Περιεχόμενο
Το χειμώνα, το ανθρώπινο σώμα υποφέρει ήδη από έλλειψη ηλιακού φωτός και τότε οι τροφές που περιλαμβάνονται στην καθημερινή μας διατροφή περιέχουν ανεπαρκείς βιταμίνες. Δεν είναι μυστικό ότι όσο περισσότερο αποθηκεύονται, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά χάνουν. Οι μαρμελάδες και τα τουρσιά που ετοιμάζουν προσεκτικά οι νοικοκυρές για το χειμώνα δεν μπορούν επίσης να μας προσφέρουν βιταμίνες. Η αγορά τους είναι ακριβή και κανένα tablet δεν μπορεί να συγκριθεί με φρέσκα βότανα.
Φυσικά, τα σούπερ μάρκετ μπορούν να προσφέρουν οποιοδήποτε φαγητό στο τραπέζι μας τον χειμώνα. Αξίζει όμως να το αγοράσεις από εκεί; πρασινάδα Λουκάς; Δεν είναι μόνο η τιμή. Δεν ξέρετε πού και πώς καλλιεργήθηκε, πόσα χημικά χρησιμοποιήθηκαν για τη λίπανσή του, πόσο καιρό και υπό ποιες συνθήκες αποθηκεύτηκαν τα χόρτα πριν έρθουν στο τραπέζι. Όμως, όσο μεγαλύτερη είναι η διαδρομή του κρεμμυδιού από τον παραγωγό στον καταναλωτή, τόσο λιγότερα θρεπτικά συστατικά περιέχει. Ίσως αγοράζουμε ένα «άδειο» προϊόν, στο οποίο, εκτός από αμφίβολη γεύση, δεν έχει μείνει τίποτα. Η καλλιέργεια κρεμμυδιών στο σπίτι είναι τόσο απλή που μπορούν να το κάνουν ακόμη και παιδιά δημοτικού.
Καλλιέργεια κρεμμυδιών για χόρτα
Ποιος από εμάς δεν έχει βάλει ένα φυτρωμένο κρεμμύδι σε ένα δοχείο με νερό το χειμώνα για να φυτρώσει φτερά; Μάλλον δεν υπάρχει τέτοιο άτομο. Ταυτόχρονα όμως θυμάμαι την έλλειψη χώρου στο περβάζι και την αποκρουστική μυρωδιά που βγαίνει από το νερό αν δεν αλλάζει τακτικά. Μετά από αυτό, η επιθυμία να αναπληρώσετε ανεξάρτητα τη διατροφή με φρέσκα προϊόντα βιταμινών συχνά εξαφανίζεται.
Θα σας πούμε πώς να καλλιεργείτε πράσινα κρεμμύδια στο σπίτι, ώστε να προκαλούν ελάχιστο πρόβλημα και να μην καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Φυσικά, μπορείτε απλά να βάλετε το γογγύλι σε ένα δοχείο με νερό και να περιμένετε να εμφανιστούν τα φτερά. Αλλά, πρώτον, είναι αντιπαραγωγικό, δεύτερον, χρειάζεται πολύς χρόνος και τρίτον, αφού φάτε φρέσκα κρεμμυδάκια μια φορά, θα περιμένετε πολύ για να αναπτυχθεί μια νέα παρτίδα. Ας κάνουμε τα πράγματα σωστά από την αρχή.
Προετοιμασία κρεμμυδιών για φύτευση
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης. Επιλέξτε υγιή, δυνατά κρεμμύδια με διάμετρο περίπου 2 cm, μουλιάστε τα σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά για να σκοτωθούν τα παθογόνα βακτήρια. Στη συνέχεια γεμίστε το με ζεστό νερό (περίπου 40 βαθμούς), βάλτε το σε ζεστό μέρος για μια μέρα.
Μπορείτε πρώτα να διαλύσετε μια κουταλιά της σούπας στάχτη με ένα λίτρο υγρού, μια αμπούλα Epin ή οποιοδήποτε λίπασμα σύμφωνα με τις οδηγίες. Αυτό πρέπει να γίνει αμέσως, αφού δεν θα συνεχίσουμε να ταΐζουμε τα καλλιεργημένα κρεμμύδια - θα πάνε στο τραπέζι μας, δεν χρειάζονται επιπλέον χημικά. Επιπλέον, τα γογγύλια περιέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να παρέχουν στα χόρτα όλα όσα χρειάζονται.
