Περιεχόμενο
Δεν υπάρχει καλοκαιρινός κάτοικος στη Ρωσία που να μην έχει ακούσει για την πατάτα Sineglazka. Αυτή είναι μια παλιά ποικιλία, αποδεδειγμένη από τον χρόνο και χιλιάδες κηπουρούς, η οποία δεν έχει χάσει τη σημασία της εδώ και ογδόντα χρόνια. Οι αγρότες αγαπούν τις πατάτες Sineglazka για την αξεπέραστη γεύση των κονδύλων - κανένα ολλανδικό υβρίδιο δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό. Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από τη συγκομιδή αυτής της πατάτας, η καλλιέργεια σπάνια αρρωσταίνει, καρποφορεί καλά - απλώς το όνειρο ενός καλοκαιρινού κατοίκου! Αλλά η Sineglazka έχει επίσης μειονεκτήματα, τα πιο σημαντικά από τα οποία οι ειδικοί θεωρούν κακή ποιότητα διατήρησης.
Φωτογραφίες, κριτικές και περιγραφές της ποικιλίας πατάτας Sineglazka - όλες οι πληροφορίες συλλέγονται σε αυτό το άρθρο. Παρακάτω θα απαριθμήσουμε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της παλιάς εγχώριας ποικιλίας και θα μιλήσουμε για το πώς να καλλιεργήσουμε σωστά αυτές τις πατάτες.
Ιστορία προέλευσης
Η ποικιλία πατάτας Sineglazka αναπτύχθηκε το 1940. Ο συγγραφέας της νέας πατάτας ήταν ένας κτηνοτρόφος από το Institute of Starch Products S. Demin. Για να αποκτήσει το υβρίδιο Sineglazka, ο επιστήμονας διασταύρωσε αρκετές ποικιλίες καλλιεργούμενης πατάτας με μια άγρια ποικιλία.
Οι πατάτες πέρασαν από πολλές δοκιμές σε πειραματικούς σταθμούς σε όλη τη χώρα και ως εκ τούτου θεωρήθηκαν απρόβλεπτες. Ωστόσο, αυτή η απόφαση των ειδικών δεν εμπόδισε τους αγρότες της χώρας να καλλιεργήσουν με επιτυχία το Sineglazka στα οικόπεδά τους για δεκαετίες.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Sineglazka πρέπει να ξεκινά με τα χαρακτηριστικά της: αυτή η πατάτα έχει μέση περίοδο ωρίμανσης και πολύ εκτεταμένη καλλιεργητική περίοδο. Η πρώτη συγκομιδή νεαρών κονδύλων μπορεί να συγκομιστεί στα τέλη Ιουνίου και οι πατάτες μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Sineglazka είναι τα εξής:
- η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 85 έως 100 ημέρες.
- Οι θάμνοι της πατάτας είναι ισχυροί, αρκετά ψηλοί, απλώνονται.
- οι βλαστοί είναι πυκνοί, το ριζικό σύστημα είναι πολύ ανεπτυγμένο.
- η ανάπτυξη της πράσινης μάζας είναι άφθονη.
- Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρα πράσινα.
- Οι ταξιανθίες της Sineglazka είναι μικρές και γαλάζιες.
- μούρα με σπόρους σπάνια σχηματίζονται σε θάμνους.
- Οι πατάτες προτιμούν ελαφρύ, αμμώδες, θρεπτικό έδαφος· καρποφορούν άσχημα σε βαριά και ξηρά εδάφη.
- η απόδοση της ποικιλίας Sineglazka είναι υψηλή - περίπου 500 centners ανά εκτάριο.
- σε κάθε θάμνο ωριμάζουν από 8 έως 12 κόνδυλοι.
- μεγάλες πατάτες, μέσο βάρος κονδύλων - 170 γραμμάρια.
- το σχήμα της πατάτας είναι οβάλ, ελαφρώς πεπλατυσμένο.
- οι κόνδυλοι είναι χρωματισμένοι ροζ-γκρι.
- τα μάτια είναι ρηχά, είναι λίγα, βαμμένα σε μπλε-λιλά απόχρωση
- ο πολτός είναι λευκός, πυκνός.
- ποσοστό αμύλου - 15%;
- Οι κόνδυλοι Sineglazka θεωρούνται πολύ θρεπτικοί και είναι κατάλληλοι για διαιτητική διατροφή.
- η γεύση της πατάτας είναι υψηλή - η ποικιλία Sineglazka παράγει αρωματικό και τρυφερό πουρέ· αυτές οι πατάτες είναι κατάλληλες για τηγάνισμα, βράσιμο, προετοιμασία σαλάτας και κάθε άλλο πιάτο.
- η ποικιλία πατάτας Sineglazka παρουσιάζει ανθεκτικότητα σε κοινές ασθένειες των καλλιέργειες νυχτολούλουδου (καρκίνος πατάτας, όψιμος ιό, νηματώδης, ψώρα).
