Περιεχόμενο
Τα καρότα είναι ένα αγαπημένο λαχανικό ενηλίκων και παιδιών. Σχεδόν κανένα πιάτο δεν είναι πλήρες χωρίς λαμπερά καρότα. Και ο χυμός θεωρείται αποθήκη βιταμινών και, κυρίως, προμηθευτής καροτίνης. Πώς να καλλιεργήσετε ένα τόσο χρήσιμο ριζικό λαχανικό χωρίς πολλά έξοδα; Πρέπει να αποφασίσετε για την ημερομηνία φύτευσης, να επιλέξετε μια καλή ποικιλία και να εξοικειωθείτε με τις αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας. Τα καρότα χωρίζονται σε τρεις ομάδες ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης:
- πρώιμη ωρίμανση?
- μέσα της σεζόν?
- όψιμη ωρίμανση.
Ιδιαίτερη προσοχή αξίζουν τα καρότα μέσης εποχής, οι ποικιλίες των οποίων σπέρνονται στα τέλη της άνοιξης ή το καλοκαίρι.
Τέτοια ριζώδη λαχανικά δεν γίνονται χονδροειδή, αποθηκεύονται καλά και είναι κατάλληλα για χειμερινή κατανάλωση. Οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη της άνοιξης (Μάιος) - αρχές καλοκαιριού (Ιούνιος) σε υγρό έδαφος. Σε ξηρό καιρό, το έδαφος θα πρέπει να υγρανθεί επιπλέον.
Κατά την καλλιέργεια ποικιλιών μέσης εποχής, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά:
- Αργή ανάδυση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η αυξημένη ξηρότητα του αέρα οδηγεί στην εμφάνιση κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους και πολυάριθμων αγριόχορτο. Έμπειροι κηπουροί αναμιγνύουν σπόρους καρότου με καλλιέργειες «φάρου». Αυτό είναι το όνομα που δίνουν τα φυτά που θα φυτρώσουν πολύ γρήγορα και θα σημαδέψουν σειρές. Αυτά περιλαμβάνουν μαρούλι, ραπανάκια (σε μικρές ποσότητες).
- Υποχρεωτικό ξεβοτάνισμα και χαλάρωση της απόστασης των σειρών κατά τη βλάστηση των σπόρων. Εάν το έδαφος είναι χαλαρό, αλλά υπάρχει μεγάλος αριθμός ζιζανίων, τότε πραγματοποιείται βοτάνισμα. Αν έχει σχηματιστεί κρούστα και υπάρχουν λίγοι βλαστοί, χαλαρώστε προσεκτικά τις σειρές. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των ριζικών καλλιεργειών. Είναι καλύτερα να πραγματοποιήσετε την πρώτη χαλάρωση μια εβδομάδα αφού παρατηρηθούν οι πρώτοι βλαστοί (βάθος 6-8 cm), τη δεύτερη φορά - δύο εβδομάδες μετά την πρώτη.
- Αραίωμα σειρών με παχύρρευστη σπορά.
Διαφορετικά, η καλλιέργεια ποικιλιών μέσης εποχής είναι παρόμοια με άλλα είδη καρότων.
Επιλέγοντας την καλύτερη ποικιλία
Οι έμπειροι κηπουροί προσπαθούν να επιλέξουν ποικιλίες που είναι ιδανικές για την τοποθεσία. Εξάλλου, η σύνθεση του εδάφους, οι κλιματικές συνθήκες και ο φωτισμός μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Η ποικιλία των σύγχρονων τύπων καθιστά εύκολο τον προσδιορισμό του βέλτιστου για κάθε αίτημα. Υπάρχουν μέτρια καρότα που αποθηκεύονται καλά, και υπάρχουν και εκείνα που καρποφορούν καλά και δεν ανθίζουν. Ως εκ τούτου, θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε τα πιο δημοφιλή.
"Βιταμίνη"
Ένα άλλο όνομα είναι "Βιταμίνη 6". Τα καρότα είναι έτοιμα για συγκομιδή 90-100 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Όλα τα ώριμα ριζώδη λαχανικά έχουν κλασικό σχήμα. Για τα καρότα, αυτός είναι ένας κύλινδρος, σε αυτήν την ποικιλία επίσης με αμβλύ άκρο. Είναι σχεδόν πλήρως βυθισμένα στο έδαφος, φτάνουν σε μήκος τα 15 εκ. και ζυγίζουν κατά μέσο όρο 160 γρ. Έχουν όμορφο πορτοκαλί χρώμα, μικρό πυρήνα και λεπτή σάρκα. Ο πυρήνας δεν καταλαμβάνει περισσότερο από το 20% της διαμέτρου της ρίζας και μπορεί να είναι στρογγυλός ή αστεροειδής.
