Οι πατάτες κατέχουν σημαντική θέση στη διατροφή του ανθρώπου. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει σχεδόν οικόπεδο κήπου χωρίς χώρο για τη φύτευσή του. Ένας τεράστιος αριθμός νόστιμων και αγαπημένων πιάτων παρασκευάζεται από πατάτες. Οι Ρώσοι κηπουροί θεωρούν υποχρεωτική τη φύτευση πατάτας και αφιερώνουν σημαντικές εκτάσεις στην καλλιέργεια.
Η σωστή ποικιλία είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή. Η αφθονία των ποικιλιών καθιστά δυνατή την επιλογή μιας καλλιέργειας με επιθυμητά χαρακτηριστικά και γευστικές ιδιότητες. Η ποικιλία Sante αποκτήθηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους και συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας στις αρχές της δεκαετίας του '90. Από τότε, έχει αναπτυχθεί με επιτυχία από οικιακούς κηπουρούς και απολαμβάνει άξια δημοτικότητας.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η ποικιλία Sante είναι πρώιμη, περνούν 80-90 ημέρες μεταξύ της φύτευσης και της συγκομιδής. Η παραγωγικότητα εξαρτάται από τη γονιμότητα του εδάφους, τις καιρικές συνθήκες και το πού αναπτύσσεται η ποικιλία. Ωστόσο, οι δείκτες απόδοσης είναι αρκετά υψηλοί: από 275 έως 500 εκατοστά ανά εκτάριο. Οι έμπειροι κηπουροί δίνουν μια θετική περιγραφή για τις πατάτες της ποικιλίας Santa, επιβεβαιώνοντάς τις με κριτικές και φωτογραφίες.
- Ο θάμνος είναι μικρός, συμπαγής, μεσαίου ύψους.
- Το φυτό δεν παράγει άφθονη πράσινη μάζα.
- Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο, γεγονός που συμβάλλει στον άφθονο σχηματισμό κονδύλων. Ένας θάμνος παράγει έως και 20 πατάτες.
- Οι κόνδυλοι έχουν στρογγυλό ή οβάλ-στρογγυλό σχήμα.
- Κάθε βάρος φτάνει τα 150 g.
- Οι κόνδυλοι έχουν το ίδιο μέγεθος.
- Η φλούδα είναι κιτρινωπού χρώματος, λεπτή αλλά πυκνή, προστατεύοντας τους κόνδυλους από φθορά. Οι πατάτες μεταφέρονται καλά και έχουν εμπορεύσιμη εμφάνιση που είναι ελκυστική για τους αγοραστές και είναι καλά αποθηκευμένη.
- Υπάρχουν πολλά κελιά, αλλά είναι επιφανειακά και ρηχά. Οι κόνδυλοι καθαρίζονται εύκολα και παραμένουν λείοι.
- Όταν κόβονται, οι πατάτες έχουν ένα ευχάριστο κίτρινο χρώμα, η γεύση είναι πολύ καλή.
- Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Sante είναι η μικρή της αναλογία αμύλου (10 - 12,5%). Αυτό σημαίνει ότι οι κόνδυλοι της πατάτας δεν θα βράσουν κατά το μαγείρεμα, αλλά θα διατηρήσουν το σχήμα τους. Η ποικιλία Sante είναι η καταλληλότερη για την παρασκευή τηγανιτές πατάτες, τηγανητές πατάτες, σούπες με καρυκεύματα, ψήσιμο και γέμιση. Οι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική γεύση, ξεφλουδισμένοι και δεν σκουραίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν ψηθεί, σχηματίζεται μια τραγανή κρούστα.
- Η ποικιλία είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, C, αμινοξέα και μικροστοιχεία.
- Η επιλογή της πατάτας Sante ενισχύεται και από το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες που συνήθως προσβάλλουν πρώιμες και μεσοπρώιμες ποικιλίες πατάτας. Η ποικιλία Sante είναι ανθεκτική στην όψιμη μάστιγα, την πιο επικίνδυνη ασθένεια της πατάτας, η οποία μπορεί να προκαλέσει απώλεια πάνω από το 70% της συγκομιδής. Η ποικιλία δεν επηρεάζεται από ψώρα πατάτας, ιούς και νηματώδεις.
