Ταΐστε καρότα: χαρακτηριστικά, ποικιλίες, φωτογραφίες

Από όλες τις καλλιέργειες κτηνοτροφικής ρίζας, τα κτηνοτροφικά καρότα κατέχουν την πρώτη θέση. Η διαφορά του από τα εξίσου κοινά κτηνοτροφικά τεύτλα είναι ότι δεν είναι μόνο πιο θρεπτικό, αλλά και πιο ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Μία ρίζα καρότου περιέχει σχεδόν όλες τις γνωστές βιταμίνες και αμινοξέα. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών του, χρησιμοποιείται ενεργά σε ζωοτροφές για ζώα και πτηνά.

Σύνθεση και οφέλη των καρότων ζωοτροφών

Τα καρότα ζωοτροφών περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Αυτό όμως που ξεχωρίζει στη σύνθεσή του είναι:

καροτίνη?
βιταμίνη C;
βιταμίνες του συμπλέγματος Β;
βιταμίνη Ε;
ασβέστιο;
βόριο;
πυρίτιο και άλλα.

Σπουδαίος! Από όλα τα κτηνοτροφικά λαχανικά, τα καρότα είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε καροτίνη, βιταμίνη Ε και βόριο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι όχι μόνο το ίδιο το ριζικό λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αλλά και οι κορυφές του. Περιέχει ακόμη περισσότερο μαγγάνιο, ιώδιο και πρωτεΐνη από τα ίδια τα καρότα.

Τα κτηνοτροφικά καρότα και οι κορυφές τους είναι τέλεια εύπεπτα από τα ζώα και τα πουλιά.Η εισαγωγή τους στη διατροφή προάγει την καλύτερη πέψη άλλων ζωοτροφών. Είναι αυτό το κτηνοτροφικό λαχανικό που μπορεί να ενισχύσει τον σχηματισμό γάλακτος, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα γαλακτοπαραγωγά ζώα.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών

Όλες οι ποικιλίες κτηνοτροφικών καρότων συνήθως χωρίζονται ανάλογα με το χρώμα τους σε τρεις ομάδες:

άσπρο;
κίτρινος;
το κόκκινο.

Ταυτόχρονα, είναι δύσκολο να ξεχωρίσουμε έναν απόλυτο ηγέτη μεταξύ αυτών των κτηνοτροφικών ποικιλιών. Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες θα είναι λευκές, μετά κίτρινες και κόκκινες. Αλλά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη, η σειρά ηγεσίας θα αντιστραφεί: κόκκινο, κίτρινο και μόνο τότε λευκό.

Σπουδαίος! Η ξηρή ουσία είναι αυτό που παραμένει στα καρότα μείον το νερό. Είναι αυτό που μεταφέρει όλες τις ευεργετικές ουσίες και μικροστοιχεία. Κατά συνέπεια, όσο περισσότερο είναι, τόσο μεγαλύτερο είναι το όφελος του λαχανικού ρίζας.

Ας δούμε τις ποικιλίες καθεμιάς από αυτές τις ομάδες.

Λευκές ποικιλίες

Αυτές οι ποικιλίες ζωοτροφών είναι οι πιο κοινές και οι μεγαλύτερες - έως 4 κιλά. Ταυτόχρονα, το μέσο μήκος ενός καρότου μπορεί να φτάσει τα 50 εκ. και ο λαιμός του έχει πάχος 8 εκ. Το ποσοστό ξηρής ουσίας στα καρότα αυτών των ποικιλιών δεν θα υπερβαίνει το 12%, η ζάχαρη θα είναι περίπου 3%.

Λευκό Βέλγιο

Μόνο οι κορυφές του White Belgian προεξέχουν πάνω από την επιφάνεια. Τα μακριά καρότα αυτής της κτηνοτροφικής ποικιλίας έχουν σχήμα κώνου και δεν φαίνονται κάτω από το έδαφος.

Σπουδαίος! Το Belgian White είναι αρκετά δύσκολο να μαζευτεί. Αλλά δεν είναι καθόλου ευαίσθητο στον πρώιμο σχηματισμό βλαστών λουλουδιών.

Λευκό πρασινοκέφαλο

Οι καταπράσινες κορυφές αυτής της κτηνοτροφικής ποικιλίας σχηματίζονται από σκούρα πράσινα, όρθια φύλλα με πράσινους μίσχους.

