Περιεχόμενο
Τα κύρια κριτήρια στα οποία εστιάζουν οι κηπουροί όταν επιλέγουν μια νέα ποικιλία πατάτας είναι η γεύση, η «μαγειρική» ευελιξία, η διατήρηση της ποιότητας και η καλή απόδοση. Όλα αντιστοιχούν στις πρόσφατα λανσαρισμένες γερμανικές πατάτες Μαδέρα. Επιπλέον, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν τη γενική αντοχή, τη μη απαιτητική γεωργική τεχνολογία και την καλή ανοσία, που δεν μπορούν παρά να έχουν θετική επίδραση στην «ανταγωνιστικότητα» της.
Ιστορικό επιλογής
Οι πατάτες Μαδέρα έγιναν διαθέσιμες προς πώληση στην Ευρώπη στις αρχές της δεκαετίας του 2010. Η ποικιλία εκτράφηκε από κτηνοτρόφους της εταιρείας Europlant Pflanzenzucht GMBH, για συντομία που ονομάζεται συνήθως "Europlant". Ειδικεύεται στις πατάτες και έχει μια στοχαστική και εμπεριστατωμένη προσέγγιση στη δουλειά της. Η δημιουργία μιας νέας ποικιλίας διαρκεί 8-10 χρόνια.
Το 2014 υποβλήθηκε αίτηση για εγγραφή πατάτας Μαδέρα στη Ρωσική Ομοσπονδία.Σε τρία χρόνια πέρασε με επιτυχία όλες τις απαραίτητες δοκιμές ποικιλίας και συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε κόνδυλους που παράγονται όχι μόνο από τον δημιουργό, αλλά και από τις ρωσικές θυγατρικές του - RusEuroPlant JSC και RusEuroPlant-Trade LLC. Οι άδειες εκδίδονται επίσης σε εγχώριες εταιρείες, για παράδειγμα, Agrosfera LLC.
Περιγραφή των πατατών Μαδέρας με φωτογραφίες
Οι πατάτες Μαδέρα εμφανίστηκαν στην αγορά σχετικά πρόσφατα. Αλλά η υπάρχουσα εμπειρία καλλιέργειας και οι κριτικές από τους κηπουρούς είναι αρκετές για να επιβεβαιώσουν τη συμμόρφωσή της με την περιγραφή που δόθηκε από τον δημιουργό.
Θάμνος
Οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους (50-60 cm), όχι πολύ απλωμένοι. Οι μίσχοι είναι ημιόρθιοι. Οι λεπίδες των φύλλων έχουν τυπικό πλούσιο πράσινο χρώμα, σχετικά μικρές και μπορεί να είναι είτε εντελώς ανοιχτές είτε «ενδιάμεσες». Τα άνθη είναι συνήθως μεγάλα, λευκά ή πολύ λεβάντα.
Μπορείτε να φυτέψετε πατάτες Μαδέρα στα κρεβάτια αρκετά σφιχτά
Κόνδυλοι
Το μέσο βάρος ενός κονδύλου πατάτας Μαδέρα είναι 105-135 g. Το σχήμα είναι κανονικό, στρογγυλό-οβάλ. Τα «μάτια» είναι λίγα σε αριθμό, επιφανειακά (λιγότερο συχνά μεσαίου βάθους). Η φλούδα είναι λεπτή, αρκετά ανθεκτική, μπεζ-κίτρινη, ελαφρώς διχτυωτή. Η σάρκα είναι κρεμώδης ή έχει την απόχρωση του βουτύρου. Υπάρχει λίγο άμυλο σε αυτό (13-16%). Ως εκ τούτου, είναι αρκετά πυκνό και δεν χάνει το σχήμα του κατά τη θερμική επεξεργασία, παρά μια ορισμένη «υδαρότητα».
Η εξωτερική παρουσία των κονδύλων πατάτας της Μαδέρα είναι αναμφίβολα ένα από τα «γοητευτικά» σημεία που επηρεάζουν την επιλογή των κηπουρών
Χαρακτηριστικά της πατάτας Μαδέρας
Η Μαδέρα χαρακτηρίζεται ως ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας μέσης εποχής. Αλλά η λίστα με τα σημαντικά χαρακτηριστικά του για τους κηπουρούς δεν τελειώνει εκεί.
