Περιεχόμενο
Πιστεύεται ότι η Ολλανδία είναι μια υποδειγματική χώρα στη γεωργία. Δεν είναι τυχαίο ότι οι ολλανδικές τουλίπες και άλλα λουλούδια θεωρούνται τα καλύτερα· οι ολλανδικές ποικιλίες λαχανικών είναι πολύ δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. ναι και Ολλανδικές ποικιλίες πατάτας ήταν πάντα διάσημοι για την παραγωγικότητά τους και την αντοχή τους στις λοιμώξεις. Αλλά όχι μόνο η Ολλανδία μπορεί να καυχηθεί για τις πατάτες της. Για τη Λευκορωσία, οι πατάτες είναι σχεδόν εθνικό σύμβολο. Και, φυσικά, οι ποικιλίες πατάτας που εκτρέφονται στη Λευκορωσία δεν είναι πολύ κατώτερες από τις ολλανδικές ομολόγους τους.
Η πατάτα Zhuravinka είναι ένα σαφές παράδειγμα του τι μπορεί να πετύχει η λευκορωσική επιλογή στην καλλιέργεια πατάτας. Πολλοί δείκτες αυτής της ποικιλίας, όπως η απόδοση, η αντοχή στις ασθένειες, η διατήρηση της ποιότητας, είναι αρκετά στο επίπεδο των παγκόσμιων προτύπων.
Περιγραφή της ποικιλίας
Είναι λογικό να ξεκινήσουμε την περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Zhuravinka με την ιστορία της δημιουργίας της. Η ποικιλία εκτράφηκε από Λευκορώσους κτηνοτρόφους σε συνεργασία με Ρώσους αγρότες από τη φάρμα Niva πριν από περισσότερα από 10 χρόνια. Το 2005, καταχωρήθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής. Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας εκδόθηκε στο επιστημονικό και πρακτικό κέντρο του Republican Unitary Enterprise της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας για την καλλιέργεια πατάτας και φρούτων και λαχανικών. Η ποικιλία Zhuravinka συνιστάται για χρήση στις περιοχές Βορειοδυτικής, Κεντρικής και Βόλγα-Βιάτκα.Έτσι, αυτή η πατάτα είναι ζωνοποιημένη παντού από την περιοχή Vologda έως την περιοχή Perm. Ωστόσο, χάρη στην ευελιξία και τις πολλές πολύτιμες ιδιότητες αυτής της ποικιλίας, καλλιεργείται με επιτυχία και σε άλλες περιοχές της χώρας μας.
Οι ίδιοι οι θάμνοι πατάτας Zhuravinka είναι χαμηλοί, οι βλαστοί είναι δυνατοί και όρθιοι. Τα φύλλα είναι μικρά σε μέγεθος με αρκετά καλά καθορισμένες φλέβες, με το χρώμα της ανθοκυανίνης να κυριαρχεί στην κεντρική φλέβα. Υπάρχει μια ελαφριά κυματισμό κατά μήκος της άκρης των φύλλων. Κάθε θάμνος παράγει έως και έξι μίσχους.
Οι ταξιανθίες είναι μεγάλες και όμορφες, οι κορόλες είναι μωβ-κόκκινες. Τα μούρα με σπόρους σχηματίζονται αρκετά σπάνια. Κατά τη φύτευση, οι βλαστοί εμφανίζονται πολύ γρήγορα και το υπέργειο τμήμα αναπτύσσεται πολύ εντατικά στην πρώτη περίοδο ανάπτυξης. Το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται επίσης γρήγορα τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία πατάτας Zhuravinka είναι μια μεσαία-όψιμη ποικιλία, που σημαίνει ότι από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί συνήθως από 90 έως 110 ημέρες.
Η παραγωγικότητα είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Zhuravinka. Κατά μέσο όρο, είναι περίπου 400-600 centners ανά εκτάριο. Αλλά είναι γνωστό ότι ήταν πολύ πιθανό να ληφθούν έως και 700 centners. Αυτός ο αριθμός είναι αρκετά συγκρίσιμος με τις αποδόσεις των καλύτερων ποικιλιών πατάτας από την Ολλανδία.
