Περιεχόμενο
Η τσιγγάνικη πατάτα είναι ένα είδος κηπευτικής καλλιέργειας που διακρίνεται για τον λεπτό πολτό και το ιώδες-μπλε φλοιό της. Το λαχανικό είναι εξαιρετικό για βράσιμο και ψήσιμο, πωλείται καλά στην αγορά και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία εστιατορίων. Θεωρείται εξέχων εκπρόσωπος της κουλτούρας του νυχτολούλουδου.
Το Gypsy είναι μια εξωτική ποικιλία πατάτας με ασυνήθιστο χρώμα.
Ιστορία εμφάνισης
Αυτή η ποικιλία είναι εκπρόσωπος της λαϊκής επιλογής. Τέτοια δημοφιλή είδη όπως ο Γαλάζιος Δούναβης και ο Μαύρος Βαρώνος χρησιμοποιήθηκαν ως πρωτότυπο για αυτό. Οι πατάτες έχουν αρκετά μεγάλη ζήτηση στις πόλεις της Ρωσικής Ομοσπονδίας, καθώς και στην Ουκρανία. Πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε μικρές ατομικές φάρμες, δεν συνιστάται για φύτευση σε βιομηχανική κλίμακα.
Περιγραφή ποικιλίας τσιγγάνικης πατάτας με φωτογραφία
Η ποικιλία Τσιγκάνκα θεωρείται μεσοπρώιμη, παραγωγική, επιτραπέζια ποικιλία και δίνει καλή σοδειά.Αξιοσημείωτο είναι ότι έχει εξαιρετική ανοσία σε όλες σχεδόν τις ασθένειες, αλλά υποφέρει πολύ κατά τον μηχανικό καθαρισμό. Επιπλέον, το Gypsy δεν αντιμετωπίζει καλά την ξηρασία και δεν ανέχεται τη μακροχρόνια μεταφορά. Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται η ποικιλία σε περιοχές όπου το κλίμα είναι ηπειρωτικό ή εύκρατο.
Θάμνος
Το Potato Gypsy είναι ένας θάμνος που δεν απλώνεται συμπαγούς μεγέθους. Οι μίσχοι είναι δυνατοί, ελαφρώς γαλαζωποί, καλυμμένοι σε μέτριες ποσότητες με σκούρα πράσινα φύλλα με κυματιστές πλάκες. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας της καλλιέργειας, η οποία συνήθως εμφανίζεται στις αρχές του καλοκαιριού, εμφανίζονται μάλλον μεγάλοι μπλε μπουμπούκια στους θάμνους, που συλλέγονται σε τακτοποιημένες ταξιανθίες.
Κόνδυλοι
Η τσιγγάνικη πατάτα θεωρείται μεσαίας καρποφορίας ποικιλία. Η μάζα των κονδύλων είναι συνήθως 100-120 g. Κάθε θάμνος παράγει έως και 14 καλλιέργειες ρίζας, το τρίτο από τα οποία αποτελείται από μικρά δείγματα βάρους έως 100 g. Το σχήμα της πατάτας είναι επίμηκες-οβάλ, το χρώμα είναι μωβ με υπαινιγμός μπλε και μαργαριταρένια απόχρωση. Η φλούδα είναι λεπτή, γυαλιστερή, η επιφάνεια λεία με λίγα μάτια. Η σάρκα είναι κρέμα ή λευκή, μερικές φορές με ελαφρώς μωβ απόχρωση.
Η συγκομιδή τσιγγάνικης πατάτας πρέπει να σκάψει πολύ προσεκτικά.
Χαρακτηριστικά της τσιγγάνικης πατάτας
Οι μωβ πατάτες της ποικιλίας Gypsy έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά και πολλά πλεονεκτήματα. Το φυτό έχει καλή βλάστηση, καλή απόδοση και εξαιρετική γεύση.
Επιπλέον, ο πολιτισμός παρουσιάζει καλή αντοχή και μπορεί να καλλιεργηθεί στις περισσότερες ρωσικές περιοχές.
Γευστικές ιδιότητες των τσιγγάνων πατατών
Η ποικιλία φημίζεται για την εξαιρετική γεύση της. Ο πολτός του έχει λεπτή σύσταση και δεν σκουραίνει μετά το κόψιμο. Όταν ψηθούν, οι κόνδυλοι βράζουν καλά. Οι τσιγγανικές πατάτες είναι κατάλληλες για ψήσιμο, βράσιμο, βράσιμο, αλλά δεν συνιστώνται για τηγανητό μαγείρεμα γιατί δεν αποκτούν τραγανή και χρυσοκαφέ κρούστα.