Πριν φυτέψετε το κρεμμύδι, αφαιρέστε τα εξωτερικά λέπια και κόψτε την κορυφή. Μερικές φορές συνιστάται να αφαιρέσετε 1-1,5 cm.Αν όμως κόψεις τόσο πολύ από ένα γογγύλι με διάμετρο 2 cm, τι πρέπει να το κάνεις μετά; Απλά πετάξτε το ή ξεφλουδίστε το και φάτε το αμέσως! Κόψτε την στεγνή κορυφή και λίγο από τον πολτό από κάτω, όσο μεγαλύτερο είναι το κρεμμύδι, τόσο περισσότερο.
Κρεμμύδια για χόρτα που καλλιεργούνται σε νερό
Ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια για χόρτα είναι να τα τοποθετήσετε σε δοχεία με νερό. Για τους σκοπούς αυτούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γυάλινο, μεταλλικό ή πλαστικό δοχείο. Εάν δεν χρειάζεστε αρκετά πράσινα κρεμμύδια, μόνο για να διακοσμήσετε τα πιάτα, μπορείτε να πάρετε μικρά βάζα ή φλιτζάνια τέτοιου μεγέθους που το γογγύλι να ακουμπάει στις άκρες τους με τις κρεμάστρες του και μόνο ο πάτος να χαμηλώνει στο νερό. Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα φωτεινό περβάζι και περιμένετε να μεγαλώσει το φτερό. Μην ξεχνάτε να προσθέτετε υγρό και να το αλλάζετε από καιρό σε καιρό για να αποφύγετε μια σάπια μυρωδιά.
Εάν πρόκειται να καλλιεργήσετε πολλά κρεμμύδια για χόρτα στο σπίτι, τα βάζα και τα φλιτζάνια θα εμποδίσουν το περβάζι. Ναι, και η παρακολούθηση της στάθμης του νερού θα είναι ενοχλητική.
Είναι πιο βολικό να καλλιεργείτε κρεμμύδια υδροπονικά για την παραγωγή χόρτων, χρησιμοποιώντας μια ειδική εγκατάσταση που μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα. Αποτελείται από δοχείο για νερό, δίσκο με τρύπες και συμπιεστή που δημιουργεί ένα περιβάλλον αέρα-νερού. Λόγω του ότι ο πάτος του κρεμμυδιού δεν έρχεται σε επαφή με το νερό, δεν σαπίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά θα πρέπει να πληρώσετε χρήματα για μια τέτοια εγκατάσταση και δεν είναι όλοι έτοιμοι για αυτό.
Για να αποφύγετε περιττά έξοδα, μπορείτε να πάρετε ένα πλαστικό δοχείο αυγών και να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια εξαιρετική συσκευή για την καλλιέργεια φρέσκων κρεμμυδιών στο σπίτι.
- Κόψτε το δοχείο κατά μήκος της πτυχής.
- Κάντε τρύπες στα εξογκώματα του μισού.Για το άλλο, αφαιρέστε τα προεξέχοντα θραύσματα έτσι ώστε τα μέρη να μπορούν να εισαχθούν το ένα μέσα στο άλλο.
- Ρίξτε λίγο νερό στο μισό δοχείο με τα εξογκώματα ανέπαφα, τοποθετήστε ξύλινα σουβλάκια από πάνω για να δημιουργήσετε ένα κενό και καλύψτε με το δοχείο με τρύπες.
- Τοποθετούμε τα κρεμμύδια στις εσοχές έτσι ώστε ο πάτος να είναι ακριβώς απέναντι από τις τρύπες.
Οι ρίζες θα έλκονται από μια πηγή υγρασίας και σε δύο εβδομάδες θα λάβετε φρέσκα, πλούσια σε βιταμίνες χόρτα στο τραπέζι σας.
Τι γίνεται όμως αν αυτό δεν είναι αρκετό; Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια για μια μεγάλη οικογένεια, τι πρέπει να κάνουν όσοι θέλουν να τρώνε χόρτα τρεις φορές την ημέρα; Για να το κάνετε αυτό, πάρτε φαρδιά, ρηχά δοχεία και τοποθετήστε τα γογγύλια εκεί με το κάτω μέρος τους πολύ σφιχτά το ένα στο άλλο. Γεμίζουμε με νερό ώστε να μην καλύπτει περισσότερο από το 1/3 του κρεμμυδιού. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε υγρό και να το αλλάξετε.