Γευστικές ιδιότητες πατάτας Μαδέρα
Η πατάτα Μαδέρα έχει επίσημα «καλή» γεύση. Η ποικιλία δεν μπορεί να καυχηθεί για τίποτα εξαιρετικό από αυτή την άποψη, αλλά δεν υπάρχουν παράπονα γι 'αυτό, ακόμη και από επαγγελματίες γευσιγνώστες.
Για «μαγειρικούς» σκοπούς, από ερασιτεχνική άποψη, οι πατάτες Μαδέρα είναι καθολικές. Είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε πρώτο ή δεύτερο πιάτο, σαλάτα, συνοδευτικό. Ωστόσο, οι ειδικοί το κατατάσσουν στον τύπο π.Χ., θεωρώντας το πιο κατάλληλο για μαγείρεμα, τηγάνισμα και ψήσιμο.
Η γεύση των κονδύλων δεν μπορεί να ονομαστεί "αξέχαστη" και "νόστιμη", αλλά πολλοί είναι αρκετά ικανοποιημένοι με αυτό
Χρόνος ωρίμανσης
Η πρώτη συγκομιδή των κονδύλων πατάτας Μαδέρα μπορεί να συγκομιστεί 50-65 ημέρες μετά την εμφάνιση «μαζικών» βλαστών. Αντίστοιχα, παρά το γεγονός ότι χαρακτηρίζεται ως μεσαίας εποχής, σε περιοχές με κλίμα ευνοϊκό για κηπουρική, ή αν είστε απλά τυχεροί με τον καιρό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μπορεί να είναι και νωρίς. Ωστόσο, οι κόνδυλοι απαιτούν περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν πλήρως - 75-90 ημέρες.
Παραγωγικότητα
Δεδομένα από δοκιμές ρωσικών ποικιλιών και πληροφορίες από τον δημιουργό υποδηλώνουν ότι όταν καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα, οι πατάτες Μαδέρα παρουσιάζουν σταθερά υψηλές αποδόσεις (200-480 centners ανά εκτάριο). Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, ήταν πολύ «μπροστά» (κατά 50-170 c/ha) από τις ποικιλίες που επιλέχθηκαν ως μάρτυρες - Aspiya και Petersburgsky.
Η απόδοση "ρεκόρ" καταγράφηκε στην περιοχή Sverdlovsk - 632 c/ha
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Το κρατικό μητρώο αναγνωρίζει την περιοχή Volga-Vyatka ως την καταλληλότερη για την καλλιέργεια πατάτας Μαδέρα. Ωστόσο, όχι μόνο οι ντόπιοι κηπουροί κατάφεραν να το «δοκιμάσουν». Σχεδόν παντού στη Ρωσία, οι πατάτες Μαδέρα έχουν πολύ καλή απόδοση, ειδικά με γεωργική τεχνολογία υψηλής ποιότητας.
Αντοχή σε ασθένειες
Εάν παρέχετε στην πατάτα Μαδέρα ελάχιστη τυπική φροντίδα και επιλέξετε το σωστό μέρος για το κρεβάτι του κήπου, σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες και παράσιτα. Η μόνη εξαίρεση είναι η μέτρια ευαισθησία στην όψιμη μάστιγα.
Η όψιμη μάστιγα μπορεί να επηρεάσει τόσο τους κονδύλους της πατάτας της Μαδέρα όσο και τα υπέργεια μέρη του φυτού.
Η ποικιλία Madeira έχει «έμφυτη» ανοσία ενάντια στον χρυσό νηματώδη της πατάτας. Ο δημιουργός του παρείχε επίσης προστασία από πολιτιστικά επικίνδυνες ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες που δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν:
- ιός μωσαϊκού?
- τσούξιμο φύλλων?
- βακτηριακό καρκίνο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι πατάτες της Μαδέρας αντιστέκονται στην παθογόνο μικροχλωρίδα πολύ πιο επιτυχημένα από τα παράσιτα. Σε περίπτωση «μαζικών» εισβολών σε γειτονικές περιοχές, απαιτούνται προληπτικές θεραπείες για την προστασία από τον σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, τον συρματόσχοινο (κλικ στις προνύμφες του σκαθαριού) και τον γρύλο.