Η ποικιλία Sante έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Γι' αυτό και οι Ρώσοι κηπουροί το ερωτεύτηκαν. Πολλοί παραμένουν πιστοί στην ποικιλία για πολλά χρόνια και επειδή δεν είναι ιδιότροπη όταν καλλιεργείται. Βλέποντας τη φωτογραφία, γίνεται σαφές ότι η περιγραφή των πατατών ποικιλίας Santa είναι αληθινή.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Για να απολαύσετε την πλούσια σοδειά της ποικιλίας Sante, θα πρέπει να ακολουθήσετε απλές γεωργικές πρακτικές.
Για φύτευση επιλέξτε επίπεδες περιοχές χωρίς κλίσεις. Το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο.Ξεθάψτε και εφαρμόστε λίπασμα. Η κοπριά και τα ορυκτά λιπάσματα, η τέφρα πρέπει επίσης να εφαρμόζονται το φθινόπωρο, καθώς κατά τη διάρκεια του χειμώνα μετατρέπονται σε μια μορφή κατάλληλη για αφομοίωση από τα φυτά. Επιπλέον, η εφαρμογή φρέσκιας κοπριάς την άνοιξη μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της πατάτας. Κάλιο και φώσφορο είναι αυτά που χρειάζονται οι πατάτες, αλλά η περίσσεια αζώτου, αντίθετα, μπορεί να προκαλέσει μείωση της απόδοσης.
Το φθινόπωρο, φροντίστε το υλικό των σπόρων. Η σωστή επιλογή κονδύλων είναι σημαντική για τη μελλοντική συγκομιδή. Για φύτευση, επιλέξτε μεσαίου μεγέθους πατάτες Santa, περίπου στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου. Ένα συνηθισμένο λάθος είναι όταν αφήνονται πολύ μικροί κόνδυλοι που δεν είναι κατάλληλοι για τροφή για σπόρους. Αυτή η προσέγγιση οδηγεί σε εκφυλισμό της ποικιλίας Sante και επιδείνωση των δεικτών απόδοσης.
Για να έχετε μια πρώιμη συγκομιδή και δυνατούς, φιλικούς βλαστούς, συνιστάται να φυτρώσετε πατάτες Santa πριν από τη φύτευση. Σε 3-4 εβδομάδες, οι πατατόσποροι αφαιρούνται από τους χώρους αποθήκευσης και τοποθετούνται σε ένα φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία τουλάχιστον 15 βαθμών. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε κουτιά ή σακούλες με τρύπες ή σκορπίζονται στο πάτωμα εάν το επιτρέπει ο χώρος. Τα λάχανα δεν πρέπει να είναι περισσότερα από 5 mm πριν από τη φύτευση, καθώς τα μακρύτερα κόβουν κατά τη μεταφορά.
Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη βλάστηση επιταχύνουν τον σχηματισμό δενδρυλλίων, αλλά και αποδυναμώνουν τον ίδιο τον κόνδυλο. Δείτε το βίντεο για το πώς να προετοιμάσετε πατάτες Άγιου Βασίλη για βλάστηση:
Κατά τη φύτευση της ποικιλίας Santa, πρέπει να τηρούνται ορισμένα αγροτεχνικά πρότυπα.Δεδομένου ότι η ποικιλία έχει ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, φυτέψτε τους κόνδυλους σε απόσταση 35-40 cm μεταξύ τους. Η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 50-60 εκ. Η διατήρηση της συνιστώμενης απόστασης μεταξύ των φυτών θα σας επιτρέψει να έχετε ένα απόθεμα εδάφους κατά την αναρρίχηση και οι θάμνοι πατάτας Santa θα αισθάνονται καλύτερα, καθώς αυτή η ποικιλία είναι μια ποικιλία που αγαπά το φως.