Κρεμμύδια στα χόρτα στο έδαφος
Η καλλιέργεια κρεμμυδιών στο σπίτι είναι δυνατή στο έδαφος. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη εάν δεν θέλετε να χάσετε χρόνο παρακολουθώντας τη στάθμη του νερού, αντικαθιστώντας το και υπομένοντας μια δυσάρεστη οσμή, η οποία, δυστυχώς, μπορεί ακόμα να εξαπλωθεί σε όλο το δωμάτιο.
Φύτευση κρεμμυδιών Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φαρδιά δοχεία και να τα γεμίσετε με:
- χώμα κήπου που παρασκευάζεται το φθινόπωρο.
- οποιοδήποτε χώμα αγοράστηκε.
- λεπτός διογκωμένος πηλός.
- πριονίδια;
- ίνες καρύδας?
- βερμικομπόστ.
Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υδρογέλη, αλλά γιατί; Είναι ακριβό, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα είναι καλύτερο, εκτός από το ότι εξοικονομεί λίγα λεπτά την εβδομάδα στο πότισμα.
Φυτεύουμε τα κρεμμύδια στο έδαφος σε απόσταση 2 cm το ένα από το άλλο, βαθαίνοντάς τα όχι περισσότερο από το 1/3. Διαφορετικά, μπορεί να σαπίσει γρήγορα.Είναι πολύ καλό αν έχετε την ευκαιρία να τοποθετήσετε τα δοχεία σε μια παλέτα, τότε μπορείτε να κάνετε τρύπες αποστράγγισης σε αυτά για να στραγγίσετε το υπερβολικό νερό. Όχι, δεν πειράζει, απλώς ποτίζεις προσεκτικά.
Παρακολουθήστε ένα βίντεο που δείχνει πώς να φτιάξετε ένα δοχείο για την καλλιέργεια βοτάνων από ένα μπουκάλι 5 λίτρων:
Κρεμμύδια για χόρτα από σπόρους
Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο σπίτι το χειμώνα από σπόρους; Είναι δυνατόν να γίνει αυτό; Φυσικά, δεν απαγορεύεται να σπείρουμε σπόρους κρεμμυδιού σε μπολ ή κουτιά, αλλά γιατί;
- Δεν θα δείτε τη συγκομιδή σύντομα, σε περίπου τρεις μήνες.
- Η ποσότητα πρασίνου που λαμβάνεται από τη σπορά δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτή που καλλιεργείται από κρεμμύδια.
- Με το nigella θα υπάρξει πολύ περισσότερη φασαρία· η προσπάθεια που καταβλήθηκε δεν αντιστοιχεί στο τελικό αποτέλεσμα.
- Η καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους είναι μια μακρά διαδικασία· όλο αυτό το διάστημα το περβάζι του παραθύρου θα είναι κατειλημμένο· δεν θα είναι δυνατό να τοποθετήσετε άλλα χόρτα πάνω του, από τα οποία μπορείτε να πάρετε μια γρήγορη επιστροφή.
Αλλά αν αυτό θέλετε, κάντε το. Πάρτε φαρδιά, ρηχά δοχεία με τρύπες, τοποθετήστε την αποστράγγιση στο κάτω μέρος και γεμίστε με μείγμα χώματος γενικής χρήσης ή μείγμα εδάφους που προορίζεται για σπορόφυτα. Σπέρνετε τους σπόρους του κρεμμυδιού σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 cm, νερό, τυλίξτε με διαφανές σελοφάν ή μεμβράνη και τοποθετήστε τους σε φωτεινό μέρος με θερμοκρασία περίπου 20 βαθμούς. Μετά τη βλάστηση, η επικάλυψη μπορεί να αφαιρεθεί.
Διατηρήστε το έδαφος υγρό χωρίς να το αφήσετε να στεγνώσει. Μην ξεχάσετε να στραγγίσετε το νερό από το τηγάνι μετά το πότισμα.
Φυτρωμένα ή σάπια κρεμμύδια
Όταν αγοράζετε πολλά κρεμμύδια για το χειμώνα, μερικά από αυτά φυτρώνουν απαραίτητα.Μερικές φορές το ανακαλύπτουμε όταν το κεφάλι έχει ήδη σαπίσει και τα φτερά έχουν γίνει μακριά. Συχνά έχουν κίτρινο ή υπόλευκο χρώμα, κατσαρώνουν και δεν είναι πολύ ευχάριστα στη γεύση. Για να το πω ωμά, είναι κρίμα να πετάς τα κρεμμύδια. Τι να κάνω?