Η ποικιλία πατάτας Madeira είναι ανθεκτική στην ξηρασία και, κατά συνέπεια, είναι αρκετά κατάλληλη για τη νότια Ρωσία
Πλεονεκτήματα:
- ανεπιτήδευτος στη φροντίδα, μη απαιτητικός για το κλίμα στην περιοχή καλλιέργειας.
- η παρουσία «έμφυτης» ανοσίας έναντι ορισμένων «θανατηφόρων» ασθενειών που είναι επικίνδυνες για τον πολιτισμό, καλή αντίσταση σε άλλα παθογόνα.
- προστασία από χρυσό νηματώδη πατάτας.
- αντοχή στην ξηρασία, ικανότητα ανοχής βραχυπρόθεσμων κρυολογημάτων και ξαφνικών αλλαγών θερμοκρασίας.
- σταθερά υψηλές αποδόσεις, ελάχιστα εξαρτώμενες από τις ιδιοτροπίες του καιρού.
- καλή ποιότητα διατήρησης και δυνατότητα μεταφοράς.
- εξωτερική εμφανισιμότητα, μονοδιάστατη εμφάνιση κονδύλων.
- ευελιξία των πατατών Μαδέρα.
Μειονεκτήματα:
- καλή αλλά όχι εξαιρετική γεύση.
- τάση να μολυνθεί με όψιμη προσβολή εάν ο καιρός και άλλοι παράγοντες ευνοούν την ενεργοποίηση του παθογόνου.
- την ανάγκη για έγκαιρη πρόληψη για την αποφυγή ζημιών από παράσιτα.
Κανόνες προσγείωσης
Για να φυτέψετε πατάτες Μαδέρα, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη και θερμαινόμενη από τον ήλιο περιοχή με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο, αρκετά θρεπτικό, αλλά χαλαρό έδαφος. Το κρεβάτι προετοιμάζεται το φθινόπωρο, σκάβοντας βαθιά και προσθέτοντας χούμο (3-4 l/m²). Λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, το έδαφος χαλαρώνει καλά, ταυτόχρονα εμπλουτίζεται με σύνθετο ορυκτό λίπασμα.
Η προκαταρκτική προετοιμασία των κονδύλων πατάτας Μαδέρα για φύτευση περιλαμβάνει βλάστηση (χρειάζεται 3-3,5 εβδομάδες).Συνιστάται επίσης η διαδοχική τουρσί τους σε διάλυμα μυκητοκτόνου και βιοδιεγέρτη. Το πρώτο φάρμακο είναι μια αποτελεσματική πρόληψη της όψιμης λοίμωξης και άλλων μυκητιασικών λοιμώξεων, το δεύτερο είναι χρήσιμο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη γενική αντοχή και την αντίσταση σε αρνητικούς καιρικούς και κλιματικούς παράγοντες.
Οι βλαστημένοι κόνδυλοι φυτρώνουν πολύ πιο γρήγορα
Οι πατάτες Μαδέρα φυτεύονται όταν το υπόστρωμα θερμαίνεται στους 8-10 ° C και η πιθανότητα επιστροφής παγετών ελαχιστοποιείται. Στην κεντρική Ρωσία αυτό είναι περίπου στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου.
Το βάθος των οπών κυμαίνεται από 5-7 έως 10-12 cm, ανάλογα με το «βαρύ» του εδάφους. Το κατά προσέγγιση διάστημα μεταξύ τους είναι 45-50 cm, η απόσταση σειρών είναι περίπου 40 cm.
Συνιστάται να ρίξετε περίπου μια χούφτα άμμο στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το νερό να μην λιμνάζει γύρω από τους κόνδυλους
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Οι πατάτες Μαδέρας ανταποκρίνονται στην κατάλληλη φροντίδα αυξάνοντας την παραγωγικότητα. Είναι επίσης ένα αποτελεσματικό προληπτικό μέτρο κατά των ασθενειών και των παρασίτων.
Η γεωργική τεχνολογία περιλαμβάνει:
- Πότισμα. Οι πατάτες της Μαδέρα μπορούν να αντέξουν ακόμη και παρατεταμένες ξηρασίες χωρίς μεγάλη ζημιά στον όγκο και την ποιότητα της καλλιέργειας, έτσι για το μεγαλύτερο μέρος της σεζόν αντιμετωπίζουν με επιτυχία τις φυσικές βροχοπτώσεις. Η μόνη εξαίρεση είναι η περίοδος ανθοφορίας και 1,5-2 εβδομάδες μετά από αυτήν, όταν σχηματίζονται τα «αρχεία» των κονδύλων. Εάν το έδαφος στεγνώσει αυτή τη στιγμή, πρέπει να υγρανθεί, ξοδεύοντας 4-5 λίτρα νερού ανά θάμνο.