Σπουδαίος! Το μειονέκτημα του White Greenhead είναι ότι αντί για ρίζες, τα φυτά αρχίζουν να σχηματίζουν ταξιανθίες και στη συνέχεια σπόρους.

Αλλά αυτό μπορεί να συμβεί μόνο όταν καλλιεργείται σε βαριά εδάφη και με παρατεταμένη έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Λευκά καρότα Αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω του πράσινου χρώματος της κορυφής της. Στο σχήμα του μοιάζει με επιμήκη κώνο, ο οποίος είναι κρυμμένος κατά τα 2/3 κάτω από το έδαφος. Η σάρκα των καρότων είναι λευκή και πολύ ζουμερή.

Γιγαντιαίο λευκό

Οι πλούσιες κορυφές καρότου αποτελούνται από όρθια φύλλα σε μακριούς μίσχους. Μερικά φυτά έχουν υποανάπτυκτο μέρος του στελέχους. Τα καρότα αυτής της ποικιλίας έχουν επίμηκες κωνικό σχήμα και είναι λευκού χρώματος με πράσινη άκρη. Η λευκή σάρκα του Gigantic White διακρίνεται για τη ζουμερή της.

Arnimkrivenskaya λευκό

Οι λευκές ρίζες αυτής της κτηνοτροφικής ποικιλίας έχουν σχήμα επιμήκους κώνου και είναι εντελώς θαμμένες στο έδαφος. Κρύβονται επιδέξια από χοντρές κορυφές ανασηκωμένων πράσινων φύλλων. Ο λευκός πολτός χαρακτηρίζεται από μέτρια ζουμερή.

Οι λευκές ποικιλίες κτηνοτροφικών καρότων περιλαμβάνουν επίσης:

Λευκό Weibul;
Πρωτάθλημα;
Λίπος;
Γίγαντας του Βερολίνου.

Κίτρινες ποικιλίες

Βρίσκονται στη δεύτερη θέση όσον αφορά την απόδοση και την περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία - έως και 13%. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυτών των ποικιλιών ζωοτροφών θα είναι έως και 5%.

Βελγική κίτρινη

Ακριβώς όπως το Belgian White, είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί. Η κωνική ρίζα αυτής της ποικιλίας έχει ελαφρώς αμβλύ πυθμένα και είναι καλά κρυμμένη κάτω από τις άφθονες κορυφές.

Lobberich κίτρινο

Οι κορυφές αυτής της ποικιλίας, σε αντίθεση με το τμήμα του στελέχους της, είναι καλά ανεπτυγμένες. Αποτελείται από όρθια φύλλα σε μακριούς μίσχους. Τα κίτρινα καρότα Lobberich είναι αρκετά μακριά και πολύ μυτερά. Πρακτικά δεν προεξέχει πάνω από την επιφάνεια της γης. Το χρώμα της ρίζας είναι ετερογενές: η σκούρα πράσινη κορυφή ρέει ομαλά στον κίτρινο πυθμένα. Η σάρκα του είναι επίσης κίτρινη.

Saalfelder κίτρινο

Σε αντίθεση με την προηγούμενη ποικιλία, το σχήμα αυτού του κτηνοτροφικού καρότου δεν είναι τόσο αιχμηρό, αν και είναι επίσης επίμηκες. Είναι κίτρινο και εντελώς βυθισμένο στο χώμα. Ο ανοιχτοκίτρινος πολτός της ποικιλίας έχει μέτρια χυμότητα.

Οι κίτρινες ποικιλίες κτηνοτροφικών καρότων περιλαμβάνουν επίσης:

Μακρύς πρασινοκέφαλος γίγαντας.
Παλατινάτο χρυσοκίτρινο;
Φλάνδρα;
Ο κίτρινος γίγαντας Weibull.

Ερυθρές ποικιλίες

Αυτές οι ποικιλίες κατέχουν ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία όλων των ποικιλιών κτηνοτροφικών καρότων - έως και 15%. Η ζάχαρη σε αυτά δεν θα υπερβαίνει το 5%.

Η καρδιά του ταύρου

Η καρδιά του ταύρου δεν έχει σχεδόν καθόλου κορυφές και δεν παράγει βλαστούς λουλουδιών τον πρώτο χρόνο της καλλιεργητικής περιόδου. Η ρίζα αυτής της ποικιλίας έχει ωοειδές σχήμα, ελαφρώς στενωμένο προς τα κάτω. Το κάτω μέρος του είναι ελαφρώς στρογγυλεμένο. Η επιφάνεια της ρίζας, καθώς και ο πολτός της, είναι κόκκινα.

