Περιεχόμενο
Η περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Gourmet πρέπει να ξεκινά με το κύριο χαρακτηριστικό της - το μοβ χρώμα των κονδύλων. Επιπλέον, το ασυνήθιστο χρώμα είναι εγγενές όχι μόνο στη φλούδα, αλλά είναι επίσης σαφώς ορατό στην κοπή. Το χρώμα δεν είναι η μόνη διαφορά μεταξύ του Gurman και των συνηθισμένων πατατών. Οι κόνδυλοι με έντονα χρώματα έχουν μοναδική σύνθεση και είναι πολύ ωφέλιμοι για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η εγχώρια ποικιλία ελήφθη με συμβατικές μεθόδους αναπαραγωγής και δεν ανήκει σε γενετικά τροποποιημένα φυτά.
Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Gourmet
Οι μοβ πατάτες αποκτήθηκαν σχετικά πρόσφατα και δεν έχουν ακόμη συμπεριληφθεί στο κρατικό μητρώο, αλλά έχουν ήδη εξαπλωθεί σε ολόκληρη τη Ρωσία. Σήμερα, η ποικιλία μπορεί να βρεθεί όχι μόνο σε ιδιωτικά οικόπεδα, αλλά και σε αγρούς.
Η ποικιλία Gourmet είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία· οι κόνδυλοι ωριμάζουν κατά μέσο όρο σε 90 ημέρες. Η εξαιρετική ποιότητα διατήρησης θα σας επιτρέψει να μεταφέρετε κονδύλους και να τους αποθηκεύετε όλο το χειμώνα.
Χαρακτηριστικά της γκουρμέ πατάτας:
- η φλούδα είναι πυκνή, λεία, σκούρο μοβ.
- η σάρκα είναι ανομοιόμορφα χρωματισμένη, το μοβ χρώμα αραιώνεται με λευκά εγκλείσματα.
- Το σχήμα του καρπού είναι ωοειδές, πολύ επιμήκη.
- μάτια αραιά, ασθενώς εκφρασμένα.
- το βάρος ενός μέσου κονδύλου είναι 90 g.
Οι θάμνοι Gurman είναι μεσαίου μεγέθους, δεν απλώνονται, οι ψηλότεροι μίσχοι φτάνουν τα 70 εκ. Τα λευκά άνθη πατάτας είναι διακοσμημένα με μαύρους στήμονες. Τα φύλλα σε δυνατούς μίσχους είναι μικρά και ελαφριά. Κατά μέσο όρο, από 10 έως 14 κόνδυλοι είναι δεμένοι κάτω από έναν θάμνο.
Γευστικές ιδιότητες της πατάτας
Εκτός από την εξωτική εμφάνισή του, το Gurman είναι προικισμένο με μια ασυνήθιστη γεύση, η οποία όταν ψηθεί παίρνει μια απόχρωση ξηρού καρπού. Τρώγεται επίσης ωμός πολτός πατάτας. Οι κομμένοι κόνδυλοι χωρίς θερμική επεξεργασία μπορούν να αποτελέσουν τη βάση διαφόρων σαλατών.
Η περιεκτικότητα σε άμυλο στους κονδύλους είναι πολύ χαμηλότερη από αυτή των κανονικών πατατών. Τις περισσότερες φορές, το ποσοστό δεν υπερβαίνει το 13%, γεγονός που καθιστά την ποικιλία κατάλληλη για διαιτητική διατροφή. Η παρουσία σημαντικού αριθμού καροτενίων και ουσιών που εμφανίζουν αντιοξειδωτική δράση μας επιτρέπει να ταξινομήσουμε τέτοιες πατάτες ως προϊόντα ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία.
Το gourmet συνιστάται να περιλαμβάνεται στη διατροφή για διαβήτη, μεταβολικές διαταραχές και αυξημένο σωματικό βάρος. Η πλούσια χημική σύνθεση της πατάτας είναι χρήσιμη για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθολογιών, υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης και ισχαιμικών καρδιακών παθήσεων. Είναι χρήσιμο να αντικαταστήσετε τα συνηθισμένα ριζώδη λαχανικά με μοβ όταν μειώνεται η οπτική οξύτητα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Gourmet
Οι πατάτες της ποικιλίας Gourmet, σύμφωνα με κριτικές από ερασιτέχνες κηπουρούς και αγρότες, έχουν μια σειρά από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:
- Ικανότητα να καρποφορεί καλά σε οποιαδήποτε περιοχή κατάλληλη για πατατοκαλλιέργεια.
