Περιεχόμενο
Όλα τα παλιά, αργά ή γρήγορα, επιστρέφουν: και αυτός ο κανόνας δεν ισχύει μόνο για τις τάσεις της μόδας. Μια αρχαία ποικιλία πατάτας λαϊκής επιλογής με το αστείο όνομα Lapot κάποτε ξεχάστηκε και αντικαταστάθηκε από πιο σύγχρονες, πολλά υποσχόμενες ποικιλίες και ξένα υβρίδια. Σήμερα, οι κηπουροί θα χαρούν να θυμηθούν τη γεύση της παιδικής ηλικίας και να φυτέψουν το Lapot στο οικόπεδό τους, αλλά η εύρεση υλικού φύτευσης δεν είναι τόσο εύκολη. Δεν είναι τυχαίο που αυτές οι πατάτες λατρεύονται και θυμούνται, γιατί θεωρούνται μια από τις πιο ανεπιτήδευτες και ταυτόχρονα οι πιο παραγωγικές από όλες τις γνωστές ποικιλίες. Αν καταφέρετε να βρείτε τουλάχιστον λίγους κόνδυλους πατάτας Lapot, πρέπει οπωσδήποτε να τους φυτέψετε και να τους πολλαπλασιάσετε!
Μια περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Lapot με φωτογραφίες και κριτικές από αυτούς που τη φύτεψαν στο οικόπεδό τους δίνεται σε αυτό το άρθρο. Εδώ θα μιλήσουμε για όλα τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας, θα αναφέρουμε τα λίγα μειονεκτήματά της και θα δώσουμε συστάσεις για καλλιέργεια.
Προέλευση
Η ποικιλία πατάτας Lapot εκτράφηκε από άγνωστους κτηνοτρόφους· πιθανότατα αυτές οι πατάτες προήλθαν «από τους ανθρώπους». Οι πρώτες περιοχές όπου καλλιεργήθηκε η ποικιλία ήταν η Σιβηρία και η Άπω Ανατολή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα δημοφιλή ονόματα για τις πατάτες είναι Siberian Lapot ή Bashkir Lapot.
Οι πρώτες αναφορές της ποικιλίας χρονολογούνται από τη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα, αλλά υπάρχει κάθε λόγος να υποθέσουμε ότι μια ακόμη προγενέστερη "γέννηση" της Laptya. Ακολούθως Πατάτες Σιβηρίας εξαπλώθηκε σχεδόν σε ολόκληρη τη χώρα. Σήμερα το Lapot μπορείς να το βρεις παντού μόνο στην Transbaikalia.
Χαρακτηριστικά και ιδιότητες
Η ποικιλία πατάτας Lapot τοποθετείται ως επιτραπέζια ποικιλία μεσαίας πρώιμης ηλικίας. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, οι πατάτες Σιβηρίας ξεχωρίζουν, πρώτα απ 'όλα, στο μέγεθος των κονδύλων και, φυσικά, στην παραγωγικότητά τους.
Η ποικιλία πατάτας Lapot έχει την ακόλουθη περιγραφή:
- η καλλιεργητική περίοδος κυμαίνεται από 65 έως 80 ημέρες.
- Η πλήρης ωρίμανση των πατατών συμβαίνει από το δεύτερο μισό του Αυγούστου έως τις 20 Σεπτεμβρίου (ανάλογα με τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες).
- το ύψος των θάμνων Laptya είναι μέσο - περίπου 50-60 cm.
- Οι θάμνοι είναι πυκνοί, με καλά φύλλα, απλώνονται.
- μεσαίου μεγέθους φύλλα, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
- τα λουλούδια είναι μεγάλα, χιονισμένα, οι πατάτες ανθίζουν άφθονα.
- το σχήμα των κονδύλων είναι επιμήκη, πεπλατυσμένο - εξωτερικά οι πατάτες μοιάζουν με ρουστίκ παπούτσια.
- η φλούδα έχει σκούρο ροζ χρώμα.
- Ο πολτός των κονδύλων είναι κρεμώδης, με μέση περιεκτικότητα σε άμυλο (12-14%).
