Περιεχόμενο
Κρεμμύδι στο γογγύλι και χόρτα καλλιεργούνται σήμερα από πολλούς αγρότες. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, λίγα λαχανικά μπορούν να το ανταγωνιστούν. Είναι της μόδας να τρώτε φρέσκα κρεμμυδάκια και γογγύλια και να τα προσθέτετε σε σαλάτες. Αυτό το λαχανικό είναι πάντα σε πώληση, αλλά η καλλιέργεια του στο σπίτι σας επιτρέπει να αποκτήσετε προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον.
Μερικοί κηπουροί, ειδικά εκείνοι που μόλις αρχίζουν να κυριαρχούν στη γεωργική τεχνολογία καλλιέργεια κρεμμυδιών για τα γογγύλια και τα φτερά, πιστεύουν ότι η συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί χωρίς τη χρήση λιπασμάτων. Χρησιμοποιούν παραδοσιακές μεθόδους λίπανσης των κρεβατιών που χρησιμοποιούσαν οι πρόγονοί μας. Μια αποτελεσματική επιλογή είναι το τάισμα με μαγιά για τα κρεμμύδια. Η απόδοση σε πράσινα φτερά ή γογγύλια διπλασιάζεται με τη σωστή χρήση σπιτικού λιπάσματος. Αν και τα συμπληρώματα μετάλλων δεν πρέπει να αγνοούνται. Τα κρεμμύδια δεν έχουν όμοιο με την παρουσία της βιταμίνης C. Γι' αυτό τα κρεμμύδια τρώγονται φρέσκα και προστίθενται στις σαλάτες.
Από τι μπορείτε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια;
Καλλιέργεια καλής καλλιέργειας πράσινα κρεμμύδια εξαρτάται όχι μόνο από γονιμοποιώντας, αλλά και η σωστή επιλογή υλικού φύτευσης.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες φυλλωδών κρεμμυδιών, όπως το μπατούν, το slime onion, το πράσο και άλλα.Για να ληφθούν φτερά, τα κρεμμύδια nigella σπέρνονται σε γόνιμο έδαφος. Το πρώτο πράσινο μπορεί να κοπεί όχι νωρίτερα από 3 μήνες.
Μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή πράσινων φτερών χρησιμοποιώντας τη μέθοδο εξαναγκασμού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μεγάλο σετ κρεμμυδιών, ονομάζεται επίσης επιλογή. Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να κόψετε την κορυφή του κρεμμυδιού μέχρι τους ώμους. Σε αυτή τη μορφή, τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος.
Το πράσινο μεγαλώνει γρήγορα. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται συνήθως μετά από 25-30 ημέρες. Αυτή τη στιγμή, τα φτερά φτάνουν σε μήκος περίπου 30 εκ. Μετά την κοπή, ο μητρικός βολβός δεν αφαιρείται. Τα φυτά πρέπει να τρέφονται καλά και να περιμένουν περαιτέρω ανάπτυξη φτερών. Κατά κανόνα, ένας βολβός παράγει τρεις συγκομιδές ανά εποχή. Μετά από αυτό ξεθάβεται.
Πώς να ταΐζετε τα κρεμμύδια
Κατά κανόνα, στην αρχή το φυτό χρειάζεται ορυκτά λιπάσματα. Συνολικά, τα κρεμμύδια τρέφονται τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:
- Όταν το μήκος των πράσινων φτερών φτάσει τα 10 cm, και αυτή είναι η αρχή του Μαΐου, πρέπει να φροντίσετε τη σίτιση. Όλα τα σκευάσματα δίνονται για 10 λίτρα νερού.
- Την πρώτη φορά που τα κρεμμύδια τροφοδοτούνται με διάλυμα: υπερφωσφορικό (15 γραμμάρια) + θειικό κάλιο (5 γραμμάρια) + ουρία (10 γραμμάρια).
- Στη δεύτερη σίτιση μετά από 3 εβδομάδες, αραιώστε το nitrophoska - 30 γραμμάρια.
- Για τη διατροφή των κρεμμυδιών τον Ιούνιο, χρησιμοποιείται κοκκώδες υπερφωσφορικό - 30 γραμμάρια.