Είναι σημαντικό, αν και άλλα πράγματα είναι ίσα, να μπορούμε να μιλάμε για τη σταθερότητα τέτοιων δεικτών απόδοσης. Δηλαδή, δεν εξαρτάται τόσο από τις περιβαλλοντικές συνθήκες όσο άλλες ποικιλίες πατάτας.
Αν μιλάμε για τέτοια χαρακτηριστικά των πατατών όπως η διατήρησή τους, τότε και εδώ οι δείκτες είναι σε υψηλό επίπεδο.Η ποιότητα διατήρησης των κονδύλων υπολογίζεται στο 96%, πράγμα που σημαίνει ότι μέχρι την άνοιξη μόνο το 4% περίπου των κονδύλων της πατάτας είναι σε κακή κατάσταση. Τα υπόλοιπα δεν χάνουν τα εμπορικά τους χαρακτηριστικά και, όταν χρησιμοποιούνται για φαγητό, ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τους κόνδυλους που μαζεύτηκαν πρόσφατα το φθινόπωρο.
Ένα σημαντικό θετικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας Zhuravinka είναι ότι οι κόνδυλοι ανέχονται καλά τη μηχανική βλάβη.
Ξεχωριστά, αξίζει να τονιστεί η αρκετά υψηλή αντοχή αυτής της ποικιλίας πατάτας σε διάφορες ασθένειες. Αντιστέκεται πλήρως στον καρκίνο της πατάτας και στον χρυσό νηματώδη, παρουσιάζει επαρκή αντοχή στην ψώρα, το μαύρο πόδι και ορισμένους ιούς, καθώς και στην όψιμη λοίμωξη των κονδύλων. Η αντίσταση στη ριζοκτονία και την όψιμη προσβολή των εναέριων τμημάτων είναι χαμηλή.
Χαρακτηριστικά των κονδύλων
Οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά ποικίλοι στην εμφάνιση.
- Το σχήμα μπορεί να είναι είτε οβάλ στρογγυλό είτε απλά στρογγυλό. Η επιφάνεια των κονδύλων μπορεί να είναι λεία, ή μπορεί να έχει υφή, καλυμμένη με ένα είδος πλέγματος.
- Η φλούδα είναι ευδιάκριτα κόκκινη, ενώ η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινη.
- Τα μάτια είναι μικρά, ομοιόμορφα κατανεμημένα στην επιφάνεια του κονδύλου.
- Οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας, οι φωτογραφίες των οποίων παρουσιάζονται παρακάτω, είναι αρκετά μεγάλοι, μέχρι 300 γραμμάρια.
Αν και το μέσο μέγεθος κυμαίνεται από 92 έως 145 γραμμάρια. - Η ποικιλία Zhuravinka είναι επίσης ηγέτης όσον αφορά την ποσότητα αμύλου στους κονδύλους. Η περιεκτικότητά του μπορεί να κυμαίνεται από 14,8 έως 20%. Με τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, οι κόνδυλοι αυτής της ποικιλίας μπορούν κάλλιστα να χρησιμοποιηθούν για βιομηχανική επεξεργασία και παραγωγή αμύλου πατάτας.Ο πολτός των πατατών Zhuravinka δεν σκουραίνει μετά τη θερμική επεξεργασία και βράζει καλά.
- Η γεύση της πατάτας είναι εξαιρετική.Μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα μπορεί να παρασκευαστεί από το Zhuravinka. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται στη βιομηχανική παραγωγή πατατών.