- Διατήρηση της παρουσίασης μέχρι την άνοιξη για το 90% των ριζικών καλλιεργειών.
- Αντοχή σε ασθένειες.
- Υψηλή απόδοση.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα σε υγρά κλίματα. Αυτό το χαρακτηριστικό απαιτεί πρόσθετη επεξεργασία των φυτεύσεων με μείγμα Bordeaux κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχών.
Φύτευση και φροντίδα για γκουρμέ πατάτες
Το Gurman έχει λίγα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στη γεωργική τεχνολογία. Ένα από αυτά είναι η απαίτηση για θερμότητα. Θερμοκρασίες αέρα κάτω από + 10 °C είναι επιζήμιες για το φυτό. Η σύντομη καλλιεργητική περίοδος επιτρέπει στην ποικιλία Gourmet να καλλιεργείται σε διάφορες κλιματικές ζώνες, αλλά οι πατάτες αναπτύσσονται και καρποφορούν καλύτερα στις εύκρατες και νότιες περιοχές.
Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας προσγείωσης
Οι πατάτες της ποικιλίας Gourmet προτιμούν ελαφρώς όξινα εδάφη με χαλαρή, αναπνεύσιμη δομή. Για να επιτευχθούν εξαιρετικές αποδόσεις, οποιοδήποτε έδαφος μπορεί να βελτιωθεί.
Διάφορες αρχές για την επιλογή και την προετοιμασία κρεβατιών:
- Τα τυρφώδη, αμμώδη και αργιλώδη εδάφη είναι η καλύτερη επιλογή για την ποικιλία Gourmet. Εάν η περιεκτικότητα σε άμμο είναι πολύ υψηλή, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα γόνιμο στρώμα τεχνητά με την εισαγωγή χούμου ή σάπιας κοπριάς στο έδαφος.
- Σε βαριά αργιλώδη, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το ανώτερο στρώμα του εδάφους είναι χαλαρό. Άμμος, τύρφη και σάπια φύλλα προστίθενται στα κρεβάτια για σκάψιμο. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το ανώτερο στρώμα του εδάφους σε χαλαρή κατάσταση καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν· το σάπια φύλλα αντιμετωπίζει καλά αυτό το έργο.
- Οι ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές είναι προτιμότερες για φύτευση, αλλά η μερική σκιά είναι δυνατή σε θερμά κλίματα.
Η ποικιλία Gourmet αγαπά την άφθονη υγρασία και, με καλό πότισμα, μπορεί να καρποφορήσει στα πιο ζεστά κλίματα. Παρόλα αυτά, δεν πρέπει να επιλέγετε πεδινές περιοχές με υψηλή υγρασία για φύτευση, όπου οι πατάτες τείνουν να αρρωσταίνουν.Σε συνθήκες συχνών φυσικών βροχοπτώσεων, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το Gurman σε πλαγιές με ελεύθερη εκροή βρόχινου νερού.
Προετοιμασία φυτικού υλικού
Το Gourmand είναι μια νεαρή, ασυνήθιστη ποικιλία, το υλικό φύτευσης της οποίας είναι πιο ακριβό από τις συνηθισμένες πατάτες. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να επιλέξετε μεγάλους κόνδυλους και κατά προτίμηση να τους φυτέψετε. Μικρά δείγματα παρασκευάζονται ως στάνταρ, αλλά φυτεύονται με ελαφρά πάχυνση.
Προφύτευση κονδύλων Gurman:
- επιλογή υγιεινών, άθικτων πατατών χωρίς κηλίδες και αυξήσεις.
- τουρσί των κονδύλων σε διάλυμα ορυκτών λιπασμάτων ή μείγματος Bordeaux για τουλάχιστον 60 λεπτά.
- φύτευση για βλάστηση σε φωτεινό δωμάτιο με ψεκασμό νεαρών βλαστών κάθε λίγες μέρες.
Η εμφάνιση δυνατών, νεαρών βλαστών μήκους περίπου 1 cm δείχνει ότι οι πατάτες είναι έτοιμες για φύτευση. Οι κατάφυτοι βλαστοί πρέπει να συντομεύονται. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα λεπτά λάχανα που εμφανίζονται κατά την αποθήκευση στο σκοτάδι.
