Περιεχόμενο
Το κρεμμύδι Zebrun είναι μια ασυνήθιστη ποικιλία ασκαλώνων σε εμφάνιση με καλούς δείκτες απόδοσης. Πριν φυτέψετε μια ποικιλία σε μια τοποθεσία, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά της.
Ιστορία προέλευσης
Η ποικιλία Zebrun έχει μακρά ιστορία. Στη δεκαετία του 1940, τα ασκαλώνια μεταφέρθηκαν από πρόσφυγες στην περιοχή Lancloitre της Γαλλίας και καλλιεργήθηκαν σε κήπους για περίπου τριάντα χρόνια. Στη δεκαετία του 1970, έμποροι ενδιαφέρθηκαν για την ποικιλία και ήθελαν να την πουλήσουν σε βιομηχανική κλίμακα.
Το 1992, τα ασκαλώνια έλαβαν την επίσημη ονομασία La Cuisse de Poulet du Poitou. Το 1994, προτάθηκε ένα άλλο όνομα - Escalon (Echalion), με το οποίο η ποικιλία εμφανίστηκε σε διάφορους καταλόγους το 1996. Αλλά στην πώληση μπορεί να βρεθεί πιο συχνά με το όνομα Zebrune.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των κρεμμυδιών της ποικιλίας Zebrun
Τα ασκαλώνια Zebrun, ή Poitou Chicken Thighs, είναι μια πρώιμη γαλλική ποικιλία με επιμήκη υπόγεια κεφάλια. Η αναλογία μήκους προς πλάτος του τελευταίου είναι περίπου 5:1.Οι βολβοί είναι ελαφρώς καμπυλωτοί, φτάνοντας το μέσο βάρος των 25-50 g· σε σπάνιες περιπτώσεις, συναντώνται δείγματα βάρους 100 g. Το σχήμα του κεφαλιού του ασκαλώνιου μοιάζει περισσότερο με τύμπανα κοτόπουλου, κάτι που αντικατοπτρίζεται στο όνομα.
Το τόξο Zebrun δείχνει αντίσταση στα πυρά
Ο φλοιός των ποικιλιακών κρεμμυδιών είναι λεπτός, χάλκινο-κιτρινωπός ή ροζ-μπεζ. Το πρώτο φύλλο έχει μια μωβ απόχρωση, αν και μερικές φορές μπορεί να είναι καφετί ή υπόλευκο πράσινο. Τα εσωτερικά λέπια των κρεμμυδιών είναι μαλακά, ζουμερά, με λεπτή λεπτή γεύση και πικάντικη πικάντικη γεύση. Μπορεί να υπάρχουν 5-10 κεφάλια σε μια φωλιά.
Η ποικιλία Zebrun καλλιεργείται τόσο για γογγύλια όσο και για φτερά. Τα πράσινα ασκαλώνια είναι αρωματικά και γευστικά, αναπτύσσονται γρήγορα και είναι κατάλληλα για συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.
Η ωρίμανση των βολβών γίνεται κατά μέσο όρο 1,5-2 μήνες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η οποία θεωρείται πολύ μικρή περίοδος. Το Zebrun μπορεί να συγκομιστεί ήδη από τα μέσα Αυγούστου. Από ένα μέτρο κήπου, με καλή φροντίδα, η ποικιλία σας επιτρέπει να συλλέξετε περίπου 2,5 κιλά ζουμερούς βολβούς και έως 4 κιλά κεφαλές μαζί με χόρτα.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του ασκαλώνιου Zebrun είναι η καλή του ποιότητα διατήρησης. Μετά τη συγκομιδή, τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό μέρος σε μέτριες θερμοκρασίες για έως και δέκα μήνες. Οι καρποί βρίσκονται ήσυχα σε κουτιά ή χαρτόκουτα μέχρι τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο. Οι περισσότερες άλλες ποικιλίες ασκαλώνια χαλάνε πολύ πιο γρήγορα.
Η ποικιλία παρουσιάζει καλή αντοχή στον παγετό, δεν πεθαίνει κατά τη διάρκεια του κρύου χειμώνα και ακόμη και οι κατεψυγμένοι βολβοί μπορούν να αποκατασταθούν σε χώμα υψηλής ποιότητας. Το Zebrun σχεδόν δεν επηρεάζεται από τη σήψη των ριζών και τους θρίπες.
Η χρήση των ασκαλώνων είναι καθολική. Τις περισσότερες φορές, η ποικιλία χρησιμοποιείται σε σαλάτες και ντρέσινγκ και προστίθεται επίσης σε ζεστά πιάτα και κονσέρβες.Το Zebrun είναι πιο νόστιμο όταν είναι φρέσκο, καθώς διατηρεί πλήρως τις πικάντικες νότες του.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πριν φυτέψετε κρεμμύδια Zebrun στην τοποθεσία, είναι απαραίτητο να μελετήσετε τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία της ποικιλίας.