Σπουδαίος! Παρά το γεγονός ότι η ρίζα βρίσκεται σχεδόν εξ ολοκλήρου στο έδαφος, η συγκομιδή δεν είναι δύσκολη.

Γιγαντιαίο κόκκινο

Αυτή η ποικιλία δεν μπορεί να καυχηθεί για πλούσιες κορυφές από όρθια φύλλα με πράσινους μίσχους. Επιπλέον, το στέλεχος του δεν έχει αναπτυχθεί.

Σπουδαίος! Υπό δυσμενείς συνθήκες, είναι ικανό να σχηματίσει πρόωρα βλαστάρια λουλουδιών.

Σχεδόν εντελώς κρυμμένη κάτω από το έδαφος, η ρίζα αυτής της ποικιλίας έχει το σχήμα ενός επιμήκους κώνου. Σε αυτή την περίπτωση, θα φαίνεται μόνο το πάνω μέρος του, βαμμένο πράσινο. Το κάτω μέρος της ρίζας έχει κόκκινο χρώμα. Η σάρκα του Gigantic Red έχει ένα ευχάριστο κίτρινο χρώμα.

Κόκκινο χοντρό

Αυτή είναι μια από αυτές τις ποικιλίες ζωοτροφών που έχει μόνο τα μισά φύλλα. Το υπόλοιπο μισό είναι σε ανάκλιση. Επιπλέον, και τα δύο μισά των κορυφών έχουν μακριούς πράσινους μίσχους. Η κόκκινη-ροζ επιμήκης καλλιέργεια κωνικού σχήματος πρακτικά δεν προεξέχει πάνω από την επιφάνεια της γης.Ο πολτός αυτής της ποικιλίας έχει κόκκινο χρώμα. Είναι αρκετά ζουμερό και χωρίς εμφανείς φθορές.

Οι κόκκινες ποικιλίες κτηνοτροφικών καρότων περιλαμβάνουν επίσης:

Ένας μακρύς πορτοκαλοκόκκινος γίγαντας.
Πορτοκαλοκίτρινο Dippe;
Μακρύ κόκκινο Brunswick?
Ένας μακρύς, χοντρός γίγαντας με αμβλύ μύτη.

Επιτραπέζιες ποικιλίες που καλλιεργούνται για ζωοτροφές

Δεν υπάρχουν πολλές τέτοιες ποικιλίες που χρησιμοποιούνται στη Ρωσία, περίπου 10 τεμάχια. Αυτό οφείλεται, καταρχάς, στην αυξημένη παραγωγικότητά τους. Ας δούμε τα πιο συνηθισμένα από αυτά.

Biryuchekutskaya 415

Μια εξαιρετική ανεπιτήδευτη και υψηλής απόδοσης ποικιλία. Ικανό να καρποφορεί ενεργά ακόμη και σε ξηρές περιοχές. Η συγκομιδή του Biryuchekutskaya 415 μπορεί να συγκομιστεί εντός 2,5 μηνών από τους πρώτους βλαστούς. Το λαχανικό πορτοκαλόριζας έχει σχήμα κώνου, μήκος έως 16 cm και βάρος έως 120 γραμμάρια. Ο πολτός είναι επίσης πορτοκαλί και έχει καλά γευστικά χαρακτηριστικά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των ριζοφόρων λαχανικών είναι η άριστη συντήρησή τους ακόμη και μετά από μακροχρόνια αποθήκευση.

Βιταμίνη 6

Το κύριο χαρακτηριστικό των καρότων με βιταμίνη 6 είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε καροτίνη, έως και 28 mg. Το ίδιο το καρότο, καθώς και ο πολτός και ο πυρήνας του, έχουν πορτοκαλί χρώμα. Στο σχήμα του μοιάζει με κύλινδρο με αμβλύ άκρο με μήκος έως 20 εκ. και διάμετρο έως 4 εκ. Στην επιφάνειά του υπάρχουν μικρές αυλακώσεις, αλλά γενικά είναι λεία. Ιδανικό για μακροχρόνια αποθήκευση.