- το δέρμα στους κόνδυλους είναι αρκετά λεπτό, επομένως μπορούν να καταστραφούν από συρματόσχοινα - τις προνύμφες του σκαθαριού.
- Το μπλε-μάτι εκφυλίζεται γρήγορα, χάνοντας τις ισχυρές του ιδιότητες, επομένως οι αγρότες δεν πρέπει να χρησιμοποιούν το δικό τους υλικό για φύτευση για αρκετά χρόνια στη σειρά.
- Η συγκομιδή Sineglazka αποθηκεύεται ελάχιστα, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες - οι περισσότεροι κόνδυλοι επηρεάζονται από σήψη.
- Για επιτυχή αποθήκευση, οι πατάτες πρέπει να τοποθετούνται σε μικρά ξύλινα κουτιά και να τοποθετούνται σε ένα ευρύχωρο ξηρό κελάρι.
- Η απόδοση του Sineglazka και η ποιότητα των κονδύλων εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες και τη σύνθεση του εδάφους.
Οι ποιότητες της ποικιλίας διατηρούνται πλήρως μόνο στις πατάτες που καλλιεργούνται από σπόρους. Προκειμένου να αναπτυχθεί υψηλής ποιότητας Blue-Eyed, το οποίο διατηρεί την παραγωγικότητα, τη γεύση και την ανοσία στις ασθένειες, είναι απαραίτητο να ενημερώνεται τακτικά το υλικό φύτευσης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η Sineglazka δεν θα είχε διατηρήσει τη δημοτικότητά της για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα αν δεν είχε δυνατές ιδιότητες. Οι κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού και κηπουρούς σχετικά με αυτήν την πατάτα είναι οι πιο θετικές - οι Ρώσοι αγαπούν την ποικιλία Sineglazka και δεν βιάζονται να την αλλάξουν σε πιο μοντέρνα υβρίδια.
Τα πλεονεκτήματα της εγχώριας ποικιλίας πατάτας είναι τα εξής:
- εξαιρετική γεύση, έντονη γεύση και άρωμα πατάτας.
- ευρείες γαστρονομικές δυνατότητες (μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από το Sineglazka).
- ανοσία στις πιο κοινές λοιμώξεις των καλλιέργειες νυχτολούλουδου·
- μεγάλοι κόνδυλοι ομοιόμορφου σχήματος και όμορφης εμφάνισης.
- Λεπτή φλούδα και επιφανειακά τοποθετημένα λίγα μάτια.
- μεγάλη περιοχή ανάπτυξης?
- υψηλή απόδοση.
Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, οι άνθρωποι σημειώνουν τη μεγαλύτερη αντοχή του Sineglazka στον κάνθαρο της πατάτας του Κολοράντο σε σύγκριση με άλλες δημοφιλείς ποικιλίες πατάτας. Ωστόσο, αυτή η πληροφορία δεν έχει επιβεβαιωθεί επίσημα.
Η ποικιλία Hannibal έχει επίσης μειονεκτήματα, γι' αυτό και αυτή η πατάτα δεν φυτεύεται σε βιομηχανική κλίμακα. Οι αγρότες σημειώνουν τα ακόλουθα μειονεκτήματα:
- ταχεία και εμφανής εκφύλιση του υλικού φύτευσης.
- έλλειψη ποιοτικών σπόρων προς πώληση·
- ακαταλληλότητα κονδύλων για αποθήκευση.
- πιθανότητα ζημιάς στις πατάτες από συρματόσχοινα.
Λόγω των αναφερόμενων ελλείψεων, προσπαθούν να αντικαταστήσουν την πατάτα Sineglazka με νέα, πιο σύγχρονα ανάλογα. Τα τελευταία χρόνια έχουν εμφανιστεί αρκετές ποικιλίες πατάτας παρόμοιες με τη Sineglazka. Η πατάτα Dubravka ονομάζεται η πιο δημοφιλής και επιτυχημένη: οι κόνδυλοι είναι εξίσου νόστιμοι και όμορφοι και έχουν επίσης εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.
Πολλοί κηπουροί δεν ξέρουν πώς να επιλέξουν τις σωστές πατάτες Sineglazka για φύτευση και πώς να τις πολλαπλασιάσουν - για το λόγο αυτό, μπορεί να εμφανιστούν αρνητικές κριτικές σχετικά με την ποικιλία. Το γεγονός είναι ότι η ποικιλία Hannibal παράγει πολύ λίγους καρπούς και η συλλογή σπόρων από τους θάμνους είναι προβληματική.Επομένως, ο πολλαπλασιασμός και η ανανέωση με τους δικούς σας σπόρους είναι σχεδόν αδύνατη. Η καλύτερη επιλογή είναι να αναζητήσετε γεωργικές επιχειρήσεις που πωλούν πατατόσπορο που διατηρούν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Γεωργική τεχνολογία
Εάν καλλιεργείτε πατάτες από υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας που λαμβάνεται από σπόρους και δεν έχει μολυνθεί με ιούς και βακτήρια, μπορείτε να είστε σίγουροι για το αποτέλεσμα - η Sineglazka δεν θα σας απογοητεύσει.