- Τα μάτια της πατάτας είναι μικρά και βρίσκονται επιφανειακά.
- κάτω από κάθε θάμνο υπάρχουν 6-8 πατάτες.
- το βάρος των εμπορεύσιμων κονδύλων είναι 100-160 γραμμάρια.
- αναγκαστικά ένας κόνδυλος από τον θάμνο ξεχωρίζει σε μέγεθος - η μάζα τέτοιων "παπουτσιών" μπορεί να είναι 500-600 γραμμάρια.
- η παραγωγικότητα της ποικιλίας Lapot είναι υψηλή - περίπου 450-500 centners ανά εκτάριο.
- η γεύση είναι αξιοπρεπής - το ριζικό λαχανικό είναι τέλειο για τηγάνισμα, ψήσιμο, βράσιμο, προετοιμασία πρώτων πιάτων και σαλάτες.
- η ποιότητα διατήρησης της καλλιέργειας είναι 94%, που θεωρείται καλός δείκτης για μια πρώιμη ποικιλία.
- Οι πατάτες Lapot είναι πολύ ανθεκτικές στις καιρικές συνθήκες, όπως η ξηρασία, οι παρατεταμένες βροχές και οι επαναλαμβανόμενοι παγετοί.
- το έδαφος, όπως και το κλίμα, είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια της ποικιλίας.
- Το Lapota δεν έχει ανοσία στην Alternaria και την όψιμη λοίμωξη και μπορεί να προσβληθεί από άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις.
- Οι πατάτες σπάνια μολύνονται από άλλες ασθένειες.
Παρεμπιπτόντως, οι περισσότεροι γεωπόνοι δεν αναγνωρίζουν την ύπαρξη μιας τέτοιας ποικιλίας. Πιστεύουν ότι η Lapot είναι μια από τις άγριες ποικιλίες πατάτας που εκτρέφονται κατά τη σοβιετική εποχή. Πιστεύεται ότι ο προκάτοχος της λαϊκής πατάτας της Σιβηρίας ήταν μια ποικιλία όπως το American ή το Northern Rose.
Αυτό που καθορίζει την αγάπη των αγροτών
Οι πατάτες Lapot έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Πράγματι, τα πάντα σχετικά με αυτήν την πατάτα είναι εντυπωσιακά – όχι μόνο οι εξωτερικές της ιδιότητες. Τα δυνατά σημεία της ποικιλίας είναι:
- μέγεθος και παρουσίαση κονδύλων.
- εξαιρετική γεύση?
- καταλληλότητα για μεταφορά·
- χαμηλή ζημιά στους κονδύλους.
- καταλληλότητα για μακροχρόνια αποθήκευση·
- καθολικής χρήσης - η επιτραπέζια ποικιλία ανήκει στην κατηγορία ΑΒ.
- αντοχή στο κρύο (ακόμη και κατά τους παγετούς της άνοιξης, τα σπορόφυτα πατάτας δεν χρειάζεται να καλύπτονται).
- ανεξαρτησία της απόδοσης από τον καιρό κατά τη θερινή περίοδο (ακόμα και σε ένα κρύο καλοκαίρι, το Lapot θα δώσει μια αξιοπρεπή συγκομιδή, μόνο ο χρόνος της συγκομιδής του θα καθυστερήσει).
- απίστευτη «ευελιξία» της πατάτας, επιτρέποντας στην ποικιλία να εγκλιματιστεί σε οποιοδήποτε κλίμα και σε οποιοδήποτε έδαφος.
- ένα μικρό ποσοστό κονδύλων που έχουν χαλάσει κατά την αποθήκευση (περίπου 5-6%).
Φυσικά, μια περιγραφή της ποικιλίας της Σιβηρίας θα είναι ελλιπής χωρίς να αναφερθούν τα μειονεκτήματα αυτής της πατάτας. Δυστυχώς, η ποικιλία έχει επίσης μειονεκτήματα:
- πολύ ασθενής αντοχή των θάμνων στην όψιμη λοίμωξη των κορυφών και της Alternaria.
- συχνή ζημιά σε κονδύλους από συρματόσχοινα (προνύμφη του σκαθαριού κλικ).
