Περιεχόμενο
Πολλοί άνθρωποι αντιπαθούν την κολοκύθα για την ήπια γεύση και το άρωμά της, και κυρίως για το μερικές φορές γιγάντιο μέγεθός της. Μετά από όλα, έχοντας μεγαλώσει ή αγοράσει έναν τέτοιο κολοσσό, πρέπει αμέσως να καθορίσετε ποια πιάτα να προετοιμάσετε από αυτό, επειδή δεν διαρκεί πολύ όταν ανοίγει. Οι μαρινάδες, οι μαρμελάδες και τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι ήδη έτοιμα, αλλά ο πολτός κολοκύθας δεν έχει τελειώσει ακόμα. Το Pumpkin Baby δεν θα προκαλέσει τέτοια προβλήματα. Συμφωνεί πλήρως με το όνομά του. Επιπλέον, έχει πολύ ελκυστικό χρώμα σάρκας και δελεαστικό άρωμα.
Περιγραφή κολοκύθας Baby
Η ποικιλία κολοκύθας Kroshka αποκτήθηκε από ειδικούς από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών Αρδευόμενων Λαχανικών και Καλλιέργειας Πεπονιού, που βρίσκεται στην περιοχή του Αστραχάν, στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα. Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας μόνο το 1996 με συστάσεις για καλλιέργεια στις περιοχές του Κάτω Βόλγα και της Άπω Ανατολής. Παρόλα αυτά, η κολοκύθα Kroshka έχει ριζώσει με επιτυχία σε πολλές ρωσικές περιοχές και ευχαριστεί τους καλοκαιρινούς κατοίκους με την ανεπιτήδευτη φύση της τόσο στη νότια όσο και στην κεντρική Ρωσία, και οι φωτογραφίες και οι κριτικές της για αυτήν προσελκύουν την προσοχή ενός αυξανόμενου αριθμού κηπουρών.
Τα φυτά της ποικιλίας Kroshka ταξινομούνται ως αναρριχώμενες ποικιλίες κολοκύθας. Αν και, με βάση την εξωτερική τους συνήθεια, δεν μπορούν να ταξινομηθούν ως ιδιαίτερα ισχυρά.Η κύρια βλεφαρίδα είναι η μεγαλύτερη και μπορεί να φτάσει τα τρία ή περισσότερα μέτρα.
Οι πλάγιοι βλαστοί δεν είναι τόσο μεγάλοι. Σε γενικές γραμμές, τα φυτά αυτής της κολοκύθας είναι μάλλον συμπαγή, γεγονός που τους επιτρέπει να τοποθετούνται σε μια πολύ μικρή περιοχή. Τα φύλλα είναι μεγάλα σε μέγεθος, πλούσιο πράσινο χρώμα, νεφρόσχημα, σχεδόν μη τεμαχισμένα. Σκεπάζουν το έδαφος με ένα συνεχές χαλί με τη μορφή τεράστιων μπολ. Επομένως, όταν οι καρποί ωριμάσουν, χρειάζονται λίγο αραίωμα, ώστε οι καρποί της κολοκύθας να πάρουν περισσότερη ηλιακή θερμότητα και φως.
Περιγραφή φρούτων
Οι καρποί της ποικιλίας Kroshka, παραδόξως, ανήκουν στην ομάδα των μεγαλόκαρπων κολοκύθες. Ακόμα, είναι αρκετά μεγάλα σε μέγεθος σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, από 20 έως 40 εκατοστά σε διάμετρο. Αν και στην οικογένεια της κολοκύθας, φυσικά, μπορούν να θεωρηθούν μωρά. Οι καρποί έχουν επίπεδο, στρογγυλό, τακτοποιημένο σχήμα, με αρκετά έντονα τμήματα και λεία φλούδα. Συνήθως μεγαλώνουν ίσα σε μέγεθος· το βάρος μιας κολοκύθας μπορεί να ποικίλλει εντός μικρών ορίων, από 2,5 έως 3,5 κιλά.