Κανόνες προσγείωσης
Βγάλτε τις πατάτες στο ύπαιθρο εκ των προτέρων, κατά προτίμηση αρκετές ημέρες νωρίτερα. Σε θερμοκρασίες άνω των + 10 °C και ηλιόλουστο καιρό, οι κόνδυλοι θερμαίνονται, εμποδίζοντας την ξήρανση των νεαρών βλαστών.
Σε προετοιμασμένα κρεβάτια, οι κόνδυλοι θάβονται σε βάθος 5 έως 10 εκ. Το σχέδιο φύτευσης για την ποικιλία Gourmet προτείνει να αφήνεται μια απόσταση μεταξύ των οπών περίπου 40 cm και 60 cm μεταξύ των σειρών. Οι μικρές πατάτες φυτεύονται συχνότερα, σε διαστήματα έως και 30 cm.
Πότισμα και λίπανση
Για τις γκουρμέ πατάτες, τόσο η περίσσεια όσο και η έλλειψη υγρασίας είναι κρίσιμες. Σε ξηρές περιόδους, θα απαιτηθεί επιπλέον πότισμα τουλάχιστον 2 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Κανόνες για το πότισμα της ποικιλίας Gourmet:
- από τη στιγμή της φύτευσης μέχρι την εμφάνιση δενδρυλλίων, δεν απαιτείται πρόσθετη υγρασία για τις πατάτες.
- το πρώτο πότισμα μπορεί να πραγματοποιηθεί όταν εμφανίζονται φιλικοί βλαστοί.
- τη δεύτερη φορά, οι φυτεύσεις υγραίνονται άφθονα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
- Απαιτείται τακτικό πότισμα εάν υπάρχει ανεπαρκής βροχόπτωση κατά την περίοδο που οι κόνδυλοι αποκτούν μάζα.
Είναι βολικό να συνδυάζετε το πότισμα με τη λίπανση. Είναι σημαντικό να υγράνετε πρώτα το έδαφος με καθαρό νερό και στη συνέχεια να το πασπαλίζετε με λιπάσματα, έτσι ώστε οι ορυκτές ενώσεις να μην καίνε τους κονδύλους. Είναι καλύτερο να ταΐζετε τις πατάτες με υπερφωσφορικό, αλάτι, ουρία, χλωριούχο κάλιο, νιτροφόσκα, αραιωμένα σύμφωνα με τις οδηγίες.
Χαλάρωση και βοτάνισμα
Η ποικιλία Gourmet είναι ευαίσθητη στο σχηματισμό κρούστας εδάφους στην επιφάνεια του εδάφους. Μετά από κάθε πότισμα ή δυνατή βροχή, τα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώνουν προσεκτικά. Η θεραπεία επιτρέπεται μόνο επιφανειακά, ώστε να μην βλάψει τις ρίζες ή τους νεαρούς κονδύλους.
Το επίστρωμα όχι μόνο λύνει το πρόβλημα της ξήρανσης του ανώτερου στρώματος του εδάφους, αλλά εξοικονομεί υγρασία και αποτρέπει την ενεργό ανάπτυξη. πένθιμα ενδύματα χήρας. Το βοτάνισμα σε τέτοια κρεβάτια μπορεί να γίνει λιγότερο συχνά, και αφού κλείσουν οι κορυφές, μπορεί να σταματήσει εντελώς. Μπορείτε να καλύψετε πατάτες με αποκόμματα γρασιδιού ή ζιζάνια χωρίς σπόρους.
Hilling
Μια σημαντική αγροτεχνική τεχνική για τη φροντίδα των φυτεύσεων πατάτας εξασφαλίζει πρόσθετη ανάπτυξη των ριζών, αποτρέπει την ξήρανση του εδάφους και των στελεχών και αυξάνει την παραγωγικότητα. Η πρώιμη γείωση των θάμνων Gurman μπορεί να προστατεύσει τα φυτά από την επιστροφή του κρύου σε ένα ασταθές εύκρατο κλίμα. Σε αυτή την περίπτωση, επιτρέπεται η πλήρης κάλυψη των βλαστών με χώμα.
Η επόμενη αναρρίχηση πραγματοποιείται ανάλογα με τον ρυθμό ανάπτυξης των θάμνων, κατά προτίμηση πριν από την έναρξη της φάσης ανθοφορίας.Τα γκουρμέ στελέχη μπορούν να πασπαλιστούν με υγρό χώμα μέχρι το μισό ύψος τους.
