Beetroot Bordeaux and Bordeaux 237: περιγραφή ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα, φωτογραφίες, κριτικές

Τα παντζάρια Μπορντό είναι μια δημοφιλής ρωσική ποικιλία, γνωστή για περισσότερα από 50 χρόνια. Έχει καλή αντοχή στην ξηρασία, τον παγετό και τα παράσιτα. Η καλλιέργεια καλλιεργείται σχεδόν σε όλες τις περιοχές. Η γεύση είναι εξαιρετική, και η απόδοση φτάνει τα 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ιστορία προέλευσης

Τα τεύτλα του Μπορντό εκτράφηκαν στο VIR που πήρε το όνομά του. Ν.Ι. Βαβίλοβα. Η ποικιλία αποκτήθηκε από μια ομάδα κτηνοτρόφων (Burenin V.I., Pivovarov V.F., Piskunova T.M. και άλλοι). Ως βάση ελήφθη το Bordeaux 237, που αναπτύχθηκε το 1937 και καταχωρήθηκε στο μητρώο το 1943.

Η ποικιλία Bordeaux έχει δοκιμαστεί με επιτυχία. Συμπεριλήφθηκε στο μητρώο επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2003. Εγκρίθηκε για καλλιέργεια στις περισσότερες ρωσικές περιοχές:

• μεσαία λωρίδα;
• Περιοχή Βόλγα;
• νότιες περιοχές?
• Ανατολική Σιβηρία;
• Απω Ανατολή.

Καλλιεργείται επίσης σε γειτονικές χώρες - Ουκρανία, Λευκορωσία, Μολδαβία. Δεν είναι υβρίδιο, επομένως μπορείτε να καλλιεργήσετε τεύτλα Bordeaux είτε από σπόρους που έχετε αγοράσει είτε από σπόρους που έχετε συλλέξει μόνοι σας.

Περιγραφή της ποικιλίας τεύτλων Bordeaux

Η καλλιέργεια παράγει μια ημι-όρθια ροζέτα με πράσινους μίσχους. Τα φύλλα είναι οβάλ, με ή χωρίς κυματιστές άκρες, πράσινα, η επιφάνεια είναι ελαφρώς αφρώδης. Οι μίσχοι είναι πράσινοι. Τα τεύτλα Μπορντό είναι μονόσπορα, δηλ. Παράγει μόνο ένα βλαστάρι, διευκολύνοντας την ανάπτυξη.

Οι ρίζες είναι στρογγυλές, με πολύ αδύναμη υποβέρνωση του κεφαλιού ή χωρίς αυτό, η σάρκα είναι κόκκινη. Η μάζα φτάνει τα 200–350 γρ. Η γεύση χαρακτηρίζεται εξαιρετική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Κατά τη θερμική επεξεργασία, ο πολτός δεν χάνει χρώμα.

Η σύνθεση περιλαμβάνει νερό (81%), ξηρή ουσία (19%), ζάχαρη (12–13%).

Χαρακτηριστικά των τεύτλων Μπορντό

Τα τεύτλα Μπορντό είναι ποικιλίες υψηλής απόδοσης. Από 1 m² μπορείτε να συλλέξετε από 4 έως 8 κιλά, ανάλογα με τον τύπο του εδάφους, τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής και τα χαρακτηριστικά φροντίδας. Για τη βιομηχανική καλλιέργεια, το ποσοστό κυμαίνεται από 300 έως 530 c/ha (στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης) ή 315–460 c/ha (στις συνθήκες της Δυτικής Σιβηρίας). Το μέγιστο ποσοστό καταγράφηκε στην περιοχή της Τούλα (πάνω από 630 c/ha).

Οι ρίζες των τεύτλων του Μπορντό είναι μεγάλες, στρογγυλό σχήμα

Αυτή είναι μια ποικιλία μέσης εποχής: η τεχνική ωριμότητα εμφανίζεται 85–95 ημέρες μετά τη φύτευση. Η ποιότητα διατήρησης των καρπών σε συνθήκες αποθήκευσης (σκοτεινό μέρος, θερμοκρασία 2–5 βαθμοί Κελσίου, μέτρια υγρασία) είναι καλή. Οι ριζικές καλλιέργειες είναι μεταφερόμενες - μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις στον τόπο πώλησης, αποθήκευσης ή επεξεργασίας.

Η ποικιλία Bordeaux είναι ανθεκτική στον παγετό, επομένως επιτρέπεται η χειμερινή σπορά τον Οκτώβριο. Ανέχεται επίσης καλά την ξηρασία - μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές με ανεπαρκή υγρασία.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας τεύτλων Bordeaux 237

Η πρώτη στη σειρά είναι η ποικιλία Bordeaux 237, που αποκτήθηκε το 1937. Εγκρίθηκε για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας. Τα παντζάρια είναι παρόμοια σε εμφάνιση και γεύση. Οι ροζέτες των φύλλων είναι ημιόρθιες. Επιπλέον, οι μίσχοι δεν είναι καθαρά πράσινοι - η κάτω πλευρά τους είναι κόκκινη. Τα φύλλα είναι οβάλ, τυπικού πράσινου χρώματος, η επιφάνεια είναι μέτρια φυσαλιδώδης, με ελαφρά κυματισμό στις άκρες.