Το χρώμα είναι κυρίως ανοιχτό γκρι, μερικές φορές σχεδόν λευκό, με ελάχιστα αισθητές σκούρες λωρίδες πρασινωπής απόχρωσης κατά μήκος των λοβών. Μερικές φορές υπάρχουν ασαφείς ροζ κηλίδες στους καρπούς.
Ταυτόχρονα, ο πολτός της ποικιλίας κολοκύθας Kroshka είναι πολύ λαμπερός, με έντονο πορτοκαλί χρώμα, όπως στη φωτογραφία, αν και σύμφωνα με ορισμένες περιγραφές έχει μια κιτρινωπή απόχρωση.
Ο πολτός καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του όγκου του καρπού.
Διακρίνεται για την ιδιαίτερη γλύκα και την πυκνότητά του, αλλά ταυτόχρονα σπάει αρκετά εύκολα. Δεν υπάρχουν ίνες.Διαφορετικοί γευσιγνώστες βαθμολογούν τις γευστικές ιδιότητες ως καλές και εξαιρετικές. Το άρωμα είναι ασύγκριτο, θυμίζει πεπόνι. Τα φρούτα κολοκύθας Kroshka περιέχουν περίπου 16% ξηρή ουσία, 9,2% σάκχαρα και 12 mg καροτίνης ανά 100 g πρώτης ύλης.
Ο φλοιός του καρπού είναι μεσαίου πάχους, ξυλώδους τύπου. Μπορεί να μην είναι πολύ βολικό όταν κόβετε, αλλά οι κολοκύθες διατηρούνται τέλεια σε κανονικές συνθήκες δωματίου. Κρίνοντας από την περιγραφή της ποικιλίας, οι θρυμματισμένες κολοκύθες ανέχονται επίσης τη μεταφορά καλά σε οποιαδήποτε απόσταση.
Η φωλιά των σπόρων είναι μικρή σε μέγεθος και έχει πυκνή σύσταση. Πιο κοντά στα τείχη βρίσκονται πλακούντες, τρεις στον αριθμό. Οι σπόροι είναι αρκετά μεγάλοι, έχουν επίμηκες οβάλ σχήμα και λείο δέρμα σαν κέλυφος. Χαρακτηρίζεται από ένα κίτρινο χρώμα. 1000 σπόροι ζυγίζουν 368 γρ. Οι σπόροι αποτελούν μόνο το 1,2% του συνολικού όγκου μιας κολοκύθας.
Οι καρποί είναι κατάλληλοι για οποιαδήποτε μαγειρική επεξεργασία. Η πυκνή τους σάρκα τα κάνει ιδανικά για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων και κρύας μαρμελάδας. Αλλά και οι χυλοί και οι πουρές σούπες βγαίνουν πολύ καλά. Τα κομμάτια τουρσί κολοκύθας θα διατηρήσουν την τραγανότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και για το ψήσιμο τηγανιτών και τηγανιτών, σχεδόν κάθε ποικιλία κολοκύθας είναι κατάλληλη.
Είναι ενδιαφέρον ότι η ποικιλία κολοκύθας Kroshka έχει πολλά κοινά με μια άλλη ποικιλία αυτού του λαχανικού που έχει παρόμοιο όνομα - Honey Kroshka. Όλα τα χαρακτηριστικά των καρπών αυτών των δύο ποικιλιών είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους. Οι κολοκύθες της ποικιλίας Honey Crumb έχουν μόνο πιο έντονη γεύση και άρωμα μελιού, καθώς και πρασινωπή απόχρωση στο δέρμα.