Μόλις σχηματιστεί το φυτό και οι πατάτες δέσει, μπορεί να χρειαστεί επιπλέον χώμα. Έτσι σχηματίζουν θάμνους που πέφτουν ή καλύπτουν επιφανειακούς κονδύλους από τον ήλιο.
Ασθένειες και παράσιτα
Η νεαρή μοβ ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία στον καρκίνο και την ψώρα της πατάτας. Η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική στις όψιμες λοιμώξεις και τις μυκητιάσεις. Ωστόσο, η ποικιλία παραμένει ευαίσθητη σε ιογενείς ασθένειες, επομένως πρέπει να ληφθούν μέτρα για την πρόληψη της μόλυνσης.
Τα ακόλουθα μέτρα πρόληψης ασθενειών στις πατάτες Gourmet:
- έγκαιρη βοτάνισμα?
- καταστροφή επιβλαβών εντόμων που μεταδίδουν ιούς χρησιμοποιώντας σύγχρονα εντομοκτόνα.
- συμμόρφωση με την αμειψισπορά, με τακτική αντικατάσταση των καλλιεργειών που δεν έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα.
Ο ψεκασμός κονδύλων με ειδικά παρασκευάσματα, για παράδειγμα, Prestigator ή Prestige, προστατεύει επίσης από συρματόσχοινα και σημαντικές ασθένειες.
Απόδοση πατάτας
Ο γκουρμέ είναι ιδιαίτερα παραγωγικός. Με πλήρη γεωργική τεχνολογία, κάτω από κάθε θάμνο δένονται έως και 15 κόνδυλοι. Με επαρκή υγρασία και γονιμότητα του εδάφους, μια πατάτα μπορεί να μεγαλώσει μεγαλύτερη από 100 g.
Η συνολική απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλότερη από το μέσο όρο για τις πατάτες: από 1 τετρ. m πάρω μέχρι 4 κιλά. Υπό μέτριες συνθήκες και έλλειψη φροντίδας, η καλλιέργεια είναι εγγυημένη ότι παρέχει 1 κιλό κονδύλων ανά θάμνο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το Gourmand καρποφορεί καλά σε ποικιλία εδαφών και είναι ικανό να παράγει πρώιμες σοδειές, γεγονός που το διακρίνει από άλλες ποικιλίες.Οι πρώτες, νεαρές πατάτες μπορούν να σκαφτούν 40 ημέρες μετά την εμφάνιση των φύτρων. Εάν το επιτρέπει το κλίμα, τότε οι πλήρως ώριμες πατάτες μπορούν να συγκομιστούν μετά από 110 ημέρες.
Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 85-90 ημέρες στο Gurman για να ωριμάσουν πλήρως οι κόνδυλοι και να σχηματίσουν μια πυκνή φλούδα. Μετά από αυτό το διάστημα, οι συγκομισμένες πατάτες είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Η ποικιλία έχει καλή ποιότητα διατήρησης και, σε κελάρι ή καλά αεριζόμενο υπόγειο, διατηρείται τέλεια μέχρι την άνοιξη.
Το υλικό που επιλέγεται για φύτευση πρέπει να πρασινίσει αμέσως μετά τη συλλογή. Για να γίνει αυτό, οι κόνδυλοι Gurman διατηρούνται σε φωτισμένο μέρος (αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως) για τουλάχιστον 10 ημέρες. Οι πρασινισμένοι κόνδυλοι δεν βλασταίνουν το χειμώνα, δεν καταστρέφονται από τα τρωκτικά, βλασταίνουν γρήγορα και οι αναπτυσσόμενοι θάμνοι είναι λιγότερο άρρωστοι.
συμπέρασμα
Η περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Gourmet δίνει μια ιδέα για τις μοναδικές ιδιότητες των μωβ κονδύλων. Οι λίγες κριτικές σχετικά με την καλλιέργεια δείχνουν ότι οι εγχώριοι κηπουροί δεν είχαν ακόμη χρόνο να εκτιμήσουν πλήρως τα πλεονεκτήματά της. Οι περισσότεροι κηπουροί που έχουν δοκιμάσει την ποικιλία στα δικά τους οικόπεδα αξιολογούν θετικά την παραγωγικότητά της και είναι ικανοποιημένοι με τη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες των καλλιεργούμενων πατάτας.