Το ερώτημα πόσο βαθιά να εμβαθύνουμε τους κονδύλους κατά τη φύτευση εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του εδάφους. Εάν τα εδάφη είναι αργιλώδη και πυκνά, τότε είναι προτιμότερο να φυτέψετε κόνδυλους σε προετοιμασμένες κορυφογραμμές, εμβαθύνοντάς τους στα 5 εκ. Κατά τη φύτευση σε αμμώδη εδάφη, οι κόνδυλοι της πατάτας πρέπει να τοποθετούνται σε βάθος 13-15 cm.
Η ποικιλία Santa αγαπά τη ζεστασιά. Επομένως είναι πολύ νωρίς φύτευση πατάτας στο έδαφος είναι ανέφικτο. Θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να περάσει ο χρόνος επιστροφής των παγετών και το έδαφος να θερμανθεί στους +9 βαθμούς. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, η ανάπτυξη των φυτών σταματά και θα είναι πολύ δύσκολο να περιμένουμε μια καλή συγκομιδή από φυτεύσεις που υστερούν σε ανάπτυξη. Οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη και την καρποφορία των πατατών Sante είναι η θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +28 μοίρες και η μέτρια υγρασία.
Η τακτική φροντίδα της πατάτας περιλαμβάνει την έγκαιρη αφαίρεση αγριόχορτο, πότισμα, αναρρίχηση και λίπανση. Εάν απαιτείται πότισμα και έχετε τη δυνατότητα να το οργανώσετε, τότε θα πρέπει να το εκμεταλλευτείτε, καθώς μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά την απόδοση των φυτεύσεών σας. Οι πατάτες του Άγιου Βασίλη ανταποκρίνονται καλύτερα στην στάγδην άρδευση. Λιπάνετε τακτικά, εναλλάσσοντας οργανικά λιπάσματα με ορυκτά.
Το βοτάνισμα και το λόφο είναι παραδοσιακές δραστηριότητες κατά την καλλιέργεια πατάτας. Κατά την αναρρίχηση, σχηματίζονται πρόσθετοι κόνδυλοι και βελτιώνεται η παροχή οξυγόνου στις πατάτες, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν τα εδάφη είναι βαριά. Επιπλέον, τα ζιζάνια καταστρέφονται. Το Hilling μαζεύει κλαδιά πατάτας και τους δίνει κάθετη θέση. Έτσι, το φύλλωμα θα λάβει το μέγιστο ηλιακό φως, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο σχηματισμού μπουμπουκιών, καθώς αυτή τη στιγμή οι κόνδυλοι τοποθετούνται στο υπόγειο μέρος του φυτού.
Η συγκομιδή της ποικιλίας Sante γίνεται 80-90 ημέρες μετά τη φύτευση. Πριν τη συγκομιδή, έμπειροι κηπουροί κόβουν τις κορυφές και αφήνουν τους κόνδυλους στο έδαφος για περίπου άλλη 1,5 εβδομάδα. Τέτοιες ενέργειες αυξάνουν τις ιδιότητες συντήρησης της πατάτας, η φλούδα γίνεται ισχυρότερη και δεν καταστρέφεται κατά τη συγκομιδή και τη μεταφορά.
Η ποικιλία Sante αποθηκεύεται καλά. Πριν αποθηκεύσετε τις πατάτες για μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσουν καλά.
συμπέρασμα
Οι πατάτες ποικιλίας Sante είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε μικρές ιδιωτικές φάρμες και μεγάλες γεωργικές εταιρείες που πωλούν λαχανικά. Η ποικιλία είναι πολλά υποσχόμενη, υψηλής απόδοσης και ανθεκτική στις ασθένειες. Είναι θεϊκό δώρο για τους εστιάτορες, καθώς διατηρεί την ελκυστική του εμφάνιση όταν μαγειρεύεται, διατηρεί το σχήμα του και σχηματίζει μια τραγανή κρούστα όταν τηγανίζεται. Για τους αγρότες, η ποικιλία είναι ελκυστική επειδή είναι καλά αποθηκευμένη, παράγει σταθερά υψηλές αποδόσεις και δεν απαιτεί απαιτήσεις σε συνθήκες καλλιέργειας.