Έχει εξαιρετική γεύση. Αυτά τα καρότα είναι ιδανικά για την παρασκευή χυμών και γαστρονομικών πιάτων, καθώς και για κονσερβοποίηση. Πλεονεκτήματα:
- υψηλή απόδοση (φθάνει έως και 8 κιλά λαχανικών ανά 1 τ.μ.).
- αντοχή στο στέλεχος?
- σχεδόν δεν επηρεάζεται από τη σήψη.
Το μειονέκτημα είναι η τάση των ριζικών καλλιεργειών να ραγίζουν. Αλλά, με την κατάλληλη φροντίδα, αυτό μπορεί να αποφευχθεί εντελώς. Η ποικιλία είναι πολύ κοινή, ανθεκτική στο κρύο, κατάλληλη για σπορά για το χειμώνα. Σε αυτή την περίπτωση, δίνει νωρίτερη συγκομιδή.
"Boltex"
Καλή αξιόπιστη ποικιλία. Η συγκομιδή γίνεται 110 -120 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Τα ριζώδη λαχανικά διακρίνονται για την απαλότητα και το ομοιόμορφο σχήμα τους. Έχουν πλούσιο πορτοκαλί χρώμα, μήκος έως 16 cm και βάρος περίπου 350g. Δίνει εξαιρετική συγκομιδή σε όλους τους τύπους εδαφών, ακόμη και σε βαριά μαύρα εδάφη. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι:
- αυξημένη περιεκτικότητα σε καροτίνη.
- αντοχή σε βίδες και ανθοφορία.
- εξαιρετική γεύση και άρωμα λαχανικών ρίζας.
- υψηλή παραγωγικότητα?
- καλή παρουσίαση και δυνατότητα μεταφοράς.
- ικανότητα αποθήκευσης (αντέχει μέχρι τα μέσα του χειμώνα).
Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο 20x4 και βάθους έως 2 εκ. Η ποικιλία Boltex είναι κατάλληλη για καλλιέργεια υπό κάλυψη και απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Τα ριζώδη λαχανικά απολαμβάνονται φρέσκα από ενήλικες και παιδιά και χρησιμοποιούνται επίσης για επεξεργασία και αποθήκευση.
"Ασύγκριτος"
Εκλεκτικός ποικιλία από μεγάλα καρότα. Χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα διατήρησης. Η ποικιλία έλαβε το όνομά της για την υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και τη θρεπτική της αξία. Μετά τη σπορά περνούν 130 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Το φυτό διακρίνεται από μια μεσαίου μεγέθους ημιόρθια ροζέτα. Οι ριζικές καλλιέργειες προεξέχουν ελαφρώς πάνω από το έδαφος και αφαιρούνται εύκολα, γεγονός που κάνει τη συγκομιδή πολύ πιο εύκολη.
Το χρώμα των λαχανικών ρίζας είναι έντονο πορτοκαλί σε όλη την επιφάνεια και τον πυρήνα. Σε εμπορική ωριμότητα, το μήκος του λαχανικού φτάνει τα 17 cm, η διάμετρος - 5 cm, το βάρος - 210 g. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή - έως 7,2 kg ανά 1 τετρ. μ. Πλεονεκτήματα:
- αντοχή σε ρωγμές και αποχρωματισμό.
- αντοχή στην ξηρασία?
- εξαιρετική γεύση.
Απαιτεί επιπλέον πότισμα εδάφους. Η φθινοπωρινή σπορά αυξάνει την απόδοση.
"Ευκαιρία"
Δημοφιλής ποικιλία μεσαίας σεζόν. Τα ριζώδη λαχανικά είναι πολύ καλά σε οποιαδήποτε μορφή - φρέσκα, επεξεργασμένα, κονσερβοποιημένα. Έχουν χρώμα πορτοκαλοκόκκινο, σε σχήμα κώνου, αλλά με αμβλύ άκρο. Αυξάνονται σε βάρος 200 γρ. και μήκος 20 εκ. Ο πολτός με μεγάλο πυρήνα έχει ευχάριστο άρωμα, γλυκιά γεύση, και ιδανική ζουμερή.
Συνιστάται για βρεφική τροφή. Εκτιμάται για την ικανότητά του να αποθηκεύεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Πριν από τη σπορά, συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων με διεγερτικό ανάπτυξης, το οποίο θα αυξήσει την απόδοση και θα επιταχύνει την ωρίμανση των ριζικών καλλιεργειών.
Η συνήθης περίοδος ωρίμανσης είναι 120 ημέρες. Το βάθος σποράς είναι 3 εκ., το κλασικό σχέδιο είναι 20 x 4 εκ. Αναπτύσσεται καλά σε φωτισμένες περιοχές χαλαρού, γόνιμου εδάφους.