Λοιπόν, η κύρια διαφορά μεταξύ τους είναι ότι η ποικιλία Kroshka είναι μια αναρριχώμενη ποικιλία κολοκύθας και η ποικιλία Honey Kroshka είναι μια ποικιλία θάμνων. Κατά τα άλλα, οι ποικιλίες είναι τόσο παρόμοιες που ακόμη και οι κατασκευαστές φυτευτικών υλικών τις μπερδεύουν μεταξύ τους και μερικές φορές τις αποκαλούν την ίδια ποικιλία.Αλλά η κολοκύθα Honey Baby δεν περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο και πωλείται μόνο από την εταιρεία Siberian Garden, στα πακέτα σπόρων της οποίας μπορείτε να δείτε την περιγραφή της. Αυτό υποδηλώνει ότι εκτράφηκε από ντόπιους κτηνοτρόφους της Σιβηρίας για καλλιέργεια στις αχανείς υπερουραλικές περιοχές.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία κολοκύθας Kroshka ταξινομείται συνήθως ως μεσαίας σεζόν, αν και σε ορισμένες περιγραφές ονομάζεται mid-late. Σε κάθε περίπτωση, οι κολοκύθες έχουν χρόνο να ωριμάσουν ακόμη και στις καιρικές συνθήκες της μεσαίας ζώνης, αν και μόνο εάν χρησιμοποιηθεί η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων. Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης κυμαίνεται από 120 έως 130 ημέρες από τη στιγμή της πλήρους ανάδυσης.
Η απόδοση της ποικιλίας Kroshka είναι σταθερή ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Περίπου 5-8 κιλά λαχανικών συγκομίζονται ανά τετραγωνικό μέτρο. Σύμφωνα με κριτικές και περιγραφές από κηπουρούς, κατά μέσο όρο, από έναν θάμνο συγκομίζονται από 3 έως 4 φρούτα κολοκύθας Kroshka, βάρους περίπου 3 κιλών. Η ποικιλία Kroshka φημίζεται για την αντοχή της στο κρύο· οι καρποί ωριμάζουν καλά ακόμη και στο ανοιχτό έδαφος της περιοχής του Λένινγκραντ.
Αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες
Η ποικιλία Kroshka παρουσιάζει αντοχή σε μια τόσο δυσάρεστη μυκητιακή ασθένεια όπως η ανθρακνόζη, η οποία εκδηλώνεται με καφέ-κίτρινες κηλίδες που καλύπτουν τα φύλλα και τους καρπούς των φυτών.
Αλλά υπάρχει ευαισθησία στο ωίδιο, επομένως απαιτούνται προληπτικά και προστατευτικά μέτρα έναντι αυτής της ασθένειας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία Kroshka έχει πολλές αξιόλογες ιδιότητες, για τις οποίες πολλοί κηπουροί την ερωτεύτηκαν:
- εξαιρετική γεύση και άρωμα.
- δείκτες σταθερής απόδοσης·
- βολικό μέγεθος που σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε με μία κίνηση.
- αντοχή στο κρύο και αντοχή σε άλλες δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
- καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς.
- τα φρούτα διαχωρίζονται εύκολα από το κοτσάνι.
- οι κολοκύθες είναι κατάλληλες για μηχανοποιημένη συγκομιδή.
Στα μειονεκτήματα συγκαταλέγεται η ευαισθησία του στο ωίδιο και το γεγονός ότι είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί για διακοσμήσεις διακοπών λόγω του μικρού του μεγέθους.
Μεγαλώνοντας και φροντίζοντας την παιδική κολοκύθα
Το Kroshka κολοκύθας μπορεί να σπαρθεί με εμποτισμένους σπόρους απευθείας στο έδαφος ή μπορεί να καλλιεργηθεί σε σπορόφυτα. Λαμβάνοντας υπόψη τον μάλλον καθυστερημένο χρόνο ωρίμανσής του, στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης είναι προτιμότερο να αναπτυχθούν πρώτα δενδρύλλια.
- Για να γίνει αυτό, στα τέλη Απριλίου, οι σπόροι μουλιάζονται για μια μέρα σε ζεστό νερό με την προσθήκη διεγερτικών ανάπτυξης.Σχόλιο! Μπορείτε να περιμένετε 2 έως 4 ημέρες πριν εκκολαφθούν τα λάχανα και μόνο μετά να φυτέψετε τους σπόρους στο έδαφος.