Σκεφτείτε εάν έχετε μια περιοχή που είναι καλά φωτισμένη αλλά απομονωμένη από περιοχές όπου υπάρχουν συνεχώς άνθρωποι. Δεν είναι απαραίτητο να είναι ζεστό εκεί· οι θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν είναι αρκετές για τα πράσινα κρεμμυδάκια. Στον ιδιωτικό τομέα, αυτό θα μπορούσε να είναι οποιοδήποτε βοηθητικό δωμάτιο. Σε ένα πολυώροφο κτίριο υπάρχει ένα τζάμι ή μπαλκόνι, ακόμη και ένα περβάζι παραθύρου στην προσγείωση μεταξύ των ορόφων είναι κατάλληλο για αναγκασμό κρεμμυδιών.
Εάν δεν υπάρχει τέτοιο μέρος, πετάξτε τα κεφάλια. Πιστέψτε με, λίγα φρέσκα μυρωδικά δεν αξίζει να βάλετε στην οικογένειά σας την πολύ δυσάρεστη μυρωδιά που αναδύουν τα σάπια κρεμμύδια. Ναι - τοποθετήστε το γογγύλι σε ένα πλαστικό δοχείο, το οποίο δεν σας πειράζει να πετάξετε μετά τη χρήση, ρίξτε νερό στον πάτο και τοποθετήστε το σε έντονο φως. Πολύ γρήγορα τα κίτρινα φτερά θα πρασινίσουν, θα πρέπει να κοπούν και το κρεμμύδι μαζί με το δοχείο θα πρέπει να πεταχτούν στα σκουπίδια.
Συλλέγοντας κρεμμύδια και φροντίζοντας ένα κρεβάτι κήπου στο περβάζι
Για να αναπτυχθούν καλά τα χόρτα, χρειάζεται ελάχιστη φροντίδα. Δεν χρειάζεται να ταΐσετε το κρεμμύδι, ποτίστε το και δώστε όσο περισσότερο φως γίνεται. Η καλύτερη θερμοκρασία διατήρησης είναι από 12 έως 18 βαθμούς. Κάθε βολβός μπορεί να παράγει χόρτα για όχι περισσότερο από 2 μήνες· μπορεί να συγκομιστεί όταν φτάσει σε μήκος 15-20 cm.
Φυσικά, υπάρχουν μερικά μικρά κόλπα εδώ:
- ποτίστε τα κρεμμύδια με ζεστό νερό.
- Μην κόβετε όλα τα φτερά ταυτόχρονα, είναι καλύτερα να τα κόψετε ένα προς ένα, ξεκινώντας από την περιφέρεια.
- Η βλάστηση πρέπει να ξεκινήσει σε θερμοκρασία 25 βαθμών, όταν τα χόρτα μεγαλώσουν 2-3 cm, μετακινήστε το δοχείο σε δροσερό μέρος.
- για να εξασφαλίσετε την αδιάλειπτη παροχή βιταμινών στο τραπέζι, φυτέψτε 2 παρτίδες κρεμμυδιών με μεσοδιάστημα 10 ημερών.
- Η υπερβολική υγρασία του εδάφους συμβάλλει στη σήψη των γογγύλων, γεγονός που μειώνει τη διάρκεια ζωής του πράσινου.
Καλλιέργεια εξωτικών κρεμμυδιών για χόρτα
Στην υδροπονία, εκτός από κρεμμύδια, μπορείτε να καλλιεργήσετε ασκαλώνια και πράσα. Μπορείτε να φυτέψετε στο έδαφος πολυετείς ποικιλίες που θα σας ενθουσιάσουν με φρέσκα χόρτα όλο το χρόνο:
- σύντομα;
- Μπατούν?
- Χλαπάτσα;
- jusai (που έχει μια μυρωδιά σκόρδου).
- πολυεπίπεδο?
- βολβοί φαγώσιμοι
Είναι αλήθεια ότι το κρεμμύδι μπατούν πρέπει να αφαιρεθεί από το έδαφος στα μέσα του καλοκαιριού, να αφεθεί να ξεκουραστεί για 2 μήνες και στη συνέχεια να φυτευτεί ξανά στο δοχείο.
συμπέρασμα
Όπως μπορείτε να δείτε, είναι εύκολο να καλλιεργήσετε κρεμμύδια σε ένα περβάζι το χειμώνα. Και αν δείξετε λίγη φαντασία, μπορείτε να παρέχετε στην οικογένειά σας όχι μόνο πράσινα βιταμίνες, αλλά και να διακοσμήσετε το διαμέρισμά σας.