Ασύγκριτος

Τα μακριά, λαμπερά πορτοκαλί καρότα αυτής της ποικιλίας έχουν κυλινδρικό σχήμα με αμβλύ άκρο. Το μήκος του θα είναι περίπου 20 εκατοστά και το βάρος του θα είναι μέχρι 200 γραμμάρια. Είναι απίστευτα παραγωγικό και έχει καλή ανοσία σε πολλές ασθένειες. Επιπλέον, ο κηπουρός δεν θα δει τους βλαστούς των ανθέων του παρά μόνο το δεύτερο έτος της καλλιεργητικής περιόδου.

Συστάσεις για καλλιέργεια

Τα κτηνοτροφικά καρότα είναι μια αρκετά ανεπιτήδευτη καλλιέργεια.Τις περισσότερες φορές καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, αλλά υπάρχουν συχνές περιπτώσεις φύτευσής του σε συνηθισμένες περιοχές. Ειδικά εκεί που φυλάσσονται κάθε είδους ζωικό κεφάλαιο.

Αυτή η ριζική καλλιέργεια δεν είναι απαιτητική για το σημείο φύτευσης. Αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά σε καλά φωτισμένα αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη γόνιμης σύνθεσης.

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται η φύτευση κτηνοτροφικών καρότων σε βαριά αργιλώδη εδάφη με υψηλή οξύτητα, καθώς και σε περιοχές επιρρεπείς σε στασιμότητα του νερού.

Εάν το έδαφος είναι βαρύ, η προσθήκη τύρφης, άμμου ή ώριμου κομπόστ θα βοηθήσει στη βελτίωση της σύνθεσής του.

Εάν οργανωθεί αμειψισπορά στην τοποθεσία, τότε οι καλύτεροι προκάτοχοι για αυτήν την καλλιέργεια θα είναι:

παντζάρι;
πατάτα;
δημητριακά και όσπρια.

Η φύτευση κτηνοτροφικών καρότων μετά την χλωρή λίπανση παρουσιάζει εξαιρετικά αποτελέσματα. Τα κτηνοτροφικά καρότα μπορούν επίσης να φυτευτούν με επιτυχία σε παρτέρια χειμερινών καλλιεργειών μετά τη συγκομιδή τους.

Συμβουλή! Η χρήση χλωρής λίπανσης μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη σύσταση του εδάφους.

Επιπλέον, είναι τέλεια ως σάπια φύλλα και πράσινο λίπασμα για παρτέρια κήπου. Τα πιο συνηθισμένα είναι η ελαιοκράμβη, το λινάρι και η μουστάρδα.

Αυτή η κτηνοτροφική ρίζα δεν μπορεί να φυτευτεί σε μια περιοχή για περισσότερα από 5 χρόνια στη σειρά. Αυτή η απαγόρευση συνδέεται με σημαντική εξάντληση του εδάφους. Εάν φυτέψετε αυτή την καλλιέργεια σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, η απόδοσή της θα μειωθεί απότομα. Θα είναι ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.

Για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα κάθε 3 χρόνια και να φυτέψετε άλλες καλλιέργειες στο κρεβάτι του καρότου. Επιπλέον, τα καρότα είναι ένας εξαιρετικός πρόδρομος για πολλά από αυτά.

Πριν σπείρετε σπόρους κτηνοτροφικών καρότων, πρέπει να προετοιμάσετε το κρεβάτι:

Όταν σκάβετε το έδαφος το φθινόπωρο, δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε το κρεβάτι την άνοιξη.Αρκεί να το χαλαρώσετε ελαφρά με μια τσάπα.
Εάν το χώμα δεν είχε σκαφτεί το φθινόπωρο, τότε αυτό γίνεται την άνοιξη. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να επιλέξετε τις ρίζες άλλων φυτών.

Οι σπόροι καρότου τροφοδοτούνται νωρίς την άνοιξη, μόλις ξεπαγώσει το έδαφος. Αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στο κρύο, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για ξαφνικούς παγετούς της άνοιξης.

Για όσους σπέρνουν σπόρους σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, η καλύτερη στιγμή για να φυτέψουν αυτή τη ρίζα θα είναι η σελήνη που φθίνει. Για άλλους, συνιστάται η τήρηση των προθεσμιών από τις 20 Απριλίου έως τις 10 Μαΐου.