- έλλειψη ποιοτικού υλικού φύτευσης.
Οι πατάτες της ποικιλίας Lapot δεν περιλαμβάνονται στο κρατικό μητρώο· δεν έχουν εταιρεία προέλευσης, επομένως είναι αδύνατο να βρεθεί φυτικό υλικό σε εξειδικευμένα φυτώρια. Ο μόνος τρόπος για να πάρετε κονδύλους για φύτευση είναι να τους αγοράσετε από ιδιώτες κηπουρούς. Και αυτό δεν εγγυάται ότι οι πατάτες συμμορφώνονται με τις ποιότητες της ποικιλίας.
Αγροτεχνικές τεχνικές
Οι κριτικές από κηπουρούς και κατοίκους του καλοκαιριού δείχνουν ότι οι πατάτες Lapot είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτες, επομένως η καλλιέργεια τους δεν θα είναι δύσκολη. Αλλά πρέπει ακόμα να καταβάλετε ελάχιστη προσπάθεια - χωρίς αυτό, ούτε μια καλλιέργεια δεν θα παράγει συγκομιδή.
Φύτευση κονδύλων
Οι πατάτες πρέπει να καλλιεργούνται σε ανοιχτό χώρο με άφθονο φως. Η ποικιλία Lapot δεν προβάλλει ιδιαίτερους ισχυρισμούς για τη σύνθεση και τον τύπο του εδάφους, αλλά, όπως κάθε καλλιέργεια κήπου, οι πατάτες δεν θα ανεχθούν τη στενή «γειτονιά» των υπόγειων υδάτων (θα πρέπει να βρίσκονται σε βάθος μεγαλύτερο από 65-70 cm από την επιφάνεια του γη).
Στις πατάτες δεν αρέσει το πολύ όξινο χώμα. Σε αυτή την περίπτωση, πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να «αποοξειδωθεί» με διασκορπισμό αλεύρου δολομίτη, θρυμματισμένα κελύφη αυγών ή κοσκινισμένη τέφρα ξύλου στην περιοχή.
Η βλάστηση των κονδύλων πριν από τη φύτευση έχει πολύ καλή επίδραση στη συνολική απόδοση της πατάτας. Οι καλλιέργειες ρίζας Laptya βλασταίνουν σε ένα σκοτεινό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο με θερμοκρασία 13-15 μοίρες. Θα χρειαστούν 20-25 ημέρες για να εμφανιστούν καλά βλαστάρια.
Την παραμονή της φύτευσης, συνιστάται η επεξεργασία των πατατών με ειδικά παρασκευάσματα όπως "Maxim", "Prestige" ή "Integral". Αυτά τα προϊόντα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας των πατατών και θα αυξήσουν τη βλάστησή τους.
Για να φυτέψετε πατάτες Lapot, χρειάζεστε καλά θερμαινόμενο έδαφος - σε βάθος 10 cm θα πρέπει να ζεσταθεί μέχρι +7-+10 μοίρες. Οι πατάτες φυτεύονται συνήθως τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου, αλλά στη Σιβηρία η φύτευση μπορεί να καθυστερήσει μέχρι τα μέσα Μαΐου.
Το σχέδιο φύτευσης για θάμνους Laptya χαμηλής ανάπτυξης αλλά με εξάπλωση συνιστάται ως εξής: 35x60 εκ. Σε περιοχές με υγρά καλοκαίρια, μπορείτε να αυξήσετε περαιτέρω το διάστημα μεταξύ των οπών. Το βάθος ενσωμάτωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7-8 cm.
Αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας
Για να πάρει μια αξιοπρεπή συγκομιδή από μεγάλες και νόστιμες πατάτες, ο αγρότης πρέπει να κάνει τα εξής:
- Νερό πατάτες της ποικιλίας Lapot τουλάχιστον τρεις φορές ανά εποχή: στο στάδιο της εκκόλαψης, πριν την ανθοφορία και αμέσως μετά. Εάν το καλοκαίρι αποδειχθεί ξηρό και ζεστό, η ποσότητα του ποτίσματος πρέπει να αυξηθεί· οι πατάτες μπορούν να ποτίζονται κάθε 5-6 ημέρες. Η καλύτερη μέθοδος άρδευσης για τις πατάτες είναι το πασπάλισμα. Τον Αύγουστο, είναι απαραίτητο να ποτίζονται οι θάμνοι το πρωί, έτσι ώστε τη δροσερή νύχτα να έχουν στεγνώσει εντελώς.