- Αρκετά καλή είναι και η εμπορευσιμότητα της ποικιλίας, από 83 έως 97%. Αυτός ο δείκτης καθορίζει τον αριθμό των κονδύλων που είναι κατάλληλοι για κατανάλωση κατά το σκάψιμο πατάτας.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η προετοιμασία των κονδύλων πατάτας Zhuravinka για φύτευση δεν διαφέρει ουσιαστικά από άλλες ποικιλίες. Κατά κανόνα, λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι αφαιρούνται από την αποθήκευση, ταξινομούνται και τοποθετούνται σε κουτιά για εαρινοποίηση. Δεδομένου ότι δεν έχουν εφευρεθεί ακόμη ποικιλίες πατάτας που είναι ανθεκτικές στο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, είναι δυνατό να επεξεργαστούμε τους κονδύλους με Prestige ή Komandor πριν από τη φύτευση. Αυτό θα αυξήσει τον βαθμό προστασίας των φυτών της πατάτας από την πατάτα του Κολοράντο και άλλα παράσιτα αρκετές φορές. Είναι αλήθεια ότι η προστασία είναι συνήθως αποτελεσματική μόνο πριν από την ανθοφορία· στη συνέχεια θα χρειαστεί να αντιμετωπιστεί με οποιοδήποτε κατάλληλο εντομοκτόνο τουλάχιστον για άλλη μια φορά.
Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια πατάτας Zhuravinka, αλλά αυτή η ποικιλία έχει αρνητική στάση έναντι της περίσσειας αζωτούχων λιπασμάτων στο έδαφος, επομένως είναι προτιμότερο να το τροφοδοτείτε ανεπαρκώς παρά να το ταΐζετε υπερβολικά.
Η πατάτα Zhuravinka αναπτύσσεται καλά μόνο σε πλήρως ηλιόλουστες περιοχές. Αυτός ο παράγοντας πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη όταν επιλέγετε ένα μέρος για να φυτέψετε πατάτες.
Λόγω του μεγάλου αριθμού κονδύλων στον θάμνο, είναι απαραίτητο να φυτέψουμε πατάτες πιο αραιά από ό,τι για άλλες ποικιλίες. Η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 εκ. και είναι καλύτερα να αφήσετε 70 εκ. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι δυνατή η πλήρης ανύψωση των θάμνων. Ο αερισμός τους θα αυξηθεί και κάθε θάμνος θα δέχεται τελικά περισσότερο ηλιακό φως, κάτι που σίγουρα θα έχει θετική επίδραση στην απόδοση.Στην περίπτωση της συνηθισμένης παχύρρευστης φύτευσης, οι θάμνοι πατάτας Zhuravinka θα σας ευχαριστήσουν σε κάθε περίπτωση με μεγάλο αριθμό κονδύλων. Αλλά το μέγεθος αυτών των κονδύλων θα είναι τόσο μικρό που θα ήταν πιο λογικό να χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή.
Η πατάτα Zhuravinka βλασταίνει πολύ γρήγορα και διακρίνεται από την ισχυρή και ταχεία ανάπτυξη τόσο των υπέργειων όσο και των υπόγειων τμημάτων τον πρώτο μήνα της ανάπτυξής της. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πριν από την ανθοφορία, είναι πολύ επιθυμητή η πρόσθετη υγρασία. Και παρόλο που ανέχεται σύντομες περιόδους ξηρασίας, αυτό δεν μπορεί παρά να επηρεάσει την απόδοση.
Είναι ενδιαφέρον ότι στις πατάτες Zhuravinka δεν αρέσει πολύ η υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία στο έδαφος. Σε τέτοιες συνθήκες, είναι δυνατές εστίες ασθενειών, επομένως, εάν το καλοκαίρι είναι πολύ βροχερό, τότε είναι απαραίτητες προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα, για παράδειγμα, Fundazol.
Κριτικές από κηπουρούς
Οι κηπουροί σε όλη τη Ρωσία αγαπούν να φυτεύουν πατάτες Zhuravinka, επομένως υπάρχουν πολλές κριτικές και είναι διαφορετικές, αλλά γενικά θετικές.
συμπέρασμα
Αν και οι πατάτες Zhuravinka ήρθαν στη Ρωσία από τη Λευκορωσία, είναι αρκετά δημοφιλείς σε ολόκληρη τη χώρα λόγω της απόδοσης και της εξαιρετικής γεύσης τους.
