Περιεχόμενο
Δεν ενδιαφέρονται όλοι οι κηπουροί για την απόδοση της πατάτας· για πολλούς από αυτούς, ειδικά για τους καλοκαιρινούς κατοίκους, ο χρόνος είναι πιο σημαντικός ωρίμανση. Άλλωστε, το αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο πολλών Ρώσων είναι οι βραστές νέες πατάτες.
Φωτογραφίες και κριτικές πρώιμων ποικιλιών πατάτας θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία αυτού του ριζικού λαχανικού. Το άρθρο θα παρουσιάσει την ταξινόμηση των πρώιμων ποικιλιών πατάτας, τα χαρακτηριστικά, τις φωτογραφίες και τις περιγραφές τους.
Τι το ιδιαίτερο έχουν οι πατάτες πρώιμης ωρίμανσης;
Οι πρώιμες ποικιλίες πατάτας έχουν μεγαλύτερη ζήτηση στους κηπουρούς για διάφορους λόγους. Πρώτα απ 'όλα, αυτή είναι, φυσικά, μια ευκαιρία να απολαύσετε νεαρές πατάτες στις αρχές του καλοκαιριού.
Αλλά εκτός από αυτή την ποιότητα, οι πρώιμες πατάτες έχουν πολλά ακόμη πλεονεκτήματα:
- δεν χρειάζεται να αργήσετε να φροντίσετε τους θάμνους - αρκεί να ποτίζετε πρώιμες πατάτες δύο ή τρεις φορές τη σεζόν και, εάν είναι απαραίτητο, να τις αντιμετωπίζετε με εντομοκτόνα.
- χάρη στη σύντομη καλλιεργητική περίοδο, οι ποικιλίες πατάτας πρώιμης ωρίμανσης δεν βιώνουν την αιχμή της όψιμης προσβολής - μια από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες της οικογένειας των νυχτολούλουδων.
- μπορείτε να καλλιεργήσετε δύο καλλιέργειες σε μια εποχή και στις νότιες περιοχές, οι έμπειροι κηπουροί καταφέρνουν να μαζέψουν πατάτες από τα αγροτεμάχιά τους τρεις φορές σε ένα καλοκαίρι.
- Οι σύγχρονες ποικιλίες πατάτας πρώιμης ωρίμανσης δεν είναι κατώτερες από άλλες όσον αφορά τη γεύση και την απόδοση.
Σύμφωνα με την καλλιεργητική περίοδο, όλες οι πρώιμες ποικιλίες πατάτας χωρίζονται σε διάφορους τύπους:
- Οι εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες πατάτας καταφέρνουν να παράγουν συγκομιδή σε μόλις 45-60 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
- Οι πρώιμες πατάτες ωριμάζουν μέσα σε 60-70 ημέρες.
- Οι πρώιμες ποικιλίες πατάτας ωριμάζουν 7-10 ημέρες αργότερα - οι κόνδυλοι μπορούν να συλλεχθούν 70-80 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών στα κρεβάτια.
Οι ποικιλίες με μεταγενέστερες ημερομηνίες ωρίμανσης ταξινομούνται ως μέτριες και όψιμη ωρίμανση. Είναι αυτές οι πατάτες που φυτεύονται με σκοπό την πώληση ή τη μακροχρόνια αποθήκευση. Ενώ οι πρώιμες ποικιλίες χρησιμοποιούνται κυρίως και πωλούνται στη «νεαρή» τους μορφή, ενώ οι κόνδυλοι καλύπτονται με λεπτό δέρμα και ο πολτός είναι τρυφερός και αρωματικός.
Πώς να επιλέξετε μια πρώιμη ποικιλία πατάτας
Όταν επιλέγουν πρώιμες ή πολύ πρώιμες ποικιλίες πατάτας για τα οικόπεδά τους, οι κηπουροί πρέπει να θυμούνται ότι κάθε ποικιλία ριζικής καλλιέργειας έχει τις δικές της «απαιτήσεις»:
- στα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής·
- στη σύνθεση του εδάφους·
- για επεξεργασία με λιπάσματα και άλλα ειδικά μέσα.
- στη συχνότητα του ποτίσματος και στην τακτική φροντίδα.
Επομένως, όταν επιλέγετε μια ποικιλία πατάτας, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλούς παράγοντες ταυτόχρονα και να αναλύσετε τις δικές σας ανάγκες και δυνατότητες.Δεν πρέπει να αγοράζετε απερίσκεπτα τις «πιο παραγωγικές» ή «πιο νόστιμες» πατάτες χωρίς να μάθετε για τις ανάγκες και τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας.