Οι ρίζες τεύτλων Bordeaux 237 είναι μεσαίες και μεγάλες, στρογγυλές στο σχήμα. Το μέσο βάρος είναι από 230 έως 510 γρ. Ο πολτός είναι σκούρο κόκκινο, η γεύση είναι καλή και πλούσια. Η σύνθεση περιλαμβάνει νερό (81%) και ξηρή ύλη (19%), συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης (συνολική περιεκτικότητα έως 14%).

Η απόδοση της ποικιλίας τεύτλων Bordeaux 237 κυμαίνεται κατά μέσο όρο από 360 έως 453 c/ha, που αντιστοιχεί σε 4–8 kg ανά 1 m². Το μέγιστο ποσοστό των 797 c/ha καταγράφηκε στην περιοχή του Kursk. Τα εμπορικά προϊόντα έχουν απόδοση από 94% έως 98%, επομένως η ποικιλία καλλιεργείται τόσο σε προσωπικά όσο και σε αγροκτήματα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα τεύτλα του Μπορντό είναι δημοφιλή στους κατοίκους του καλοκαιριού και στους αγρότες, καθώς η ποικιλία είναι καλά προσαρμοσμένη στις κλιματικές συνθήκες διαφορετικών περιοχών. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν αρκετά γρήγορα και η απόδοση είναι σταθερά υψηλή.

Ο πολτός τεύτλων Bordeaux δεν χάνει το πλούσιο χρώμα του ακόμα και όταν θερμαίνεται

Πλεονεκτήματα:

• υψηλή παραγωγικότητα?
• εξαιρετική γεύση?
• ελκυστική εμφάνιση?
• αντοχή στον παγετό?
• μονοσπορος?
• καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς.
• χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης.
• αντοχή στον παγετό και την ξηρασία.
• είναι δυνατή η χειμερινή σπορά.
• το ποσοστό βλάστησης είναι σχεδόν 100%.

Μειονεκτήματα:

• απαιτεί μεγάλη έκταση για καλλιέργεια.
• Η απρογραμμάτιστη κατάδυση είναι απαραίτητη λόγω του υψηλού ποσοστού βλάστησης.

Φύτευση τεύτλων Μπορντό

Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί με απευθείας σπορά στο έδαφος και με σπορόφυτα (για να επιταχυνθεί η ωρίμανση). Ο χρόνος σποράς εξαρτάται από τη μέθοδο της γεωργικής τεχνολογίας και τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής:

1. Την άνοιξη, οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος θερμαίνεται τουλάχιστον στους 9 βαθμούς.
2. Το φθινόπωρο, η χειμερινή σπορά προγραμματίζεται για το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου, 2-3 εβδομάδες πριν από τον παγετό.
3. Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται ένα μήνα πριν από τη μεταφύτευση στο έδαφος, δηλ. το αργότερο στις αρχές Απριλίου.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Πριν από τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα, πρέπει να επιλεγούν και να προετοιμαστούν:

1. Τοποθετήστε σε ένα ποτήρι αλατισμένο νερό και αφαιρέστε ό,τι επιπλέει στην επιφάνεια μετά από λίγα λεπτά.
2. Τοποθετήστε σε γάζα και μουλιάστε σε ζεστό νερό, διατηρώντας σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να φουσκώσει.
3. Τοποθετήστε τη υγρή γάζα σε πιατάκια και βάλτε το στο ψυγείο για 5-7 ημέρες.

Οι σπόροι τεύτλων Bordeaux μπορούν να φυτευτούν τόσο σε κοινά κουτιά όσο και σε ξεχωριστά δοχεία (2-3 τεμάχια το καθένα) για να αποφευχθεί η συλλογή. Το χώμα αγοράζεται στο κατάστημα ή προετοιμάζεται εκ των προτέρων με βάση το χώμα κήπου, το χούμο, την τύρφη και την άμμο (2: 1: 1: 1).

Οι οδηγίες για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι απλές:

1. Θάψτε τους σπόρους 1-1,5 cm, βρέξτε την επιφάνεια του εδάφους.
2. Καλύψτε με μεμβράνη με τρύπες. Τοποθετήστε σε ζεστό μέρος.
3. Αφαιρέστε το φιλμ μετά τη βλάστηση.
4. Μεταφέρετε το δοχείο σε δωμάτιο με θερμοκρασία 14–15 βαθμών.
5. Μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, σκληρύνετε τα σπορόφυτα στο μπαλκόνι.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Πριν φυτέψετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, σκάψτε την περιοχή και γονιμοποιήστε τη με χούμο ή λίπασμα (5 kg ανά 1 m²). Το μέρος πρέπει να επιλέγεται ανοιχτό· το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και όχι οξινισμένο (pH περίπου 7,0). Η καλλιέργεια τεύτλων Bordeaux ή άλλων ποικιλιών σε ένα μέρος για περισσότερα από τέσσερα χρόνια στη σειρά είναι απαράδεκτη.

