαλείφει τον πόνο και τη φλεγμονή και βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης.
Για την αθηροσκλήρωση
Η κολοκύθα μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα και επομένως βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης ή στην άμβλυνση των εκδηλώσεών της. Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει πολλές συνταγές.
- Έγχυμα στη φλούδα για καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων. Περίπου 40 γραμμάρια πηχτής φλούδας κολοκύθας πρέπει να χυθούν σε 250 ml ζεστό νερό, να αφεθούν για μισή ώρα και στη συνέχεια να πιείτε 100 ml με το πρωινό για μια εβδομάδα.
- Πούλπα κολοκύθας για μείωση της χοληστερόλης. Περίπου 50 γραμμάρια ακατέργαστου πολτού πρέπει απλώς να τρίβονται και να λαμβάνονται μισή ώρα πριν το πρωινό κάθε μέρα για μερικές εβδομάδες.
Για να διατηρήσετε καλή αγγειακή κατάσταση, συνιστάται να συμπεριλάβετε ωμά ή επεξεργασμένα λαχανικά στη διατροφή σας πιο συχνά· αυτό θα φέρει μόνο οφέλη.
Για αναιμία
Η κολοκύθα είναι ένας από τους κατόχους ρεκόρ μεταξύ των λαχανικών για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και πολύτιμα μέταλλα. Επομένως, εάν υπάρχει ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών και χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης, πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή.
- Η βασική συνταγή προτείνει απλά να καταναλώνετε 150 g ακατέργαστου πολτού την ημέρα για την αναιμία μέχρι να αυξηθούν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης σας.
- Μπορείτε επίσης να πάρετε ψημένη κολοκύθα - έως 2 κιλά την ημέρα μαζί με δημητριακά και άλλα πιάτα. Αυτή η θεραπεία θα πρέπει να συνεχιστεί για 5-7 ημέρες για να αποφευχθεί η περίσσεια των θρεπτικών συστατικών στο σώμα.
Η κατανάλωση πορτοκαλιού λαχανικών συνιστάται ως εποχιακή πρόληψη της αναιμίας. Το φθινόπωρο, πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από έλλειψη πολύτιμων ουσιών και αντιμετωπίζουν πτώση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης, αλλά αυτή τη στιγμή η κολοκύθα μπορεί να γίνει το πιο προσιτό προϊόν βιταμινών.
Πώς να τρώτε σωστά την κολοκύθα
Προκειμένου η κολοκύθα να αποφέρει τα μέγιστα οφέλη, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες κατά την κατανάλωσή της.
- Συνιστάται στους ενήλικες να τρώνε όχι περισσότερο από 300-400 g πολτού την ημέρα. Κατά τη θεραπεία παθήσεων, οι μερίδες μπορούν να αυξηθούν σύμφωνα με τις συνταγές, αλλά η ενεργή χρήση της κολοκύθας δεν πρέπει να συνεχιστεί για πολύ.
- Για τα παιδιά, η δοσολογία των λαχανικών πρέπει να μειωθεί σημαντικά. Μέχρι το παιδί να γίνει 1 έτους, μπορεί να του προσφερθούν όχι περισσότερα από 30 γραμμάρια λαχανικών την ημέρα και όχι συχνότερα από δύο φορές την εβδομάδα. Στη συνέχεια, ο ημερήσιος κανόνας μπορεί να αυξηθεί στα 50 g τρεις φορές την εβδομάδα.
- Είναι προτιμότερο οι ηλικιωμένοι να τρώνε επεξεργασμένη κολοκύθα παρά ωμή. Αν και περιέχει ελαφρώς λιγότερες βιταμίνες, απορροφάται καλύτερα από το στομάχι και δεν οδηγεί σε εντερικές διαταραχές.
Ο χειρισμός της κολοκύθας πρέπει να γίνεται με προσοχή εάν είστε επιρρεπείς σε διάρροια. Αν και το λαχανικό δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των απαγορευμένων τροφών, οι καθαρτικές του ιδιότητες μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση· καλό είναι να τρώτε την κολοκύθα ψημένη και σε μειωμένες μερίδες. Επίσης, η δοσολογία του λαχανικού πρέπει να μειωθεί σε περίπτωση ελκών και χαμηλής οξύτητας του στομάχου.
Η υπέρβαση των δόσεων ακατέργαστης κολοκύθας είναι επικίνδυνη όχι μόνο λόγω της διάρροιας, αλλά και του κιτρίνισμα του δέρματος. Το γεγονός είναι ότι το λαχανικό περιέχει πολλή καροτίνη και η περίσσεια αυτής της ουσίας στο σώμα μπορεί να αλλάξει το χρώμα του δέρματος. Για τον ίδιο λόγο, είναι προτιμότερο να μην καταναλώνετε κολοκύθα ταυτόχρονα με τη λήψη βιταμίνης Α ή με λαχανικά και φρούτα που περιέχουν αυτό το στοιχείο.
Η κολοκύθα φέρνει το μεγαλύτερο όφελος στη διατροφή το πρωί - οι διαιτητικές ίνες στον πολτό ξυπνούν τα έντερα και το μεταβολικό σύστημα σε ενεργό εργασία.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις της κολοκύθας είναι αδιαχώριστες μεταξύ τους.Για να αποφύγετε βλάβη στο σώμα, δεν πρέπει να καταναλώνετε το λαχανικό εάν:
- κολίτιδα και πεπτικό έλκος?
- γαστρίτιδα με μειωμένη παραγωγή γαστρικού υγρού.
- χολολιθίαση με μεγάλες πέτρες.
- τάση για διάρροια.
Εάν έχετε διαβήτη, απαγορεύεται η κατανάλωση μόνο κολοκύθας που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία· η κατανάλωση ωμών λαχανικών εξακολουθεί να επιτρέπεται.
συμπέρασμα
Κολοκύθα - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα από αυτό το λαχανικό συνοδεύονται μεταξύ τους. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε το προϊόν ελλείψει αντενδείξεων και σε μικρές δόσεις, το λαχανικό θα έχει πολύ θετική επίδραση σε όλα τα συστήματα και τα όργανα.