"Alyona"
Μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία πατάτας, οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν σε μόλις 45 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Η μέση απόδοση είναι 1,5 κιλό ανά τετραγωνικό μέτρο κήπου, αλλά με καλή φροντίδα και επαρκές πότισμα αυτό το ποσοστό μπορεί να αυξηθεί στα 4,5 κιλά.
Τα ριζικά λαχανικά έχουν σχήμα οβάλ, ροζ χρώμα και έχουν λευκή σαν το χιόνι σάρκα. Οι πατάτες είναι ιδανικές για την παρασκευή πουρέ, είναι επίσης καλές για τηγάνισμα ή προσθήκη σε σούπες και μπορς. Το ποσοστό της περιεκτικότητας σε άμυλο είναι μέσο - περίπου 15-17%. Το μέσο βάρος του καρπού είναι 130 γραμμάρια. Η εμφάνιση των ριζικών καλλιεργειών είναι ιδιαίτερα εμπορεύσιμη, Οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει ευχάριστη γεύση.
Τα φυτά προστατεύονται από τις περισσότερες ιογενείς ασθένειες· τα μυκητιακά παθογόνα δεν είναι επικίνδυνα για την ποικιλία Alena.
"Άριελ"
Μια άλλη εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία πατάτας, η καλλιεργητική περίοδος της οποίας είναι μόνο 45 ημέρες. Χάρη σε αυτό, οι ριζικές καλλιέργειες δεν έχουν χρόνο να πιάσουν την αιχμή της ανάπτυξης της όψιμης προσβολής, σπάνια αρρωσταίνουν και η ποικιλία παράγει σταθερά υψηλές αποδόσεις.
Είναι δυνατό να καλλιεργηθεί το "Ariel" δύο φορές ανά σεζόν, κάτι που δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει εκείνους τους αγρότες που φυτεύουν πατάτες προς πώληση.
Οι πατάτες έχουν κίτρινο χρώμα, η σάρκα είναι επίσης κιτρινωπή. Το σχήμα των κονδύλων είναι επιμήκη. Η γεύση είναι υψηλή, τα λαχανικά ρίζας δεν σκουραίνουν μετά το κόψιμο και το καθάρισμα, ο πουρές είναι ομοιογενής, χωρίς σκούρα εγκλείσματα.
Παρά την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.
"Ριβιέρα"
Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας θεωρούνται εξαιρετικά πρώιμες - με τη σωστή προσέγγιση, είναι δυνατή η ανάπτυξη της καλλιέργειας εντός 35 ημερών.Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, ανθίζουν με κόκκινες-ιώδες ταξιανθίες.
Οι πατάτες έχουν ωοειδές σχήμα, η φλούδα και ο πολτός των ριζικών καλλιεργειών έχουν κιτρινωπό χρώμα. Οι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική παρουσίαση και μπορούν να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν. Για εμπορικούς σκοπούς, αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί δύο ή και τρεις φορές ανά εποχή.
Πατάτες ολλανδικής επιλογής προστατεύεται από τις περισσότερες ιογενείς ασθένειες, αλλά δεν ανέχεται την όψιμη προσβολή. Επομένως, οι θάμνοι πρέπει να επιθεωρούνται τακτικά για να αποφευχθεί η μόλυνση των κονδύλων με μύκητες.
Η γεύση της πατάτας είναι εξαιρετική, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι μέτρια.
"Τίμο"
Το πνευματικό τέκνο των Φινλανδών κτηνοτρόφων παράγει έναν χαμηλό ή μεσαίο θάμνο, διακοσμημένο με βιολετί-μπλε ταξιανθίες. Το μέσο βάρος της ρίζας είναι 90 γραμμάρια. Οι πατάτες είναι στρογγυλές ή ωοειδείς, έχουν ελαφρώς «εσοχή» μάτια και έχουν κίτρινο χρώμα. Η φλούδα είναι λεία, η σάρκα είναι επίσης κίτρινη.
Οι πατάτες δεν παραψήνονται και έχουν καλή γεύση και άρωμα. Κάθε θάμνος ωριμάζει έως και εννέα πατάτες. Για να απολαύσετε νεαρές πατάτες, οι κόνδυλοι μπορούν να σκαφτούν 40 ημέρες μετά τη βλάστηση.
Τα φυτά δεν αγαπούν τις χαμηλές θερμοκρασίες και δεν ανέχονται καλά τον παγετό. Αυτή η πατάτα είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, αλλά μπορεί να βλάψει την ψώρα ή την όψιμη λοίμωξη. Επομένως, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε το επίπεδο οξύτητας του εδάφους στην περιοχή και επίσης να μην υγράνετε υπερβολικά το έδαφος με πολύ συχνό και άφθονο πότισμα.