Πλεονεκτήματα: · ωραία γεύση; · Τόσο τα γογγύλια όσο και τα χόρτα είναι κατάλληλα για κατανάλωση. · Υψηλή παραγωγικότητα. · Αντοχή στον κρύο καιρό. · σπάνια πάσχει από ασθένειες και έντομα. · ωριμάζει κατά μέσο όρο σε 150 ημέρες. · έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. | Μειονεκτήματα: · Τα κεφάλια είναι μικρά σε μέγεθος. · συχνά υποφέρει από μύγες κρεμμυδιού. |
Εάν θέλετε μεγάλους και βαρείς βολβούς, τότε το Zebrun είναι απίθανο να είναι κατάλληλο για φύτευση. Διαφορετικά, η ποικιλία έχει όλα τα πλεονεκτήματα που χαρακτηρίζουν τα ασκαλώνια και είναι μια καλή επιλογή για την τοποθεσία.
Κανόνες προσγείωσης
Είναι απαραίτητο να φυτέψετε τα ασκαλώνια Zebrun σε θερμοκήπιο ή ως σπορόφυτα από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο, με την άφιξη της ημερολογιακής άνοιξης. Οι σπόροι της καλλιέργειας επεξεργάζονται πρώτα σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μυκητοκτόνου και στη συνέχεια ξηραίνονται ελαφρά από την υγρασία.
Ο αλγόριθμος προσγείωσης μοιάζει με αυτό:
- Σε θερμοκήπιο ή κλειστό δοχείο, παρασκευάζεται θρεπτικό έδαφος με την προσθήκη χούμου και άμμου.
- Κάντε βαθουλώματα 1 cm στο χώμα, αφήνοντας κενά 20 cm μεταξύ των σειρών.
- Σπέρνουμε τους σπόρους στις τρύπες κάνοντας εσοχές 2 cm.
- Ρίξτε χώμα από πάνω και βρέξτε με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Κάτω από μια μεμβράνη σε ζεστό μέρος, τα σπορόφυτα βλασταίνουν μέχρι να εμφανιστεί πράσινο. Μετά από αυτό, το καταφύγιο αφαιρείται και τα κρεμμύδια Zebrun συνεχίζουν να ποτίζονται όπως χρειάζεται. Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 15-18 °C.
Στο στάδιο των 3-4 φύλλων, τα σπορόφυτα κλαδεύονται αφαιρώντας τα πιο αδύναμα σπορόφυτα. Μεταξύ ισχυρών φυτών πρέπει να υπάρχουν περίπου 8 cm ελεύθερου χώρου.Μετά από έναν ακόμη μήνα, το αραίωμα επαναλαμβάνεται, κρατώντας ένα δενδρύλλιο για κάθε 20 εκατοστά στη σειρά.
Τα σπορόφυτα κρεμμυδιού Zebrun μεταφέρονται από κουτί ή θερμοκήπιο σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Μαΐου
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, είναι σημαντικό τα κρεμμύδια Zebrun να παρέχουν υψηλής ποιότητας πότισμα και περιοδική τροφοδοσία:
- Τα ασκαλώνια χρειάζονται τακτική υγρασία απουσία φυσικής βροχόπτωσης. Το έδαφος στα κρεβάτια δεν πρέπει να στεγνώσει· τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, το πότισμα πραγματοποιείται 2-3 φορές την εβδομάδα. Ταυτόχρονα, ένα μήνα πριν τη συγκομιδή των γογγύλων, σταματούν να ενυδατώνουν το Zebrun έτσι ώστε το κρεμμύδι να σταματήσει να φυτρώνει και να συσσωρεύει περισσότερες χρήσιμες ουσίες στο υπόγειο μέρος.
- Μετά από κάθε πότισμα και κοπή φτερών, το χώμα στα κρεβάτια χαλαρώνει και ξεριζώνει για να αφαιρεθούν τα ζιζάνια. Με ανεπαρκή πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, το Zebrun αναπτύσσεται χειρότερα και παράγει μικρά κεφάλια.
- Το φυτό γονιμοποιείται δύο φορές την εποχή. Για πρώτη φορά μετά την ανάπτυξη του τρίτου φύλλου, προστίθεται στο έδαφος ουρία ή διάλυμα ουρίας σε αναλογία 15 g ανά 10 λίτρα νερού. Η δεύτερη τροφοδοσία πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση του πέμπτου φτερού - 5 g μονοφωσφορικού καλίου αραιώνονται σε έναν κάδο και τα κρεβάτια ποτίζονται με το προκύπτον λίπασμα.
Η συγκομιδή του κρεμμυδιού Zebrun ξεκινά στα μέσα Αυγούστου. Τα υπόγεια γογγύλια ανασηκώνονται προσεκτικά από τα κρεβάτια χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι και αφήνονται να στεγνώσουν για αρκετές ημέρες, και στη συνέχεια ταξινομούνται και στεγνώνονται σε εσωτερικούς χώρους. Τα κρεμμύδια πρέπει να φυλάσσονται σε ξύλινα κουτιά ή χαρτόκουτα σε κελάρι ή σοφίτα, σε συνθήκες μέτριας θερμοκρασίας και χαμηλής υγρασίας.
Η συγκομιδή ξεκινά όταν τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού στεγνώσουν και κολλήσουν.
συμπέρασμα
Τα κρεμμύδια Zebrun είναι μια νόστιμη ποικιλία με επιμήκη υπόγεια γογγύλια και ζουμερά πράσινα φτερά.Διακρίνεται για καλή απόδοση και αντοχή, καθώς και για μεγάλη διάρκεια ζωής ασυνήθιστη για τα ασκαλώνια.
Κριτικές από κηπουρούς για τα κρεμμύδια Zebrun