"Νάντη 4"
Ποικιλία μεσαίας πρώιμης επιλογής. Η συγκομιδή γίνεται 85-100 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Σχεδιασμένο για υπαίθρια καλλιέργεια και έχει υψηλή πλαστικότητα στις συνθήκες καλλιέργειας. Οι ρίζες είναι κυλινδρικές με ελαφρώς κοίλη κεφαλή.
Κατά την ωρίμανση αποκτά πρασινωπό ή μωβ χρώμα. Ο πυρήνας είναι στρογγυλός και μικρός. Ο πολτός είναι ζουμερός και τρυφερός, γλυκός με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή - έως 6,5 kg/m². Αποθηκεύεται καλά και δεν επηρεάζεται από μούχλα ή σήψη κατά την αποθήκευση. Τα καρότα εκτιμώνται για:
- υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη.
- διατήρηση της γεύσης το χειμώνα.
- παρουσίαση υψηλής ποιότητας.
- εξαιρετική βλάστηση σπόρων.
Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, οι ριζικές καλλιέργειες προεξέχουν ελαφρώς πάνω από το έδαφος. Συνιστάται η καλλιέργεια σε οικόπεδο με βαθύ όργωμα. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε όμορφα λαχανικά ρίζας. Θεωρείται εξαιρετική ποικιλία για την αντοχή της στην ανθοφορία και τις ασθένειες.
"Χειμώνας της Μόσχας"
Μια πολύ κοινή ποικιλία. Λαμβάνει καλές κριτικές για τη σταθερά υψηλή του απόδοση. Μετά από μόλις 100 ημέρες, τα καρότα βρίσκονται στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης. Το σχήμα των ριζικών καλλιεργειών είναι κωνικό με αμβλύ άκρο. Το μήκος ενός καρότου φτάνει τα 16 cm, το βάρος - 175 g.
Η ρίζα μπορεί να περιέχει πλάγιες ρίζες που μοιάζουν με νήματα σε μικρές ποσότητες. Το λαχανικό είναι εντελώς βυθισμένο στο χώμα. Η παραγωγικότητα είναι καλή - έως 7 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Αποθηκεύεται τέλεια το χειμώνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις κλιματικές ζώνες στο ύπαιθρο.
"Losinoostrovskaya 13"
Είναι ανθεκτικό στο κρύο, επομένως καλλιεργείται με επιτυχία σε ψυχρές περιοχές. Η δεύτερη μοναδική ιδιότητα των καρότων αυτής της ποικιλίας είναι η δυνατότητα για μακροχρόνια αποθήκευση χωρίς απώλεια θρεπτικής αξίας και γεύσης. Η ποσότητα της καροτίνης μειώνεται πολύ ελαφρά ακόμα και όταν μαγειρεύονται τα ριζώδη λαχανικά.
Έχει πορτοκαλοκόκκινο χρώμα και μικρό πυρήνα. Το βάρος ενός καρότου είναι 120 g, το μήκος είναι 15 εκ. Είναι πλήρως βυθισμένο στο έδαφος, έχει καλή αντοχή στην ανθοφορία και έχει υψηλή απόδοση (7,7 kg/m²). Μετά από 100-120 ημέρες, οι ριζικές καλλιέργειες είναι εντελώς έτοιμες για συγκομιδή. Χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και σε κονσέρβα. Αντέχει πολύ καλά στην επεξεργασία. Συνιστάται για όλους τους τύπους σποράς - άνοιξη και χειμώνα. Μπορεί να καλλιεργηθεί κάτω από μεμβράνη και σε ανοιχτό έδαφος. Η ποικιλία απαιτεί τακτικό πότισμα και καλό φωτισμό. Συνιστάται η λίπανση του εδάφους πριν από τη σπορά.
Υβριδικές ποικιλίες μέσης εποχής
"Viking F1"
Συνιστάται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 115-130 ημέρες. Τα ριζώδη λαχανικά είναι πορτοκαλί χρώματος, κυλινδρικού σχήματος, μήκους έως 20 εκ. Ο πολτός είναι ζουμερός, λαμπερός, με καλή γεύση. Το βάρος ενός καρότου φτάνει τα 170 γραμμάρια. Εκτιμάται για:
- εξαιρετική ικανότητα αποθήκευσης?
- υψηλή απόδοση (έως 9 κιλά ανά 1 τ.μ.).
- αντοχή σε ασθένειες.
Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή επεξεργασμένο, κατάλληλο για κονσερβοποίηση. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του υβριδίου είναι η εξαιρετική του ικανότητα αποθήκευσης, η οποία είναι πολύ πολύτιμη για ποικιλίες καρότου μέσης εποχής. Οι σπόροι σπέρνονται τον Μάρτιο σε βάθος 1,5 - 2 εκ. σύμφωνα με σχέδιο 20x4 εκ. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, οι πρώιμες πατάτες, οι ντομάτες και το λάχανο.