"Karatop"
Μια ποικιλία που αναπτύχθηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους. Θάμνοι πατάτας μεσαίου ύψους, ανθισμένοι με λευκές ταξιανθίες. Οι ριζικές καλλιέργειες έχουν επίμηκες σχήμα, έχουν κίτρινο χρώμα και ελάχιστο αριθμό ματιών.
Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι χαμηλή - περίπου 11%. Το μέσο βάρος μιας πατάτας είναι περίπου 80 γραμμάρια.Η πλήρης ωρίμανση γίνεται 60-70 ημέρες μετά την εμφάνιση. Η συγκομιδή είναι ώριμη και η γεύση των κονδύλων υψηλή.
Σε κάθε τρύπα μπορείτε να βρείτε έως και 25 πατάτες, γεγονός που εξασφαλίζει υψηλή απόδοση της ποικιλίας. Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, η ποικιλία Karatop μπορεί να υπερηφανεύεται για αυξημένη αντοχή στην όψιμη μάστιγα.
"Rosara"
Γερμανικές πατάτες γενικής χρήσης με πρώιμη ωρίμανση. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει 50 ημέρες αφότου έχουν φυτρώσει οι κόνδυλοι και έχουν εμφανιστεί οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί στα σπορεία. Ημι-απλωμένοι, χαμηλής ανάπτυξης θάμνοι πατάτας ανθίζουν με κόκκινες-ιώδες ταξιανθίες.
Τα λαχανικά ρίζας έχουν σχήμα επιμήκους, το δέρμα έχει μια κόκκινη απόχρωση και η σάρκα είναι κίτρινη. Υπάρχουν λίγα μάτια στους κόνδυλους. Μετά το μαγείρεμα, οι πατάτες δεν γίνονται μαλακές και σκούρες, η γεύση είναι αρκετά ευχάριστη. Τα ριζώδη λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σε κάθε τρύπα ωριμάζουν 14-16 κόνδυλοι, το μέσο βάρος του καθενός είναι 90 γραμμάρια. Η ποικιλία ανέχεται τον κρύο καιρό, τους βραχυπρόθεσμους παγετούς ή το πολύ υγρό έδαφος. Το φυτό προστατεύεται από τις περισσότερες ασθένειες που ενυπάρχουν στις πατάτες.
Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια καλλιέργεια - οι σπόροι πατάτας δεν μπορούν να αλλάξουν για 4-5 χρόνια. Μια τέτοια σταθερότητα δεν θα επηρεάσει την απόδοση των ριζικών καλλιεργειών με κανέναν τρόπο.
"Bellarose"
Πολύ νόστιμες πρώιμες πατάτες γερμανικής επιλογής. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν την 45η ημέρα μετά την εμφάνιση. Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί, ισχυροί και ανθίζουν με κόκκινες βιολετί ταξιανθίες.
Οι ριζικές καλλιέργειες έχουν στρογγυλό σχήμα, το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι η μεγάλη μάζα τους. Υπάρχουν περιπτώσεις που οι κόνδυλοι Bellarosa έφτασαν τα 800 γραμμάρια. Φυσικά, αυτό αποτελεί εξαίρεση· κατά κανόνα, το βάρος της πατάτας δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.
Σε κάθε θάμνο ωριμάζουν ταυτόχρονα έως και δέκα καλλιέργειες ρίζας, οι οποίες, με τέτοια μάζα, παρέχουν στην ποικιλία σταθερή απόδοση. Οι ίδιες οι πατάτες είναι λείες, έχουν εξαιρετική παρουσίαση, έχουν ροζ χρώμα και σάρκα μπεζ. Οι πατάτες βράζουν καλά και θεωρούνται πολύ νόστιμες.
"Κορυδαλλός"
Μια εγχώρια ποικιλία που ανήκει στην ομάδα των πρώιμων ποικιλιών - οι πατάτες ωριμάζουν σε περίπου 50 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι αναγνωρίζονται από την ψηλή τους ανάπτυξη και το επίπεδο σχήμα τους· ανθίζουν με μπλε ταξιανθίες.
Τα ίδια τα λαχανικά ρίζας είναι βαμμένα λευκά. Το σχήμα τους είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο, οβάλ. Κόνδυλοι με μικρά μάτια και απαλή κρεμώδη σάρκα. Περίπου 10-12 πατάτες ωριμάζουν σε έναν θάμνο.
Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες, βράζουν καλά και περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου. Το φυτό προστατεύεται από πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ψώρας και της όψιμης προσβολής.