Τυπικό σχέδιο προσγείωσης:

• αυλάκια βάθους 3 cm.
• διάστημα μεταξύ των σειρών - 30 cm.
• η απόσταση μεταξύ των γειτονικών σπόρων είναι 8 cm.

Αμέσως μετά τη φύτευση, το αυλάκι πρέπει να ποτίζεται προσεκτικά για να μην ξεπλυθεί το επιφανειακό στρώμα.

Φροντίδα τεύτλων Bordeaux

Η φροντίδα των τεύτλων αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά απλή. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο - μια φορά την εβδομάδα είναι αρκετό, αλλά πιο συχνά κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, έτσι ώστε το ανώτερο στρώμα να μην στεγνώσει εντελώς. 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το νερό διακόπτεται. Μετά από δυνατή βροχή ή πότισμα, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει. Το βοτάνισμα πραγματοποιείται ανάλογα με τις ανάγκες.

Η λίπανση εφαρμόζεται τρεις φορές ανά εποχή:

1. Στο στάδιο του σχηματισμού των φύλλων - σύνθετο λίπασμα.
2. Στην αρχή της καρποφορίας - διπλό υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο (40 g ανά 1 m²).
3. Μετά από 3-4 εβδομάδες, προστίθεται ξανά σύνθετο λίπασμα.

Πιθανές ασθένειες και παράσιτα

Με την κατάλληλη φροντίδα, τα παντζάρια των ποικιλιών Bordeaux και Bordeaux 237 σπάνια προσβάλλονται από ασθένειες και παράσιτα. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις (για παράδειγμα, στο πλαίσιο του υπερβολικού ποτίσματος, των παραβιάσεων της αμειψισποράς), η καλλιέργεια μπορεί να υποφέρει από μυκητιασικές λοιμώξεις:

• cercospora - η ασθένεια αναπτύσσεται στο φόντο της υπερβολικής υγρασίας του εδάφους.
• περνοσπόρωση (περονόσπορος) - εμφανίζεται μια υπόλευκη επικάλυψη στα φύλλα. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να απολυμάνετε τους σπόρους και το έδαφος πριν από τη φύτευση.

Μεταξύ των εντόμων, οι μύγες των τεύτλων, οι ψύλλοι και τα σκαθάρια ασπίδας είναι επικίνδυνα. Μπορείτε να τα καταπολεμήσετε με λαϊκές θεραπείες, για παράδειγμα, ένα διάλυμα σκόνης μουστάρδας, ένα έγχυμα από πιπεριές τσίλι, φλούδες κρεμμυδιού ή αφέψημα κατιφέδων. Σε ακραίες περιπτώσεις, η φύτευση τεύτλων Bordeaux αντιμετωπίζεται με εντομοκτόνα:

• "Alatar";
• "Fufanon";
• «Διπλό αποτέλεσμα σπινθήρα».

Τα ζωύφια των τεύτλων και άλλα παράσιτα μπορούν να ελεγχθούν με λαϊκές θεραπείες και εντομοκτόνα

συμπέρασμα

Τα παντζάρια Bordeaux είναι μια από τις πιο ανεπιτήδευτες και παραγωγικές ποικιλίες. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στις περισσότερες ρωσικές περιοχές. Οι ριζικές καλλιέργειες είναι μεταφερόμενες και σταθερές στο ράφι, γεγονός που σας επιτρέπει να αποθηκεύετε μέχρι την άνοιξη.

Κριτικές από κηπουρούς για τα τεύτλα Μπορντό και Μπορντό 237

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Πώς να αποθηκεύσετε τα παντζάρια στο κελάρι το χειμώνα

Πώς να αποθηκεύσετε τα παντζάρια και τα καρότα στο κελάρι

Πότε πρέπει να αφαιρέσετε τα παντζάρια από τον κήπο για αποθήκευση

Αποθήκευση τεύτλων για το χειμώνα στο σπίτι

Βραστά παντζάρια: οφέλη και βλάβες, περιεκτικότητα σε θερμίδες

Κόκκινα παντζάρια: ευεργετικές ιδιότητες για τους άνδρες

Mulatto κόκκινο τεύτλων: περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφία, καλλιέργεια, φύτευση και φροντίδα

Beetroot Kestrel F1: περιγραφή ποικιλίας, φωτογραφίες, κριτικές

Κύλινδρος επιτραπέζιου τεύτλου: περιγραφή της ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα, χρόνος ωρίμανσης