Φυσικά, αυτή η πατάτα, όπως και οι άλλες, προτιμά χαλαρά εδάφη πλούσια σε λιπάσματα· θέλει πότισμα, ξεχορτάριασμα και καλλιέργεια. Αλλά, Όπως δείχνει η πρακτική, ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες και με ελάχιστη γεωργική τεχνολογία, η ποικιλία Sineglazka θα δώσει καλή συγκομιδή.
Φύτευση και φροντίδα
Οι κόνδυλοι Hannibal πρέπει να φυτευτούν το δεύτερο μισό του Απριλίου ή αρχές Μαΐου. Ο ακριβής χρόνος φύτευσης υπολογίζεται έτσι ώστε οι φυτρωμένοι θάμνοι να μην παγώνουν κατά τους παγετούς του Μαΐου (ο χρονισμός είναι ατομικός για κάθε περιοχή).
Η φροντίδα των θάμνων πατάτας δεν είναι δύσκολη, αλλά πρέπει να γίνει - η έλλειψη προσοχής θα επηρεάσει σημαντικά την ποσότητα και την ποιότητα της συγκομιδής. Οι κανόνες για τη φροντίδα της Sineglazka είναι απλοί:
- Αυτές οι πατάτες απαιτούν μέτριο πότισμα - το έδαφος υγραίνεται όχι περισσότερο από πέντε φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Συχνά, η φυσική κατακρήμνιση είναι αρκετή για να αναπτυχθούν κανονικά οι πατάτες.
- Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει και οι θάμνοι που απλώνονται πρέπει να λοφώσουν. Για την προστασία των κονδύλων από υπερθέρμανση και το χώμα από την ξήρανση, συνιστάται η χρήση σάπιας επιφάνειας.
- Η σίτιση για τη Sineglazka είναι πολύ σημαντική. Αυτή η μεγάλη πατάτα προτιμά τη ρίζα του με οργανικά λιπάσματα, όπως πολτό ή περιττώματα πουλιών αραιωμένα σε νερό. Τα ορυκτά λιπάσματα με τη μορφή νιτρικού αμμωνίου, υπερφωσφορικού ή θειικού αμμωνίου είναι επίσης αποτελεσματικά. Δεν πρέπει να είστε υπερβολικός ζήλος με το άζωτο, θα αυξήσει μόνο την πράσινη μάζα.
- Οι πατάτες που καλλιεργούνται από σπόρους θα παραμείνουν ανθεκτικές στις ασθένειες για τα πρώτα δύο χρόνια. Στη συνέχεια, οι χημικές επεξεργασίες δεν μπορούν να αποφευχθούν και συνιστάται η επεξεργασία όχι μόνο των θάμνων, αλλά και των κονδύλων και του εδάφους πριν από τη φύτευση. Για να προστατεύσετε τις πατάτες από τους συρματόσκουλους, οι οποίοι μπορούν να βλάψουν την εμφάνιση των κονδύλων, θα πρέπει να ψεκάσετε τα φυτά με εντομοκτόνα κατά του σκαθαριού.
- Η καλύτερη γεύση παρατηρείται στο μπλε-μάτι στα τέλη Αυγούστου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συνιστάται η συγκομιδή αυτών των πατατών. Αμέσως μετά το σκάψιμο, οι κόνδυλοι πρέπει να στεγνώσουν στον καθαρό αέρα, έτσι ώστε να μείνουν στο ύπαιθρο για 3-5 ώρες. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, η καλλιέργεια απλώνεται για να στεγνώσει κάτω από ένα θόλο.
Ανασκόπηση
συμπέρασμα
Η Sineglazka έχει πολλά πλεονεκτήματα: αυτές οι πατάτες είναι νόστιμες, έχουν εντυπωσιακή εμφάνιση (όπως επιβεβαιώνεται από τις φωτογραφίες) και είναι ευχαριστημένες με μεγάλες αποδόσεις. Οι κηπουροί της χώρας συμφωνούν να αντέξουν τις ελλείψεις της ποικιλίας και αναζητούν τρόπους να τις καταπολεμήσουν: καλλιεργούν δενδρύλλια πατάτας από τους δικούς τους σπόρους, αερίζουν τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης και ταξινομούν τη συγκομιδή.
Παρά το γεγονός ότι νέα υβρίδια και ανάλογα εμφανίζονται κάθε χρόνο, τα μπλε μάτια παραμένουν μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού και των κηπουρών στη χώρα.