"Ιμπάλα"
Μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες πατάτας πρώιμης ωρίμανσης από Ρώσους κηπουρούς και καλοκαιρινούς κατοίκους. Οι θάμνοι αυτής της πατάτας είναι ψηλοί, όρθιοι και ανθίζουν λευκοί. Τα λαχανικά ρίζας είναι οβάλ, η φλούδα τους είναι κίτρινη, η σάρκα τους είναι κρεμώδης και τα μάτια είναι μικρά.
Οι πατάτες είναι αρκετά μεγάλες - το μέσο βάρος είναι 120 γραμμάρια. Η ποικιλία εκτιμάται για την πρώιμη ωρίμανση, την αντοχή της σε ιούς και ασθένειες, την υψηλή απόδοση, την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά και την εξαιρετική γεύση της.
Αυτές οι πατάτες μπορούν να αποθηκευτούν το χειμώνα, είναι αρκετά σταθερές στο ράφι και διατηρούνται καλά.
Ανασκόπηση των πατατών Impala
"Romano"
Πρώιμες ωριμασμένες πατάτες ολλανδικής επιλογής - ωριμάζουν την 80η ημέρα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Τα φυτά είναι όρθιοι, ψηλοί θάμνοι. Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς, το δέρμα τους πυκνό, ροζ χρώματος και λίγα μάτια. Ο πολτός των ριζικών λαχανικών είναι κρεμ.
Αυτή η πατάτα θεωρείται καθολική: χρησιμοποιείται για μια μεγάλη ποικιλία γαστρονομικών αναγκών. Οι κόνδυλοι είναι πραγματικά νόστιμοι και αρωματικοί. Το ποσοστό περιεκτικότητας σε άμυλο στα ριζώδη λαχανικά είναι 12. Το μέσο βάρος της πατάτας είναι 70-80 γραμμάρια.
Πιστεύεται ότι η ποικιλία Romano είναι ανεπιτήδευτη ως προς τη σύνθεση και τον τύπο του εδάφους, μπορεί να ανεχθεί την ξηρασία, παράγει σταθερές αποδόσεις και προστατεύεται από πολλές ασθένειες και ιούς.
Πόσο πρώιμες πατάτες καλλιεργούνται στη Ρωσία
Είναι απαραίτητο να φυτέψουμε πρώιμες ποικιλίες πατάτας σε θερμαινόμενο έδαφος. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί σε τουλάχιστον έξι βαθμούς. Οι έμπειροι κηπουροί συστήνουν τους σπόρους πατάτας να προβλαστήσουν για να επιταχύνουν την ωρίμανση των κονδύλων και να συντομεύσουν την καλλιεργητική περίοδο.
Οι πρώιμες πατάτες φυτρώνουν με αυτόν τον τρόπο:
- ταξινομούν το υλικό των σπόρων και επιλέγουν πατάτες στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου (το μέσο βάρος τους πρέπει να είναι 70-80 γραμμάρια).
- ανακατέψτε το πριονίδι με τύρφη σε ίσες αναλογίες και ρίξτε το σε ξύλινα κουτιά σε ένα λεπτό στρώμα.
- Το υπόστρωμα που προετοιμάζεται για βλάστηση πρέπει να ποτίζεται με οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα αραιωμένο σε νερό.
- Οι πατάτες απλώνονται η μία κοντά στην άλλη και θάβονται ελαφρώς σε ένα μείγμα πριονιδιού και τύρφης. Είναι αδύνατο να θάψετε τους κόνδυλους εντελώς, αυτό θα οδηγήσει σε τέντωμα των βλαστών λόγω έλλειψης ηλιακού φωτός.
- τις ζεστές και ηλιόλουστες μέρες, το υπόστρωμα στα κουτιά πρέπει να ποτίζεται με ζεστό, καθιζάνον νερό.
- η θερμοκρασία στο δωμάτιο φύτευσης πρέπει να διατηρείται στους 10-15 βαθμούς.
- Την 25-30η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων, τα φυτά μαζί με ένα κομμάτι υποστρώματος μεταφέρονται σε μόνιμη θέση.
Στην κεντρική Ρωσία, οι πατάτες φυτεύονται, κατά κανόνα, στις αρχές έως τα μέσα Απριλίου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί αρκετά και ο κίνδυνος σοβαρών παγετών έχει εξαφανιστεί.
Φωτογραφίες και περιγραφές διαφορετικών ποικιλιών αυτού του λαχανικού θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε πρώιμες πατάτες.Και η μέθοδος καλλιέργειας ριζικών καλλιεργειών με πρώιμη ωρίμανση ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη συνηθισμένη: οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται άφθονα και τα οργανικά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται πολλές φορές την εποχή.