Εάν βρέχει συνεχώς, αυτά τα ορυκτά λιπάσματα ραντίζονται κάτω από τα φυτά. Διαλύονται καλά στο νερό της βροχής. Μπορείτε να εφαρμόσετε λίπασμα πριν από τη χαλάρωση ή μέσα στα αυλάκια σε μικρό βάθος.
Ας βρούμε άλλες χρήσεις για τη μαγιά
Τα τελευταία χρόνια, ορισμένοι κηπουροί αποφάσισαν να χρησιμοποιήσουν την παλιομοδίτικη μέθοδο ταΐσματος κρεμμυδιών ανά φτερό. Παραδόξως, αυτό το γνωστό προϊόν δίνει ένα καλό αποτέλεσμα. Μιλάμε για μαγιά αρτοποιίας. Στη συνηθισμένη ζωή, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για την παραγωγή αφράτου ψωμιού και κουλούρια. Η μαγιά είναι ένα αναπόσπαστο συστατικό στην παραγωγή κβας, κρασιών και μπύρας.
Η παρουσία αμινοξέων και μικροστοιχείων έχει καταστήσει τη μαγιά αρτοποιίας απαραίτητη για τη ριζοτροφή των κηπευτικών και λαχανικών. Τι είναι μοναδικό σε αυτό το προϊόν για φυτά;
Οφέλη της σίτισης με μαγιά
Δεν χρησιμοποιεί κάθε κηπουρός ορυκτά λιπάσματα όταν καλλιεργεί κρεμμύδια. Η λίπανση φυτών με μαγιά σάς επιτρέπει να αποκτήσετε πράσινα προϊόντα χωρίς χημικά. Τι ρόλο παίζει αυτό το προϊόν για τα κρεμμύδια:
- Αυξάνει την απόδοση των φυτεύσεων. Λόγω της ανάπτυξης ενός καλού ριζικού συστήματος, η πράσινη μάζα αυξάνεται γρήγορα.
- Τα φυτά γίνονται πιο ανθεκτικά στις ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των μυκήτων και των παρασίτων, καθώς ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι μύκητες ζύμης, που αναπτύσσονται, εκτοπίζουν τα παθογόνα βακτήρια.
- Τα λιπάσματα ζυμομυκήτων διαποτίζουν το έδαφος με άζωτο, κάλιο, φώσφορο και οξυγόνο.
Είναι σαφές ότι δεν είναι η ίδια η μαγιά που εισάγεται στον κήπο, αλλά οι συνθέσεις που λαμβάνονται βάσει της. Η δράση των μυκήτων ζύμης ξεκινά σε θερμοκρασία τουλάχιστον 20 βαθμών. Αυτός είναι ο λόγος που τα κρεμμύδια γονιμοποιούνται όταν το έδαφος ζεσταίνεται καλά. Η λίπανση σε χαμηλές θερμοκρασίες δεν θα έχει κανένα αποτέλεσμα· η μαγιά απλώς θα πεθάνει.
Χρόνος τροφοδοσίας με μαγιά
Η λίπανση των κρεμμυδιών με μαγιά όταν τα αναγκάζουν να αναπτυχθούν δεν χρησιμοποιείται ακόμη συχνά από τους κηπουρούς.Ως εκ τούτου, συχνά ενδιαφέρονται για το πότε και πόσες φορές μπορούν να ταΐσουν φυτά με ένα τόσο αντισυμβατικό λίπασμα. Την πρώτη φορά στα τέλη Μαΐου, μετά από κάθε κοπή φρέσκων κρεμμυδιών.
Το γεγονός είναι ότι η μαγιά αυξάνει την οξύτητα του εδάφους και ξεπλένει το κάλιο και το ασβέστιο. Για να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα, η λίπανση μαγιάς πραγματοποιείται με την προσθήκη τέφρας ξύλου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στο χώμα αποξηραμένα και θρυμματισμένα κελύφη αυγού κοτόπουλου.