- Σίτιση.Ακόμα κι αν το έδαφος στο κρεβάτι πατάτας της Μαδέρα είναι αρκετά γόνιμο, δεν συνιστάται η άρνηση λιπασμάτων. Εφαρμόζονται στο στάδιο του σχηματισμού οφθαλμών και 5-7 ημέρες μετά την ανθοφορία. Τα σύνθετα λιπάσματα που αγοράζονται από το κατάστημα ταιριάζουν καλύτερα σε αυτήν την ποικιλία.
- Hilling. Κατά τη διάρκεια της σεζόν πραγματοποιείται τουλάχιστον δύο φορές - όταν οι μίσχοι φτάσουν σε ύψος 12-15 cm και μετά από περίπου 2-3 εβδομάδες, κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας. Στη συνέχεια η διαδικασία επαναλαμβάνεται όσο χρειάζεται, αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές το μήνα.
Το λόφο είναι απαραίτητο, για παράδειγμα, εάν τα στελέχη αρχίζουν να "πέφτουν" ή εμφανίζονται κόνδυλοι κάτω από το έδαφος
Συγκομιδή και αποθήκευση
Στην κεντρική Ρωσία, οι πατάτες της Μαδέρα συλλέγονται το τελευταίο δεκαήμερο του Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Είναι αδύνατο να υποδειχθεί μια συγκεκριμένη περίοδος, επομένως καθοδηγούνται από την κατάσταση των κορυφών. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να στεγνώσει τελείως και να ξαπλώσει στο έδαφος.
Εάν βιαστείτε στη συγκομιδή, όχι μόνο η γεύση, αλλά και η ποιότητα διατήρησης των πατατών της Μαδέρα μπορεί να υποφέρουν.
Οι ερασιτέχνες κηπουροί σκάβουν κονδύλους χρησιμοποιώντας φτυάρι ή πιρούνι. Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σε βιομηχανική κλίμακα, εφαρμόζεται μηχανοποιημένη συγκομιδή.
Οι συγκομισμένες πατάτες της Μαδέρας δεν πρέπει να αποθηκεύονται αμέσως. Αρχικά, οι κόνδυλοι ταξινομούνται, απαλλαγούμε από κάθε «υποτυπώδες» και αφήνοντας στην άκρη το φυτευτικό υλικό χωριστά για την επόμενη σεζόν. Οι πατάτες Μαδέρα που είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση στεγνώνουν για τουλάχιστον 2-3 ώρες στον υπαίθριο χώρο κάτω από θόλο, με εξαίρεση το άμεσο ηλιακό φως, ή σε δροσερό δωμάτιο με καλό αερισμό.
Η μέθοδος αποθήκευσης πατάτας Μαδέρα δεν έχει θεμελιώδη σημασία. Είναι πολύ πιο σημαντικό να του παρέχουμε βέλτιστες ή κοντά στις βέλτιστες συνθήκες:
- υγρασία αέρα περίπου 70%.
- θερμοκρασία 2-4 °C;
- καλός αερισμός (τα ρεύματα εξαλείφονται ταυτόχρονα).
- έλλειψη φωτός.
Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τη βέλτιστη - οι κόνδυλοι σαπίζουν, αν ανέβει πάνω - βλασταίνουν
συμπέρασμα
Οι πατάτες Μαδέρα είναι μια αρκετά νέα πρώιμη ποικιλία που γρήγορα αποδείχθηκε πολύ άξια και έλαβε «επίσημη αναγνώριση». Δεν μπορεί να ονομαστεί ιδιαίτερα εξαιρετικό ή μοναδικό· είναι ένα τυπικό «άλογο εργασίας» για ερασιτέχνες κηπουρούς που θέλουν να συγκομίζουν ετησίως καλές συγκομιδές από αρκετά νόστιμους και όμορφους κονδύλους χωρίς να ξοδεύουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για τη φροντίδα των φυτειών.
Κριτικές από κηπουρούς για τις πατάτες Μαδέρα