- Για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος περισσότερο, χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα. Είναι καλύτερα να καλύπτετε τις σειρές πατάτας με τσιπς τύρφης ή κουρεμένο γρασίδι. Το πριονίδι οξινίζει το έδαφος και τα ποντίκια μπορούν να αναπαραχθούν στο άχυρο.
- Σίτιση έχουν πολύ θετική επίδραση στην ποιότητα και την ποσότητα των κονδύλων κάτω από τον θάμνο. Οι πατάτες Lapot τρέφονται για πρώτη φορά στο στάδιο της ανάδυσης των πρώτων βλαστών. Αυτή τη στιγμή, τα φυτά χρειάζονται άζωτο, επομένως οι πατάτες γονιμοποιούνται με θειικό αμμώνιο, ουρία ή νιτρικό αμμώνιο. Όταν σχηματίζονται κόνδυλοι, οι θάμνοι της πατάτας μπορούν να επωφεληθούν από τη λίπανση με φώσφορο και κάλιο (υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο). Η λίπανση της ποικιλίας της Σιβηρίας με μαγνήσιο - μαγνησία καλίου, θειικό μαγνήσιο εισάγεται με τη μορφή λίπανσης φυλλώματος - έχει πολύ καλό αποτέλεσμα.
- Το Lapot πατάτας είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και τα παράσιτα δεν αγαπούν πολύ αυτήν την ποικιλία. Ωστόσο, οι ανθεκτικές πατάτες Σιβηρίας έχουν επίσης αδυναμίες: τα φυτά υποφέρουν από όψιμη προσβολή, αλτερνάρια και οι κόνδυλοι μπορεί να καταστραφούν από τους συρματόσκουλους. Για την προστασία των κρεβατιών πατάτας, είναι απαραίτητο πραγματοποιήστε προληπτικές θεραπείες αντιμυκητιακά και εντομοκτόνα φάρμακα.
- 10-14 μέρες πριν τη συγκομιδή είναι απαραίτητο κόψτε όλες τις κορυφές στις πατάτες Lapot. Αυτή η μέθοδος είναι μια εξαιρετική πρόληψη της όψιμης λοίμωξης των κονδύλων, στην οποία η ποικιλία είναι ευαίσθητη. Μετά το κούρεμα, πρέπει να παραμείνουν γυμνά «κούτσουρα» μίσχων ύψους 5-6 εκ. Οι κορυφές πρέπει να αφαιρεθούν από την περιοχή και να καούν.
- Συναρμολογημένο η σοδειά ξεραίνεται κάτω από ένα θόλο κατά τη διάρκεια της ημέρας, φροντίζοντας να μην πέσει ο ήλιος στους κόνδυλους. Όσες πατάτες επιλέχθηκαν για φύτευση το επόμενο έτος, αντίθετα, είναι «πρασινισμένες», δηλαδή διατηρούνται στον ήλιο για 10-12 ημέρες.
Ανασκόπηση
συμπέρασμα
Η πατάτα Lapot, αν και ανήκει στις λεγόμενες ποικιλίες της λαϊκής επιλογής, δεν έχει εγκαταλείψει τους κήπους και τις εξοχικές κατοικίες της χώρας για περισσότερο από μισό αιώνα. Αυτή η πατάτα έχει πολύ σημαντικά πλεονεκτήματα: μεγάλους κόνδυλους, υψηλή απόδοση, ανεπιτήδευτο και αντοχή σε εξωτερικούς παράγοντες.
Δεν είναι εύκολο να ξεκινήσετε μια ποικιλία Σιβηρίας - είναι πολύ δύσκολο να βρείτε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας. Αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε - το Lapot θα σας εκπλήξει ευχάριστα!