- Στη συνέχεια οι σπόροι φυτεύονται ένας κάθε φορά σε γλάστρες γεμάτες με ένα ελαφρύ μείγμα φύτευσης. Καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
- Όταν εμφανίζονται τα σπορόφυτα, αφαιρείται η μεμβράνη και οι γλάστρες μεταφέρονται σε φωτεινό μέρος, προσπαθώντας να πάρουν το φως του ήλιου για τουλάχιστον μερικές ώρες την ημέρα.
- Τα σπορόφυτα φυτεύονται συνήθως σε κρεβάτια στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, όταν έχει περάσει η απειλή επιστροφής παγετών. Σε αυτό το σημείο, τα φυτά συνήθως αναπτύσσουν 2-3 αληθινά φύλλα.
Φυτέψτε κολοκύθα σε ένα κρεβάτι κήπου πλούσιο σε οργανική ύλη, αφού αυτά τα λαχανικά αγαπούν το έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Εάν δεν υπάρχει οργανική ουσία στο χέρι, τότε σε ένα κρεβάτι 1 τ.μ. μ. πρέπει να προσθέσετε:
- 30 g νιτρικό αμμώνιο.
- 60 g υπερφωσφορικό;
- 30 g λιπασμάτων ποτάσας.
- 3 φλιτζάνια στάχτη ξύλου.
Όλα τα εφαρμοζόμενα λιπάσματα αναμιγνύονται καλά με το έδαφος.
Το βέλτιστο σχήμα για τη φύτευση δενδρυλλίων είναι 60x60 cm.
Ίσως τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα κολοκύθας θα χρειαστούν πρόσθετο καταφύγιο από τον λαμπερό ήλιο ή πιθανά κρυοπαγήματα. Συνήθως, μια μεμβράνη ή μη υφασμένο υλικό χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό στις καμάρες.
Κατά την καλλιέργεια κολοκύθας Kroshka, ένα σημαντικό βήμα είναι ο σχηματισμός φυτών. Αυτό που έχει σημασία εδώ είναι ο στόχος που θέλει να πετύχει ο κηπουρός.
- Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε πολλά φρούτα που είναι όσο το δυνατόν μεγαλύτερα, τότε σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να αφαιρέσετε όλους τους βλαστούς και τους θετούς γιους από τον κύριο βλαστό. Και τσιμπήστε το αφήνοντας 4-6 φύλλα μετά την τελευταία κολοκύθα.
- Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε περισσότερα φρούτα χωρίς να κυνηγήσετε το μέγεθός τους, τότε αφήστε τους δύο πιο δυνατούς πλαϊνούς βλαστούς και κόψτε τον κύριο, αφήνοντας 4 φύλλα μετά από 3 κολοκύθες. Μία κολοκύθα μένει σε κάθε πλάγιο βλαστό. Ένας μεγαλύτερος αριθμός φρούτων είναι απίθανο να έχει χρόνο να ωριμάσει.
Προσπαθούν να ποτίσουν γενναιόδωρα την κολοκύθα ποικιλίας Kroshka μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα μπουμπούκια και το έδαφος να καλυφθεί εντελώς με φύλλα. Από τη στιγμή που σχηματίζονται οι ωοθήκες, το πότισμα μειώνεται και καθώς ωριμάζουν οι καρποί, διακόπτεται τελείως. Εάν το έδαφος γονιμοποιήθηκε καλά κατά τη φύτευση, τότε η κολοκύθα Kroshka δεν χρειάζεται πρόσθετη λίπανση.
συμπέρασμα
Το Pumpkin Kroshka είναι μια πολύ βολική ποικιλία από κάθε άποψη, τόσο για καλλιέργεια όσο και για κατανάλωση σε όλα τα πιθανά πιάτα. Όχι μόνο δεν θα προκαλέσει περιττούς μπελάδες, αλλά θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση και το άρωμα του μελιού.