"Altair F1"
Υβρίδιο μέσης εποχής με ρίζες πλήρως βυθισμένες στο έδαφος. Έχει εξαιρετική γεύση και ικανότητα αποθήκευσης. Τα καρότα έχουν κυλινδρικό σχήμα με αμβλύ άκρο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και ξηρή ουσία. Το βάρος ενός λαχανικού φτάνει τα 170 g, ο πυρήνας είναι στρογγυλός και πορτοκαλί.
Απαιτητικό φως, χαλαρότητα και γονιμότητα του εδάφους. Η σπορά γίνεται σε σειρές με απόσταση 15 εκ. έως βάθος 1 εκ. Αρχίζουν να σπέρνουν τους σπόρους στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Η συγκομιδή γίνεται σε 100 - 110 ημέρες. Η συνολική απόδοση είναι 7,5 κιλά ανά 1 τ.μ. Το υβρίδιο εκτράφηκε με μέση αντοχή στη γκρίζα και λευκή σήψη, καθώς και στο Phoma. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή στο κρύο. Έχει εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες.
"Callisto F1"
Ένα υβρίδιο με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και εξαιρετική γεύση. Τα ριζώδη λαχανικά είναι πρακτικά χωρίς πυρήνα, έχουν σχήμα κυλινδρικό, έντονο πορτοκαλί χρώμα. Η επιφάνεια είναι λεία, το μήκος ενός λαχανικού φτάνει μέχρι τα 22 εκ. Καταναλώνεται φρέσκο και είναι κατάλληλο και για αποθήκευση, επεξεργασία και κονσερβοποίηση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά, συνιστάται για βρεφικές τροφές και άτομα με μειωμένη όραση.
"Nelly F1"
Θεωρείται μεσοπρώιμη ποικιλία για καλλιέργεια σε ιδιωτικά αγροτεμάχια και αγροκτήματα.Πολύ καλό για πρώιμη παραγωγή και αποθήκευση. Χρησιμοποιείται φρέσκο στη μαγειρική και στη διαιτητική διατροφή, καθώς και για κατάψυξη και επεξεργασία. Οι ριζικές καλλιέργειες είναι έτοιμες για συγκομιδή 90 ημέρες μετά τη βλάστηση. Έχουν καλό μήκος - έως 25 cm, βάρος - 110 g, ο τύπος της καλλιέργειας ρίζας είναι ένας κύλινδρος με μυτερή άκρη. Η γεύση των καρότων είναι εξαιρετική. Η ποικιλία είναι απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους. Συνιστάται η ανάπτυξη σε ψηλές κορυφογραμμές. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή – έως 6 kg/m². Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας είναι η καλή ομοιομορφία των καρπών.
"Νέκταρ F1"
Ένα σύγχρονο υβρίδιο καρότων μέσης εποχής. Μια ποικιλία πολύ υψηλής απόδοσης με μεγάλες, ομοιόμορφες καλλιέργειες ρίζας. Ένα καρότο φτάνει σε μέγεθος 22 εκ. και βάρος 200 γρ. Ο πυρήνας είναι μικρός, έντονο πορτοκαλί και έχει το ίδιο χρώμα με τον πολτό. Τα ριζώδη λαχανικά είναι ζουμερά, νόστιμα, ανθεκτικά στο σκάσιμο, το σπάσιμο και τις ασθένειες.
Η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής για τις αξιόλογες ιδιότητές της. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί για την παραγωγή προϊόντων σε δέσμες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη σπορά στα μέσα Απριλίου ή να πραγματοποιήσετε χειμερινή σπορά στα τέλη Οκτωβρίου. Εάν τα καρότα προορίζονται για αποθήκευση, τότε η προθεσμία μετατίθεται για τα τέλη Μαΐου. Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στο έδαφος σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 εκ. με απόσταση σειρών 25-30 εκ. Για να φτάσουν οι καλλιέργειες ρίζας στο μέγιστο μέγεθός τους, τα σπορόφυτα αραιώνονται, αφήνοντας τουλάχιστον 2 εκ. μεταξύ των φυτών.
συμπέρασμα
Οι ποικιλίες καρότου μέσης εποχής είναι οι πιο δημοφιλείς. Σας επιτρέπουν να καλλιεργείτε πρώιμα προϊόντα που είναι ικανά για μακροχρόνια αποθήκευση. Το ραντεβού μπορεί να προσαρμοστεί μέχρι την ημερομηνία επιβίβασης. Ταυτόχρονα, τέτοιες ποικιλίες είναι εξαιρετικές για χειμερινή σπορά. Αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι βλαστοί εμφανίζονται νωρίτερα την άνοιξη και μπορούν να συγκομιστούν στις αρχές του καλοκαιριού.