Όταν προετοιμαστεί το έδαφος, ο κηπουρός μπορεί να ξεκινήσει τη σπορά:

Τα αυλάκια πρέπει να γίνουν στην καθορισμένη περιοχή. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των αυλακιών είναι 20 cm και το βάθος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm.
Τα αυλάκια χύνονται με ζεστό νερό.
Αφού το χώμα απορροφήσει το νερό, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους. Η σπορά γίνεται όχι συχνότερα από κάθε 1 cm.
Η κορυφή του αυλακιού είναι πασπαλισμένη με χώμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τύρφη.

Συμβουλή! Τα κτηνοτροφικά καρότα έχουν εξαιρετική βλάστηση, αλλά συνιστάται να καλύπτεται το κρεβάτι με μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Η περαιτέρω φροντίδα για τις ριζικές καλλιέργειες είναι αρκετά απλή. Χρειάζονται μόνο:

Μέτριο τακτικό πότισμα. Κατά κανόνα, αυτή η καλλιέργεια πρέπει να ποτίζεται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 2 ημέρες υπό κανονικές καιρικές συνθήκες. Σε ξηρό καιρό, το πότισμα γίνεται καθημερινά και με συννεφιά - μία φορά την εβδομάδα.
Συμβουλή! Είναι καλύτερο να ποτίζετε το βράδυ.
Αραίωση. Παράγεται δύο φορές: μετά από 14 ημέρες και μετά από 8 εβδομάδες από την εμφάνιση. Στην πρώτη αραίωση, δεν μένουν περισσότερα από 3 cm μεταξύ των νεαρών φυτών, στη δεύτερη - όχι περισσότερο από 5 εκ. Όλες οι κενές τρύπες από σκισμένα φυτά πρέπει να γεμίσουν με χώμα.
Σίτιση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε αζωτούχα ορυκτά λιπάσματα, ουρία και θειικό κάλιο.

Η συγκομιδή των κτηνοτροφικών καρότων μπορεί να γίνει είτε με το χέρι είτε με μηχανή, ανάλογα με τον όγκο της σποράς.

Σπουδαίος! Εάν μια επιτραπέζια ποικιλία φυτεύτηκε ως κτηνοτροφικά καρότα, τότε η συγκομιδή με το χέρι είναι προτιμότερη.

Μόνο ολόκληρα, άθικτα λαχανικά ρίζας αφήνονται για αποθήκευση. Για καλύτερη διατήρηση, είναι απαραίτητο να τους παρέχεται θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +2 βαθμούς και υγρασία 90-95%.

Μπορείτε να μάθετε για τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης καρότων από το βίντεο:

Κριτικές

Μαρία, 48 ετών, Kasimov

Για τη φάρμα μας, καλλιεργούμε λευκά κτηνοτροφικά καρότα από τους δικούς μας σπόρους. Δεν θυμάμαι την ποικιλία, αφού το αγόρασα εδώ και πολύ καιρό. Η καλλιέργεια είναι εντελώς εύκολη στη φροντίδα και πολύ παραγωγική. Τα ποτίζουμε μαζί με τις επιτραπέζιες ποικιλίες, και φυτρώνουν δίπλα μας. Το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να οργανώσετε σωστά την αποθήκευση. Κάποιες φορές η σοδειά άρχισε να χαλάει, αλλά το παρατήρησαν έγκαιρα. Η θερμοκρασία πρέπει να εξασφαλίζεται όχι μικρότερη από 0, αλλά όχι μεγαλύτερη από 4 βαθμούς. Διαφορετικά η μούχλα είναι εγγυημένη.

Ekaterina, 31 ετών, Astrakhan

Εκτρέφω κουνέλια για τον εαυτό μου και τους δικούς μου καρότα Βιταμίνη 6. Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, ήρθα αντιμέτωπος με το γεγονός ότι υπήρξαν λίγες προσφορές για πώληση κτηνοτροφικών ποικιλιών. Συνήθως χρησιμοποιούνται για μεγάλες φάρμες και μάλλον παραγγέλνονται από κάπου. Με βάση κριτικές, επέλεξα αυτό το καρότο και δεν το μετανιώνω. Και τα κουνέλια και εμένα μου αρέσει. Τους ταΐζω ακόμη και μπλούζες. Είναι πολύ παραγωγικό. Δεν το άφησα για αποθήκευση - στέγνωσα φέτες καρότου για τα κουνέλια για το χειμώνα. Το προτείνω ανεπιφύλακτα.