Η περιεκτικότητα σε άμυλο στις πατάτες τσιγγάνων είναι 12-14 τοις εκατό
Χρόνος ωρίμανσης
Στις νότιες περιοχές, η ποικιλία θεωρείται πρώιμη και ωριμάζει περίπου 70 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Στη μεσαία ζώνη, οι Τσιγγάνοι αρχίζουν τη συγκομιδή 100-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Μερικές φορές αυτές οι ημερομηνίες μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
Παραγωγικότητα
Το Gypsy θεωρείται παραγωγική ποικιλία πατάτας. Από ένα εκτάριο μπορείτε να συλλέξετε έως και 25 τόνους κονδύλους και από εκατό τετραγωνικά μέτρα περίπου 250 κιλά.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Είναι καλύτερο να καλλιεργείται η ποικιλία Gypsy σε περιοχές με ηπειρωτικό και εύκρατο κλίμα. Εάν η περιοχή που σκοπεύετε να φυτέψετε αυτό το είδος πατάτας είναι ζεστή, τότε θα πρέπει να της παρέχεται συχνό και άφθονο πότισμα. Προτεινόμενες περιοχές για καλλιέργεια είναι: Ουκρανία, νότιες και κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, Λευκορωσία.
Αντοχή σε ασθένειες
Κρίνοντας από τη βοτανική περιγραφή της τσιγγάνικης πατάτας, δεν είναι ευαίσθητη στις κύριες ασθένειες των καλλιέργειες νυχτολούλουδου. Η ποικιλία δεν φοβάται τους ιούς, τον καρκίνο και την ψώρα. Αρκετά σπάνια προσβάλλεται από όψιμη μάστιγα και γκρίζα μούχλα.Αλλά ως προληπτική διαδικασία, οι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν την επεξεργασία του φυτικού υλικού με μυκητοκτόνα και το έδαφος με απολυμαντικά, καθώς και την αλλαγή της θέσης φύτευσης κάθε τρία χρόνια.
Μεταξύ των παρασίτων, η ποικιλία δέχεται συχνά επίθεση από σκαθάρια κρότου και σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο· επομένως, το έδαφος πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με εντομοκτόνα πριν από την καλλιέργεια. Σε περίπτωση επίθεσης εντόμων, λάβετε μέτρα για την καταστροφή τους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η τσιγγάνικη πατάτα έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά κατά τη φύτευσή της θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα μειονεκτήματα.
Η ποικιλία είναι πιο κατάλληλη για μικρά οικόπεδα κήπου
Πλεονεκτήματα:
- γευστικά χαρακτηριστικά?
- υψηλή παραγωγικότητα?
- πρώιμη ωρίμανση?
- καλή αντοχή στις ασθένειες.
- μη εκφυλισμός?
- εξωτικό χρώμα.
Ελαττώματα:
- λεπτή φλούδα?
- αδυναμία μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις.
Κανόνες προσγείωσης
Για να φυτέψετε πατάτες τσιγγάνων, επιλέξτε τους μεγαλύτερους υγιείς κόνδυλους. Πριν από την έναρξη της εργασίας, το υλικό τουρσί, επεξεργάζεται με διεγερτικά, στεγνώνει και απλώνεται σε φωτεινό μέρος για βλάστηση. Η φύτευση πραγματοποιείται μόνο τη στιγμή που το έδαφος θερμαίνεται τουλάχιστον στους +12 ° C. Αυτό συμβαίνει συνήθως τις τελευταίες μέρες του Απριλίου, αρχές Μαΐου. Πριν από την εργασία, η περιοχή χαλαρώνει, στάχτη ξύλου και χούμο προστίθενται στο έδαφος, γίνονται τρύπες σε απόσταση 30 cm η μία από την άλλη με ένα διάστημα μεταξύ των σειρών 0,7 m. Δεδομένου ότι το Gypsy είναι απαιτητικό στο έδαφος, μια τοποθεσία για επιλέγεται με θρεπτικό και ελαφρύ χώμα, ουδέτερη οξύτητα, που επιτρέπει στο νερό και τον αέρα να περάσουν καλά.Επιπλέον, η περιοχή θα πρέπει να φωτίζεται καλά από τον ήλιο και να προστατεύεται από τους δυνατούς ανέμους.