Κανόνες και συνταγές μαγειρικής
Για να προετοιμάσετε σάλτσες μαγιάς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρή και ακατέργαστη (υγρή) μαγιά. Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν φυτρωμένους κόκκους και κώνους λυκίσκου. Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθούν οι αναλογίες ώστε να μην βλάψουν τις φυτείες κρεμμυδιού.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να ποτίζετε όταν το έδαφος ζεσταίνεται και να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό για την αναπαραγωγή μαγιάς. Κατά την εκτροφή χύδην μαγιάς, χρειάζονται 5 λίτρα νερού. Η υγρή μαγιά αραιώνεται σε 10 λίτρα.
Συνταγές με μαγιά
Ας εξετάσουμε διάφορες επιλογές για τροφοδοσία με μαγιά για κρεμμύδια:
- 10 γραμμάρια ξηρής μαγιάς, 50 γραμμάρια ζάχαρης χύνονται σε ένα δοχείο δέκα λίτρων με ζεστό νερό και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για 2 ημέρες. Πριν το πότισμα, αραιώστε με χλιαρό νερό: 5 μέρη νερό σε 1 μέρος ορεκτικό.
- Προσθέστε 10 γραμμάρια κοκκοποιημένης μαγιάς, ζάχαρη, 200 γραμμάρια τέφρας ξύλου ή κοπριά κοτόπουλου σε 10 λίτρα ζεστού νερού. Η σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από 3 ημέρες. Πριν από τη σίτιση, πάρτε ένα λίτρο διαλύματος ανά 10 λίτρα νερού.
- Ένα δοχείο 10 λίτρων απαιτεί 100 γραμμάρια ξηρής μαγιάς, κρούστες ψωμιού ή μαύρα κράκερ και ζάχαρη. Το διάλυμα πρέπει να παραμείνει σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 4 ημέρες. Αραιωμένο 1:10.
- Κόψτε τις τσουκνίδες σε ένα μεγάλο δοχείο, ζιζάνια βότανα, προσθέστε χλιαρό νερό και αφήστε να ζυμωθεί. Η σύνθεση βιταμινών τοποθετείται στον ήλιο και αναδεύεται συνεχώς για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό κιλό ακατέργαστης μαγιάς. Μετά από 3 ημέρες μπορείτε να ταΐσετε τα κρεμμύδια. Ρίξτε ένα λίτρο μίζας σε 10 λίτρα νερό.
Υποκατάστατα μαγιάς
- Για 10 λίτρα ζεστού νερού (όχι περισσότερο από 40 βαθμούς) θα χρειαστείτε έως και 600 γραμμάρια κράκερ ή μπαγιάτικο ψωμί, 1 κιλό ψιλοκομμένα ζιζάνια, 500 γραμμάρια ακατέργαστης μαγιάς, 500 γραμμάρια τέφρα ξύλου ή θρυμματισμένα κελύφη αυγών. Το διάλυμα εγχέεται σε ζεστό μέρος για 3 ημέρες. Χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ριζών κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιών. Προσθέστε ένα λίτρο μαγιάς σε 10 λίτρα νερό.
- Ρίξτε ένα κιλό κόκκους σιταριού με ζεστό νερό και αφήστε να φυτρώσει για μια μέρα. Περνάμε τους θρυμματισμένους κόκκους από μύλο κρέατος, προσθέτουμε 6 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη και το αλεύρι. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια μάζα που μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Αφού βράσει, η σύνθεση αφήνεται να ζυμωθεί προσθέτοντας 5 λίτρα νερό. Αραιώνεται πριν το τάισμα με τον ίδιο τρόπο.
Σούπερ λίπασμα μαγιάς:
Ας το συνοψίσουμε
Η καλλιέργεια κρεμμυδιών για φτερά είναι μια συναρπαστική δραστηριότητα. Μπορείτε να πάρετε πράσινα θρεπτικά προϊόντα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν κρεμμύδια σε ένα περβάζι, σε ένα θερμοκήπιο και σε ανοιχτό έδαφος - ένας πραγματικός μεταφορέας βιταμινών.
Η χρήση της μαγιάς ως λίπασμα μας επιτρέπει να αποκτήσουμε ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν με επιταχυνόμενη περίοδο ωρίμανσης. Απλώς πρέπει να θυμάστε ότι δεν χρειάζεται να τροφοδοτείτε υπερβολικά το έδαφος και τα φυτά με μαγιά. Όλα πρέπει να είναι σύμφωνα με τους κανόνες.