Τα λάχανα στις πατάτες τσιγγάνων εμφανίζονται μαζί· μπορείτε να φυτέψετε όχι ολόκληρους κόνδυλους, αλλά να κόψετε μέρη με τα μάτια
Πώς να νοιάζεσαι
Οι αγροτεχνικοί κανόνες για τη φροντίδα των πατατών τσιγγάνων προβλέπουν μια σειρά διαδικασιών που συνιστάται να ακολουθούνται εάν θέλετε να έχετε καλή συγκομιδή. Οι τεχνικές περιλαμβάνουν:
- Hilling. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η ποικιλία απαιτεί την εκτέλεση αυτής της εργασίας δύο φορές, κατά την οποία σχηματίζονται υψηλές κορυφογραμμές.
- Ενυδάτωση. Το φυτό δεν αντέχει καλά την ξηρασία και χρειάζεται τακτικό πότισμα. Οι φυτεύσεις πρέπει να ποτίζονται τουλάχιστον μία φορά κάθε έξι μήνες. Πρώτον, η διαδικασία πραγματοποιείται με σταγόνες και μετά την πρώτη ανύψωση, χύνεται νερό στις σειρές.
- Χαλάρωση. Μια σημαντική διαδικασία για τη φροντίδα μιας ποικιλίας είναι η οργάνωση της πρόσβασης οξυγόνου στις ρίζες της καλλιέργειας. Το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει μετά το πότισμα και τις έντονες βροχοπτώσεις.
- Αφαίρεση ζιζανίων. Ξεχορταίνετε τα κρεβάτια καθώς μεγαλώνουν τα ζιζάνια.
- Λίπασμα. Μετά την εμφάνιση των φύτρων, προστίθεται χούμος και ουρία στο έδαφος. Για 1 τετραγωνικό μέτρο πάρτε 300 g του πρώτου συστατικού και 30 g του δεύτερου. Όταν εμφανίζονται λουλούδια στους θάμνους, λιπάνετε με τέφρα και θειικό κάλιο σε αναλογία 9:1. Τη στιγμή του σχηματισμού κονδύλων, γονιμοποιήστε με ένα μείγμα υπερφωσφορικού και θειικού καλίου (60 g το καθένα) με νιτροφόσκα (30 g). Αραιώστε τα συστατικά σε έναν κουβά με νερό.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Ξεκινούν τη συγκομιδή τσιγγάνων πατάτας τη στιγμή που το υπέργειο τμήμα των θάμνων έχει μαραθεί τελείως.Αυτό συμβαίνει συνήθως τον Αύγουστο, 2,5-3 μήνες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, αλλά το πρώτο σκάψιμο μπορεί να γίνει ήδη στα μέσα του καλοκαιριού. Αν και οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συμβουλεύουν να περιμένετε μέχρι να μαραθούν οι κορυφές, ώστε οι κόνδυλοι να είναι όσο το δυνατόν πιο κορεσμένοι με χρήσιμα στοιχεία. Συγκομίζουν τη σοδειά με πιρούνι ή φτυάρι, ενώ προσπαθούν να είναι προσεκτικοί για να μην καταστρέψουν τους κόνδυλους.
Μετά την εργασία, οι κόνδυλοι ξηραίνονται στη σκιά, βαθμονομούνται και αποθηκεύονται σε αεριζόμενο και δροσερό δωμάτιο. Συνήθως αποθηκεύονται σε σακούλες ή χύμα σε κουτιά.
Η ποιότητα διατήρησης του Gypsy είναι καλή - 92%
συμπέρασμα
Οι τσιγγάνοι πατάτες είναι μια νόστιμη και θρεπτική ποικιλία καλλιεργειών, που διαφέρει από τα περισσότερα άλλα είδη στο ενδιαφέρον χρώμα των κονδύλων. Η ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα στην παραγωγή τροφίμων και χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Επιπλέον, σπάνια αρρωσταίνει, δεν εκφυλίζεται και φέρνει αξιοπρεπή σοδειά.
Κριτικές από κηπουρούς σχετικά με τις τσιγγάνικές πατάτες
